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小林 祐子  コバヤシ ユウコ

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Researcher Number 30225669
Affiliation (based on the past Project Information) *help 1994 – 1995: 藤女子短期大学, 生活学科, 助教授
1993: 藤女子短期大学, 家政科, 講師
Review Section/Research Field
Principal Investigator
家政学
Keywords
Principal Investigator
食物繊維 / 食パン / ニンジン / レオロジー / アスパラガス / テクスチャー / コレステロール / トリグリセリド / ラット / アマランス
  • Research Projects

    (3 results)
  •  食物繊維の調理加工による変化と食物繊維を添加した加工食品の性質Principal Investigator

    • Principal Investigator
      小林 祐子
    • Project Period (FY)
      1995
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
    • Research Field
      家政学
    • Research Institution
      Fuji Women’s Junior College
  •  食物繊維の調理加工による含有量および性質の変化と栄養生理機能との関連性Principal Investigator

    • Principal Investigator
      小林 祐子
    • Project Period (FY)
      1994
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
    • Research Field
      家政学
    • Research Institution
      Fuji Women’s Junior College
  •  調理加工による食物繊維の物理化学的変化と栄養生理作用との関連性Principal Investigator

    • Principal Investigator
      小林 祐子
    • Project Period (FY)
      1993
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
    • Research Field
      家政学
    • Research Institution
      Fuji Women’s Junior College

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