益田時光 Masuda Yoshimitsu

研究者番号	90778060
その他のID
所属 (現在)	2025年度: 九州大学, 農学研究院, 助教
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2018年度 – 2024年度: 九州大学, 農学研究院, 助教
審査区分/研究分野	研究代表者小区分38020:応用微生物学関連研究代表者以外小区分38050:食品科学関連
キーワード	研究代表者バクテリオファージ / CRISPR-Cas / leaderless bacteriocin / bacteriophage / tail fibers / リーダーレスバクテリオシン / ゲノム編集 / food poisoning bacteria / bacterial phage / 食中毒細菌 … もっと見る / リーダレスバクテリオシン / Staphylococcus aureus / Escherichia coli / MRSA / EHEC / bacteriocin … もっと見る研究代表者以外ポリフェノール / カンピロバクター / 食中毒細菌 / バクテリオファージ / 併用効果 / 耐性化抑制 / 腸球菌 / リステリア / ファージ耐性化 / 耐性菌制御 / 食品安全 / 食品保蔵 / 野菜 / 耐凍性 / 遺伝子欠損株 / バイオフィルム / 腸管出血性大腸菌 / 抗生物質耐性 / 低温 / 食中毒 / クロラムフェニコール / Pseudomonas属細菌 / PriA / ウェルシュ菌 / ファージ耐性関与遺伝子 / 最適化 / ファージカクテル / ＥＤＴＡ / 抗生物質耐性菌 / ファージ耐性菌 / ファージ隠す

低温誘導性VPE遺伝子の機能解析とそれに基づく凍結耐性レタスの作出
- 研究代表者
  
  本城賢一
- 研究期間 (年度)
  2024 – 2026
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38050:食品科学関連
- 研究機関
  九州大学
食の安全確保におけるファージ利用の科学的基盤構築
- 研究代表者
  
  宮本敬久
- 研究期間 (年度)
  2023 – 2025
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 審査区分
  
  小区分38050:食品科学関連
- 研究機関
  九州大学
ゲノム編集によるバクテリオファージ特性の改変とLLBファージの応用に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  益田時光
- 研究期間 (年度)
  2022 – 2025
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分38020:応用微生物学関連
- 研究機関
  九州大学
「ファージが守る食の安全」に寄与する学術基盤の構築
- 研究代表者
  
  宮本敬久
- 研究期間 (年度)
  2019 – 2021
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 審査区分
  
  小区分38050:食品科学関連
- 研究機関
  九州大学
LLBファージという新たな食中毒細菌制御法の確立研究代表者
- 研究代表者
  
  益田時光
- 研究期間 (年度)
  2018 – 2021
- 研究種目
  
  若手研究
- 審査区分
  
  小区分38020:応用微生物学関連
- 研究機関
  九州大学

すべて 2024 2023 2021 2020 2019

すべて雑誌論文学会発表

[雑誌論文] Effects of flavonoids on the phage susceptibility of Escherichia coli and on the transcription of chaperone gene dnaK2024
- 著者名/発表者名
 Lin Chen-Yu、Futada Koshiro、Kyaw Phyo Htet Htet、Tanaka Shota、El-Telbany Mohamed、Masuda Yoshimitsu、Honjoh Ken-ichi、Miyamoto Takahisa
- 雑誌名
 
 Food Science and Technology Research
 
 巻: 30 号: 2 ページ: 205-212
- DOI
 10.3136/fstr.FSTR-D-23-00186
- ISSN
 1344-6606, 1881-3984
- 言語
 英語
- 査読あり
- データソース
 KAKENHI-PROJECT-23K26855
[雑誌論文] Characterization of selected phages for biocontrol of food-spoilage pseudomonads2024
- 著者名/発表者名
  Johno Daisuke、Zhang Yu、Mohammadi Tahir Noor、Zhao Junxin、Lin Yunzhi、Wang Chen、Lu Yuan、Abdelaziz Marwa Nabil Sayed、Maung Aye Thida、Lin Chen-Yu、El-Telbany Mohamed、Lwin Su Zar Chi、Damaso Catherine Hofilena、Masuda Yoshimitsu、Honjoh Ken-ichi、Miyamoto Takahisa
- 雑誌名
  
