Ohshima Takayuki 大嶋孝之

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OHSHIMA Takayuki 大嶋孝之

OSHIMA Takayuki 大嶋孝之

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Researcher Number	30251119
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Affiliation (Current)	2025: 東京家政学院大学, 生活共創学部, 教授
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2025: 東京家政学院大学, 現代生活学部, 教授 2015 – 2023: 群馬大学, 大学院理工学府, 教授 2015: 群馬大学, その他部局等, 教授 2012: 群馬大学, 工学(系)研究科(研究院), 教授 2010 – 2012: 群馬大学, 大学院・工学研究科, 教授 1993 – 2001: Research associate, 工学部, 助手
Review Section/Research Field	Principal Investigator 生物・生体工学 / Basic Section 38050:Food sciences-related / Biofunction/Bioprocess / Environmental technology/Environmental materials Except Principal Investigator 生物・生体工学 / Basic Section 38050:Food sciences-related / Basic Section 14030:Applied plasma science-related / Broad Section C / Biofunction/Bioprocess / Power engineering/Power conversion/Electric machinery / 反応・分離工学 / 化学工学
Keywords	Principal Investigator オリゴヌクレオチド / 分子認識 / パルス電界 / 高電圧パルス / 液界面 / 液 / 肝細胞 / フルオロカーボン / 発酵 / コウジカビ … More / 高電圧パルス電界 / 黒麹カビ / PEF / グルコース / クエン酸 / 増殖 / 麹菌 / 気液混合 / 細胞膜 / 生体由来分子 / パルス殺菌 / ラジカル / 放電プラズマ / 有機物分解 / 殺菌 / 水処理 / 水中プラズマ / 動物細胞 / 一本鎖 / 組織培養 / 細胞突起 / 液-液界面 / 界面活性剤 / 付着性動物細胞 / 遺伝子組換え菌 / 細胞膜破壊 / タンパク質 / 遺伝子組換え … More Except Principal Investigator パルス電界 / 食品 / 損傷菌 / 殺菌 / ストレス / 鮮度保持 / 生長促進 / 静電気 / プラズマ / パルスパワー / Pulsed electric field / パルス電界殺菌 / 機能性表示食品 / 火入れ / 焙煎 / 食品加工 / 放電プラズマ / たんぱく質立体構造 / 機能性 / タンパク質立体構造 / 食品機能性 / 植物 / 導電率 / 日本酒 / 損傷金 / 液状食品 / 金属フリー / 高電圧パルス電界 / 非加熱殺菌 / 農業工学 / 電力工学 / 発芽促進 / 酵素活性制御 / electrical discharge mode / high energy electron / envionmental remediation / degradation of organic material / radical / electrical discharge in water / pulsed discharge / plasma in water / 水中ブラズマ / 放電形態 / 高エネルギーエレクトロン / 環境浄化 / 有機物分解 / ラジカル / 水中放電 / パルス放電 / 水中プラズマ / in situ cultivation / high density cultivation / cultivation in emulsion / cell cultivation / animal cell / anchorage-dependent cell / liquid-liquid interface / cultivation at interface / in situ培養 / 高密度培養 / エマルション培養 / 細胞培養 / 動物細胞 / 接着性細胞 / 液液界面 / 界面培養 / Temperature effect / Streamer discharge / Radical / Inactivation / Normal temperature sterilization / Pulse sterilization / Food industry / 温度依存性 / ストリーマ放電 / 活性種 / 菌類不活性化 / 常温殺菌 / パルス殺菌 / 食品工学 / Membrane destruction / Enzyme activity / Selective release / Cell destruction / Intracellular material / Biological engineering / 酵母菌 / 生物工学 / 細胞膜破壊 / 酵素活性 / 選択的放出 / 細胞破砕 / 細胞内物質 / 生物化学工学 Less

食品アレルゲンなどタンパク質に与える高電圧パルス電界の分子科学的作用の解明Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  大嶋孝之
- Project Period (FY)
  2025 – 2027
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 38050:Food sciences-related
- Research Institution
  Tokyo Kasei Gakuin University
損傷菌の存在を考慮に入れたパルス電界殺菌の殺菌効果評価指針とその科学的根拠の確立
- Principal Investigator
  
  谷野孝徳
- Project Period (FY)
  2022 – 2024
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 38050:Food sciences-related
- Research Institution
  Gunma University
Rapid roasting and heating methods of beverage ingredients using dielectric barrier discharge
- Principal Investigator
  
  Matsui Masayoshi
- Project Period (FY)
  2020 – 2022
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 14030:Applied plasma science-related
- Research Institution
  Gunma University
Novel function control of plant and marine products by pulsed power and its scientifically deepening
- Principal Investigator
  
  Takaki Koichi
- Project Period (FY)
  2019 – 2023
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (S)
- Review Section
  
  Broad Section C
- Research Institution
  Iwate University
Nonthermal sterilization technology using high-voltage pulsed electric field to secure the quality and safety of food
- Principal Investigator
  
  TANINO TAKANORI
- Project Period (FY)
  2016 – 2018
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Biofunction/Bioprocess
- Research Institution
  Gunma University
Growth enhancement effect and food process design by high-voltage pulsed electric field with Aspergillus SPPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  Ohshima Takayuki
- Project Period (FY)
  2015 – 2017
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Biofunction/Bioprocess
- Research Institution
  Gunma University
Keeping freshness and improving yield of agricultural products using pulsed power plasma and its scientifically deepening
- Principal Investigator
  
  Takaki Koichi
- Project Period (FY)
  2015 – 2018
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
- Research Field
  
  Power engineering/Power conversion/Electric machinery
- Research Institution
  Iwate University
Efficient Generation of Discharge Plasma with High Voltage Pulse for advanced water treatment and Water-Resources ReservationPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  OHSHIMA Takayuki
- Project Period (FY)
  2010 – 2012
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Environmental technology/Environmental materials
- Research Institution
  Gunma University
分子認識性オリゴヌクレオチドライブラリーの調節と動物細胞系への応用Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  大嶋孝之
- Project Period (FY)
  2000
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research on Priority Areas (A)
- Research Institution
  Gunma University
動物細胞凝集因子の分子認識性DNA分子による特定と応用Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  大嶋孝之
- Project Period (FY)
  1999
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research on Priority Areas (A)
- Research Institution
  Gunma University
Degradation and removal of environmental contaminants in water using high energy electrons and radicals
- Principal Investigator
  
