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高橋 優希  TAKAHASHI Yuki

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 90855743
所属 (現在) 2025年度: 名古屋大学, 農学国際教育研究センター, 客員研究員
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2021年度 – 2023年度: 名古屋大学, 農学国際教育研究センター, 客員研究員
審査区分/研究分野
研究代表者以外
中区分4:地理学、文化人類学、民俗学およびその関連分野
キーワード
研究代表者以外
モデル構築 / 実践研究 / 食品機能性成分 / カンボジア / 継承モデル / 機能性成分 / 食文化 / 市場調査 / 伝統食品
  • 研究課題

    (1件)
  • 共同研究者

    (5人)
  •  カンボジアにおける伝統食品の「発掘」とその維持・継承モデルの構築

    • 研究代表者
      伊藤 香純
    • 研究期間 (年度)
      2021 – 2026
    • 研究種目
      国際共同研究加速基金(国際共同研究強化(B))
    • 審査区分
      中区分4:地理学、文化人類学、民俗学およびその関連分野
    • 研究機関
      名古屋大学
  • 1.  伊藤 香純 (10467334)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 2.  浜野 充 (30626586)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 3.  野村 久子 (60597277)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 4.  服部 浩之 (60882579)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 5.  馬場 多聞 (70756501)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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