• Search Research Projects
  • Search Researchers
  • How to Use
  1. Back to previous page

isihara miki  石原 三妃

ORCIDConnect your ORCID iD *help
… Alternative Names

Ishihara Miki  石原 三妃

石原 三妃  イシハラ ミキ

Less
Researcher Number 30290109
Other IDs
Affiliation (Current) 2026: 松本大学, 大学院 健康科学研究科, 准教授
Affiliation (based on the past Project Information) *help 2019 – 2023: 松本大学, 大学院 健康科学研究科, 准教授
2018: 松本大学, 人間健康学部, 准教授
2007: Matsumoto University, 人間健康学部, 専任講師
2005 – 2006: 帝京短期大学, 生活科学科, 講師
2004: 帝京短期大学, 生活科学科・食物栄養専攻, 講師
1998 – 2001: 長野県短期大学, 生活科学科, 助手
Review Section/Research Field
Principal Investigator
Eating habits, studies on eating habits / 家政学一般(含衣・住環境) / Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related
Keywords
Principal Investigator
ゲル / 冷凍 / 破断試験 / 寒天 / テクスチャー / 動的粘弾性 / トレハロース / グリセリン / 重量 / 破断測定 … More / 音解析 / 冷凍ポテト / 温度 / 水分含量 / 揚げ物 / 豆腐 / 野菜 / 顕微鏡観察 / 重量減少率 / 音測定 / 水分 / 揚げ調理 / オクターブ分析 / FFT分析 / 周波数分析 / 騒音計 / 調理音 / 重量変化 / 水分測定 / 音 / 揚げ物調理 / 時間依存 / スクロース / タマリンドガム / 食物繊維 / ジェランガム / 解凍 / 動的粘弾性測定 Less
  • Research Projects

    (5 results)
  • Research Products

    (1 results)
  •  Research on food quality evaluation by acoustic monitoring during cookingPrincipal Investigator

    • Principal Investigator
      Ishihara Miki
    • Project Period (FY)
      2018 – 2023
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Review Section
      Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related
    • Research Institution
      Matsumoto University
  •  高齢者用冷凍解凍ゼリーの食感改善についての研究Principal Investigator

    • Principal Investigator
      石原 三妃
    • Project Period (FY)
      2006 – 2007
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
    • Research Field
      Eating habits, studies on eating habits
    • Research Institution
      Matsumoto University
      Teikyo Junior College
  •  食物繊維を強化した高齢者用冷凍寒天ゼリーのテクスチャーについての研究Principal Investigator

    • Principal Investigator
      石原 三妃
    • Project Period (FY)
      2004 – 2005
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
    • Research Field
      Eating habits, studies on eating habits
    • Research Institution
      Teikyo Junior College
  •  嚥下容易性のある高齢者向け食品の冷凍耐性についての研究Principal Investigator

    • Principal Investigator
      石原 三妃
    • Project Period (FY)
      2000 – 2001
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
    • Research Field
      家政学一般(含衣・住環境)
    • Research Institution
      Nagano Prefectural College
  •  食品の冷凍による嚥下容易性への影響についてPrincipal Investigator

    • Principal Investigator
      石原 三妃
    • Project Period (FY)
      1998 – 1999
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
    • Research Field
      家政学一般(含衣・住環境)
    • Research Institution
      Nagano Prefectural College

All 2018

All Presentation

  • [Presentation] 冷凍ポテトの揚げ調理における音響モニタリングの試み2018

    • Author(s)
      石原三妃
    • Organizer
      第65回日本栄養改善学会学術総会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18K02194

URL: 

Are you sure that you want to link your ORCID iD to your KAKEN Researcher profile?
* This action can be performed only by the researcher himself/herself who is listed on the KAKEN Researcher’s page. Are you sure that this KAKEN Researcher’s page is your page?

この研究者とORCID iDの連携を行いますか?
※ この処理は、研究者本人だけが実行できます。

Information User Guide FAQ News Terms of Use Attribution of KAKENHI

Powered by NII kakenhi