  SATO Masayuki
- Project Period (FY)
  1999 – 2001
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Research Field
  
  反応・分離工学
- Research Institution
  Gunma University
分子認識機能を持つオリゴヌクレオチド分子の構築と三次元培養への応用Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  大嶋孝之
- Project Period (FY)
  1998
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research on Priority Areas (A)
- Research Institution
  Gunma University
液-液界面を用いた付着性動物細胞の培養特性と組織化Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  大嶋孝之
- Project Period (FY)
  1997 – 1998
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
- Research Field
  
  生物・生体工学
- Research Institution
  Gunma University
パルス電界を利用した遺伝子組換え菌培養系の構築Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  大嶋孝之
- Project Period (FY)
  1996
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
- Research Field
  
  生物・生体工学
- Research Institution
  Gunma University
A study on in situ high density cultivation of anchorage dependent animal cells.
- Principal Investigator
  
  SATO Masayuki
- Project Period (FY)
  1995 – 1996
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  生物・生体工学
- Research Institution
  Gunma University
遺伝子組換え菌からのパルス電界を利用した有用遺伝子産物の生産Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  大嶋孝之
- Project Period (FY)
  1994
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
- Research Field
  
  生物・生体工学
- Research Institution
  Gunma University
Development of a new sterilization system of liquid foods without any damage to their components.
- Principal Investigator
  
  SATO Masayuki
- Project Period (FY)
  1993 – 1994
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Developmental Scientific Research (B)
- Research Field
  
  生物・生体工学
- Research Institution
  Gunma University
Selective release of intracellular materials by applied pulsed electric field
- Principal Investigator
  
  SATO Masayuki
- Project Period (FY)
  1992 – 1993
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
- Research Field
  
  化学工学
- Research Institution
  Gunma University

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All Journal Article Presentation Book

[Book] Processing of food products and waste with high voltage electrical discharge2023
- Author(s)
  K. Takahashi, T. Tanino, T. Ohshima, and K. Takaki
- Total Pages
  26
- Publisher
  Elsevier
- ISBN
  9780323954037
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Book] 「パルスパワーの基礎と産業応用2018」分担第３章「第６節食　品」2019
- Author(s)
  大嶋孝之、監修　堀越　智
- Total Pages
  15
- Publisher
  NTS
- ISBN
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Book] ポストハーベスト工学辞典2019
- Author(s)
  農業食料工学会編（分担　大嶋孝之）
- Total Pages
  440
- Publisher
  朝倉書店
- ISBN
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02231
[Book] 静電気技術を用いた非加熱殺菌技術2017
- Author(s)
  谷野孝徳、大嶋孝之
- Total Pages
  4
- Publisher
  月刊クリーンテクノロジー
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Book] 月刊クリーンテクノロジー　解説2017
- Author(s)
  谷野孝徳、大嶋孝之
- Total Pages
  4
- Publisher
  クリーンテクノロジー
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02231
[Book] 高付加価値化・生産性向上のための最先端食品加工技術2017
- Author(s)
  大嶋孝之，五十部誠一郎監修
- Total Pages
  12
- Publisher
  S&T出版
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02231
[Book] 静電気学会誌　解説2017
- Author(s)
  大嶋孝之，谷野孝徳
- Total Pages
  6
- Publisher
  静電気学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02231
[Book] 高付加価値化・生産性向上のための最先端食品加工技術2017
- Author(s)
  大嶋孝之、五十部誠一郎監修
- Total Pages
  12
- Publisher
  S&T出版
- ISBN
  9784907002671
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Book] ポストハーベスト工学事典2016
- Author(s)
  大嶋孝之　他
- Total Pages
  450
- Publisher
  朝倉書店
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Book] 電気学会誌2016
- Author(s)
  大嶋孝之，高橋克幸
- Total Pages
  5
- Publisher
  電気学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Journal Article] Effects of selective pressures on Escherichia coli cells sublethally injured by pulsed electric field2023
- Author(s)
  Takanori Tanino, Masayoshi Matsui, Iori Fukuda, Momoe Sekino, Takayuki Ohshima
- Journal Title
  
  International Journal of Plasma Environmental Science and Technology
  
  Volume: 17 Issue: 01 Pages: e01008-e01008
- DOI
  10.34343/ijpest.2023.17.e01008
- ISSN
  1881-8692, 2435-0125
- Language
  English
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K05507, KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Journal Article] Growth properties and sensitivities to various bactericidal methods of cold-tolerant microorganisms isolated from packed tofu2022
- Author(s)
  M. Matsui, T. Tanino, M. Ito, C. Nomura, A. Guionet, K. Takahashi, K. Takaki, and T. Ohshima
- Journal Title
  
  Agronomy
  
  Volume: 12 Issue: 2 Pages: 233-233
- DOI
  10.3390/agronomy12020233
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Journal Article] Sake pasteurization using a novel continuous flow pulsed electric reactor with cooling system2022
- Author(s)
  T. Tanino, T. Takayanagi, M. Matsui, T. Ohshima
- Journal Title
  
  Journal of Food Engineering
  
  Volume: 327 Pages: 111013-111013
- DOI
  10.1016/j.jfoodeng.2022.111013
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Journal Article] Pulsed electric fields act on tryptophan to inactivate a-amylase2021
- Author(s)
  A. Guionet, T. Fujiwara, H. Sato, K. Takahashi*, K. Takaki, M. Matsui, T. Tanino, and T. Ohshima
- Journal Title
  
  Journal of Electrostatics
  
  Volume: 112 Pages: 103597-103597
- DOI
  10.1016/j.elstat.2021.103597
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Journal Article] 帯電とクーロン力による微生物および細胞への作用2021
- Author(s)
  内田諭, 大嶋孝之
- Journal Title
  
  電気学会誌
  
  Volume: 141 Pages: 143-146
- NAID
  130007992994
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Journal Article] Mechanism of pulsed electric field enzyme activity change and pulsed discharge permeabilization of agricultural products2021
- Author(s)
  T. Oshima, T. Tanino, Alexis Guionet, K. Takahashi, and K. Takaki
- Journal Title
  
  Japanese Journal of Applied Physics
  
  Volume: 60 Issue: 6 Pages: 60501-60501
- DOI
  10.35848/1347-4065/abf479
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Journal Article] Pulsed power applications for agriculture and food processing2021
- Author(s)
  K. Takaki, K Takahashi, N. Hayashi, D. Wang, and T. Ohshima
- Journal Title
  
