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MATSUI Yoshimitsu  松井 芳光

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Researcher Number 10647845
Affiliation (based on the past Project Information) *help 2014: 東京農業大学, 応用化学部, 助手
2013 – 2014: 東京農業大学, 応用生物科学部, 助手
Review Section/Research Field
Except Principal Investigator
Eating habits, studies on eating habits
Keywords
Except Principal Investigator
ラッカーゼ / ヘテロサイクリックアミン / ピラジン / IQ / メチルイミダゾール / MG-H1 / CML / AGEs / 糖化反応 / グリケーション … More / メラノイジン / メイラード反応 / 食品 / LC-MS/MS / 微生物分解 / AGE / アミノカルボニル反応 / 褐変 / メイラード Less
  • Research Projects

    (1 results)
  • Research Products

    (13 results)
  • Co-Researchers

    (9 People)
  •  Establishment of the data-base of food with Maillard reactions for food safty

    • Principal Investigator
      HOMMA Seiichi
    • Project Period (FY)
      2012 – 2014
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
    • Research Field
      Eating habits, studies on eating habits
    • Research Institution
      Ochanomizu University

All 2015 2013 2012 Other

All Presentation

  • [Presentation] モデルメラノイジン分解微生物の探索と分解生成物の性質2015

    • Author(s)
      本間清一、松井芳光、山本祐司、安藤直子、中西康博、大塚譲
    • Organizer
      日本農芸化学会大会(岡山)
    • Place of Presentation
      岡山大学、岡山市、岡山県
    • Year and Date
      2015-03-27
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-24240096
  • [Presentation] メラノイジンの微生物分解2013

    • Author(s)
      中西 康博、松井 芳光、小林 謙一、山本 祐司、大塚 譲、本間 清一
    • Organizer
      第67回日本栄養・食糧学会
    • Place of Presentation
      愛知、名古屋大学東山キャンパス
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-24240096
  • [Presentation] メイラード反応で生じる高分子色素化合物を分解する微生物の探索2013

    • Author(s)
      松井芳光、岡戸茉凛、高城裕子、小林謙一、山本祐司、中西康博、本間清一
    • Organizer
      日本農芸化学会2013年度大会
    • Place of Presentation
      宮城、東北大学川内北キャンパス
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-24240096
  • [Presentation] Separation of microbes to degrade melanoidin formed in cane molasses and model system2012

    • Author(s)
      Nakanishi Y., Okado M., Takagi Y., Yamamoto Y., Kobayashi K., Matsui Y., and Homma S.
    • Organizer
      11th International Symposium on the Maillard Reaction (ISMR)
    • Place of Presentation
      Nancy, France
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-24240096
  • [Presentation] TSC1片アレル欠損が肝臓の遺伝子発現に及ぼす影響の網羅的解析

    • Author(s)
      池田 貴浩、新谷 美穂、中西 千恵、田島 徳子、 松井 芳光、鈴木 司、小林 謙一、山本 祐司
    • Organizer
      第68回日本栄養・食糧学会大会
    • Place of Presentation
      酪農学園大学、江別市、北海道
    • Year and Date
      2014-05-30 – 2014-06-01
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-24240096
  • [Presentation] LC-MS/MSによる食品中のメーラード反応産物の分析

    • Author(s)
      小野沢真理子、中村愛、保坂好江、石井美佳子、橋本侑子、重森美里、能見佑理、中島敬子、鈴木恵美子、松井芳光、山本祐司、本間清一、大塚譲
    • Organizer
      日本農芸化学会大会(岡山)
    • Place of Presentation
      岡山大学、岡山市、岡山県
    • Year and Date
      2015-05-27 – 2015-05-28
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-24240096
  • [Presentation] モデルメラノイジン分解微生物の探索と性質

    • Author(s)
      中西康博、松井芳光、山本祐司、坂井利衣、能見祐理、大塚譲、本間清一
    • Organizer
      日本栄養食糧学会
    • Place of Presentation
      酪農学園大学(北海道江別市)
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-24240096
  • [Presentation] Degradation of Maillard reaction products and related compounds

