川上浩 KAWAKAMI Hiroshi

研究者番号	90458860
所属 (現在)	2025年度: 東京大学, 大学院農学生命科学研究科(農学部), 特任研究員
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2009年度 – 2021年度: 共立女子大学, 家政学部, 教授
審査区分/研究分野	研究代表者食品科学 / 小区分38050:食品科学関連研究代表者以外小区分38050:食品科学関連 / 膠原病・アレルギー内科学
キーワード	研究代表者食品機能 / 生理活性 / 蛋白質 / 食品 / アフィニティー精製 / 唾液タンパク質 / 鉄代謝 / 抗炎症作用 / 生理機能 / 乳タンパク質 … もっと見る研究代表者以外 … もっと見るラクトフェリン / ペプチド医薬開発基盤 / 生体防御 / 食品タンパク質 / 表層タンパク質 / 外被タンパク質 / 複合体構造解析 / 虫歯菌表層タンパク質 / 唾液凝集素タンパク質 / 相互作用阻害 / 相互作用解析 / NV外被タンパク質P domain / HCV外被タンパク質E2 / CD81 / 共結晶化 / 分子間相互作用 / 複合体モデル構築 / 結晶構造解析 / 等温滴定熱測定 / プルダウンアッセイ / 作用機構可視化 / 立体構造解析 / 分子間相互作用解析 / 唾液凝集素 / 虫歯菌 / ノロウイルス / C型肝炎ウイルス / 血栓 / NETｓ / 腎炎 / 血管炎 / 自己免疫 / 炎症 / 好中球細胞外トラップ / 好中球 / vasculitis / autoimmune / lactoferrin / inflammation / neutrophil 隠す

多機能性乳タンパク質結合ペプチド群の生理活性発現機構とその応用に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  川上浩
- 研究期間 (年度)
  2021 – 2025
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38050:食品科学関連
- 研究機関
  共立女子大学
乳タンパク質ラクトフェリンの抗ウイルス・抗菌作用の構造基盤解明と活性増強
- 研究代表者
  
  永田宏次
- 研究期間 (年度)
  2018 – 2021
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 審査区分
  
  小区分38050:食品科学関連
- 研究機関
  東京大学
多機能性乳タンパク質の生理活性発現機構の解明とその応用に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  川上浩
- 研究期間 (年度)
  2016 – 2020
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  共立女子大学
多機能性乳タンパク質活性本体の構造解析と生理活性の応用に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  川上浩
- 研究期間 (年度)
  2012 – 2015
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  共立女子大学
フェントン反応による好中球細胞外捕捉現象制御機構の解明と難治性血管炎治療への応用
- 研究代表者
  
  平橋淳一
- 研究期間 (年度)
  2012 – 2014
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  膠原病・アレルギー内科学
- 研究機関
  慶應義塾大学
   東京大学
多機能性乳タンパク質の生化学的特性の解明とその応用に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  川上浩
- 研究期間 (年度)
  2009 – 2011
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学
- 研究機関
  共立女子大学

すべて 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2013 2012 2011 その他

すべて雑誌論文学会発表図書その他

[図書] ヒトの基礎生化学2021
- 著者名/発表者名
  川上　浩
- 総ページ数
  259
- 出版者
  アイ・ケイコーポレーション
- ISBN
  9784874923320
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K07745
[図書] 天然系抗菌・防カビ剤の開発と応用2019
- 著者名/発表者名
  永田宏次, 川上　浩
- 総ページ数
  233
- 出版者
  シーエムシー出版
- ISBN
  9784781312606
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K07745
[図書] 天然系抗菌・防カビ剤の開発と応用（第11章　乳タンパク質ラクトフェリンの抗ウイルス・抗菌作用と活性増強）2019
- 著者名/発表者名
  監修坂上吉一（第11章執筆永田宏次、川上浩）
- 総ページ数
  233
- 出版者
  シーエムシー出版
- ISBN
  9784781312606
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H02151
[雑誌論文] ラクトフェリンの免疫調節機能2020
- 著者名/発表者名
  川上　浩
- 雑誌名
  
  食品と開発
  
  巻: 55 (10) ページ: 4-7
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K07745
[雑誌論文] Effects of enteric-coated lactoferrin supplementation on the immune function of elderly individuals: a randomized double-blind, placebo-controlled trial.2015
- 著者名/発表者名
  H. Kawakami et al.
- 雑誌名
  
  International Dairy Journal
  
  巻: 47 ページ: 79-85
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580197
[雑誌論文] Effects of enteric-coated lactoferrin supplementation on the immune function of elderly individuals: A randomised, double-blind, placebo-controlled trial2015
- 著者名/発表者名
  H. Kawakami, H. Park, S. Park, H. Kuwata, R.J. Shephard, Y. Aoyagi
- 雑誌名
  
  International Dairy Journal
  
  巻: 47 ページ: 79-85
- DOI
  10.1016/j.idairyj.2015.02.001
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24300240, KAKENHI-PROJECT-24580197
[雑誌論文] Physicochemical and biochemical characteristics of basic proteins in milk2013
- 著者名/発表者名
  H. Kawakami
- 雑誌名
  
  Milk Sci.
  
