竹内弘幸 Takeuchi Hiroyuki

研究者番号	80551689
その他のID
所属 (現在)	2025年度: 富山短期大学, その他部局等, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2020年度 – 2023年度: 富山短期大学, その他部局等, 教授 2015年度 – 2018年度: 富山短期大学, 食物栄養学科, 教授 2013年度 – 2014年度: 富山短期大学, その他部局等, 教授
審査区分/研究分野	研究代表者食生活学 / 小区分38050:食品科学関連
キーワード	研究代表者脂肪酸 / 生活習慣病 / 脂質 / 動物実験 / ラット / 安全性 / マイクロプラスチック / 遺伝子 / 栄養学 / 肥満遺伝子 … もっと見る / 遺伝子多型 / 脂質摂取 / 脂質栄養学 / コレステロール / 食事脂質 / トランス脂肪酸 / 血中コレステロール / 動脈硬化度 / 糖尿病 / 動脈硬化 / 食事隠す

体内吸収性マイクロプラスチックの健康リスク：食品成分との相互作用を含めた検討研究代表者
- 研究代表者
  
  竹内弘幸
- 研究期間 (年度)
  2020 – 2024
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38050:食品科学関連
- 研究機関
  富山短期大学
テーラーメイド脂質栄養学の確立を目指した遺伝子多型と脂質摂取との相互作用の解明研究代表者
- 研究代表者
  
  竹内弘幸
- 研究期間 (年度)
  2016 – 2018
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  富山短期大学
新しい動脈硬化指標ＣＡＶＩを用いた生活習慣病予防のための脂質摂取に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  竹内弘幸
- 研究期間 (年度)
  2013 – 2015
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  富山短期大学

すべて 2023 2022 2021 2018 2017 2016 2014 2013 その他

すべて雑誌論文学会発表図書

[図書] 食べ物と健康，食品と衛生　食品加工・保蔵学2017
- 著者名/発表者名
  海老原　清、渡邊　浩幸、竹内　弘幸
- 総ページ数
  208
- 出版者
  講談社
- ISBN
  9784061553958
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00893
[雑誌論文] Relationship between Saturated Fatty Acid Intake and Blood Pressure in Healthy Japanese Women with the Fat Mass and Obesity-Associated Gene Variant2023
- 著者名/発表者名
  Takeuchi Hiroyuki、Sawada Akane、Seto Chika、Nakane Kazue
- 雑誌名
  
  Journal of Oleo Science
  
  巻: 72 号: 6 ページ: 645-653
- DOI
  10.5650/jos.ess23014
- ISSN
  1345-8957, 1347-3352
- 言語
  英語
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05884
[雑誌論文] Differential Effect of Fat Intake on Blood Pressure in Healthy Japanese Women with and without the Variant of Fat Mass and Obesity-Associated Gene2022
- 著者名/発表者名
  Takeuchi Hiroyuki、Jimbo Hiroko、Sumiyoshi Ai、Omori Akira、Nakane Kazue、Tabuchi Eiichi
- 雑誌名
  
  Journal of Oleo Science
  
  巻: 71 号: 10 ページ: 1511-1519
- DOI
  10.5650/jos.ess22153
- ISSN
  1345-8957, 1347-3352
- 言語
  英語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05884
[雑誌論文] Supplementation with trans fatty acid at 1% energy did not increase serum cholesterol irrespective of the obesity-related genotypes in healthy adult Japanese.2018
- 著者名/発表者名
  Takeuchi H, Futatsuya C, Miki A, Tabuchi E, Sugano M.
- 雑誌名
  
  Asia Pacific journal of clinical nutrition.
  
  巻: 27 ページ: 797-803
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00893
[雑誌論文] Supplementation with trans fatty acid at 1% energy did not increase serum cholesterol irrespective of the obesity-related genotypes in healthy adult Japanese2018
- 著者名/発表者名
  Hiroyuki Takeuchi, Chiaki Futatsuya, Akari Miki, Eiichi Tabuchi, Michihiro Sugano
- 雑誌名
  
  Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition
  
  巻: 27
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00893
[雑誌論文] Industrial Trans Fatty Acid and Serum Cholesterol: The Allowable Dietary Level2017
- 著者名/発表者名
  Takeuchi Hiroyuki、Sugano Michihiro
- 雑誌名
  
  Journal of Lipids
  
  巻: 2017 ページ: 1-10
- DOI
  10.1155/2017/9751756
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00893
[雑誌論文] 日本人成人女性におけるトランス脂肪酸摂取量の現状2014
- 著者名/発表者名
  竹内弘幸，岩﨑あゆ実，大森聡
- 雑誌名
  