    • Author(s)
      Seiichi Homma, Yoshimisu Matsui, Yuuji Yamamoto, Naoko Ando, Yasuyuki Nakanishi and Yuzuru Otsuka
    • Organizer
      ACN 2015-第12回アジア栄養学会議
    • Place of Presentation
      パシフィコ横浜、横浜市、神奈川県
    • Year and Date
      2015-05-14 – 2015-05-18
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-24240096
  • [Presentation] メラノイジンの微生物分解

    • Author(s)
      中西康博、松井芳光、小林謙一、山本祐司、、大塚譲、本間清一
    • Organizer
      日本栄養食糧学会
    • Place of Presentation
      名古屋大学(名古屋市)
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-24240096
  • [Presentation] 高脂肪食条件下での大豆乳酸菌発酵物 (FiLact)摂取によるNrf2を介した血中中性脂 質低下作用の解析

    • Author(s)
      津村 孝之、松本 雄宇、松井 芳光、高橋 彩乃、 森沢 香奈子、貴家 康尋、福井 勝、鈴木 司、 田所 忠弘、小林 謙一、山本 祐司
    • Organizer
      第68回日本栄養・食糧学会大会
    • Place of Presentation
      酪農学園大学、江別市、北海道
    • Year and Date
      2014-05-30 – 2014-06-01
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-24240096
  • [Presentation] カルシウムシグナルがTSC2を介してmTORC1/S6経路に及ぼす影響の解析

    • Author(s)
      佐藤 佳菜子, 風見 真千子, 佐藤 和美, 浅井 美緒, 岩田 洵一, 松井(伊藤) 芳光, 鈴木 司, 小林 謙一, 山本 祐司
    • Organizer
      第37回日本分子生物学会年会
    • Place of Presentation
      パシフィコ横浜、横浜市、神奈川
    • Year and Date
      2014-11-25 – 2014-11-27
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-24240096
  • [Presentation] メラノイジン分解菌の検索と分解生成物の性質

    • Author(s)
      中西康博、坂井利衣、松井芳光、小林謙一、山本祐司、大塚譲、能見祐理、本間清一
    • Organizer
      日本農芸化学会
    • Place of Presentation
      明治大学(神奈川県川崎市)
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-24240096
  • [Presentation] カルシウムシグナルがTSC2を介してmTOR に及ぼす影響の解析

    • Author(s)
      佐藤 佳菜子、佐藤 和美、風見 真知子、鈴木 司、 松井 芳光、小林 謙一、田所 忠弘、山本 祐司
    • Organizer
      第68回日本栄養・食糧学会大会
    • Place of Presentation
      酪農学園大学、江別市、北海道
    • Year and Date
      2014-05-30 – 2014-06-01
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-24240096
  • 1.  HOMMA Seiichi (50017240)
    # of Collaborated Projects: 1 results
    # of Collaborated Products: 9 results
  • 2.  YAMAGUCHI Keiko (00440074)
    # of Collaborated Projects: 1 results
    # of Collaborated Products: 1 results
  • 3.  OTSUKA Yuzuru (20134833)
    # of Collaborated Projects: 1 results
    # of Collaborated Products: 14 results
  • 4.  NAKANISHI Yasuhiro (60246668)
    # of Collaborated Projects: 1 results
    # of Collaborated Products: 9 results
  • 5.  SUZUKI Emiko (80154524)
    # of Collaborated Projects: 1 results
    # of Collaborated Products: 5 results
  • 6.  ANDO Naoko (70360485)
    # of Collaborated Projects: 1 results
    # of Collaborated Products: 2 results
  • 7.  NOMI Yuri (20614887)
    # of Collaborated Projects: 1 results
    # of Collaborated Products: 3 results
  • 8.  大塚 譲 (20135833)
    # of Collaborated Projects: 1 results
    # of Collaborated Products: 0 results
  • 9.  山本 祐司 (50240130)
    # of Collaborated Projects: 1 results
    # of Collaborated Products: 13 results

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