  Reviwes of Modern Plasma Physics
  
  Volume: 5 Issue: 1 Pages: 12-12
- DOI
  10.1007/s41614-021-00059-9
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611, KAKENHI-PROJECT-20H01892
[Journal Article] 微生物の種類と殺菌・不活化の必要性-静電気利用の可能性-2021
- Author(s)
  大嶋孝之
- Journal Title
  
  静電気学会誌
  
  Volume: 45 Pages: 40-45
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Journal Article] 電界・放電プラズマの農業や食品産業への応用2020
- Author(s)
  南谷靖史，高橋克幸，王斗艶，大嶋孝之
- Journal Title
  
  静電気学会誌
  
  Volume: 44 Pages: 238-247
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Journal Article] Inactivation of a plant pathogenic fungus by pulsed electric field treatment2020
- Author(s)
  Ohshima T., Tanino T. , Hashimoto Y.,
- Journal Title
  
  Int. J. Plasma Environ. Sci. and Tech. (IJPEST)
  
  Volume: 14
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Journal Article] Inactivation of Bacillus subtilis spores on the surface of small spheres using low-pressure dielectric barrier discharge2020
- Author(s)
  Tanino T. , Matsui M., Uehara K. , Ohshima T.
- Journal Title
  
  Food Control
  
  Volume: 109 Pages: 106890-106890
- DOI
  10.1016/j.foodcont.2019.106890
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Journal Article] Removal of volatile organic compounds in distillation steam by DBD decomposition treatment for water recycling in fermentation industry2020
- Author(s)
  Tanino T. , Shibuki K. , Kubot K. , Kannari N., Matsui M., Ohshima T.
- Journal Title
  
  Int. J. Plasma Environ. Sci. and Tech. (IJPEST)
  
  Volume: 14
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Journal Article] Engineering of pulsed electric field treatment using carbon materials as electrode and application to pasteurization of sake2020
- Author(s)
  Tanino T. , Hirosawa M. , Motek iR. , Matsu M. ,Ohshima T.
- Journal Title
  
  J. Electrostat.
  
  Volume: 104 Pages: 103424-103424
- DOI
  10.1016/j.elstat.2020.103424
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Journal Article] Yield and freshness improvement of fruits and vegetables by pulsed power plasma2020
- Author(s)
  K. Takaki, T. Ohshima, N. Hayashi, D. Wang, C. Yuan, and K. Takahashi
- Journal Title
  
  Impact
  
  Volume: 2020 Pages: 27-29
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Journal Article] 高電圧パルス電界処理による黒麹Aspergillus nigerの増殖とクエン酸発酵の増進2019
- Author(s)
  谷野孝徳，岡本憲幸，岸和範，松井雅義，大嶋孝之
- Journal Title
  
  静電気学会誌
  
  Volume: 42 Pages: 84-89
- NAID
  40021619002
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Journal Article] High-voltage technologies for agriculture and food processing2019
- Author(s)
  Takaki Koichi、Hayashi Nobuya、Wang Douyan、Ohshima Takayuki
- Journal Title
  
  Journal of Physics D: Applied Physics
  
  Volume: 52 Issue: 47 Pages: 473001-473001
- DOI
  10.1088/1361-6463/ab2e2d
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611, KAKENHI-PROJECT-17H02806, KAKENHI-PROJECT-18K04082
[Journal Article] Inactivation of Aspergillus sp. spores on whole black peppers by nonthermal plasma and quality evaluation of the treated peppers2019
- Author(s)
  Tanino Takanori、Arisaka Takuya、Iguchi Yuka、Matsui Masayoshi、Ohshima Takayuki
- Journal Title
  
  Food Control
  
  Volume: 97 Pages: 94-99
- DOI
  10.1016/j.foodcont.2018.10.023
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02231, KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Journal Article] 高電圧パルス電界処理による黒麹Aspergillus nigerの増殖とクエン酸発酵の増進2018
- Author(s)
  谷野孝徳，岡本憲幸，岸和範，松井雅義，大嶋孝之
- Journal Title
  
  静電気学会誌
  
  Volume: 42
- NAID
  40021619002
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Journal Article] Effects of shock waves, ultraviolet light, and electric fields from pulsed discharges in water on inactivation of Escherichia coli.2018
- Author(s)
  Sun, B., Xin, Y, Zhu, X, Gao, Z, Yan, Z, Ohshima, T.
- Journal Title
  
  Bioelectrochemistry
  
  Volume: 120 Pages: 112-119
- DOI
  10.1016/j.bioelechem.2017.11.011
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574, KAKENHI-PROJECT-15H02231
[Journal Article] 高電圧パルス電界処理による黒麹Aspergillus nigerの増殖とクエン酸発酵の増進2018
- Author(s)
  谷野孝徳，岡本憲幸，岸和範，松井雅義，大嶋孝之
- Journal Title
  
  静電気学会誌
  
  Volume: 42 Pages: 84-89
- NAID
  40021619002
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02231
[Journal Article] 気流中の浮遊菌に対するコロナ放電の除菌・電気集塵・殺菌効果の検討2017
- Author(s)
  岡田龍，谷野孝徳，古橋拓也，斎木あゆみ，大嶋孝之
- Journal Title
  
  静電気学会誌
  
  Volume: 41 Pages: 14-19
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Journal Article] 高電界パルスによる土壌線虫の防除の可能性2017
- Author(s)
  大嶋孝之，谷野孝徳
- Journal Title
  
  静電気学会誌
  
  Volume: 41 Pages: 254-258
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Journal Article] カーボンを電極材料としたピンホール型水中パルス放電装置の試作と放電特性2017
- Author(s)
  谷野孝徳，茂木玲大，宮内賢一，大嶋孝之
- Journal Title
  
  静電気学会誌
  
  Volume: 41 Pages: 45-50
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02231
[Journal Article] カーボンを電極材料としたピンホール型水中パルス放電装置の試作と放電特性2017
- Author(s)
  谷野孝徳，茂木玲大，宮内賢一，大嶋孝之
- Journal Title
  
  静電気学会誌
  
  Volume: 41 Pages: 45-50
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Journal Article] 気流中の浮遊菌に対するコロナ放電の除菌・電気集塵・殺菌効果の検討2017
- Author(s)
  岡田龍，谷野孝徳，古橋拓也，斎木あゆみ，大嶋孝之
- Journal Title
  
  静電気学会誌
  
  Volume: 41 Pages: 14-19
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02231
[Journal Article] Engineering of operation condition in milk pasteurization with PEF treatment2016
- Author(s)
  Ohshima T, Tanino T, Kameda T, Harashima H
- Journal Title
  
