佐藤みずほ Sato Mizuho

研究者番号	80738683
所属 (現在)	2025年度: 東京農業大学, 国際食料情報学部, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2025年度: 東京農業大学, 国際食料情報学部, 教授 2023年度: 東京農業大学, 国際食料情報学部, 教授 2020年度 – 2022年度: 東京農業大学, 国際食料情報学部, 准教授
審査区分/研究分野	研究代表者小区分41010:食料農業経済関連研究代表者以外小区分41010:食料農業経済関連
キーワード	研究代表者シリアスゲーム / 持続可能性 / フードサプライチェーン / 食品ロス・廃棄 / ブルウィップ効果 / 牛乳 / 消費者購買行動 / 2持続可能なサプライチェーンマネジメント / サプライチェーン / アンケート調査 … もっと見る / Food Related Lifestyle / 環境意識 / 消費行動 / ライフスタイル / 消費者 / サプライチェーンゲーム / 1/3ルール / ゲーム / 食品廃棄 / 食品ロス / 消費者行動 / 意思決定 / ミルクサプライチェーン / 商習慣 / ゲーム理論 / ゲーミング＆シミュレーション / 食の商習慣 … もっと見る研究代表者以外地域支援型農業 / 農機シェアリング / ゲーム理論 / メカニズムデザイン / 協働型農業コミュニティ隠す

持続可能な協働型農業コミュニティのためのメカニズムデザイン
- 研究代表者
  
  水山元
- 研究期間 (年度)
  2025 – 2029
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 審査区分
  
  小区分41010:食料農業経済関連
- 研究機関
  青山学院大学
持続可能なフードサプライチェーン構築のためのブルウィップ効果のメカニズム解明研究代表者
- 研究代表者
  
  佐藤みずほ
- 研究期間 (年度)
  2025 – 2029
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分41010:食料農業経済関連
- 研究機関
  東京農業大学
消費者行動を考慮した食品廃棄低減化システムの検討-ミルクゲームを活用して-研究代表者
- 研究代表者
  
  佐藤みずほ
- 研究期間 (年度)
  2020 – 2023
- 研究種目
  
  若手研究
- 審査区分
  
  小区分41010:食料農業経済関連
- 研究機関
  東京農業大学

すべて 2023 2022 2021 2020

すべて雑誌論文学会発表

[雑誌論文] Global Environmental Issues: Food and Agriculture Education to Address Food Loss and Waste, Aiming at a Sustainable Supply Chain2022
- 著者名/発表者名
  Mizuho Sato, Hajime Mizuyama
- 雑誌名
  
  Journal of Nutritional Science and Vitaminology
  
  巻: 68 ページ: 95-97
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K15611
[雑誌論文] フードシステム全体から見た食品ロスの課題2022
- 著者名/発表者名
  佐藤みずほ
- 雑誌名
  
  日本食品科学工学会第69回大会講演集
  
  巻: 第69回大会講演集ページ: 17-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K15611
[雑誌論文] Equilibrium search technique using genetic algorithm and replicator dynamics and its application to food supply chain model2022
- 著者名/発表者名
  Natsuki Morita1, Hayato Dan1, Katsumi Homma1, Hitoshi Yanami1, Shota Suginouchi, Mizuho Sato, Hajime Mizuyama, and Masatoshi Ogawa
- 雑誌名
  
  Smart Innovation, Systems and Technologies
  
  巻: 309 ページ: 363-374
- DOI
  10.1007/978-981-19-3444-5_31
- ISBN
  9789811934438, 9789811934445
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K15611
[雑誌論文] 消費者セグメンテーションに基づく食品廃棄低減化施策の検討2022
- 著者名/発表者名
  佐藤みずほ, 水山元
- 雑誌名
  
  日本食育学会誌
  
  巻: 16 号: 4 ページ: 157-173
- DOI
  10.14986/shokuiku.16.157
- ISSN
  1882-4773, 2189-3233
- 年月日
  2022-10-25
- 言語
  日本語
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K15611
[雑誌論文] Effect Evaluation of Relaxing Shipping/Selling Deadline in the Food Supply Chain, An Evolutionary Game Theoretical Approach2022
- 著者名/発表者名
  Hayato Dan, Natsuki Morita, Katsumi Homma, Hitoshi Yanami, Shota Suginouchi, Mizuho Sato, Hajime Mizuyama, Masatoshi Ogawa
- 雑誌名
  
