Oguri Shigeyuki 小栗重行

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Researcher Number	20247597
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Affiliation (based on the past Project Information) *help	2014 – 2016: 愛知学泉大学, 家政学部, 教授 2011: 愛知学泉大学, 家政学部家政学科, 教授 2009 – 2011: Aichi Gakusen University, 家政学部, 教授
Review Section/Research Field	Principal Investigator Eating habits, studies on eating habits / Eating habits
Keywords	Principal Investigator 食品と貯蔵 / 野菜 / 品質管理 / ヒスタミン / ヒスタミン食中毒 / ろ紙電気泳動 / ペーパー分析デバイス / スマートフォン / ポリアミン / ヒスチジン

Development of a simple device named "short-strip cellulose paper electrophoresis" for food safetyPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  Oguri Shigeyuki
- Project Period (FY)
  2014 – 2016
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
- Research Field
  
  Eating habits
- Research Institution
  Aichi Gakusen University
Development of the method for the simultaneous analysis of glycosidase activities in some vegetables and its application to food quality control.Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  OGURI Shigeyuki
- Project Period (FY)
  2009 – 2011
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
- Research Field
  
  Eating habits, studies on eating habits
- Research Institution
  Aichi Gakusen University

All 2017 2016 2015 2014 2012 2011 2010 2009

All Journal Article Presentation

[Journal Article] Application of glycosidase activity as a marker for characterizing and identifying vegetables2012
- Author(s)
  Shigeyuki Oguri, Ai Nakaoka, Yasuko Amano, Yukari Ito
- Journal Title
  
  Journal of Food Composition and Analysis
  
  Volume: Vol.25 Pages: 39-46
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21650194
[Presentation] マルチタスク機能を付加したShort-stripろ紙電気泳動による食品中ヒスタミン分解酵素(DAO)阻害物質検索の試み2017
- Author(s)
  小栗重行
- Organizer
  日本薬学会第137年会
- Place of Presentation
  仙台国際センター
- Year and Date
  2017-03-25
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26560069
[Presentation] Short-stripろ紙電気泳動法による食品から生体試料分析への応用2016
- Author(s)
  小栗重行
- Organizer
  第29回バイオメディカル分析化学シンポジウム
- Place of Presentation
  京都大学
- Year and Date
  2016-09-02
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26560069
[Presentation] Short-stripろ紙電気泳動法による食品中ヒスタミン分析の試み2016
- Author(s)
  小栗重行
- Organizer
  第112回日本食品衛生学会学術講演会
- Place of Presentation
  函館国際ホテル
- Year and Date
  2016-10-27
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26560069
[Presentation] ヒスタミン分解酵素阻害物質スクリーニング法にShort-strip ろ紙電気泳動法法の応用と展開2016
- Author(s)
  小栗重行
- Organizer
  日本分析化学会第65年会
- Place of Presentation
  北海道大学
- Year and Date
  2016-09-14
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26560069
[Presentation] Short-stripろ紙電気泳動法による食品中ヒスタミンの選択的検出および定量2015
- Author(s)
  小栗重行、加藤希実、杉山裕子、中貴俊、宮崎慎也
- Organizer
  第75回分析化学討論会
- Place of Presentation
  山梨大学甲府キャンパス
- Year and Date
  2015-05-23
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26560069
[Presentation] Short-stripろ紙電気泳動法による食品中ヒスタミンの選択的検出および定量2015
- Author(s)
  小栗重行、加藤希実、杉山裕子、中貴俊、宮崎慎也
- Organizer
  第75回日本分析化学討論会
- Place of Presentation
  山梨大学甲府キャンパス
- Year and Date
  2015-05-23
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26560069
[Presentation] Short-stripろ紙電気泳動法による食品中ヒスタミンの選択的検出および定量2015
- Author(s)
  小栗重行、下澤莉奈、白畑萌奈、南靜渚
- Organizer
  日本分析化学会　第64年会
- Place of Presentation
  九州大学伊那キャンパス
- Year and Date
  2015-09-09
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26560069
[Presentation] ヒスタミン簡易測定キット：スマートフォンを色差計として動作するアプリケーションの開発2015
- Author(s)
  小栗重行、永田麻奈
- Organizer
  日本薬学会第135年会
- Place of Presentation
  神戸サンボーホール
- Year and Date
  2015-03-28
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26560069
[Presentation] Short-stripろ紙電気泳動法による食品から生体試料分析への応用2015
- Author(s)
  小栗重行、下澤莉奈、白畑萌奈、南靜渚
- Organizer
  第28回バイオメディカル分析科学シンポジウム
- Place of Presentation
  長崎大学
- Year and Date
  2015-08-21
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26560069
[Presentation] スマートフォン機能の利用によるヒスタミン簡易測定キットのさらなる簡便化2014
- Author(s)
  小栗重行、永田麻奈
- Organizer
  第108回日本食品衛生学会学術講演会
- Place of Presentation
  金沢歌劇座（金沢市）
- Year and Date
  2014-12-05
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26560069
[Presentation] Short-strip ろ紙電気泳動法によるヒスタミン高感度検出の検討2014
- Author(s)
  小栗重行、加藤希美、杉山悠子
- Organizer
  日本分析化学会第63年会
- Place of Presentation
  広島大学
- Year and Date
  2014-09-19
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26560069
[Presentation] 食品中ヒスタミン簡易測定キットの開発　-スマートフォンのカメラ機能の利用2014
- Author(s)
  小栗重行、池富麻衣、政井彩菜
- Organizer
  第74回日本分析化学討論会
- Place of Presentation
  日本大学工学部
- Year and Date
  2014-05-25
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26560069
[Presentation] グリコシダーゼ活性プロファイリング法による放射線照射ニンニク検知に関する検討2012
- Author(s)
  小栗重行、本間美希、安形朋美、溝崎久美子、菊地正博、小林泰彦
- Organizer
  日本薬学会第132年会
- Place of Presentation
  北海道大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21650194
[Presentation] グリコシダーゼ活性プロファイリング法による毒キノコ鑑別法の開発2011
- Author(s)
  小栗重行
- Organizer
  日本薬学会第131年会
- Place of Presentation
  ツインメッセ静岡(ハイライト講演に採択)
- Year and Date
  2011-03-30
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21650194
[Presentation] グリコシダーゼ活性プロファイルに基づくバイオメトリクス技術を利用した毒キノコと米(コシヒカリ)の産地鑑別2011
- Author(s)
  小栗重行、多田真悠子、中岡愛
- Organizer
  日本分析化学会第60年会
- Place of Presentation
  名古屋大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21650194
[Presentation] グリコシダーゼ活性プロファイリング法による毒キノコ鑑別法の開発2011
- Author(s)
  小栗重行、多田真悠子、大澤真由美、大賀祥治
- Organizer
  日本薬学会第131年会
- Place of Presentation
  静岡
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21650194
[Presentation] 酵素プロファイリング法/ケモメトリックスによる米品種鑑別の試み2010
- Author(s)
  小栗重行、多田真悠子、中岡愛
- Organizer
  日本分析化学会第59年会
- Place of Presentation
  東北大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21650194
[Presentation] 酵素プロファイリング法/ケモメトリックスによる米品種鑑別の試み2010
- Author(s)
  小栗重行
- Organizer
  日本分析化学会第58年会
- Place of Presentation
  東北大学
- Year and Date
  2010-09-16
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21650194
[Presentation] 野菜鑑別法を目的とした酵素プロファイリング法の開発2009
- Author(s)
  小栗重行、天野靖子、中岡愛
- Organizer
  日本分析化学会第58年会
- Place of Presentation
  北海道大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21650194