  Food Control
  
  Volume: 68 Pages: 297-302
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Journal Article] 水溶性切削油から単離された細菌のパルス放電に対する耐性の検証2016
- Author(s)
  廣澤充、谷野孝徳、牧田康平、大嶋孝之
- Journal Title
  
  静電気学会誌
  
  Volume: 40 Pages: 102-107
- NAID
  40020823678
- Peer Reviewed / Acknowledgement Compliant
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Journal Article] パルス放電及びオゾン処理による油水混合系中のオリーブ油ならびに各種脂肪酸の分解特性2016
- Author(s)
  谷野孝徳、河井大輝、大嶋孝之
- Journal Title
  
  静電気学会誌
  
  Volume: 40 Pages: 2-7
- Peer Reviewed / Acknowledgement Compliant
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Journal Article] Engineering of operation condition in milk pasteurization with PEF treatment2016
- Author(s)
  Takayuki Ohshima, Takanori Tanino, Tsuyoshi Kameda, Hiroyuki Harashima
- Journal Title
  
  Food Control
  
  Volume: 68 Pages: 297-302
- DOI
  10.1016/j.foodcont.2016.03.047
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02231
[Journal Article] 高電圧パルス電界による殺菌法の開発2015
- Author(s)
  大嶋孝之
- Journal Title
  
  冷凍
  
  Volume: 91 Pages: 125129-125129
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Journal Article] パルスパワーおよび放電の農水系利用2015
- Author(s)
  大嶋孝之　他
- Journal Title
  
  電気学会
  
  Volume: 1350 Pages: 2223-2223
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Journal Article] 食品プロセスへのパルス高電圧応用の可能性2015
- Author(s)
  大嶋孝之
- Journal Title
  
  月刊「食品機械装置」
  
  Volume: 7 Pages: 5258-5258
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Journal Article] Analysis of the stress response of yeast Saccharomyces cerevisiae toward pulsed electric field2012
- Author(s)
  Tanino, T., Sato, S., Oshige, M., Ohshima, T.
- Journal Title
  
  J. Electrostatics
  
  Volume: 70 Pages: 212-216
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082
[Journal Article] Analysis of the stress response of yeast Saccharomyces cerevisiae toward pulsed electric Field2012
- Author(s)
  T.Tanino, S.Sato, M.Oshige, T.Ohshima
- Journal Title
  
  J.Electrostatics
  
  Volume: 70 Pages: 212-216
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082
[Journal Article] 投げ込み式水中バブル-パルス放電装置の殺菌特性2012
- Author(s)
  谷野孝徳,　柳沢美貴，大嶋孝之
- Journal Title
  
  静電気学会誌
  
  Volume: 36 Pages: 37-42
- NAID
  10030180152
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082
[Journal Article] 投げ込み式水中バブル -パルス放電装置の殺菌特性2012
- Author(s)
  谷野孝徳, 柳沢美貴,大嶋孝之
- Journal Title
  
  静電気学会誌
  
  Volume: 36巻 Pages: 37-42
- NAID
  10030180152
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082
[Journal Article] 投げ込み式水中バブル-パルス放電装置の殺菌特性2012
- Author(s)
  谷野孝徳,柳沢美貴,大嶋孝之
- Journal Title
  
  静電気学会誌
  
  Volume: 36巻 Pages: 37-42
- NAID
  10030180152
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082
[Journal Article] 投げ込み式水中バブル-パルス放電装置の試作と放電特性2011
- Author(s)
  大嶋孝之, 谷野孝徳, 成毛由典
- Journal Title
  
  静電気学会誌
  
  Volume: 35 Pages: 145-150
- NAID
  10028224686
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082
[Journal Article] 銀電極を用いた高電圧パルス装置による種々の菌に対する不活性化効果2010
- Author(s)
  吉野功,大嶋孝之,谷野孝徳,佐藤正之
- Journal Title
  
  静電気学会誌
  
  Volume: 34,No.2 Pages: 81-86
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082
[Journal Article] マイクロバブルを用いた水中放電プラズマによる界面活性剤の分解2010
- Author(s)
  谷野孝徳, 中村ふみ, 大嶋孝之
- Journal Title
  
  静電気学会誌
  
  Volume: 34 Pages: 31-36
- NAID
  10026875028
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082
[Journal Article] マイクロバブルを用いた水中放電プラズマによる界面活性剤の分解2010
- Author(s)
  谷野孝徳,中村ふみ,大嶋孝之
- Journal Title
  
  静電気学会誌
  
  Volume: 34, No.1 Pages: 31-36
- NAID
  10026875028
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082
[Journal Article] 投げ込み式水中バブル-パルス放電装置の試作と放電特性
- Author(s)
  大嶋孝之, 谷野孝徳, 成毛由典
- Journal Title
  
  静電気学会誌
  
  Volume: 印刷中
- NAID
  10028224686
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082
[Journal Article] 水中における高電圧パルス電界・放電の発生と利用
- Author(s)
  大嶋孝之, 谷野孝徳
- Journal Title
  