  International Annual EurOMA Conference paper
  
  巻: The 29th ページ: 1-10
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K15611
[雑誌論文] Proposal of a beer distribution game considering waste management and the bullwhip effect2020
- 著者名/発表者名
  Mizuho Sato, Masaru Nakano, Hajime Mizuyama, and Christoph Roser
- 雑誌名
  
  Serious Games, Joint International Conference, Proceedings, Springer
  
  巻: JCSG 2020 ページ: 78-84
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K15611
[学会発表] Milky Chain Game: A Pedagogical Game for Food Supply Chain Management2023
- 著者名/発表者名
  Mizuho Sato
- 学会等名
  Advances in Production Management Systems
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K15611
[学会発表] 遺伝的アルゴリズムとレプリケーターダイナミクスを用いたサプライチェーンの均衡探索2022
- 著者名/発表者名
  森田菜月, 檀隼人, 本間克己, 屋並仁史, 杉之内将大, 佐藤みずほ, 水山元, 小川雅俊
- 学会等名
  日本機械学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K15611
[学会発表] フードシステム全体から見た食品ロスの課題2022
- 著者名/発表者名
  佐藤みずほ
- 学会等名
  日本食品科学工学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K15611
[学会発表] Global Environmental Issues: Food and Agriculture Education to Address Food Loss and Waste, Aiming at a Sustainable Supply Chain2022
- 著者名/発表者名
  佐藤みずほ
- 学会等名
  2nd IUNS-ICN International Congress of Nutrition
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K15611
[学会発表] 利得表が未知なゲームに対する効率的な均衡探索アルゴリズムの提案2022
- 著者名/発表者名
  檀隼人，森田菜月，本間克己，屋並仁史，杉之内将大，佐藤みずほ，水山元，小川雅俊
- 学会等名
  計測自動制御学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K15611
[学会発表] Milky-Chain Game を用いた食品サプライチェーンの参加型シミュレーション2021
- 著者名/発表者名
  栗田海，佐藤みずほ，水山元：
- 学会等名
  日本シミュレーションゲーミング学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K15611
[学会発表] Proposal of a beer distribution game considering waste management and the bullwhip effect2020
- 著者名/発表者名
  Mizuho Sato, Masaru Nakano, Hajime Mizuyama, and Christoph Roser
- 学会等名
  Serious Games, Joint International Conference, JCSG 2020
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-20K15611

1. 水山元 (40252473)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

佐藤 みずほ Sato Mizuho

研究課題

研究成果

共同研究者

持続可能な協働型農業コミュニティのためのメカニズムデザイン

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

持続可能なフードサプライチェーン構築のためのブルウィップ効果のメカニズム解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

消費者行動を考慮した食品廃棄低減化システムの検討-ミルクゲームを活用して-研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

[雑誌論文] Global Environmental Issues: Food and Agriculture Education to Address Food Loss and Waste, Aiming at a Sustainable Supply Chain2022

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] フードシステム全体から見た食品ロスの課題2022

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Equilibrium search technique using genetic algorithm and replicator dynamics and its application to food supply chain model2022

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

ISBN

データソース

[雑誌論文] 消費者セグメンテーションに基づく食品廃棄低減化施策の検討2022

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

ISSN

年月日

言語

データソース

[雑誌論文] Effect Evaluation of Relaxing Shipping/Selling Deadline in the Food Supply Chain, An Evolutionary Game Theoretical Approach2022

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Proposal of a beer distribution game considering waste management and the bullwhip effect2020

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[学会発表] Milky Chain Game: A Pedagogical Game for Food Supply Chain Management2023

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] 遺伝的アルゴリズムとレプリケーターダイナミクスを用いたサプライチェーンの均衡探索2022

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] フードシステム全体から見た食品ロスの課題2022

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] Global Environmental Issues: Food and Agriculture Education to Address Food Loss and Waste, Aiming at a Sustainable Supply Chain2022

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] 利得表が未知なゲームに対する効率的な均衡探索アルゴリズムの提案2022

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] Milky-Chain Game を用いた食品サプライチェーンの参加型シミュレーション2021

著者名/発表者名

学会等名

データソース

[学会発表] Proposal of a beer distribution game considering waste management and the bullwhip effect2020

著者名/発表者名

学会等名

データソース

佐藤みずほ Sato Mizuho