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杉本 光輝  Sugimoto Koki

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 80974443
その他のID
所属 (現在) 2025年度: 東洋大学, 食環境科学部, 講師
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2025年度: 東洋大学, 食環境科学部, 講師
2023年度: 東洋大学, 食環境科学部, 助教
審査区分/研究分野
研究代表者
小区分38050:食品科学関連
研究代表者以外
小区分40040:水圏生命科学関連
キーワード
研究代表者
脂質代謝 / スフィンゴ脂質 / コレステロール代謝 / ホタテガイ / スフィンゴホスホノ脂質 / セラミドアミノエチルホスホン酸
研究代表者以外
腸-皮膚相関 / 腸内細菌 / 皮膚バリア機能 / セラミドアミノエチルホスホン酸(CAEP)
  • 研究課題

    (2件)
  • 研究成果

    (5件)
  • 共同研究者

    (2人)
  •  海洋性スフィンゴ脂質の摂取による皮膚バリア機能改善における腸-皮膚相関の関与解明

    • 研究代表者
      福永 健治
    • 研究期間 (年度)
      2025 – 2027
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分40040:水圏生命科学関連
    • 研究機関
      関西大学
  •  化学構造の違いに基づく水産物由来スフィンゴ脂質の食品機能解明研究代表者

    • 研究代表者
      杉本 光輝
    • 研究期間 (年度)
      2023 – 2025
    • 研究種目
      若手研究
    • 審査区分
      小区分38050:食品科学関連
    • 研究機関
      東洋大学

すべて 2024 2023

すべて 雑誌論文 学会発表

  • [雑誌論文] Structural analysis of Ceramide Aminoethyl Phosphonate Derived from Pacific Oyster (<i>Crassostrea gigas</i>) By-product2023

    • 著者名/発表者名
      Koki Sugimoto, Saki Itonori, Ryota Hosomi, Tatsuya Ishida, Hiroyuki Matsui, Munehiro Yoshida, Kenji Fukunaga
    • 雑誌名

      微量栄養素研究

      巻: 40 号: 0 ページ: 46-51

    • DOI

      10.51029/jtnrs.40.0_46

    • ISSN
      1346-2334, 2436-6617
    • 言語
      英語
    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K13916
  • [学会発表] アサリ(Ruditapes philippinarum)由来セラミドアミノエチルホスホン酸の精製および化学構造解析2024

    • 著者名/発表者名
      中村草太, 杉本光輝
    • 学会等名
      第3回淡海異分野融合研究会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K13916
  • [学会発表] セラミドアミノエチルホスホン酸のコレステロールおよび胆汁酸吸収阻害活性の評価2023

    • 著者名/発表者名
      杉本光輝, 細見亮太, 吉田宗弘, 福永健治
    • 学会等名
      第32回日本健康医学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K13916
  • [学会発表] ホタテガイ内臓由来セラミドアミノエチルホスホン酸によるマウスの腸内細菌叢に及ぼす影響は卵黄由来スフィンゴミエリンとは異なる2023

    • 著者名/発表者名
      上坂彩乃, 杉本光輝, 真鍋凪, 細見亮太, 吉田宗弘, 福永健治
    • 学会等名
      日本油化学会第61回年会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K13916
  • [学会発表] マガキ(Crassostrea gigas)加工残渣中セラミドアミノエチルホスホン酸の構造解析2023

    • 著者名/発表者名
      杉本光輝, 糸乗前, 細見亮太, 石田達也, 松井博之, 吉田宗弘, 福永健治
    • 学会等名
      日本微量栄養素学会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-23K13916
  • 1.  福永 健治 (30278634)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 2.  細見 亮太 (20620090)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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