  静電気学会誌
  
  Volume: 印刷中
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082
[Presentation] 食品製造における高電圧パルス電界(PEF)の可能性～非加熱殺菌・食品加工～2023
- Author(s)
  大嶋孝之
- Organizer
  日本食品工業倶楽部　食品製造における非加熱殺菌の可能性
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] 固体表面に付着する油脂のウルトラファインバブル洗浄2023
- Author(s)
  竹内陸貴，谷野孝典，松井雅義，大嶋孝之
- Organizer
  日本食品工学会第24回（2023年度）年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] 水と電気技術を用いた気中浮遊菌の捕集・殺菌デバイスの開発2023
- Author(s)
  大嶋孝之，谷野孝典，松井雅義，小暮究
- Organizer
  電気学会放電・プラズマ・パルスパワー研究会
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] Influence of Pulsed Current on Anisakis Inactivation2023
- Author(s)
  D. Wang, Y. Ishibashi, C. Onitsuka, K. Nakamura, Y. Inoue, M. Matsui, T. Tanino, T. Ohshima, T. Namihira
- Organizer
  5th ISNPEDADM 2023
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] ウィズコロナにおける静電気技術の役割2023
- Author(s)
  大嶋孝之
- Organizer
  第35回環境工学連合講演会
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] 冷凍した大腸菌懸濁液のPEF殺菌2023
- Author(s)
  山崎晃大，谷野孝徳，松井雅義，大嶋孝之
- Organizer
  日本食品工学会第24回（2023年度）年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] 水と電気集塵などを利用した気中浮遊菌の捕集・殺菌デバイス開発2023
- Author(s)
  大嶋孝之，谷野孝徳
- Organizer
  第3回静電気学会・日本エアロゾル学会合同シンポジウム
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] パルスパワー印加によるアニサキス不活性化とその形態観察2023
- Author(s)
  石橋雄大，山田敦也，鬼塚千波里，中村健吾，松井雅義，谷野孝徳，大嶋孝之，王斗艶，浪平隆男
- Organizer
  2023年度静電気学会春期講演会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] 黒コショウの大気圧非平衡プラズマ殺菌技術の開発2023
- Author(s)
  柴崎遼，谷野孝徳，松井雅義，岩田均，藤田明文，久下沼裕，大嶋孝之
- Organizer
  日本食品工学会第24回（2023年度）年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] 蛍光顕微鏡観察を用いたパルス電流によるアニサキス殺虫秩序の解明2023
- Author(s)
  吉川友貴，石橋雄大，鬼塚千波里，松井雅義，谷野孝徳，大嶋孝之，王斗艶，浪平隆男
- Organizer
  2023年度電気・情報関係学会九州支部連合大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] Fundamental Research on Inactivation of Anisakis by Pulsed Current2023
- Author(s)
  Yudai Ishibashi, Astuya Yamada, Chinari Onitsuka, Masayoshi Matsui, Takanori Tanino, Takayuki Ohshima, Douyan Wang, Takao Namihira
- Organizer
  PPC2023
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] コロナ放電処理による発芽玄米の成分変化2023
- Author(s)
  八幡衛，谷野孝徳，大嶋孝之
- Organizer
  第47回静電気学会全国大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] サルモネラ菌の高電圧パルス殺菌における損傷菌に関する研究2022
- Author(s)
  大久保隼, 福田伊織谷野孝徳松井雅義大嶋孝之
- Organizer
  日本食品工学会第 23 回(2022 年度)年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K05507
[Presentation] PEF 印加処理による大豆の物性変化2022
- Author(s)
  最上颯馬，谷野孝徳，松井雅義，大嶋孝之
- Organizer
  日本食品工学会第23回（2022年度）年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] コロナ放電処理による発芽玄米の成分変化2022
- Author(s)
  平田将太郎，谷野孝徳，松井雅義，大嶋孝之
- Organizer
  日本食品工学会第23回（2022年度）年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] PEF殺菌で生じる損傷菌を死滅/回復させる化学成分の調査2022
- Author(s)
  関野百恵，谷野孝徳，松井雅義，大嶋孝之
- Organizer
  第46回静電気学会全国大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] 隔膜並流型PEF装置の液卵への応用2022
- Author(s)
  高柳拓矢, 谷野孝徳, 松井雅義，大嶋孝之
- Organizer
  2022年度(第23回)静電気学会春期講演会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] Application of low?pressure dielectric barrier discharge to inactivation of Bacillus subtilis spores on the surface of small spheres2022
- Author(s)
  T. Tanino, M. Matsui, K. Uehara, T. Ohshima
- Organizer
  12th International symposium on nonthermal/thermal plasma pollution control technology and sustainable energy & International symposium on electrohydrodynamics 2022
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] Effects of Nanosecond Pulsed Electric Field on the Structure and Function of Various Proteins2022
- Author(s)
  M. Matsui, T. Tanino, Y. Takata, Y. Inoue, T. Ohshima
- Organizer
  15th Asian congress on biotechnology - 7th International symposium on biomedical engineering
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] コロナ放電によるニラの殺菌の検討2022
- Author(s)
  中島郁恵，松井雅義，谷野孝徳，大嶋孝之
- Organizer
  2022年度(第23回)静電気学会春期講演会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] Rapid coffee roasting method using low?pressure dielectric barrier discharge2022
- Author(s)
  M. Matsui, T. Tanino, N. Ishibashi, T. Ohshima
- Organizer
  12th International symposium on nonthermal/thermal plasma pollution control technology and sustainable energy & International symposium on electrohydrodynamics 2022
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] 放電プラズマを利用するコーヒー豆の焙煎方法に関する検討2022
- Author(s)
  吉田真優，石橋奈苗，松井雅義，谷野孝徳，大嶋孝之
- Organizer
  日本食品工学会第23回（2022年度）年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] DBD treatment of distillation steam to remove volatile organic compound for water recycle in fermentation industry2022
- Author(s)
  T. Tanino, M. Matsui, T. Ohshima
- Organizer
  12th International symposium on nonthermal/thermal plasma pollution control technology and sustainable energy & International symposium on electrohydrodynamics 2022
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] サルモネラ菌の高電圧パルス殺菌における損傷菌に関する研究2022
- Author(s)
  大久保隼，福田伊織，谷野孝徳，松井雅義，大嶋孝之
- Organizer
  日本食品工学会第23回（2022年度）年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] Construction of a Novel Continuous Flow Pulsed Electric Field Reactor with Cooling System and Its Application to Sake Pasteurization2022
- Author(s)
  T. Tanino, M. Matsui, T. Takayanagi, T. Ohshima
- Organizer
  15th Asian congress on biotechnology - 7th International symposium on biomedical engineering
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] 卵白アルブミンに対するPEF処理の効果2022
- Author(s)
  井上結衣，松井雅義，谷野孝徳，大嶋孝之
- Organizer
  第46回静電気学会全国大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] PFE処理による卵白アルブミンの構造変化2021
- Author(s)
  井上結衣，松井雅義，谷野考徳，大嶋孝之
- Organizer
  日本食品工学会第22回（2021年度）年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] PEF殺菌で生じる損傷菌を死滅させる諸条件の検討2021
- Author(s)
  福田伊織，谷野孝徳，松井雅義，大嶋孝之
- Organizer
  日本食品工学会第22回（2021年度）年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] 隔膜を用いた冷却機構を有する連続型高電圧パルス電界殺菌装置の開発2021
- Author(s)
  谷野孝徳，高柳拓矢，松井雅義，大嶋孝之
- Organizer
  第45回静電気学会全国大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] Construction of Pulsed Electric Field Reactor with Continuous Flow and Cooling by Using Membrane2021
- Author(s)
  T. Tanino, T. Takayanagi, M. Matsui, T. Ohshima
- Organizer
  The 12th Asia-Pacific International Symposium on the Basics and Applications of Plasma Technology (APSPT-12)
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] Development of temperature-controllable membrane parallel flow device for PEF pasteurization2021
- Author(s)
  T.Ohshima, T. Tanino, M. Matsui, T. Takayanagi
- Organizer
  2020 China Electrostatic Academic Video Seminar
