NEGISHI Osamu 根岸紀

Researcher Number	00228280
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Affiliation (based on the past Project Information) *help	2018 – 2020: 筑波大学, 生命環境系, 講師 2006: University of Tsukuba, Graduate School of Life and Environmental Sciences, Assistant Professor, 大学院生命環境科学研究科, 講師 2005: 筑波大学, 大学院・生命環境科学研究科, 講師
Review Section/Research Field	Principal Investigator Eating habits, studies on eating habits / Basic Section 38050:Food sciences-related
Keywords	Principal Investigator 消臭 / ポリフェノールオキシダーゼ / ポリフェノール / アリルメチルスルフィド / アリルメルカプタン / 呼気 / 調理加工 / deodorization / polyphenol oxidase / polyphenol … More / allyl methyl sulfide / allyl mercaptan / bad breath / cooking / バニリン / 生合成 / バニラビーン / キュアリング / 小笠原 Less

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