| 研究者番号 |
90799636
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| その他のID |
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| 所属 (現在) |
2025年度: 地方独立行政法人東京都立産業技術研究センター, 技術支援本部地域技術支援部食品技術センター, 副主任研究員
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| 所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 |
2024年度: 地方独立行政法人東京都立産業技術研究センター, 技術支援本部地域技術支援部食品技術センター, 副主任研究員
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| 審査区分/研究分野 |
- 研究代表者
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小区分08030:家政学および生活科学関連
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| キーワード |
- 研究代表者
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食品成分 / グライコミクス / ノンターゲットメタボロミクス / 粘液バリア機能
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