- Invited / Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] Immobilization of Pyrroloquinoline Quinone on Plasma Jet Processed Carbon Cloth and Its Biosensing Application2021
- Author(s)
  M. Matsui, K. Suda, T. Tanino, T. Ohshima
- Organizer
  The 12th Asia-Pacific International Symposium on the Basics and Applications of Plasma Technology (APSPT-12)
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] 微生物の種類と殺菌・不活化の必要性2020
- Author(s)
  大嶋孝之
- Organizer
  第44回静電気学会全国大会
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] 乾燥粒状食品原料表面に対する DBD 殺菌方法の検討2020
- Author(s)
  山口凌，谷野孝徳，松井雅義，大嶋孝之
- Organizer
  第44回静電気学会全国大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] 温度制御可能な流通式隔膜並流型 PEF 装置による大腸菌の殺菌2020
- Author(s)
  高柳拓矢, 谷野孝徳, 松井雅義, 大嶋孝之
- Organizer
  日本食品工学会第21回（2020年度）年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] アルカリ製剤を用いたバクテリア殺菌効果の検討2020
- Author(s)
  高田雄大, 谷野孝徳, 松井雅義, 大嶋孝之, 苅部進
- Organizer
  日本食品工学会第21回（2020年度）年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] Development of temperature-controllable membrane parallel flow device for PEF pasteurization2020
- Author(s)
  Ohshima T., Tanino T. , Matsui M. , Takayanagi T.
- Organizer
  2020 China Electrostatic Academic Video Seminar, Session 6 Electrostatic Application Technology (2)
- Invited / Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] Pulsed electric field application for food industry2019
- Author(s)
  T. Ohshima
- Organizer
  The 6th Japan‐Taiwan Workshop on Plasma Life Science and Technology (JTPL 2019)
- Invited / Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] 発酵廃液蒸留水中の有機酸除去を目指したDBDによる水蒸気中の有機酸分解2019
- Author(s)
  谷野孝徳，松井雅義，渋木一晃，大嶋孝之
- Organizer
  第43回静電気学会全国大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] 水まわりから単離された微生物で構成される複合バイオフィルムの作成と特性評価2019
- Author(s)
  大嶋孝之，松井雅義，谷野孝徳，慶徳翔太
- Organizer
  日本食品工学会第20回（2019年度）年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] Inactivation of bacterial spores on spherical solid surface by dielectric barrier discharge under reduced pressure2019
- Author(s)
  T. Ohshima, T. Tanino, K. Uehara and M. Mastui,
- Organizer
  International Workshop on Environmental Engineering 2019 (IWEE2019)
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] プラズマジェットによるカーボンクロスの親水処理がピロロキノリンキノンの吸着および酸化還元挙動に及ぼす影響2019
- Author(s)
  須田健太，松井雅義，谷野孝徳，大嶋孝之
- Organizer
  第43回静電気学会全国大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] 水中食品固体表面の高電圧パルス殺菌特性2019
- Author(s)
  清水陸雄，谷野孝徳，松井雅義，大嶋孝之
- Organizer
  日本食品工学会第20回（2019年度）年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19H05611
[Presentation] 減圧下誘電体バリア放電による球状固体表面の殺菌2018
- Author(s)
  須田健太、上原建佑、谷野孝徳、松井雅義、大嶋孝之
- Organizer
  第42回静電気学会全国大会講演要旨13pC-8（2018年9月13-14日、東京工業大学）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02231
[Presentation] Application of High Voltage Pulse on Food Engineering and Biotechnology2018
- Author(s)
  Takayuki Ohshima
- Organizer
  China Electrotechnical Society（CES） the leading academic、 non profitable national society of Electrical Engineering China PR (2018 .10.12 -14)
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02231
[Presentation] 低温増殖菌の各種殺菌方法に対する感受性の違い2018
- Author(s)
  慶徳翔太、野村千裕、大嶋孝之、谷野孝徳、松井雅義
- Organizer
  日本食品工学会第19回（2018年度）年次大会P69（2018年8月9-10日、つくば国際会議場）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02231
[Presentation] 高電界放電プラズマの食品工業への応用－殺菌及び排水処理について－2018
- Author(s)
  大嶋孝之
- Organizer
  食品ニューテクノロジー研究会2018見学会　群馬大学＆製粉ミュージアム6/19
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02231
[Presentation] Application of high-voltage pulse on food industry”The 3rd International Symposium on Application of High-voltage2018
- Author(s)
  Takayuki Ohshima
- Organizer
  Plasmas & Micro/Nano(Fine) Bubbles to Agriculture and Aquaculture、 (3rd ISHPMNB 2018)、 Iwate university、 Japan (2018.5.9-12)
- Invited / Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02231
[Presentation] 誘電泳動インピーダンス法を用いた飲料中の迅速な菌数測定2018
- Author(s)
  小暮究、谷野孝徳、松井雅義、大嶋孝之
- Organizer
  日本食品工学会第19回（2018年度）年次大会P69（2018年8月9-10日、つくば国際会議場）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02231
[Presentation] Application of pulsed electric field on food and bio engineering2018
- Author(s)
  Takayuki Ohshima
- Organizer
  Dalian Maritime University、 China PR (2018 .9.18 -10.18)
- Invited / Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02231
[Presentation] 炭素電極を用いた流通式PEF殺菌装置の開発と日本酒殺菌への応用2018
- Author(s)
  谷野孝徳、松井雅義、廣澤充、茂木玲央、大嶋孝之
- Organizer
  第42回静電気学会全国大会講演要旨13pC-7（2018年9月13-14日、東京工業大学）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02231
[Presentation] Application of High Voltage Pulse on Food Engineering and Biotechnology2018
- Author(s)
  Takayuki Ohshima
- Organizer
  Dalian Maritime University、 China PR (2018 .9.18 -10.18)
- Invited / Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02231
[Presentation] 冷蔵庫内で増殖可能な微生物の加熱・オゾン・UV殺菌特性2017
- Author(s)
  松井雅義，伊藤美慧，谷野孝徳，大嶋孝之
- Organizer
  第41回静電気学会全国大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Presentation] コショウの沿面放電による殺菌と品質評価2017
- Author(s)
  〇谷野孝徳，井口優果，松井雅義，大嶋孝之
- Organizer
  第41回静電気学会全国大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02231
[Presentation] Application of high-voltage pulse on food industry2017
- Author(s)
  T. Ohshima
- Organizer
  ICAES-2017
- Invited / Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Presentation] 放電処理によるコショウ表面の殺菌と殺菌後の品質評価2017
- Author(s)
  〇谷野孝徳，井口優果，有坂拓也，松井雅義，大嶋孝之
- Organizer
  日本食品工学会第18回（2017年度）年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02231
[Presentation] 炭素電極を用いた流通式 PEF 殺菌装置の開発と日本酒への応用2017
- Author(s)
  廣澤充，二渡飛竜，谷野孝徳，松井雅義，大嶋孝之
- Organizer
  2017 年度静電気学会春期講演会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Presentation] 高電圧パルス電界の食品・バイオ応用2017
- Author(s)
  大嶋孝之
- Organizer
  第33回九州・山口プラズマ研究会
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02231
[Presentation] 食品製造工程から単離された低温で増殖可能な微生物の殺菌特性2017
- Author(s)
  松井雅義，伊藤美慧，谷野孝徳，大嶋孝之
- Organizer
  日本食品工学会第18回（2017年度）年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02231
[Presentation] 食品製造工程から単離された低温で増殖可能な微生物の殺菌特性2017
- Author(s)
  松井雅義，伊藤美慧，谷野孝徳，大嶋孝之
- Organizer
  日本食品工学会第18回（2017年度）年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Presentation] 高電圧パルス電界の食品・バイオ応用2017
- Author(s)
  大嶋孝之
- Organizer
  第33回九州・山口プラズマ研究会
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Presentation] プラズマの食品分野への活用2017
- Author(s)
  大嶋孝之
- Organizer
  plasma conference 2017，シンポジウム8
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02231
[Presentation] 減圧下誘電体バリア放電による固体表面殺菌2017
- Author(s)
  上原建佑，谷野孝徳，松井雅義，大嶋孝之
- Organizer
  日本食品工学会第18回（2017年度）年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Presentation] コショウの沿面放電による殺菌と品質評価2017
- Author(s)
  谷野孝徳，井口優果，松井雅義，大嶋孝之
