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金井 典子  KANAI Noriko

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 81000099
その他のID
所属 (現在) 2025年度: 横浜国立大学, 大学院環境情報研究院, 助教
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2024年度 – 2025年度: 横浜国立大学, 大学院環境情報研究院, 助教
審査区分/研究分野
研究代表者
小区分40020:木質科学関連 / 0601:農芸化学およびその関連分野
キーワード
研究代表者
廃棄物資源 / 食品 / ピッカリングエマルション / コーヒー粕 / ホロセルロースナノファイバー
  • 研究課題

    (2件)
  •  マンナン含有コーヒー粕由来ホロセルロースナノファイバーの極微細化と再分散性の解明研究代表者

    • 研究代表者
      金井 典子
    • 研究期間 (年度)
      2025 – 2026
    • 研究種目
      若手研究
    • 審査区分
      小区分40020:木質科学関連
    • 研究機関
      横浜国立大学
  •  コーヒー粕由来ホロセルロースナノファイバーによる食品添加剤の開発研究代表者

    • 研究代表者
      金井 典子
    • 研究期間 (年度)
      2024 – 2025
    • 研究種目
      研究活動スタート支援
    • 審査区分
      0601:農芸化学およびその関連分野
    • 研究機関
      横浜国立大学

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