  International Microbiology
  
  巻: - 号: 4 ページ: 1333-1344
- DOI
  10.1007/s10123-023-00479-2
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05384
[雑誌論文] Isolation, characterization of Enterococcus phages and their application in control of E. faecalis in milk2023
- 著者名/発表者名
 Wang Chen、Zhao Junxin、Lin Yunzhi、Yuan Lu、El-Telbany Mohamed、Maung Aye Thida、Abdelaziz Marwa Nabil Sayed、Masuda Yoshimitsu、Honjoh Ken-ichi、Miyamoto Takahisa
- 雑誌名
 
 Journal of Applied Microbiology
 
 巻: 134 号: 11
- DOI
 10.1093/jambio/lxad250
- 査読あり
- データソース
 KAKENHI-PROJECT-22K05384, KAKENHI-PROJECT-23K26855
[雑誌論文] Screening of genes involved in phage-resistance of Escherichia coli and effects of substances interacting with primosomal protein A on the resistant bacteria2023
- 著者名/発表者名
 Lin Chen-Yu、Murayama Tomoka、Futada Koshiro、Tanaka Shota、Masuda Yoshimitsu、Honjoh Ken-ichi、Miyamoto Takahisa
- 雑誌名
 
 Journal of Applied Microbiology
 
 巻: 135 号: 1
- DOI
 10.1093/jambio/lxad318
- 査読あり
- データソース
 KAKENHI-PROJECT-22K05384, KAKENHI-PROJECT-23K26855
[雑誌論文] Potential application of phage vB_EfKS5 to control Enterococcus faecalis and its biofilm in food2023
- 著者名/発表者名
  El-Telbany Mohamed、Lin Chen-Yu、Abdelaziz Marwa Nabil、Maung Aye Thida、El-Shibiny Ayman、Mohammadi Tahir Noor、Zayda Mahmoud、Wang Chen、Zar Chi Lwin Su、Zhao Junxin、Masuda Yoshimitsu、Honjoh Ken-ichi、Miyamoto Takahisa、El Mohamed
- 雑誌名
  
  AMB Express
  
  巻: 13 号: 1
- DOI
  10.1186/s13568-023-01628-6
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05384
[雑誌論文] Construction of Leaderless-Bacteriocin-Producing Bacteriophage Targeting E. coli and Neighboring Gram-Positive Pathogens2021
- 著者名/発表者名
  Masuda Yoshimitsu、Kawabata Shun、Uedoi Tatsuya、Honjoh Ken-ichi、Miyamoto Takahisa
- 雑誌名
  
  Microbiology Spectrum
  
  巻: 9 号: 1
- DOI
  10.1128/spectrum.00141-21
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K14378
[雑誌論文] Inhibition of phage-resistant bacterial pathogen re-growth with the combined use of bacteriophages and EDTA2021
- 著者名/発表者名
  Huang Hung-Hsin、Furuta Munenori、Nasu Takayuki、Hirono Miku、Pruet Jaroenkolkit、Duc Hoang Minh、Zhang Yu、Masuda Yoshimitsu、Honjoh Ken-ichi、Miyamoto Takahisa
- 雑誌名
  
  Food Microbiology
  
  巻: 100 ページ: 103853-103853
- DOI
  10.1016/j.fm.2021.103853
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19H02912
[雑誌論文] Endolysin LysSTG2: Characterization and application to control Salmonella Typhimurium biofilm alone and in combination with slightly acidic hypochlorous water2021
- 著者名/発表者名
  Zhang Yu、Huang Hung-Hsin、Duc Hoang Minh、Masuda Yoshimitsu、Honjoh Ken-ichi、Miyamoto Takahisa
- 雑誌名
  
  Food Microbiology
  
  巻: 98 ページ: 103791-103791
- DOI
  10.1016/j.fm.2021.103791
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19H02912
[雑誌論文] Effects of bacteriophage on inhibition and removal of mixed biofilm of enterohemorrhagic Escherichia coli O157:H7 and O91:H-2020
- 著者名/発表者名
  Zhang Yu、Shigemura Kumiko、Duc Hoang Minh、Shen Cunkuan、Huang Hung-Hsin、Sato Jun、Masuda Yoshimitsu、Honjoh Ken-ichi、Miyamoto Takahisa
- 雑誌名
  
