岸本妙子 Kishimoto Taeko

研究者番号	80249375
その他のID
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2018年度 – 2019年度: 岡山県立大学, 保健福祉学部, 特命研究員 2016年度 – 2017年度: 岡山県立大学, 保健福祉学部, 教授 2011年度 – 2013年度: 岡山県立大学, 保健福祉学部, 教授 2000年度: 平安女学院短期大学, 生活学科, 教授 1998年度 – 1999年度: 平安女学院短期大学, 生活学科, 助教授
審査区分/研究分野	研究代表者食生活学 / 食生活 / 生活科学一般
キーワード	研究代表者ハラール食 / 食文化 / 管理栄養士養成課程 / 教育プログラム / グローバル化教育 / ハラール食対応 / 食育授業 / 異文化理解 / Buying-Consumption Behavior of Consumer / Questionnaire Research … もっと見る / Protein Sources / the Staple Food Selection / Longevity / Meat Intake / Survey of Dietary Life / Japanese American / 消費者の購買消費行動 / アンケート調査 / タンパク質源 / 主食選択 / 長寿 / 食肉摂取 / 食生活調査 / 日系アメリカ人 / 食育教材 / 食生活分野 / 消費者教育の体系化 / 生活力育成 / 環境対応 / 消費者教育 / 体系的な学び / 住生活分野 / 衣生活分野 / 生活デザイン / 消費者教育教材 / 教材開発 / 領域別達成度 / 住生活 / 衣生活 / 食生活 / 生活情報 / 消費購買行動 / 消費者市民教育隠す

異文化理解を育むハラール食対応のための食育プログラムの推進研究代表者
- 研究代表者
  
  岸本妙子
- 研究期間 (年度)
  2016 – 2019
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  岡山県立大学
生活力育成を目指した領域別達成度ごとの消費者市民教育教材開発に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  岸本妙子
- 研究期間 (年度)
  2011 – 2013
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  生活科学一般
- 研究機関
  岡山県立大学
環太平洋地域に位置する日本人および日系アメリカ人における食生活に関する比較研究研究代表者
- 研究代表者
  
  岸本妙子
- 研究期間 (年度)
  1998 – 2000
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活
- 研究機関
  平安女学院短期大学

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すべて雑誌論文学会発表図書

[図書] 管理栄養士・栄養士のためのハラール食対応調理ガイド2020
- 著者名/発表者名
  岸本妙子、川上貴代、我如古菜月、平松智子、田淵真愉美
- 総ページ数
  14
- 出版者
  自費印刷
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00819
[図書] 教材冊子『生活力育成を目指した消費者市民教育教材』2014
- 著者名/発表者名
  岸本(重信) 妙子, 大本久美子, 吉井美奈子, 田中洋子
- 総ページ数
  62
- 出版者
  城南印刷所
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[雑誌論文] 衣生活分野における消費者教育教材の検討―教材開発の成果と課題―2014
- 著者名/発表者名
  吉井美奈子、岸本（重信）妙子、大本久美子
- 雑誌名
  
  日本消費者教育学会論文集、『消費者教育』
  
  巻: 第34冊
- NAID
  130008034312
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[雑誌論文] 衣生活分野における消費者教育教材の検討-教材開発の成果と課題-2014
- 著者名/発表者名
  吉井美奈子, 岸本(重信) 妙子, 大本久美子
- 雑誌名
  
  日本消費者教育学会誌
  
  巻: 第34冊(掲載確定), (印刷中)
- NAID
  130008034312
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[雑誌論文] 大学生の衣・住生活における消費行動の実態と課題-体系化された消費者教育教材の開発に向けて-2013
- 著者名/発表者名
  大本久美子, 吉井美奈子, 岸本(重信)妙子
- 雑誌名
  
  日本消費者教育学会誌
  
  巻: 第33冊ページ: 203-211
- NAID
  130007999093
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[雑誌論文] 大学生の衣・住生活における消費行動の実態と課題―体系化された消費者教育教材の開発に向けて―2013
- 著者名/発表者名
  大本久美子、吉井美奈子、岸本（重信）妙子
- 雑誌名
  
