Shibasaki Motomi 芝崎本実

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芝崎本実シバサキモトミ

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Researcher Number	10634256
Affiliation (Current)	2023: 十文字学園女子大学, 人間生活学部, 講師
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2018 – 2021: 帝京平成大学, 健康メディカル学部, 助教
Review Section/Research Field	Except Principal Investigator Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related
Keywords	Except Principal Investigator 高齢者 / 調理 / 不便さ / 食品接種の多様性評価 / 胃酸分泌低下 / とろみ剤 / 胃消化シミュレーター（GDS） / 食品摂取の多様性評価 / 男女差 / 油脂類摂取の低下 … More / 10食品群チェック表 / 共食 / 加齢 / 機能低下 / 在宅高齢者 / 栄養摂取 Less

加齢による機能低下がもたらす在宅高齢者の調理上の不便さと栄養摂取状況との関連
- Principal Investigator
  
  野口律奈
- Project Period (FY)
  2018 – 2022
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related
- Research Institution
  Teikyo Heisei University

All 2021 2020

All Journal Article Presentation

[Journal Article] ヒト胃消化シミュレーターを用いた澱粉性主食における消化挙動の観察および解析2021
- Author(s)
  芝崎本実、前田竜郎、野口律奈、小林功
- Journal Title
  
  消化と吸収
  
  Volume: 43 Pages: 145-155
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02191
[Presentation] 在宅高齢者が感じる加齢に伴う機能低下と食環境、および食生活の変化について～その２（質問紙自由記述内容の質的解析）～2021
- Author(s)
  野口律奈、芝崎本実、野原健吾
- Organizer
  第16回日本応用老年学会大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02191
[Presentation] ヒト胃消化シミュレーターを用いた主食に含まれる主要栄養成分の消化（分解）過程の解明2021
- Author(s)
  芝崎本実、前田竜郎、野口律奈、小林功
- Organizer
  日本食品科学工学会第68回大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02191
[Presentation] 在宅高齢者が感じる加齢に伴う機能低下と食環境、および食生活の変化について～その１（質問紙の量的解析）～2021
- Author(s)
  野口律奈、芝崎本実、野原健吾
- Organizer
  第16回日本応用老年学会大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02191
[Presentation] ヒト胃シミュレーターを用いた主食の消化動態の観察および解析2020
- Author(s)
  芝崎本実，前田竜郎，野口律奈，小林功
- Organizer
  日本食品工学会第21回（2020年度）年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02191

1. 野口律奈 (70720796)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 5 results
2. 野原健吾 (70727726)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 2 results

Shibasaki Motomi 芝崎本実

芝崎本実シバサキモトミ

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

加齢による機能低下がもたらす在宅高齢者の調理上の不便さと栄養摂取状況との関連

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

[Journal Article] ヒト胃消化シミュレーターを用いた澱粉性主食における消化挙動の観察および解析2021

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Presentation] 在宅高齢者が感じる加齢に伴う機能低下と食環境、および食生活の変化について～その２（質問紙自由記述内容の質的解析）～2021

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] ヒト胃消化シミュレーターを用いた主食に含まれる主要栄養成分の消化（分解）過程の解明2021

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 在宅高齢者が感じる加齢に伴う機能低下と食環境、および食生活の変化について～その１（質問紙の量的解析）～2021

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] ヒト胃シミュレーターを用いた主食の消化動態の観察および解析2020

Author(s)

Organizer

Data Source

Shibasaki Motomi 芝崎 本実

芝崎 本実 シバサキ モトミ

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

加齢による機能低下がもたらす在宅高齢者の調理上の不便さと栄養摂取状況との関連

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

[Journal Article] ヒト胃消化シミュレーターを用いた澱粉性主食における消化挙動の観察および解析2021

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Presentation] 在宅高齢者が感じる加齢に伴う機能低下と食環境、および食生活の変化について～その２（質問紙自由記述内容の質的解析）～2021

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] ヒト胃消化シミュレーターを用いた主食に含まれる主要栄養成分の消化（分解）過程の解明2021

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 在宅高齢者が感じる加齢に伴う機能低下と食環境、および食生活の変化について～ その１（質問紙の量的解析） ～2021

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] ヒト胃シミュレーターを用いた主食の消化動態の観察および解析2020

Author(s)

Organizer

Data Source

Shibasaki Motomi 芝崎本実

芝崎本実シバサキモトミ

[Presentation] 在宅高齢者が感じる加齢に伴う機能低下と食環境、および食生活の変化について～その１（質問紙の量的解析）～2021