  LWT
  
  巻: 134 ページ: 109945-109945
- DOI
  10.1016/j.lwt.2020.109945
- 査読あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19H02912
[学会発表] Leaderless bacteriocin producing phage against enterohemorrhagic Escherichia coli2023
- 著者名/発表者名
  Masuda Y., Uedoi T., Mohammadi T. M., Honjoh K., Miyamoto T.
- 学会等名
  FEMS2023
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05384
[学会発表] Antibacterial Effect and Application of a New Bacteriophage Against Salmonella Typhimurium in Milk, Lettuce and Pork2023
- 著者名/発表者名
  Junxin Zhao, Yoshimitsu Masuda, Ken-ichi Honjoh, Takahisa Miyamoto
- 学会等名
  APCCMI　2023
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K26855
[学会発表] Isolation and bio-control of pathogenic Enterococcus. faecalis by bacteriophage cocktail and endolysins,2023
- 著者名/発表者名
  Chen Wang，Yoshimitsu Masuda， Ken-ichi Honjoh，Takahisa Miyamoto,
- 学会等名
  日本食品科学工学会　第70回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K26855
[学会発表] Study on control of phage-resistant Escherichia coli by inhibiting PriA function,2023
- 著者名/発表者名
  Lin Chen Yu，Masuda Yoshimitsu，Honjoh Ken-ichi，Miyamoto Takahisa
- 学会等名
  日本食品科学工学会　第70回大会,
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K26855
[学会発表] Characterization and evaluation of antimicrobial activity of Campylobacter jejuni specific pahges2023
- 著者名/発表者名
  Su Zar Chi Lwin，Takayuki Nasu，Yoshimitsu Masuda， Ken-ichi Honjoh，Takahisa Miyamoto
- 学会等名
  日本食品科学工学会　第70回大会,
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K26855
[学会発表] 大腸菌ファージECP52の可変的宿主特異性と宿主認識構造に関する研究2023
- 著者名/発表者名
  末安華、益田時光、本城賢一、宮本敬久
- 学会等名
  令和5年度日本食品科学工学会年次大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22K05384
[学会発表] Leaderless bacteriocin producing phage against enterohemorrhagic Escherichia coli2023
- 著者名/発表者名
  Masuda Y., Uedoi T., Mohammadi T. M., Honjoh K., Miyamoto T.
- 学会等名
  FEMS2023
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K26855
[学会発表] Study on control of bacteriophage-resistant bacterial populations2021
- 著者名/発表者名
  Phyo Htet Htet Kyaw, Tomoka Murayama, Shota Tanaka, Koshiro Futada, Jun Sato, Yoshimitsu Masuda, Ken-ichi Honjoh, Takahisa Miyamoto
- 学会等名
  （公社）日本食品科学工学会第68回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19H02912
[学会発表] 新規Pseudomonas溶菌ファージの食品からの分離とその特性解析2021
- 著者名/発表者名
  城野大輔，益田時光，本城賢一，宮本敬久
- 学会等名
  （公社）日本食品科学工学会第68回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19H02912
[学会発表] Characterization and utilization of phages specific to campylobacter coli,2021
- 著者名/発表者名
  Hung-Hsin Huang, Yu Zhang, Nanami Asoshima, Hoang Minh Duc, Jun Sato, Yoshimitsu Masuda, Ken-ichi Honjoh & Takahisa Miyamoto
- 学会等名
  WORLD MICROBE FORUM, 2021
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19H02912
[学会発表] Effect of myricetin on the phage susceptibility and gene expression of Escherichia coli2021
- 著者名/発表者名
  Phyo Htet Htet Kyaw, Tomoka Murayama, Shota Tanaka, Koshiro Futada, Yoshimitsu Masuda, Ken-ichi Honjoh, Takahisa Miyamoto
- 学会等名
  WORLD MICROBE FORUM, 2021
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19H02912
[学会発表] リーダーレスバクテリオシン産生バクテリオファージの構築2021
- 著者名/発表者名
  益田時光、川畑淳、上土井達哉、本城賢一、宮本敬久
- 学会等名
  九州微生物研究フォーラム
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K14378
[学会発表] Application of the bacteriophage cocktails to control Clostridium perfringens in food,2021
- 著者名/発表者名
  Tahir Noor Mohammadi, Yuncheng Li, Cunkuan Shen, Yoshimitsu Masuda, Ken-ichi Honjoh, Takahisa Miyamoto,
- 学会等名
  （公社）日本食品科学工学会第68回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19H02912
[学会発表] Genetic characterization of Campylobacter jejuni phages and biocontrol of C. jejuni using the phages and EDTA2021
- 著者名/発表者名
  Su Zar Chi Lwin, Miku Hirono, Takayuki Nasu,YoshimitsuMasuda, Ken-ichi Honjoh, Takahisa Miyamoto
- 学会等名
  WORLD MICROBE FORUM, 2021.
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19H02912
[学会発表] Effectiveness of isolated and characterized phages in reducing Clostridium perfringens in food2021
- 著者名/発表者名