  日本消費者教育学会論文集、『消費者教育』
  
  巻: 第33冊ページ: 203-211
- NAID
  130007999093
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[雑誌論文] 食生活分野における消費者教育教材の検討ー教材開発の成果と課題ー2012
- 著者名/発表者名
  吉井美奈子、岸本（重信）妙子、大本久美子
- 雑誌名
  
  日本消費者教育学会論文集、『消費者教育』
  
  巻: 第32冊ページ: 31-40
- NAID
  40019893636
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[雑誌論文] 食生活分野における消費者教育教材の検討―教材開発の成果と課題―2012
- 著者名/発表者名
  吉井美奈子、岸本（重信）妙子、大本久美子
- 雑誌名
  
  日本消費者教育学会論文集、『消費者教育』
  
  巻: 32
- NAID
  40019893636
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[雑誌論文] 食生活分野における消費者教育教材の検討-教材開発の成果と課題-2012
- 著者名/発表者名
  吉井美奈子, 岸本(重信) 妙子, 大本久美子
- 雑誌名
  
  日本消費者教育学会誌
  
  巻: 第32冊ページ: 31-40
- NAID
  40019893636
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[雑誌論文] 食生活における消費行動に関する領域別達成度と課題2011
- 著者名/発表者名
  岸本(重信) 妙子, 吉井美奈子, 大本久美子, 田中洋子
- 雑誌名
  
  日本消費者教育学会誌
  
  巻: 第31冊ページ: 1-10
- NAID
  40019040141
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[雑誌論文] 食生活における消費行動に関する領域別達成度と課題2011
- 著者名/発表者名
  岸本（重信）妙子、吉井美奈子、大本久美子、田中洋子
- 雑誌名
  