  巻: 62 ページ: 85-104
- NAID
  130004647743
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580197
[雑誌論文] Proteomic analysis of impurities coexisted with lactoferrin2013
- 著者名/発表者名
  H. Kawakami et al.
- 雑誌名
  
  Milk Sci.
  
  巻: 62 ページ: 29-37
- NAID
  130004647739
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580197
[学会発表] Overview: Potential of milk proteins to promote human health2019
- 著者名/発表者名
  Hiroshi Kawakami
- 学会等名
  International Dairy Federation World Dairy Summit 2019
- 招待講演 / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K07745
[学会発表] ウシラクトフェリンによるC型肝炎ウイルス感染抑制の分子機構解析2019
- 著者名/発表者名
  三好光子、黎藜、片山幸江、盧翌、岡本研、鈴木道生、川上　浩、永田宏次
- 学会等名
  日本農芸化学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K07745
[学会発表] Screening for infection inhibitors of human norovirus GII.17 from food ingredients2018
- 著者名/発表者名
  Li, L., Shojima, T., Lu, L., Katayama, Y., Suzuki, M., Kawakami, H., Nagata, K
- 学会等名
  日本農芸化学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K07745
[学会発表] Analyzing the molecular mechanism of inhibition of bovine norovirus infection by bovine lactoferrin2018
- 著者名/発表者名
  Hu, C., Shojima, T., Katayama, Y., Suzuki, M., Kawakami, H., Nagata, K.
- 学会等名
  日本農芸化学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K07745
[学会発表] ラクトフェリンによるC型肝炎ウイルス感染防御の構造基盤解析2018
- 著者名/発表者名
  三好光子、李彦君、黎藜、陸鵬、張迷敏、生島智樹、盧翌、岡本研、片山幸江、鈴木道生、川上　浩、永田宏次
- 学会等名
  日本ラクトフェリン学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K07745
[学会発表] ラクトフェリンによるC型肝炎ウイルス感染防御の構造基盤解析2018
- 著者名/発表者名
  三好光子、李彦君、黎藜、陸鵬、張迷敏、生島智樹、盧翌、岡本研、片山幸江、鈴木道生、川上浩、永田宏次
- 学会等名
  日本ラクトフェリン学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H02151
[学会発表] ラクトフェリンの齲蝕防止作用の構造基盤解析2018
- 著者名/発表者名
  胡超越、福田玖瑠未、大野陽介、陸鵬、生島智樹、盧翌、岡本研、片山幸江、鈴木道生、川上浩、永田宏次
- 学会等名
  日本ラクトフェリン学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18H02151
[学会発表] ラクトフェリンの齲蝕防止作用の構造基盤解析2018
- 著者名/発表者名
  胡超越、福田玖瑠未、大野陽介、陸鵬、生島智樹、盧翌、岡本研、片山幸江、鈴木道生、川上　浩、永田宏次
- 学会等名
  日本ラクトフェリン学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K07745
[学会発表] 抗貧血薬候補鉄配位ウシラクトフェリンのpH依存による会合機構2017
- 著者名/発表者名
  松村義隆、山口智大、清野翔平、川上　浩、田之倉優、小島正樹
- 学会等名
  第34回PFシンポジウム
- 発表場所
  つくば
- 年月日
  2017-03-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K07745
[学会発表] 抗貧血薬候補ウシラクトフェリンの酸性pHから中性pHの会合機構2016
- 著者名/発表者名
  松村義隆、山口智大、清野翔平、川上　浩、田之倉優、小島正樹
- 学会等名
  第16回日本蛋白質科学会
- 発表場所
  福岡
- 年月日
  2016-06-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K07745
[学会発表] 母乳の不思議：何故，母乳栄養児に貧血が少ないのか2015
- 著者名/発表者名
  川上浩
- 学会等名
  第60回日本透析医学会
- 発表場所
  横浜
- 年月日
  2015-06-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580197
[学会発表] 母乳の神秘を解き明かす：母乳栄養児に貧血が少ないのは何故なのか2015
- 著者名/発表者名
  川上浩
- 学会等名
  第18回日本腎不全看護学会
- 発表場所
  名古屋
- 年月日
  2015-11-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580197
[学会発表] Effect of enteric-coated lactoferrin supplementation on immune makers in serum of healthy elderly individuals: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial2013
- 著者名/発表者名
  H. Kawakami et al.
- 学会等名
  International Conference on Lactoferrin
- 発表場所
  Roma, Italy
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580197
[学会発表] 腸溶性ラクトフェリンの摂取が高齢者の免疫機能に及ぼす影響2012
- 著者名/発表者名
  川上浩ほか
- 学会等名
  日本食品免疫学会　2012年度大会
- 発表場所
  新橋
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580197
[学会発表] 腸溶性ラクトフェリンの摂取が高齢者の免疫機能に及ぼす影響2012
- 著者名/発表者名
  川上浩ほか
- 学会等名
  酪農科学シンポジウム　平成24年度大会
- 発表場所
  市ヶ谷
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580197
[学会発表] 高齢者の免疫機能に及ぼす腸溶性LFの効果2011
- 著者名/発表者名
  川上浩
- 学会等名
  酪農科学シンポジウム
- 発表場所
  フォレスト仙台
- 年月日
  2011-09-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580153
[学会発表] Effects of enteric-coated LF supplementation of the immune status of healthy elderly individuals : a randomized, double-blind, placebo-controlled trial2011
- 著者名/発表者名
  Hiroshi Kawakami
- 学会等名
  10^<th> International Conference on Lactoferrin
- 発表場所
  EL CID Mazatlan (Mexico)
- 年月日
  2011-05-08
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580153
[学会発表] 高齢者の免疫機能における腸溶性LFの効果2011
- 著者名/発表者名
  川上浩
- 学会等名
  酪農科学シンポジウム
- 発表場所
  フォレスト仙台(仙台)
- 年月日
  2011-09-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580153
[学会発表] Effect of enteric coated LF supplementation of the immune status of healthy elderly individuals2011
- 著者名/発表者名
  Hiroshi Kawakami
- 学会等名
  International Conference on Lactoferrin
- 発表場所
  HOTEL EL CID Mazatlan Mexico
- 年月日
  2011-05-08
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580153
[学会発表] Effect of enteric-coated lactoferrin supplementation on immune status in the elderly.
- 著者名/発表者名
  H. Kawakami et al.
- 学会等名
  Annual Conference & Exhibition: Functional Foods, Nutraceuticals, Natural Health Products, and Dietary Supplements
- 発表場所
  Istanbul, Turkey
- 年月日
  2014-10-14 – 2014-10-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24580197
[]