  栄養学雑誌
  
  巻: 72 ページ: 76-83
- NAID
  130004553537
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350171
[雑誌論文] Supplementation with 1% Energy <i>Trans</i> Fatty Acids Had Little Effect on Serum Cholesterol Levels in Healthy Young Japanese Women2013
- 著者名/発表者名
  Takeuchi, H., Kutsuwada, T., Shirokawa, Y., Harada, S., and Sugano, M.
- 雑誌名
  
  Ｂｉｏｓｃｉｅｎｃｅ，　Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，　ａｎｄ　Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ
  
  巻: 77 号: 6 ページ: 1219-1222
- DOI
  10.1271/bbb.120983
- NAID
  10031184684
- ISSN
  0916-8451, 1347-6947
- 言語
  英語
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350171
[学会発表] ラットによるマイクロプラスチックの安全性評価－微小ポリエチレンビーズを用いた8週間投与試験－2023
- 著者名/発表者名
  小林夕夏、若林崇矩、竹内弘幸
- 学会等名
  日本栄養改善学会学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05884
[学会発表] 食パンの副材料としてのエゴマの搾りかすの有用性に関する検討2023
- 著者名/発表者名
  荒井晴香、竹内弘幸、奥井優華、角田香澄
- 学会等名
  日本栄養改善学会学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05884
[学会発表] ラットによるマイクロプラスチックの安全性評価 -蛍光ポリスチレンビーズを用いた吸収・蓄積試験-2023
- 著者名/発表者名
  若林崇矩、小林夕夏、竹内弘幸
- 学会等名
  日本栄養改善学会学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05884
[学会発表] ナノプラスチックの蓄積性と安全性に関する研究2022
- 著者名/発表者名
  後田紗弥，駒澤蓮人，竹内弘幸
- 学会等名
  日本栄養改善学会学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05884
[学会発表] 学校給食における飽和脂肪酸とトランス脂肪酸量の測定2022
- 著者名/発表者名
  荒木裕雅，竹内弘幸，太田裕美子
- 学会等名
  日本栄養改善学会学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05884
[学会発表] ラットにおけるカニ殻のコレステロール濃度低下作用2022
- 著者名/発表者名
  駒澤蓮人，後田紗弥，大森聡，濱住博之，竹内弘幸
- 学会等名
  日本栄養改善学会学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05884
[学会発表] ラットにおけるマイクロプラスチックの体内蓄積性と肝機能及び血清脂質への影響2021
- 著者名/発表者名
  江尻桃子，松井美結，大森聡，竹内弘幸
- 学会等名
  日本栄養改善学会学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K05884
[学会発表] 一般成人女性における糖代謝マーカー及び血圧に対するトランス脂肪酸1.5％エネル2018
- 著者名/発表者名
  神保紘子、住吉藍、田淵英一、竹内弘幸
- 学会等名
  第65回日本栄養改善学会学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00893
[学会発表] 脂質摂取と血中脂質および糖代謝マーカーとの関係　－β３アドレナリン受容体遺伝2018
- 著者名/発表者名
  住吉藍、神保紘子、田淵英一、竹内弘幸
- 学会等名
  第65回日本栄養改善学会学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00893
[学会発表] トランス脂肪酸摂取と血中脂質及び糖代謝マーカーとの関連　－β３アドレナリン受容体遺伝子のタイプ別解析－2017
- 著者名/発表者名
  藤田花菜，古川萌々，田淵英一，竹内弘幸
- 学会等名
  第64回日本栄養改善学会学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00893
[学会発表] トランス脂肪酸の摂取と血清脂質濃度　-FTO遺伝子のタイプ別解析-2017
- 著者名/発表者名
  酒造明莉，二谷千昌，田淵英一，竹内弘幸
- 学会等名
  日本栄養改善学会北陸支部学術総会
- 発表場所
  富山
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00893
[学会発表] 脂質摂取と血中脂質濃度，糖代謝マーカーおよび血圧との関連　－FTO遺伝子のタイプ別解析－2017
- 著者名/発表者名
  古川萌々，藤田花菜，田淵英一，竹内弘幸
- 学会等名
  第64回日本栄養改善学会学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00893
[学会発表] 成人女性における脂質摂取と血中脂質濃度および糖代謝マーカーとの関連2016
- 著者名/発表者名
  広沢優衣，豆本真理恵，竹内弘幸
- 学会等名
  日本栄養改善学会北陸支部学術総会
- 発表場所
  富山
- 年月日
  2016-02-21
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350171
[学会発表] 富山県在住の成人女性における脂質摂取量と血清脂質濃度との関連について
- 著者名/発表者名
  八幡澄美，田淵英一，竹内弘幸
- 学会等名
  第６１回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  横浜
- 年月日
  2014-08-20 – 2014-08-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350171
[学会発表] 中高年女性における血中脂質濃度に及ぼすトランス脂肪酸１％エネルギー摂取の影響
- 著者名/発表者名
  西村優衣，岩崎あゆ実，田淵英一，竹内弘幸
- 学会等名
  第60回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  神戸国際会議場（神戸）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350171
[学会発表] トランス脂肪酸の摂取状況と血中脂質および動脈硬化度との関連
- 著者名/発表者名
  岩崎あゆ実，西村優衣，田淵英一，竹内弘幸
- 学会等名
  第60回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  神戸国際会議場（神戸）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350171
[学会発表] n-3系脂肪酸の代謝および栄養機能
- 著者名/発表者名
  竹内弘幸
- 学会等名
  油脂物性フォーラム2013
- 発表場所
  東京国立近代美術館講堂（東京）
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350171
[学会発表] トランス脂肪酸の現状と課題
- 著者名/発表者名
  竹内弘幸
- 学会等名
  第３６回日本臨床栄養学会総会
- 発表場所
  東京
- 年月日
  2014-10-04 – 2014-10-05
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350171
[学会発表] 日本人のためのトランス脂肪酸研究：食品中のトランス脂肪酸はどこまで減らせばよいのか
- 著者名/発表者名
  竹内弘幸
- 学会等名
  第21回加工油脂栄養研究会講演会
- 発表場所
  国際ファッションセンター（東京）
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350171

