Ooki Shigeru 大木茂

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大木茂オオキシゲル

OHKI Sigeru 大木茂

OOKI Shigeru 大木茂

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Researcher Number	00329195
Other IDs
Affiliation (Current)	2025: 麻布大学, 獣医学部, 教授
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2023: 麻布大学, 獣医学部, 教授 2015 – 2017: 麻布大学, 獣医学部, 教授 2004 – 2005: 麻布大学, 獣医学部, 助教授 2002: Azabu University, School of Veterinary Medicine, Lecturer, 獣医学部, 講師
Review Section/Research Field	Principal Investigator Basic Section 41020:Rural sociology and agricultural structure-related / Agricultural science in management and economy Except Principal Investigator Agro-economics / Agro-economics
Keywords	Principal Investigator 消費者意識 / フードシステム / 公的規制 / 鶏卵 / 消費構造 / 加工・販売 / 経営構造・類型 / 鳥インフルエンザの影響 / 生産構造 / 経営類型 … More / 東アジア / アニマルウェルフェア / バーン（ケージフリー） / エンリッチドケージ / AW公的規制 / 飼養法別価格序列形成 / アニマルウェルフェア（ＡＷ） / フリーレンジ / 生産・流通基準 / 表示基準 / 飼養法別価格序列 / アニマルウェルフェア（AW) / 抗生物質不使用鶏肉 / スローグローイング / エンリッチドケージ卵 / フリーレンジ卵 / ケージフリー卵 / 認証 / 放飼い / 平飼い / ケージ / 動物福祉 … More Except Principal Investigator 産直 / Cooperative Society / Organic Agricultural Product / Organic Farming / Direct Marketing / 農協 / 生協 / ネットワーク / 協同組合 / 有機農産物 / 有機農業 / Price theory / Distribution system / Agricultural technology / Eco-farming / Place of production / Sanchoku / 環境創造型農業 / 有機農産物の認証 / ISO14001 / 公開監査 / 生産原則 / 内部監査 / 価格理論 / 流通システム / 農業技術 / 環境保全型農業 / 産地 Less

Research on Animal Welfare Friendly Livestock Production Management Types: Categorization Including Processing and MarketingPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  大木茂
- Project Period (FY)
  2023 – 2025
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 41020:Rural sociology and agricultural structure-related
- Research Institution
  Azabu University
Analysys of animal welfare friendly egg market - comparison amang U.S.A., U.K., Taiwan and JapanPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  Ooki Shigeru
- Project Period (FY)
  2015 – 2017
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Agricultural science in management and economy
- Research Institution
  Azabu University
Research on development condition of network Sanchoku
- Principal Investigator
  
  NOMIYAMA Toshio
- Project Period (FY)
  2004 – 2005
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Agro-economics
- Research Institution
  National University Corporation Tokyo University of Agriculture and Technology
A Synthetic Study on Producers' Groups Doing 'Sanchoku' about Their Organization, Production and Marketing
- Principal Investigator
  
  HARADA Jun, 宇佐美繁
- Project Period (FY)
  2001 – 2002
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Research Field
  
  Agro-economics
- Research Institution
  Utsunomiya University

All 2024 2023 2018 2017 2016 2015 2005

All Journal Article Presentation Book

[Book] 21世紀の畜産革命2018
- Author(s)
  松木洋一,矢崎英司、高橋英明、風間与司治、島田昌紀、倉島誠、山本康貴、江上智一、和合宏康、加隅良枝、大木茂、植木美希など
- Total Pages
  233
- Publisher
  養賢堂
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K07625
[Journal Article] 米国ＣＦ義務化の売場から何が見えるか(前編）2024
- Author(s)
  大木茂
- Journal Title
  
  養鶏の友
  
  Volume: 通巻747号 Pages: 37-43
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K05434
[Journal Article] 米国ＣＦ義務化の売場から何が見えるか(後編)2024
- Author(s)
  大木茂
- Journal Title
  
  養鶏の友
  
  Volume: 通巻748号
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K05434
[Journal Article] オーストラリアにおけるアニマルウェルフェア鶏卵価格の特徴2017
- Author(s)
  大木茂
- Journal Title
  
  農業市場研究
  
  Volume: 26 Pages: 58-64
- NAID
  40021242893
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K07625
[Journal Article] オーストラリアにおけるアニマルウェルフェア鶏卵販売の特徴2017
- Author(s)
  大木茂
- Journal Title
  
  農業市場研究
  
  Volume: 101
- Peer Reviewed / Acknowledgement Compliant
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K07625
[Journal Article] アニマルウェルフェア規制の鶏卵競争への影響2016
- Author(s)
  大木茂
- Journal Title
  
  農業経営研究
  
  Volume: 53 Pages: 72-77
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K07625
[Journal Article] 英米小売業における鶏卵の飼養法別価格序列形成に関する一考察ー市場構造と公的規制の影響ー2016
- Author(s)
  大木茂
- Journal Title
  
  流通
  
  Volume: 39 Pages: 45-54
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K07625
[Journal Article] アニマルウェルフェア（AW)鶏卵の市場特性と平飼い養鶏の課題2016
- Author(s)
  大木茂、中村龍人
- Journal Title
  