1. 溝崎久美子 (50410593)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 1 results

Oguri Shigeyuki 小栗 重行

OGURI Shigeyuki 小栗 重行

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

Development of a simple device named "short-strip cellulose paper electrophoresis" for food safetyPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Development of the method for the simultaneous analysis of glycosidase activities in some vegetables and its application to food quality control.Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

[Journal Article] Application of glycosidase activity as a marker for characterizing and identifying vegetables2012

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Presentation] マルチタスク機能を付加したShort-stripろ紙電気泳動による食品中ヒスタミン分解酵素(DAO)阻害物質検索の試み2017

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Year and Date

Data Source

[Presentation] Short-stripろ紙電気泳動法による食品から生体試料分析への応用2016

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Year and Date

Data Source

[Presentation] Short-stripろ紙電気泳動法による食品中ヒスタミン分析の試み2016

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Year and Date

Data Source

[Presentation] ヒスタミン分解酵素阻害物質スクリーニング法にShort-strip ろ紙電気泳動法法の応用と展開2016

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Year and Date

Data Source

[Presentation] Short-stripろ紙電気泳動法による食品中ヒスタミンの選択的検出および定量2015

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Year and Date

Data Source

[Presentation] Short-stripろ紙電気泳動法による食品中ヒスタミンの選択的検出および定量2015

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Year and Date

Data Source

[Presentation] Short-stripろ紙電気泳動法による食品中ヒスタミンの選択的検出および定量2015

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Year and Date

Data Source

[Presentation] ヒスタミン簡易測定キット：スマートフォンを色差計として動作するアプリケーションの開発2015

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Year and Date

Data Source

[Presentation] Short-stripろ紙電気泳動法による食品から生体試料分析への応用2015

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Year and Date

Data Source

[Presentation] スマートフォン機能の利用によるヒスタミン簡易測定キットのさらなる簡便化2014

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Year and Date

Oguri Shigeyuki 小栗重行

OGURI Shigeyuki 小栗重行

[Presentation] 食品中ヒスタミン簡易測定キットの開発　-スマートフォンのカメラ機能の利用2014