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仲谷 正  ナカタニ タダシ

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 90300996
所属 (現在) 2025年度: 地方独立行政法人 大阪健康安全基盤研究所, 衛生化学部, 主幹研究員
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2019年度 – 2023年度: 地方独立行政法人 大阪健康安全基盤研究所, 衛生化学部, 主幹研究員
審査区分/研究分野
研究代表者
小区分38050:食品科学関連
キーワード
研究代表者
食品 / 栄養補助食品 / 植物 / 暴露マージン / LC-MS/MS / 茶 / 蜂蜜 / ピロリジジンアルカロイド
  • 研究課題

    (1件)
  • 研究成果

    (4件)
  • 共同研究者

    (1人)
  •  食品中におけるピロリジジンアルカロイド類の新規分析法の開発と食品汚染実態の解明研究代表者

    • 研究代表者
      仲谷 正
    • 研究期間 (年度)
      2019 – 2024
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分38050:食品科学関連
    • 研究機関
      地方独立行政法人 大阪健康安全基盤研究所

すべて 2023 2022 2021 2019

すべて 学会発表

  • [学会発表] ハーブティー等におけるピロリジジンアルカロイド(PA)の含有量調査と摂取を通じたPA暴露量の推定2023

    • 著者名/発表者名
      仲谷 正、山崎一夫、中村実沙子、工藤鮎子、山口進康
    • 学会等名
      第119回食品衛生学会学術講演会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K05891
  • [学会発表] 国産蜂蜜中に含有するピロリジジンアルカロイド(PA)の濃度組成から 解析した汚染源の可能性がある植物種の推定2022

    • 著者名/発表者名
      仲谷 正、山崎一夫、中村実沙子、工藤鮎子、高取 聡
    • 学会等名
      第118回 日本食品衛生学会学術講演会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K05891
  • [学会発表] 蜂蜜中のピロリジジンアルカロイド(PA)の含有量調査と蜂蜜摂取を通じたPA暴露量の推定2021

    • 著者名/発表者名
      仲谷 正、山崎 一夫、中村 実沙子、工藤 鮎子、宮本 京子、高取 聡
    • 学会等名
      日本食品衛生学会第117回学術講演会(WEB開催)
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K05891
  • [学会発表] 蜂蜜等におけるピロリジジンアルカロイド類含有量の基礎的調査2019

    • 著者名/発表者名
      仲谷 正、中村実沙子、工藤鮎子、祖父江優美、山口之彦
    • 学会等名
      第115回食品衛生学会学術講演会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-19K05891
  • 1.  山崎 一夫 (30332448)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 3件

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