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NAKANO Hiroyuki  中野 宏幸

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Researcher Number 30164255
Other IDs
Affiliation (based on the past Project Information) *help 2015 – 2017: 広島大学, 生物圏科学研究科, 教授
Review Section/Research Field
Principal Investigator
Food science
Keywords
Principal Investigator
食の安全 / 腐敗菌 / 食中毒菌 / 食品 / 微生物制御 / 耐熱性腐敗菌 / 微生物制御法 / ハードルテクノロジー / 抗菌性 / スパイス … More / ハーブ / 植物抽出液 / 耐熱性芽胞菌 / 食中毒細菌 Less
  • Research Projects

    (1 results)
  • Research Products

    (5 results)
  •  Microbial control aimed for creation of safe and high quality foodPrincipal Investigator

    • Principal Investigator
      NAKANO Hiroyuki
    • Project Period (FY)
      2015 – 2017
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Research Field
      Food science
    • Research Institution
      Hiroshima University

All 2017 2016 2015

All Presentation

  • [Presentation] 食品微生物に対する植物抽出液の抗菌性に及ぼす各種ハードルの影響2017

    • Author(s)
      甲斐野乃花、高尾梨沙、E.A.Tsurayya、中野宏幸
    • Organizer
      第38回日本食品微生物学会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-15K07454
  • [Presentation] 植物抽出液添加培地における食品微生物の挙動2017

    • Author(s)
      高尾梨沙、甲斐野乃花、E.E.Estilo、中野宏幸
    • Organizer
      第38回日本食品微生物学会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-15K07454
  • [Presentation] 芽胞形成細菌に対する植物素材の抗菌性に及ぼすpHとグリシンの影響2016

    • Author(s)
      加藤義啓、池田達哉、奥田治子、石田亘、宮崎俊之、中野宏幸
    • Organizer
      第37回日本食品微生物学会学術総会
    • Place of Presentation
      タワーホール船堀
    • Year and Date
      2016-09-15
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-15K07454
  • [Presentation] 植物素材を用いたBacillus属細菌芽胞の食品中における静菌2016

    • Author(s)
      奥田治子、加藤義啓、石田亘、宮崎俊之、中野宏幸
    • Organizer
      第37回日本食品微生物学会学術総会
    • Place of Presentation
      タワーホール船堀
    • Year and Date
      2016-09-15
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-15K07454
  • [Presentation] 植物素材を用いたBacillus属細菌芽胞の挙動2015

    • Author(s)
      加藤義啓,包紅杉,中野宏幸,奥田治子,石田亘,宮崎俊之
    • Organizer
      第36回日本食品微生物学会
    • Place of Presentation
      川崎市教育文化会館
    • Year and Date
      2015-11-12
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-15K07454

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