高橋秀彰 Takakashi Hideaki

研究者番号	80399427
所属 (現在)	2025年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 本部, 室長
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2015年度: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 畜産研究部門家畜育種繁殖研究領域, 上級研究員 2014年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 畜産草地研究所家畜育種繁殖研究領域, 主任研究員 2012年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, その他部局等, 研究員 2012年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 畜産草地研究所・家畜育種繁殖研究領域, 主任研究員 2011年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 畜産草地研究所・家畜育種繁殖研究領域, 主任研究員 … もっと見る 2010年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 畜産草地研究所・家畜育種増殖研究チーム, 主任研究員 2007年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 畜産草地研究所・家畜育種増殖研究チーム, 主任研究員 2006年度: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 畜産草地研究所家畜育種増殖研究チーム, 主任研究員隠す
審査区分/研究分野	研究代表者応用動物科学 / 動物生産科学 / 基礎獣医学・基礎畜産学
キーワード	研究代表者鶏 / SNP / QTL / 卵 / 遺伝子多型 / 一塩基多型 / 遺伝子 / アラキドン酸 / protein mutation / eggshell … もっと見る / egg / chicken / タンパク質変異 / 卵殻 / 食味 / 脂肪酸組成 / 卵黄 / 鶏卵 / 遺伝子発現 / 鶏肉 / デルタ６デサチュラーゼ / ニワトリ / デルタ6デサチュラーゼ / 脂肪酸隠す

長鎖不飽和脂肪酸代謝遺伝子の多型が鶏卵の脂肪酸組成および食味性に及ぼす影響の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  高橋秀彰
- 研究期間 (年度)
  2014 – 2015
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  動物生産科学
- 研究機関
  国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
アラキドン酸代謝に関わるデルタ6デサチュラーゼ遺伝子の多型と発現調節機構の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  高橋秀彰
- 研究期間 (年度)
  2010 – 2012
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  基礎獣医学・基礎畜産学
- 研究機関
  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
たまごの殻の強さを決定する遺伝子座位の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  高橋秀彰
- 研究期間 (年度)
  2006 – 2007
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  応用動物科学
- 研究機関
  独立行政法人農業技術研究機構

すべて 2016 2012 2011 2010 2008 2007 その他

すべて雑誌論文学会発表図書産業財産権

[図書] 『鶏の研究8号』「技術革新は養鶏産業の改革を進める」「アラキドン酸給与は鶏肉をよりおいしくする」2010
- 著者名/発表者名
  力丸宗弘、清原玲子、山口進、高橋秀彰
- 総ページ数
  3
- 出版者
  木香書房
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580346
[雑誌論文] Effect of Arachidonic Acid-enriched Oil Diet Supplementation on the Taste of Broiler Meat2012
- 著者名/発表者名
  H. Takahashi, K. Rikimaru, R. Kiyohara, S. Yamaguchi
- 雑誌名
  
  Asian-Aust. J. Anim. Sci.
  
  巻: 25 号: 6 ページ: 845-851
- DOI
  10.5713/ajas.2011.11517
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580346
[雑誌論文] Supplemental arachidonic acid-enriched oil improves the taste of thigh meat of Hinai-jidori chickens2011
- 著者名/発表者名
  R.Kiyohara, S.Yamaguchi, K.Rikimaru, H.Takahashi
- 雑誌名
  
  Poultry Science
  
  巻: 90 号: 8 ページ: 1817-1822
- DOI
  10.3382/ps.2010-01323
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580346
[雑誌論文] Supplemental arachidonicacid-enriched oil improves the taste of thigh meat of Hinai-jidori chickens2011
- 著者名/発表者名
  清原玲子、山口進、力丸宗弘、高橋秀彰
- 雑誌名
  
  Poultry Science
  
  巻: 90巻ページ: 1817-1822
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580346
[雑誌論文] Evaluation of themeat from Hinai-jidori chickens and broilers: analysis of general biochemical components, free amino acids, inosine 5'-monophosphate, andfatty acids2010
- 著者名/発表者名
  力丸宗弘、高橋秀彰
- 雑誌名
  