1. 平橋淳一 (70296573)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
2. 浦野泰照 (20292956)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
3. 大久保光修 (60749125)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
4. 神谷真子 (90596462)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
5. 永田宏次 (30280788)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 3件
6. 鈴木道生 (10647655)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 2件
7. 朴眩泰

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 1件

川上 浩 KAWAKAMI Hiroshi

研究課題

研究成果

共同研究者

多機能性乳タンパク質結合ペプチド群の生理活性発現機構とその応用に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

乳タンパク質ラクトフェリンの抗ウイルス・抗菌作用の構造基盤解明と活性増強

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

多機能性乳タンパク質の生理活性発現機構の解明とその応用に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

多機能性乳タンパク質活性本体の構造解析と生理活性の応用に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

フェントン反応による好中球細胞外捕捉現象制御機構の解明と難治性血管炎治療への応用

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

多機能性乳タンパク質の生化学的特性の解明とその応用に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[図書] ヒトの基礎生化学2021

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

ISBN

データソース

[図書] 天然系抗菌・防カビ剤の開発と応用2019

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

ISBN

データソース

[図書] 天然系抗菌・防カビ剤の開発と応用（第11章 乳タンパク質ラクトフェリンの抗ウイルス・抗菌作用と活性増強）2019

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

ISBN

データソース

[雑誌論文] ラクトフェリンの免疫調節機能2020

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Effects of enteric-coated lactoferrin supplementation on the immune function of elderly individuals: a randomized double-blind, placebo-controlled trial.2015

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Effects of enteric-coated lactoferrin supplementation on the immune function of elderly individuals: A randomised, double-blind, placebo-controlled trial2015

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Physicochemical and biochemical characteristics of basic proteins in milk2013

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] Proteomic analysis of impurities coexisted with lactoferrin2013

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

川上浩 KAWAKAMI Hiroshi

[図書] 天然系抗菌・防カビ剤の開発と応用（第11章　乳タンパク質ラクトフェリンの抗ウイルス・抗菌作用と活性増強）2019