- Organizer
  第41回静電気学会全国大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Presentation] プラズマの食品分野への活用2017
- Author(s)
  大嶋孝之
- Organizer
  plasma conference 2017 シンポジウム8
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Presentation] 放電処理によるコショウ表面の殺菌と殺菌後の品質評価2017
- Author(s)
  谷野孝徳，井口優果，有坂拓也，松井雅義，大嶋孝之
- Organizer
  日本食品工学会第18回（2017年度）年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Presentation] 炭素電極を用いた流通式 PEF 殺菌装置の開発と日本酒への応用2017
- Author(s)
  廣澤充，○二渡飛竜，谷野孝徳，松井雅義，大嶋孝之
- Organizer
  2017 年度静電気学会春期講演会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02231
[Presentation] 冷蔵庫内で増殖可能な微生物の加熱・オゾン・UV殺菌特性2017
- Author(s)
  〇松井雅義，伊藤美慧，谷野孝徳，大嶋孝之
- Organizer
  第41回静電気学会全国大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02231
[Presentation] 減圧下誘電体バリア放電による固体表面殺菌2017
- Author(s)
  ○上原建佑，谷野孝徳，松井雅義，大嶋孝之
- Organizer
  日本食品工学会第18回（2017年度）年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02231
[Presentation] 高電圧パルス電界による黒麹菌の増殖促進とクエン酸発酵への応用2016
- Author(s)
  谷野孝徳，岸和範，岡本憲幸，大嶋孝之
- Organizer
  日本食品工学会第17回（2016年度）年次大会
- Place of Presentation
  東京海洋大学
- Year and Date
  2016-08-04
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Presentation] カーボンを電極材料としたピンホール型水中パルス放電装置の試作と放電特性2016
- Author(s)
  谷野孝徳，茂木玲大，宮内賢一，大嶋孝之
- Organizer
  第40回静電気学会全国大会
- Place of Presentation
  群馬大学
- Year and Date
  2016-09-29
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Presentation] HV-PEF sterilization using carbon electrode2016
- Author(s)
  Takanori TANINO, Makoto HIROSAWA, Takayuki OHSHIMA
- Organizer
  The 22nd Symposium of Young Asian Biological Engineer's Community
- Place of Presentation
  Phenix Seagaia Resort, Miyazaki, Japan
- Year and Date
  2016-10-27
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16K06867
[Presentation] 減圧下における誘電体バリア放電による大腸菌の殺菌2016
- Author(s)
  上原建佑，谷野孝徳，大嶋孝之
- Organizer
  日本食品工学会第17回（2016年度）年次大会
- Place of Presentation
  東京海洋大学
- Year and Date
  2016-08-04
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Presentation] 高電圧パルス電界殺菌における炭素電極の利用2016
- Author(s)
  大嶋孝之，谷野孝徳，廣澤充
- Organizer
  日本食品工学会第17回（2016年度）年次大会
- Place of Presentation
  東京海洋大学
- Year and Date
  2016-08-04
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Presentation] 高電圧パルス電界殺菌における炭素電極の利用2016
- Author(s)
  大嶋孝之、谷野孝徳、廣澤充
- Organizer
  日本食品工学会第17回（2016年度）年次大会
- Place of Presentation
  東京海洋大学（品川キャンパス）
- Year and Date
  2016-08-04
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16K06867
[Presentation] 気流中の浮遊菌に対するコロナ放電の除菌・電気集塵・殺菌効果の検討2016
- Author(s)
  岡田龍，谷野孝徳，古橋拓也，斎木あゆみ，大嶋孝之
- Organizer
  第40回静電気学会全国大会
- Place of Presentation
  群馬大学
- Year and Date
  2016-09-29
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K06574
[Presentation] 微生物燃料電池技術の応用による食酢と電力のコプロダクションを目指した基礎的検討2012
- Author(s)
  谷野孝徳，奈良洋平，大嶋孝之
- Organizer
  日本食品工学会第1３回（2012年度）年次大会
- Place of Presentation
  北海道大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082
[Presentation] Biological and Environmental Application of Pulsed Electric Field and Discharge Plasma in Water2012
- Author(s)
  Takayuki Ohshima
- Organizer
  International Symposium on Liquid Plasma in Water Treatment
- Place of Presentation
  Dalian Maritime University
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082
[Presentation] 高電圧パルス電界を利用した牛乳の殺菌2012
- Author(s)
  亀田剛,谷野孝徳,大嶋孝之,原島浩之
- Organizer
  日本食品工学会第13回(2012 年度) 年次大会 1C02
- Place of Presentation
  北海道大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082
[Presentation] 高電圧パルス電界を用いたタンパク質インクルージョンボディの可溶化とリフォールディング2012
- Author(s)
  谷野孝徳，坂井一貴，大嶋孝之
- Organizer
  静電気学会第36回全国大会
- Place of Presentation
  八戸工大
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082
[Presentation] Inactivation of Microorganism by using Submerged Style Pulse Discharge System in Bubble Water2012
- Author(s)
  T. Ohshima, M. Yanagisawa, T. Tanino
- Organizer
  9th International Bioelectrics Symposium (BIOELECTRICS2012), P-1B-3
- Place of Presentation
  Kumamoto, Japan
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082
[Presentation] 線虫Caenorhabditis elegans のPEF による不活化効果2012
- Author(s)
  大嶋孝之，岡田卓也，谷野孝徳
- Organizer
  静電気学会第36回全国大会
- Place of Presentation
  八戸工大
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082
[Presentation] 高電圧パルス電界を利用した牛乳の殺菌2012
- Author(s)
  亀田剛，谷野孝徳，大嶋孝之，原島浩之
- Organizer
  日本食品工学会第1３回（2012年度）年次大会
- Place of Presentation
  北海道大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082
[Presentation] Inactivation of Escherichia coli phage by PEF treatment and analysis of inactivation mechanism2012
- Author(s)
  Takanori Tanino, Tomoki Yoshida, Kazuki Sakai, Takayuki Ohshima
- Organizer
  7th International Conference on Applied Electrostatics(ICAES-2012), Session II-6
- Place of Presentation
  in Dalian, China
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082
[Presentation] 水中高電圧パルス電界・放電の発生と殺菌・バイオ分野における利用2011
- Author(s)
  大嶋孝之
- Organizer
  日本食品科学工学会第58回大会講演要旨A2「非加熱食品加工技術の新展開」シンポジウム
- Place of Presentation
  仙台国際センター
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082
[Presentation] 円筒式気中パルス放電を用いた水処理特性2011
- Author(s)
  田村亨浩, 谷野孝徳, 大嶋孝之
- Organizer
  静電気学会第35回全国大会
- Place of Presentation
  東京理科大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082
[Presentation] 水中における高電圧パルス電界・放電の発生と食品分野への利用2011
- Author(s)
  大嶋孝之
- Organizer
  FOOMA2011国際食品工業展
- Place of Presentation
  東京ビックサイト(招待講演)
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082
[Presentation] 投げ込み式水中バブル -パルス放電装置の殺菌特性2011
- Author(s)
  谷野孝徳,柳沢美貴,大嶋孝之
- Organizer
  静電気学会第35回全国大会講演要旨13aC-6
- Place of Presentation
  東京理科大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082
[Presentation] 水中高電圧パルス電界・放電の発生と殺菌・バイオ分野における利用2011
- Author(s)
  大嶋孝之
- Organizer
  日本食品科学工学会
- Place of Presentation
  仙台国際センター(招待講演)
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082
[Presentation] 投げ込み式水中バブル-パルス放電装置の殺菌特性2011
- Author(s)
  谷野孝徳, 柳沢美貴, 大嶋孝之
- Organizer
  静電気学会第35回全国大会
- Place of Presentation
  東京理科大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082
[Presentation] 炭素(グラファイト)電極を用いたパルス殺菌効果2011
- Author(s)
  大嶋孝之, 鴫原里嗣, 谷野孝徳
- Organizer
  日本食品工学会第12回年次大会
- Place of Presentation
  京都テルサ
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082
[Presentation] Non-thermal plasma inactivation of bacterial spore on glass beads2010
- Author(s)
  Ohshima, T. and Tanino, T.
- Organizer
  YABEC16th
- Place of Presentation
  Taipei
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082
[Presentation] 投げ込み式水中バブル-パルス放電装置の試作と放電特性2010
- Author(s)
  大嶋孝之, 谷野孝徳, 成毛由典
- Organizer
  静電気学会第34回全国大会
- Place of Presentation
  鳥取大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22510082