  Journal of AppliedPoultry Research
  
  巻: 19巻ページ: 327-333
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580346
[雑誌論文] Evaluation of the meat from Hinai-jidori chickens and broilers : analysis of general biochemical components, free amino acids, inosine 5'-monophosphate, and fatty acids2010
- 著者名/発表者名
  力丸宗弘、高橋秀彰
- 雑誌名
  
  Journal of Applied Poultry Research
  
  巻: 19 ページ: 327-333
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580346
[雑誌論文] Identification of quantitative trait loci affecting shank length, body weightand carcass weight from the Japanese cockfighting chicken breed, Oh-Shamo (Japanese Large Game)2007
- 著者名/発表者名
  M. Tsudzukia, S. Onitsukaa, R. Akiyama, M. Iwamizua, N. Gotoa, M. Nishiboria, H. Takahashi& A. Ishikawa
- 雑誌名
  
  Cytogenetic and Genome Research 117
  
  ページ: 288-295
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18580285
[雑誌論文] Identification of quantitative trait loci affecting shank length,body weight and carcass weight from the Japanese cockfighting chicken breed,Oh-Shamo(Japanese Large Game)2007
- 著者名/発表者名
  M.Tsudzukia, S.Onitsukaa, R.Akiyama, M.Iwamizua, N.Gotoa, M.Nishiboria, H.Takahashi & A.Ishikawa
- 雑誌名
  
  Cytogenetic and Genome Research 117
  
  ページ: 288-295
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18580285
[雑誌論文] Identification of quantitative trait loci affecting shank length, body weight and carcass weight from the Japanese cockfighting chicken breed, Oh-Shamo (Japanese Large Game)2007
- 著者名/発表者名
  M. Tsudzukia, S. Onitsukaa, R. Akiyama, M. Iwamizua, N. Gotoa, M. Nishiboria, H. Takahashi, A. Ishikawa
- 雑誌名
  
  Cytogenetic and Genome Kesearch 117
  
  ページ: 288-295
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18580285
[産業財産権] 鶏の鑑定方法2012
- 発明者名
  高橋秀彰、山口進、江川やよい
- 権利者名
  （独)農業・食品産業技術総合研究機構、(株)J-オイルミルズ
- 産業財産権種類
  特許
- 産業財産権番号
  2012-195383
- 出願年月日
  2012-09-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580346
[産業財産権] 鶏卵の卵殻強度に関わる遺伝子変異の検出方法2008
- 発明者名
  高橋秀彰佐々木修韮澤圭二郎
- 権利者名
  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
- 出願年月日
  2008-05-30
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- 外国
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18580285
[学会発表] 駿河シャモの卵黄脂肪酸組成に及ぼすELOVL5およびFADS1遺伝子の一塩基多型の影響2016
- 著者名/発表者名
  高橋秀彰・松井繁幸・中川佳美・柴田昌利
- 学会等名
  日本家禽学会2016秋季大会
- 発表場所
  静岡県総合研修所もくせい会館
- 年月日
  2016-09-15
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450387
[学会発表] Comparison of meat quality characteristics betweenthe Hinai-jidori and broiler chickens2011
- 著者名/発表者名
  力丸宗弘、高橋大輔、小松恵、石塚条次、清原玲子、山口進、高橋秀彰
- 学会等名
  Proceedings of the 9th Asia Pacific Poultry Conference(第9回アジア太平洋家禽会議)講演論文集(CD 収録)
- 発表場所
  台北(台湾)
- 年月日
  2011-03-21
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580346
[学会発表] デルタ6デサチュラーゼ遺伝子の多型とブロイラー鶏肉の脂肪酸組成の関連性2011
- 著者名/発表者名
  高橋秀彰、力丸宗弘、清原玲子、山口進
- 学会等名
  日本家禽学会2011年度春季大会
- 発表場所
  東京農業大学
- 年月日
  2011-03-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580346
[学会発表] デルタ6デサチュラーゼ遺伝子の多型とブロイラー鶏肉の脂肪酸組成の関連性2010
- 著者名/発表者名
  清原玲子、山口進、力丸宗弘、小松恵、石塚条次、高橋秀彰
- 学会等名
  日本家禽学会2010年度秋季大会
- 発表場所
  信州大学
- 年月日
  2010-09-15
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580346
[学会発表] アラキドン酸等油脂添加飼料が比内地鶏の肉の味に及ぼす影響2010
- 著者名/発表者名
  清原玲子、山口進、力丸宗弘、小松恵、石塚条次、高橋秀彰
- 学会等名
  日本家禽学会2010年度秋季大会
- 発表場所
  信州大学
- 年月日
  2010-09-15
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22580346
[学会発表] ニワトリの経済形質に関わる遺伝子の特定と育種改良への応用に関する研究
- 著者名/発表者名
  高橋秀彰
- 学会等名
  日本家禽学会2014年度秋季大会
- 発表場所
  鹿児島大学
- 年月日
  2014-09-27 – 2014-09-28
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450387
[学会発表] Association between arachidonic acid and chicken meat palatability and their genetic regulation
- 著者名/発表者名
  高橋秀彰、力丸宗弘、山口進
- 学会等名
  10th Asia Pacific Poultry Conference
- 発表場所
  済州国際コンベンションセンター(韓国)
- 年月日
  2014-10-19 – 2014-10-23
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450387
[学会発表] 長鎖不飽和脂肪酸生合成酵素遺伝子が駿河シャモ卵の脂肪酸組成に及ぼす影響
- 著者名/発表者名
  松井繁幸、高橋秀彰、中川佳美、柴田昌利
- 学会等名
  日本家禽学会2014年度秋季大会
- 発表場所
  鹿児島大学
- 年月日
  2014-09-27 – 2014-09-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26450387