  農業市場研究
  
  Volume: 98 Pages: 15-20
- NAID
  40020970987
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K07625
[Journal Article] アニマルウェルフェア（AW)鶏卵の市場特性と平飼い養鶏の課題2016
- Author(s)
  大木茂、中村竜人
- Journal Title
  
  農業市場研究
  
  Volume: 25
- NAID
  40020970987
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K07625
[Journal Article] 生協の商品開発2005
- Author(s)
  大木茂
- Journal Title
  
  現代生協論の探求<現状分析編>(コープ出版)
  
  Pages: 233-259
- Description
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16580174
[Journal Article] Product development of Consumer's Coop2005
- Author(s)
  Ohki, Shigeru
- Journal Title
  
  Search for Modern Coop Problems : Current analysis chapter (Coop Publication)
  
  Pages: 233-259
- Description
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16580174
[Presentation] アニマルウェルフェア食品の基準/表示をめぐる一考察ー東アジアの鶏卵流通動向からー2023
- Author(s)
  大木茂
- Organizer
  日本農業市場学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23K05434
[Presentation] 鶏卵の飼養方法による小売価格の序列に関する一考察ー台湾南部の事例ー2017
- Author(s)
  大木茂・朱怡隣
- Organizer
  日本農業経済学会
- Place of Presentation
  千葉大学
- Year and Date
  2017-03-28
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K07625
[Presentation] 鶏肉の生産基準と表示の課題ー英国と米国の動物福祉対応ー2017
- Author(s)
  大木茂
- Organizer
  日本農業市場学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K07625
[Presentation] 鶏卵の飼養方法による小売価格の序列に関する一考察ー台湾南部の事例2017
- Author(s)
  大木茂、朱怡リン
- Organizer
  日本農業経済学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K07625
[Presentation] 台湾南部における飼養法別鶏卵販売の特徴2016
- Author(s)
  大木茂、朱怡隣
- Organizer
  日本農業経済学会
- Place of Presentation
  秋田県立大学
- Year and Date
  2016-03-29
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K07625
[Presentation] オーストラリアにおけるアニマルウェルフェア鶏卵販売の特徴2016
- Author(s)
  大木茂
- Organizer
  日本農業市場学会
- Place of Presentation
  徳島大学
- Year and Date
  2016-07-02
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K07625
[Presentation] 英米におけるアニマルウェルフェア（AW)法規制とスーパーの競争構造2015
- Author(s)
  大木茂
- Organizer
  日本流通学会
- Place of Presentation
  北海道大学農学部
- Year and Date
  2015-10-10
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K07625
[Presentation] アニマルウェルフェア（AW)鶏卵の市場特性と平飼い養鶏の課題2015
- Author(s)
  大木茂、中村竜人
- Organizer
  日本農業市場学会
- Place of Presentation
  宇都宮大学農学部
- Year and Date
  2015-06-27
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K07625

1. HARADA Jun (30241847)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 0 results
2. NOMIYAMA Toshio (20242240)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 0 results
3. TANIGUCHI Yoshimitsu (60222121)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
4. HISANO Shuji (10271628)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
5. NAKAJIMA Kiichi (50015848)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
6. HATANO Takeshi (30249370)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
7. ONO Naotastu (30015094)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
8. 宇佐美繁 (80134261)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
9. 細川允史 (70295898)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
10. NAKAMURA Tatsuto

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 3 results
11. Chu I-Lin

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 3 results

Ooki Shigeru 大木 茂

大木 茂 オオキ シゲル

OHKI Sigeru 大木 茂

OOKI Shigeru 大木 茂

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

Research on Animal Welfare Friendly Livestock Production Management Types: Categorization Including Processing and MarketingPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Analysys of animal welfare friendly egg market - comparison amang U.S.A., U.K., Taiwan and JapanPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Research on development condition of network Sanchoku

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

A Synthetic Study on Producers' Groups Doing 'Sanchoku' about Their Organization, Production and Marketing

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

[Book] 21世紀の畜産革命2018

Author(s)

Total Pages

Publisher

Data Source

[Journal Article] 米国ＣＦ義務化の売場から何が見えるか(前編）2024

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] 米国ＣＦ義務化の売場から何が見えるか(後編)2024

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] オーストラリアにおけるアニマルウェルフェア鶏卵価格の特徴2017

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] オーストラリアにおけるアニマルウェルフェア鶏卵販売の特徴2017

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] アニマルウェルフェア規制の鶏卵競争への影響2016

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] 英米小売業における鶏卵の飼養法別価格序列形成に関する一考察ー市場構造と公的規制の影響ー2016

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] アニマルウェルフェア（AW)鶏卵の市場特性と平飼い養鶏の課題2016

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] アニマルウェルフェア（AW)鶏卵の市場特性と平飼い養鶏の課題2016

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 生協の商品開発2005

Author(s)

Journal Title

Description

Data Source

[Journal Article] Product development of Consumer's Coop2005

Author(s)

Journal Title

Description

Ooki Shigeru 大木茂

大木茂オオキシゲル

OHKI Sigeru 大木茂

OOKI Shigeru 大木茂