1. SATO Masayuki (70008473)

# of Collaborated Projects: 7 results

# of Collaborated Products: 0 results
2. TANINO Takanori (50467669)

# of Collaborated Projects: 5 results

# of Collaborated Products: 46 results
3. SAITO Masahiro (50170527)

# of Collaborated Projects: 3 results

# of Collaborated Products: 0 results
4. Takaki Koichi (00216615)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 7 results
5. Matsui Masayoshi (50415791)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 1 results
6. 王斗艶 (30508651)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 8 results
7. 林信哉 (40295019)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 3 results
8. 高橋克幸 (00763153)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 7 results
9. HARANO Azuchi (90238204)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
10. 秋山雅裕 (50611430)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
11. 袁春紅 (80431336)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 1 results
12. NAKANISHI Koichi

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
13. MIURA Masahiko

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
14. Koide Syoji

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results

Ohshima Takayuki 大嶋 孝之

OHSHIMA Takayuki 大嶋 孝之

OSHIMA Takayuki 大嶋 孝之

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

食品アレルゲンなどタンパク質に与える高電圧パルス電界の分子科学的作用の解明Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Growth enhancement effect and food process design by high-voltage pulsed electric field with Aspergillus SPPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Efficient Generation of Discharge Plasma with High Voltage Pulse for advanced water treatment and Water-Resources ReservationPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

分子認識性オリゴヌクレオチドライブラリーの調節と動物細胞系への応用Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Institution

動物細胞凝集因子の分子認識性DNA分子による特定と応用Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Institution

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

分子認識機能を持つオリゴヌクレオチド分子の構築と三次元培養への応用Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Institution

液-液界面を用いた付着性動物細胞の培養特性と組織化Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

パルス電界を利用した遺伝子組換え菌培養系の構築Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Ohshima Takayuki 大嶋孝之

OHSHIMA Takayuki 大嶋孝之

OSHIMA Takayuki 大嶋孝之

[Book] 「パルスパワーの基礎と産業応用2018」分担第３章「第６節食　品」2019

[Book] 月刊クリーンテクノロジー　解説2017

[Book] 静電気学会誌　解説2017