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植村 百江 (石見 百江)  uemura momoe

ORCIDORCID連携する *注記
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植村 百江  uemura momoe

石見百江

石見 百江  IWAMI MOMOE

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研究者番号 90413228
その他のID
所属 (現在) 2025年度: 長崎県立大学, 看護栄養学部, 講師
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2025年度: 長崎県立大学, 看護栄養学部, 講師
2014年度 – 2016年度: 長崎県立大学, 看護栄養学部, 講師
審査区分/研究分野
研究代表者
小区分08030:家政学および生活科学関連 / 食生活学
キーワード
研究代表者
離島 / 食環境 / 食文化 / 教育プログラム / 郷土食 / 食教育プログラム / 自己効力感 / 家庭教育 / 保護者 / 幼児 / 郷土 / 食教育
  • 研究課題

    (2件)
  • 研究成果

    (5件)
  •  離島地域の食環境と食文化に関する研究研究代表者

    • 研究代表者
      植村 百江 (石見百江)
    • 研究期間 (年度)
      2025 – 2027
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 審査区分
      小区分08030:家政学および生活科学関連
    • 研究機関
      長崎県立大学
  •  幼児と保護者を対象とした郷土食教育プログラム開発に関する研究研究代表者

    • 研究代表者
      石見 百江
    • 研究期間 (年度)
      2014 – 2016
    • 研究種目
      若手研究(B)
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      長崎県立大学

すべて 2017 2016 2014

すべて 雑誌論文 学会発表

  • [雑誌論文] 保育所での食教育実践が保護者の意識や家庭に及ぼす影響について2016

    • 著者名/発表者名
      石見百江,吉澤和子
    • 雑誌名

      長崎県立大学看護栄養学部紀要

      巻: 15 ページ: 67-72

    • NAID

      120006310300

    • 謝辞記載あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26750060
  • [学会発表] 保育所における食教育のかかわり方が保護者の郷土食伝承意識に与える影響について2017

    • 著者名/発表者名
      石見百江,冨永美穂子,湯浅正洋
    • 学会等名
      一般社団法人日本家政学会第69回大会
    • 発表場所
      奈良女子大学(奈良県奈良市)
    • 年月日
      2017-05-27
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26750060
  • [学会発表] 幼児教育施設と家庭をつなぐ郷土食教育の試み2016

    • 著者名/発表者名
      石見百江
    • 学会等名
      教養教育研究会(共催第27回ことばを考える会)
    • 発表場所
      高知県立大学(高知県高知市)
    • 年月日
      2016-09-12
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26750060
  • [学会発表] 幼児と保護者を対象とした郷土料理の伝承に関する調査2016

    • 著者名/発表者名
      石見百江,冨永美穂子,下岡里英
    • 学会等名
      日本調理科学会
    • 発表場所
      名古屋学芸大学
    • 年月日
      2016-08-28
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26750060
  • [学会発表] 郷土食教育について~保育所を通じたかかわり~2014

    • 著者名/発表者名
      石見百江
    • 学会等名
      教養教育研究会
    • 発表場所
      岐阜大学
    • 年月日
      2014-09-21
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26750060

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