メニュー
Search
Search Research Projects
Search Researchers
How to Use
Japanese
English
Back to previous page
Suzuno Hiroko
鈴野 弘子
Connect your ORCID iD
*help
…
Alternative Names
鈴野 弘子 スズノ ヒロコ
Less
Researcher Number
00241191
Other IDs
Affiliation (Current)
2022: 東京農業大学, 応用生物科学部, 教授
Affiliation (based on the past Project Information)
*help
1999 – 2002: 東京農業大学短期大学部, 栄養学科, 講師
1994 – 1995: 東京農業大学短期大学部, 栄養学科, 助手
Review Section/Research Field
Principal Investigator
家政学
/
食生活
Keywords
Principal Investigator
愛玉子 / 水溶性多糖 / ゲル / ペクチンエステラーゼ / 官能評価 / ゲル化 / 光散乱法 / 分子量 / 慣性半径 / ポリガラクチュロナーゼ
…
More
/ さつまいも葉 / モロヘイヤ / 酸価 / 過酸化物価 / クロロフィル / クッキー / 品質評価 / 食物繊維 / パン / 糊化度 / 酸性糖 / 中性糖 / 熱帯果実 / 嗜好 / 加工 / イメージ / ペクチン / ガラクチュロン酸 / 粘度 / 主成分分析 / 加工適性 / ジャム / 官能検査
Less
Research Projects
(
4
results)
Project Start Year (Newest)
Project Start Year (Oldest)
熱帯果実のイメージ、官能、嗜好および加工特性とそのペクチンの理化学的性質
Principal Investigator
Principal Investigator
鈴野 弘子
Project Period (FY)
2001 – 2002
Research Category
Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
Research Field
食生活
Research Institution
College of Tokyo University of Agriculture
さつまいも葉粉末の機能性とその調理・加工適性
Principal Investigator
Principal Investigator
鈴野 弘子
Project Period (FY)
1999 – 2000
Research Category
Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
Research Field
食生活
Research Institution
College of Tokyo University of Agriculture
愛玉子水溶性多糖ゲルの自動的脆弱化機構に関する研究
Principal Investigator
Principal Investigator
鈴野 弘子
Project Period (FY)
1995
Research Category
Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
Research Field
家政学
Research Institution
College of Tokyo University of Agriculture
愛玉子水溶性多糖のゲル化機構とゲルの安定性
Principal Investigator
Principal Investigator
鈴野 弘子
Project Period (FY)
1994
Research Category
Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
Research Field
家政学
Research Institution
College of Tokyo University of Agriculture
×
Are you sure that you want to connect your ORCID iD to this researcher?
* This action can be performed only by the researcher themselves.
この研究者とORCID iDの連携を行いますか?
※ この処理は、研究者本人だけが実行できます。
×
×