  Tahir Noor Mohammadi, Cunkuan Shen, Yuncheng Li, Mahmoud Gamaleldin Zayda, Jun Sato, Yoshimitsu Masuda, Ken-ichi Honjoh, Takahisa Miyamoto
- 学会等名
  Effectiveness of isolated and characterized phages in reducing Clostridium perfringens in food
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19H02912
[学会発表] The characterization of endolysin LysSTG2 and its antibacterial activity against Gram-negative bacteria2021
- 著者名/発表者名
  Yu Zhang, Hung-Hsin Huang, Yoshimitsu Masuda, Ken-ichi Honjoh, Takahisa Miyamoto
- 学会等名
  （公社）日本食品科学工学会第68回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19H02912
[学会発表] A novel bacteriophage endolysin Lysstg2 with high antibacterial and antibiofilm activity against Salmonella Typhimurium and Pseudomonas on various food and food contact surfaces,2021
- 著者名/発表者名
  Yu Zhang, Hung-Hsin Huang, Hoang Minh Duc, Yoshimitsu Masuda, Ken-ichi Honjoh, Takahisa Miyamoto
- 学会等名
  WORLD MICROBE FORUM, 2021
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19H02912
[学会発表] 病原性大腸菌を標的宿主としたリーダーレスバクテリオシン産生ファージの構築とその利用に関する研究2021
- 著者名/発表者名
  上土井達哉，川畑諄，益田時光，本城賢一，宮本敬久
- 学会等名
  （公社）日本食品科学工学会第68回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K14378
[学会発表] Study on Bacteriophage for Controlling Campylobacter jejuni,2021
- 著者名/発表者名
  Su Zar Chi Lwin, Miku Hirono, Takayuki Nasu, Yoshimitsu Masuda, Ken-ichi Honjoh, Takahisa Miyamoto
- 学会等名
  （公社）日本食品科学工学会第68回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19H02912
[学会発表] Construction Of Leaderless-bacteriocin-producing Phage To Control Both Gram-negative And -positive Pathogenic Bacteria2021
- 著者名/発表者名
  Yoshimitsu Masuda, Shun Kawabata, Tatsuya Uedoi, Ken-ichi Honjoh, Takahisa Miyamoto
- 学会等名
  WORLD MICROBE FORUM
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K14378
[学会発表] CRISPR -Cas10 システムによる，黄色ブドウ球菌を標的宿主としたLLB ファージの構築とその利用2021
- 著者名/発表者名
  井門さら，木下慧斗，益田時光，本城賢一，宮本敬久
- 学会等名
  （公社）日本食品科学工学会第68回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K14378
[学会発表] 食中毒細菌特異的溶菌ファージの利用に関する研究2021
- 著者名/発表者名
  菅本晃子，古田宗宜，奈須敬之，Hoang Minh Duc，Jaroenkolkit Pruet，廣野未来，Huang Hung Hsin，益田時光，本城賢一，宮本敬久
- 学会等名
  （公社）日本食品科学工学会第68回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19H02912
[学会発表] 黄色ブドウ球菌を標的宿主とするaureocin A53 産生ファージの構築2021
- 著者名/発表者名
  木下慧斗，井門さら，上土井達哉，益田時光，本城賢一，宮本敬久
- 学会等名
  （公社）日本食品科学工学会第68回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K14378
[学会発表] PriAの機能阻害に基づく大腸菌バクテリオファージ耐性菌集団の制御に関する研究2021
- 著者名/発表者名
  村山友香，益田時光，本城賢一，宮本敬久
- 学会等名
  （公社）日本食品科学工学会第68回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19H02912
[学会発表] Characterization and Utilization of Phages Specific to Campylobacter Coli2020
- 著者名/発表者名
  Hung-Hsin Huang, Nanami Asoshima, Hoang Min Duc, Jun Sato, Yu Zhang, Yoshimitsu Masuda, Ken-ichi Honjoh, Takahisa Miyamoto
- 学会等名
  ASM Microbe 2020
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19H02912
[学会発表] Effects of Bacteriophage on Inhibition and Removal of Multispecies Biofilms of Escherichia coli O157 and Non-O1572020
- 著者名/発表者名
  Yu Zhang, Minh Duc Hoang, Yoshimitsu Masuda, Ken-ichi Honjoh, Takahisa Miyamoto
- 学会等名
  ASM Microbe 2020
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19H02912
[学会発表] 大腸菌におけるバクテリオファージ耐性化機構の解明2019
- 著者名/発表者名
  二田昂志郎、田中翔大、益田時光、本城賢一、宮本敬久
- 学会等名
  日本農芸化学会2019年度西日本・中四国支部合同沖縄大会,
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19H02912
[学会発表] Construction of leaderless bacteriocin producing phage2019
- 著者名/発表者名
  Yoshimitsu Masuda, Shun Kawabata, Hen-ichi Honjoh, Takahisa Miyamoto
- 学会等名
  FEMS2019
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K14378
[学会発表] Biocontrol of Staphylococcus aureus planktonic and biofilm cells using lytic bacteriophage2019
- 著者名/発表者名
  Minh Duc Hoang, Minh Son Hoang, Yoshimitsu Masuda, Ken-ichi Honjoh, Takahisa Miyamoto
- 学会等名
  FEMS 2019 8th Congress of European Microbiologists
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19H02912
[学会発表] 溶菌ファージおよび食品添加物によるCampylobacterの制御2019
- 著者名/発表者名
  廣野未来、古田宗宜、奈須敬之、Hoang Minh Duc、Jaroenkolkit Pruet、益田時光、本城賢一、宮本敬久
- 学会等名
  日本防菌防黴学会第46回年次大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19H02912

