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大西 正健  OHNISHI Masatake

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 90026576
その他のID
外部サイト
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2003年度: 京都府立大学, 農学研究科, 教授
1997年度 – 1999年度: 京都府立大学, 農学部, 教授
1992年度: 京都府立大学, 農学部, 助教授
1991年度: 京都大学, 農学部, 助手
1986年度 – 1989年度: 京都大学, 農学部, 助手
審査区分/研究分野
研究代表者
製造化学・食品 / 応用分子細胞生物学 / 応用生物化学・栄養化学
研究代表者以外
病態医化学 / 応用生物化学・栄養化学 / 生物生産化学・生物有機化学
キーワード
研究代表者
Enzymes related with saccharide / Immobilization of enzymes / Practical use of enzyme function / Food saccharide / 速度論的平衡論的解析 / アミラーゼと糖質との相互作用 / 糖質関連酵素 / 酵素の固定化 / 酵素機能の応用 / 食品糖質 … もっと見る / β-1, 3-exo-glucanase / Thiobacillus thiooxidans / sulfite dehydrogenase / taste sense receptor / Japanese cattle / Yeast / β-glucocerebrosidase / β-galactosidase / 高粘度環境下酵素反応 / 甘味物質受容器 / ベシクル / 膜酵素 / 標的 蛋白質 / 配糖体 / β-グラクトシダーゼ / 細胞膜装置 / ウシ舌 / ウシ脳 / β-ガラクトシダーゼ / 1,3-β-エキソグルカナーゼ / 亜硫酸酸化酵素 / 味覚受容タンパク質 / 硫黄酸化細菌 / ウシ(脳・舌) / 酵母 / β-グルコセレブロシダーゼ / β-ガラクトシダ-ゼ / State Transition / Glucoamylase / Enzyme Denaturation / Active Conformation / Molecular Mechanism / Reaction Acceleration / Enzyme Mechanism / 反応加速機構 / 酵素触媒反応 / 酵素分子 / 近赤外線照射 / 酵素機能高揚 / 構造遷移 / グルコアミラーゼ / 酵素変性 / 活性な立体構造 / 分子機構 / 反応加速 / 酵素機能 … もっと見る
研究代表者以外
Bilirubin analysis / Lactate dehydrogenase / Flow-method for clinical analysis / Rapid-quenching apparatus / Stopped-flow apparatus / Pulse-motor driven pump / Micro-volume pump / Micro-volume rapid-flow apparatus / 抱合型と非抱合型ビリルビンの時間差分析 / 乳酸脱水素酵素活性の時間差分析 / ミクロ高速フロー法による病態解析 / 多機能ミクロ高速フロー装置 / 蛋白性プロテア-ゼインヒビタ- / ビリルビンの高速高感度定量 / 乳酸脱水素酵素 / フロ-法の病態解析への応用 / 迅速反応停止装置 / ストップトフロ-装置 / パルスモ-タ-駆動微量ポンプ / 送液ポンプ / 多機能ミクロ高速フロ-装置 / Stopped-flow method / Fluorescence titration / Enzyme-substrate interactions / Protease inhibitors / Amylases / Aminoacyl-tRNA synthetases / Proteases / ストレプトミセス・ズブチリシン・インヒビター(SSI) / プロテアーゼ・インヒビター / 蛋白質蛍光 / 基質特異性 / グルコアミラーゼ / 酵素 / 誘導適合 / 酵素-基質相互作用 / 化学修飾 / 蛍光滴定法 / 核磁気共鳴法 / 酵素ー基質相互作用 / アミノアシルtRNA合成酵素 / 核磁気共鳴 / ストップトフロー / 蛍光滴定 / 酵素一基質相互作用 / プロテアーゼインヒビター / アミラーゼ / アミノアミルtRNA合成酵素 / プロテアーゼ / Liposome / Arabidopsis thaliana / Chloroplast / Transport proteins / Magnesium / ATPアガロース / 界面活性剤 / ATPase / シロイメナズナ / リポソーム / シロイヌナズナ / 葉緑体 / 膜輸送タンパク質 / マグネシウムイオン 隠す
  • 研究課題

    (6件)
  • 共同研究者

    (9人)
  •  植物のマグネシウムイオン膜輸送タンパク質の分子機能解析

    • 研究代表者
      石嶌 純男
    • 研究期間 (年度)
      2003 – 2005
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      生物生産化学・生物有機化学
    • 研究機関
      京都府立大学
  •  可溶性「糖鎖認識プロテイン」分子の構築による分化・細胞機能制御研究代表者

    • 研究代表者
      大西 正健
    • 研究期間 (年度)
      1997 – 1999
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      応用分子細胞生物学
    • 研究機関
      京都府立大学
  •  酵素による反応加速の分子機構ーその解析と生化学反応への応用研究代表者

    • 研究代表者
      大西 正健
    • 研究期間 (年度)
      1991 – 1992
    • 研究種目
      一般研究(C)
    • 研究分野
      応用生物化学・栄養化学
    • 研究機関
      京都府立大学
      京都大学
  •  "食品糖質"素材の生産設計ーー酵素機能の生物工学的局面研究代表者

    • 研究代表者
      大西 正健
    • 研究期間 (年度)
      1987 – 1988
    • 研究種目
      一般研究(C)
    • 研究分野
      製造化学・食品
    • 研究機関
      京都大学
  •  多機能ミクロ高速フロ-装置の試作とその病態解析への応用

    • 研究代表者
      外村 辨一郎 (外村 べん一郎), 廣海 啓太郎
    • 研究期間 (年度)
      1987 – 1989
    • 研究種目
      試験研究
    • 研究分野
      病態医化学
    • 研究機関
      京都大学
  •  酵素機能の動的解析

    • 研究代表者
      廣海 啓太郎
    • 研究期間 (年度)
      1985 – 1988
    • 研究種目
      一般研究(A)
    • 研究分野
      応用生物化学・栄養化学
    • 研究機関
      京都大学
  • 1.  外村 辨一郎 (20026545)
    共同の研究課題数: 3件
    共同の研究成果数: 0件
  • 2.  廣海 啓太郎 (50025425)
    共同の研究課題数: 3件
    共同の研究成果数: 0件
  • 3.  石嶌 純男 (70184520)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 4.  赤坂 一之 (50025368)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 5.  中谷 博 (00026577)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 6.  木原 裕 (20049076)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 7.  村地 孝 (10089104)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 8.  水井 康之
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 9.  金谷 健一郎
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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