  日本消費者教育学会論文集　『消費者教育』
  
  巻: 31
- NAID
  40019040141
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[学会発表] 管理栄養士養成課程における異文化理解を育むハラール食対応に関する食育プログラム2019
- 著者名/発表者名
  岸本（重信）妙子、平松智子、田淵真愉美、我如古菜月、川上貴代、久保田恵、新田陽子、井上里加子
- 学会等名
  （一社）日本家政学会第71回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00819
[学会発表] 管理栄養士養成課程における異文化理解を育むハラール食対応に関する食育プログラム2019
- 著者名/発表者名
  岸本（重信）妙子、平松智子、田淵真愉美、我如古菜月、川上貴代、久保田恵、新田陽子、井上里加子
- 学会等名
  （一社）日本家政学会第７１回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00819
[学会発表] 異文化理解を育むハラール食対応に関する食育プログラムの検証2018
- 著者名/発表者名
  岸本（重信）妙子、平松智子、田淵真愉美、我如古菜月、伊藤亜紀、川上貴代、久保田恵、新田陽子、井上里加子
- 学会等名
  （一社）日本家政学会第65回中国四国支部大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00819
[学会発表] ハラール食対応を目的とした食育プログラムの開発2017
- 著者名/発表者名
  我如古菜月、平松智子、田淵真愉美、森分咲良、新田陽子、川上貴代、久保田恵、井上里加子、岸本（重信）妙子
- 学会等名
  第64回（一社）日本家政学会中国・四国支部大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00819
[学会発表] 大学生におけるハラール食対応の異文化理解のための食育教材の検討2016
- 著者名/発表者名
  岸本（重信）妙子、平松智子、新田陽子、田淵真愉美、我如古菜月、川上貴代、久保田恵、井上里加子、芦内菜月、川下陽子
- 学会等名
  日本家政学会第68回全国大会
- 発表場所
  金城学院大学
- 年月日
  2016-05-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00819
[学会発表] ハラール食の普及に向けた調理対応ガイドによる異文化理解度調査2016
- 著者名/発表者名
  森分咲良、岸本（重信）妙子、小林魁斗、平松智子、田淵真愉美、新田陽子、我如古菜月
- 学会等名
  第12回日本栄養改善学会中国支部学術総会
- 発表場所
  岡山県立大学
- 年月日
  2016-06-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00819
[学会発表] 大学生の居住選択における条件とライフスタイル2014
- 著者名/発表者名
  岸本(重信) 妙子, 他2名
- 学会等名
  日本消費者教育学会関西支部研究・実践発表会
- 発表場所
  大阪教育大学
- 年月日
  2014-06-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[学会発表] 体系立てた消費者教育を目指す教材開発について―住生活教材―2013
- 著者名/発表者名
  大本久美子、田中洋子、吉井美奈子、岸本（重信）妙子
- 学会等名
  第56回日本家庭科教育学会全国大会
- 発表場所
  弘前大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[学会発表] 生活力育成を目指して体系立てた消費者教育教材の開発2013
- 著者名/発表者名
  岸本妙子, 他3名
- 学会等名
  OPU フォーラム
- 発表場所
  岡山県立大学
- 年月日
  2013-05-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[学会発表] 衣生活分野における消費者教育教材の検討―教材開発の成果と課題―2013
- 著者名/発表者名
  吉井美奈子、大本久美子、岸本（重信）妙子
- 学会等名
  日本消費者教育学会第33回全国大会
- 発表場所
  椙山女学園大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[学会発表] 環境に配慮した消費行動を促す消費者教育の体系化に関する研究2012
- 著者名/発表者名
  岸本妙子, 他3名
- 学会等名
  OPU フォーラム
- 発表場所
  岡山県立大学
- 年月日
  2012-05-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[学会発表] 消費行動と生活情報に関する研究-食生活教材開発に向けて-2011
- 著者名/発表者名
  岸本妙子, 他3名
- 学会等名
  OPU フォーラム
- 発表場所
  岡山県立大学
- 年月日
  2011-05-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[学会発表] 大学の教養科目における消費生活力育成に関する研究―塩分摂取及び食品添加物に関する食育教材と家庭科―2011
- 著者名/発表者名
  岸本（重信）妙子
- 学会等名
  日本家庭科教育学会第54回大会
- 発表場所
  長崎大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[学会発表] 消費行動と生活情報に関する研究―食生活教材開発に向けて―2011
- 著者名/発表者名
  岸本妙子、田中洋子、大本久美子、吉井美奈子
- 学会等名
  ＯＰＵフォーラム2011
- 発表場所
  岡山県立大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[学会発表] 食生活分野における消費者教育教材の検討―教材開発の成果と課題―2011
- 著者名/発表者名
  吉井美奈子、大本久美子、岸本（重信）妙子
- 学会等名
  日本消費者教育学会第31回全国大会
- 発表場所
  マイドーム大阪
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[学会発表] 食生活分野における消費者教育教材の検討―大学での実践から―2011
- 著者名/発表者名
  吉井美奈子、大本久美子、岸本（重信）妙子
- 学会等名
  平成23年度日本消費者教育学会関西支部研究・実践発表会
- 発表場所
  大阪教育大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[学会発表] 生活力育成を目指した体系立てた消費者教育教材の開発
- 著者名/発表者名
  岸本妙子、田中洋子、大本久美子、吉井美奈子
- 学会等名
  ＯＰＵフォーラム2013
- 発表場所
  岡山県立大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[学会発表] 衣生活分野における消費者教育教材の検討―大学での実践から―
- 著者名/発表者名
  吉井美奈子、大本久美子、岸本（重信）妙子
- 学会等名
  平成25年度日本消費者教育学会関西支部研究・実践発表会
- 発表場所
  大阪教育大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[学会発表] 体系立てた消費者教育を目指す教材開発についてー衣生活教材ー
- 著者名/発表者名
  吉井美奈子、大本久美子、岸本（重信）妙子、田中洋子
- 学会等名
  日本家庭科教育学会第55回大会
- 発表場所
  東京学芸大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[学会発表] 衣・住生活における消費行動に関する療育別達成度と課題
- 著者名/発表者名
  大本久美子、吉井美奈子、岸本（重信）妙子
- 学会等名
  平成24年度日本消費者教育学会関西支部研究・実践発表会
- 発表場所
  大阪教育大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[学会発表] 環境に配慮した消費行動を促す消費者教育の体系化に関する研究
- 著者名/発表者名
  岸本妙子、田中洋子、大本久美子、吉井美奈子
- 学会等名
  ＯＰＵフォーラム2012
- 発表場所
  岡山県立大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[学会発表] 大学生の衣・住生活における消費行動の実態と課題
- 著者名/発表者名
  大本久美子、吉井美奈子、岸本（重信）妙子
- 学会等名
  日本消費者教育学会第32回全国大会
- 発表場所
  川崎医療福祉大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[学会発表] 大学生の居住選択における条件とライフスタイル―住生活教材の活用から―
- 著者名/発表者名
  岸本（重信）妙子、吉井美奈子、大本久美子
- 学会等名
  平成26年度日本消費者教育学会関西支部研究・実践発表会
- 発表場所
  大阪教育大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[学会発表] 体系立てた消費者教育を目指す教材開発について―住生活教材ー
- 著者名/発表者名
  大本久美子、田中洋子、吉井美奈子、岸本（重信）妙子
- 学会等名
  日本家庭科教育学会第56回大会
- 発表場所
  弘前大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[学会発表] 衣生活分野における消費者教育教材の検討－大学での実践から－
- 著者名/発表者名
  吉井美奈子、岸本（重信）妙子、大本久美子
- 学会等名
  平成24年度日本消費者教育学会関西支部研究・実践発表会
- 発表場所
  大阪教育大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888
[学会発表] 生活力育成を目指して体系立てた消費者教育教材の開発
- 著者名/発表者名
  岸本妙子、田中洋子、大本久美子、吉井美奈子
- 学会等名
  OPUフォーラム2013
- 発表場所
  岡山県立大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500888