1. 本城賢一 (00264101)

共同の研究課題数: 4件

共同の研究成果数: 31件
2. 宮本敬久 (70190816)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 31件
3. 後藤栄治 (90614256)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

益田 時光 Masuda Yoshimitsu

研究課題

研究成果

共同研究者

低温誘導性VPE遺伝子の機能解析とそれに基づく凍結耐性レタスの作出

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

食の安全確保におけるファージ利用の科学的基盤構築

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

ゲノム編集によるバクテリオファージ特性の改変とLLBファージの応用に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

「ファージが守る食の安全」に寄与する学術基盤の構築

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

LLBファージという新たな食中毒細菌制御法の確立研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

[雑誌論文] Effects of flavonoids on the phage susceptibility of <i>Escherichia coli</i> and on the transcription of chaperone gene <i>dnaK</i>2024

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

ISSN

言語

データソース

[雑誌論文] Characterization of selected phages for biocontrol of food-spoilage pseudomonads2024

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Isolation, characterization of <i>Enterococcus</i> phages and their application in control of <i>E. faecalis</i> in milk2023

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Screening of genes involved in phage-resistance of <i>Escherichia coli</i> and effects of substances interacting with primosomal protein A on the resistant bacteria2023

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Potential application of phage vB_EfKS5 to control Enterococcus faecalis and its biofilm in food2023

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Construction of Leaderless-Bacteriocin-Producing Bacteriophage Targeting E. coli and Neighboring Gram-Positive Pathogens2021

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Inhibition of phage-resistant bacterial pathogen re-growth with the combined use of bacteriophages and EDTA2021

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Endolysin LysSTG2: Characterization and application to control Salmonella Typhimurium biofilm alone and in combination with slightly acidic hypochlorous water2021

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

データソース

[雑誌論文] Effects of bacteriophage on inhibition and removal of mixed biofilm of enterohemorrhagic Escherichia coli O157:H7 and O91:H-2020

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

益田時光 Masuda Yoshimitsu