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京井 大輔  Kyoui Daisuke

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 90780742
その他のID
所属 (現在) 2025年度: 日本大学, 生物資源科学部, 講師
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2021年度 – 2023年度: 日本大学, 生物資源科学部, 助教
2018年度: 日本大学, 生物資源科学部, 助手
審査区分/研究分野
研究代表者
小区分38050:食品科学関連 / 小区分58020:衛生学および公衆衛生学分野関連:実験系を含む
キーワード
研究代表者
マルチオミクス / 微生物 / 腐敗 / 細菌検査法 / メタゲノム解析 / 1分子DNAシーケンサー / 細菌検査
  • 研究課題

    (2件)
  • 研究成果

    (1件)
  •  マルチオミクス解析による食品腐敗パスウェイの巨視的解明研究代表者

    • 研究代表者
      京井 大輔
    • 研究期間 (年度)
      2022 – 2025
    • 研究種目
      若手研究
    • 審査区分
      小区分38050:食品科学関連
    • 研究機関
      日本大学
  •  1分子DNAシーケンサーを用いた網羅性と絶対定量性を有した細菌検査法の開発研究代表者

    • 研究代表者
      京井 大輔
    • 研究期間 (年度)
      2018 – 2020
    • 研究種目
      若手研究
    • 審査区分
      小区分58020:衛生学および公衆衛生学分野関連:実験系を含む
    • 研究機関
      日本大学

すべて 2023

すべて 学会発表

  • [学会発表] マアジの腐敗過程での菌種構成およびタンパク質組成、代謝産物組成のマルチオミクス解析2023

    • 著者名/発表者名
      青木虎之介,源田英紀,古里杏奈,京井大輔,河原井武人,鈴木チセ
    • 学会等名
      第44回日本食品微生物学会学術総会
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-22K14846

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