1. 大本久美子 (30548748)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 25件
2. 吉井美奈子 (60413481)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 25件
3. 田中洋子 (20259534)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 10件
4. 岸本裕一 (70148576)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
5. 平松智子 (00554073)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 7件
6. 田淵真愉美 (60389020)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 7件
7. 我如古菜月 (70508788)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 7件

岸本 妙子 Kishimoto Taeko

研究課題

研究成果

共同研究者

異文化理解を育むハラール食対応のための食育プログラムの推進研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

生活力育成を目指した領域別達成度ごとの消費者市民教育教材開発に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

環太平洋地域に位置する日本人および日系アメリカ人における食生活に関する比較研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[図書] 管理栄養士・栄養士のためのハラール食対応調理ガイド2020

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] 教材冊子『生活力育成を目指した消費者市民教育教材』2014

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[雑誌論文] 衣生活分野における消費者教育教材の検討―教材開発の成果と課題―2014

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] 衣生活分野における消費者教育教材の検討-教材開発の成果と課題-2014

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] 大学生の衣・住生活における消費行動の実態と課題-体系化された消費者教育教材の開発に向けて-2013

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] 大学生の衣・住生活における消費行動の実態と課題―体系化された消費者教育教材の開発に向けて―2013

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] 食生活分野における消費者教育教材の検討ー教材開発の成果と課題ー2012

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] 食生活分野における消費者教育教材の検討―教材開発の成果と課題―2012

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] 食生活分野における消費者教育教材の検討-教材開発の成果と課題-2012

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] 食生活における消費行動に関する領域別達成度と課題2011

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] 食生活における消費行動に関する領域別達成度と課題2011

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[学会発表] 管理栄養士養成課程における異文化理解を育むハラール食対応に関する食育プログラム2019

著者名/発表者名

学会等名

岸本妙子 Kishimoto Taeko