1. 力丸宗弘 (90500885)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 7件

高橋 秀彰 Takakashi Hideaki

研究課題

研究成果

共同研究者

長鎖不飽和脂肪酸代謝遺伝子の多型が鶏卵の脂肪酸組成および食味性に及ぼす影響の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

アラキドン酸代謝に関わるデルタ6デサチュラーゼ遺伝子の多型と発現調節機構の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

たまごの殻の強さを決定する遺伝子座位の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[図書] 『鶏の研究8号』「技術革新は養鶏産業の改革を進める」「アラキドン酸給与は鶏肉をよりおいしくする」2010

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[雑誌論文] Effect of Arachidonic Acid-enriched Oil Diet Supplementation on the Taste of Broiler Meat2012

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Supplemental arachidonic acid-enriched oil improves the taste of thigh meat of Hinai-jidori chickens2011

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Supplemental arachidonicacid-enriched oil improves the taste of thigh meat of Hinai-jidori chickens2011

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Evaluation of themeat from Hinai-jidori chickens and broilers: analysis of general biochemical components, free amino acids, inosine 5'-monophosphate, andfatty acids2010

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Evaluation of the meat from Hinai-jidori chickens and broilers : analysis of general biochemical components, free amino acids, inosine 5'-monophosphate, and fatty acids2010

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Identification of quantitative trait loci affecting shank length, body weightand carcass weight from the Japanese cockfighting chicken breed, Oh-Shamo (Japanese Large Game)2007

著者名/発表者名

雑誌名

説明

データソース

[雑誌論文] Identification of quantitative trait loci affecting shank length,body weight and carcass weight from the Japanese cockfighting chicken breed,Oh-Shamo(Japanese Large Game)2007

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Identification of quantitative trait loci affecting shank length, body weight and carcass weight from the Japanese cockfighting chicken breed, Oh-Shamo (Japanese Large Game)2007

著者名/発表者名

雑誌名

説明

データソース

[産業財産権] 鶏の鑑定方法2012

発明者名

権利者名

産業財産権種類

産業財産権番号

出願年月日

データソース

[産業財産権] 鶏卵の卵殻強度に関わる遺伝子変異の検出方法2008

発明者名

権利者名

出願年月日

説明

データソース

[学会発表] 駿河シャモの卵黄脂肪酸組成に及ぼすELOVL5およびFADS1遺伝子の一塩基多型の影響2016

著者名/発表者名

学会等名

発表場所

高橋秀彰 Takakashi Hideaki