1. 田淵英一 (70272911)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 10件

竹内 弘幸 Takeuchi Hiroyuki

研究課題

研究成果

共同研究者

体内吸収性マイクロプラスチックの健康リスク：食品成分との相互作用を含めた検討研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

テーラーメイド脂質栄養学の確立を目指した遺伝子多型と脂質摂取との相互作用の解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

新しい動脈硬化指標ＣＡＶＩを用いた生活習慣病予防のための脂質摂取に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[図書] 食べ物と健康，食品と衛生 食品加工・保蔵学2017

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

ISBN

データソース

[雑誌論文] Relationship between Saturated Fatty Acid Intake and Blood Pressure in Healthy Japanese Women with the Fat Mass and Obesity-Associated Gene Variant2023

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

ISSN

言語

データソース

[雑誌論文] Differential Effect of Fat Intake on Blood Pressure in Healthy Japanese Women with and without the Variant of Fat Mass and Obesity-Associated Gene2022

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

ISSN

言語

データソース

[雑誌論文] Supplementation with trans fatty acid at 1% energy did not increase serum cholesterol irrespective of the obesity-related genotypes in healthy adult Japanese.2018

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Supplementation with trans fatty acid at 1% energy did not increase serum cholesterol irrespective of the obesity-related genotypes in healthy adult Japanese2018

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Industrial Trans Fatty Acid and Serum Cholesterol: The Allowable Dietary Level2017

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] 日本人成人女性におけるトランス脂肪酸摂取量の現状2014

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] Supplementation with 1% Energy <i>Trans</i> Fatty Acids Had Little Effect on Serum Cholesterol Levels in Healthy Young Japanese Women2013

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

NAID

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データソース

[学会発表] ラットによるマイクロプラスチックの安全性評価－微小ポリエチレンビーズを用いた8週間投与試験－2023

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] 食パンの副材料としてのエゴマの搾りかすの有用性に関する検討2023

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] ラットによるマイクロプラスチックの安全性評価 -蛍光ポリスチレンビーズを用いた吸収・蓄積試験-2023

著者名/発表者名

学会等名

データソース

竹内弘幸 Takeuchi Hiroyuki

[図書] 食べ物と健康，食品と衛生　食品加工・保蔵学2017

[学会発表] 脂質摂取と血中脂質および糖代謝マーカーとの関係　－β３アドレナリン受容体遺伝2018

[学会発表] トランス脂肪酸摂取と血中脂質及び糖代謝マーカーとの関連　－β３アドレナリン受容体遺伝子のタイプ別解析－2017

[学会発表] トランス脂肪酸の摂取と血清脂質濃度　-FTO遺伝子のタイプ別解析-2017

[学会発表] 脂質摂取と血中脂質濃度，糖代謝マーカーおよび血圧との関連　－FTO遺伝子のタイプ別解析－2017