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Kamitani Hidefumi  上谷 英史

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Researcher Number 30333719
Affiliation (Current) 2026: 弘前大学, 保健学研究科, 講師
Affiliation (based on the past Project Information) *help 2026: 弘前大学, 保健学研究科, 講師
2016 – 2022: 弘前大学, 保健学研究科, 講師
Review Section/Research Field
Principal Investigator
Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related
Except Principal Investigator
Eating habits
Keywords
Principal Investigator
箸操作 / 食文化 / 食行動 / 動作解析 / 非利き手 / 利き手交換 / 作業療法 / 箸操作訓練 / 箸の持ち方
Except Principal Investigator
伝統的な箸の持ち方 … More / 食文化 / 食行動 / 作業療法 / 箸の操作教育 / 動作解析 / 作業分析 / 箸操作 / 箸の持ち方 Less
  • Research Projects

    (3 results)
  • Research Products

    (23 results)
  • Co-Researchers

    (1 People)
  •  器用さの個人差に着目した伝統的な箸の持ち方習得を目指した非利き手訓練法の構築Principal Investigator

    • Principal Investigator
      上谷 英史
    • Project Period (FY)
      2026 – 2028
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Review Section
      Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related
    • Research Institution
      Hirosaki University
  •  Development of an intervention program to enable manipulation in the traditional way of holding chopsticksPrincipal Investigator

    • Principal Investigator
      Kamitani Hidefumi
    • Project Period (FY)
      2018 – 2022
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Review Section
      Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related
    • Research Institution
      Hirosaki University
  •  Three-dimensional motion analysis of chopsticks and fingers for the quantifying of the traditional manner of holding chopsticks and the developing effective training of chopsticks operation

    • Principal Investigator
      Hirakawa Yuichi
    • Project Period (FY)
      2016 – 2019
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Research Field
      Eating habits
    • Research Institution
      Hirosaki University

All 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016

All Journal Article Presentation

  • [Journal Article] 非利き手での箸操作練習において使用する物品の重さの違いが練習成果に及ぼす影響について2022

    • Author(s)
      上谷英史 平川裕一 柏崎勉 金谷圭子
    • Journal Title

      保健科学研究

      Volume: 12巻2号 Pages: 9-14

    • Peer Reviewed / Open Access
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18K02184
  • [Presentation] 普通の箸の操作獲得を目指した自助具の有用性の検討2022

    • Author(s)
      平川 裕一, 上谷 英史, 金谷 圭子, 柏崎 勉, 宇野 勝志
    • Organizer
      第56回日本作業療法学会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18K02184
  • [Presentation] Is chopstick holding training effective in improving the pinch force of the chopstick tips?2022

    • Author(s)
      Hidefumi Kamitani,Yuichi Hirakawa,Keiko Kanaya,Tsutomu Kashiwazaki, Katsushi Uno
    • Organizer
      The 18th World Federation of Occupational Therapists Congress in Paris
    • Int'l Joint Research
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18K02184
  • [Presentation] 非利き手での箸操作練習の実施時間が箸操作能力に及ぼす影響について2022

    • Author(s)
      上谷 英史, 平川 裕一, 金谷 圭子, 柏崎 勉, 宇野 勝志
    • Organizer
      第56回日本作業療法学会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18K02184
  • [Presentation] 非利き手での箸操作訓練において自助具による段階付けは有効か?2021

    • Author(s)
      上谷 英史, 平川 裕一, 金谷 圭子, 柏崎 勉, 宇野 勝志
    • Organizer
      第55回日本作業療法学会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18K02184
  • [Presentation] 非利き手での箸操作訓練に使用する箸の先端の形状の違いが操作能力に及ぼす影響2021

    • Author(s)
      平川 裕一, 上谷 英史, 金谷 圭子, 柏崎 勉, 宇野 勝志
    • Organizer
      第55回日本作業療法学会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18K02184
  • [Presentation] 非利き手での箸操作訓練において使用する物品および箸の形状が操作能力に及ぼす影響2020

    • Author(s)
      上谷英史,平川裕一
    • Organizer
      第54回日本作業療法学会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18K02184
  • [Presentation] 非利き手での箸操作訓練において使用する物品の大きさが操作能力に及ぼす影響2020

    • Author(s)
      平川裕一,上谷英史,金谷圭子
    • Organizer
      第54回日本作業療法学会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18K02184
  • [Presentation] 非利き手での箸操作訓練において母指および箸の動きを指導することの効果2019

    • Author(s)
      平川裕一,上谷英史,佐々木貴章,河村結,柏崎勉
    • Organizer
      第53回日本作業療法学会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00905
  • [Presentation] 非利き手での箸操作訓練において物品使用の有無が箸操作能力に及ぼす影響2019

    • Author(s)
      柏崎勉,平川裕一,上谷英史,金谷圭子
    • Organizer
      第53回日本作業療法学会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18K02184
  • [Presentation] 非利き手での箸操作訓練において物品使用の有無が箸操作能力に及ぼす影響2019

    • Author(s)
      柏崎勉,平川裕一,上谷英史,金谷圭子
    • Organizer
      第53回日本作業療法学会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00905
  • [Presentation] 非利き手での箸操作訓練において母指および箸の動きを指導することの効果2019

    • Author(s)
      平川裕一,上谷英史,佐々木貴章,河村結,柏崎 勉
    • Organizer
      第53回日本作業療法学会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18K02184
  • [Presentation] 非利き手での箸操作訓練において使用する物品の重さが箸操作能力に及ぼす影響2019

    • Author(s)
      上谷英史,平川裕一,福士琴美,荻野由佳,廣澤桃
    • Organizer
      第53回日本作業療法学会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18K02184
  • [Presentation] 非利き手での箸操作訓練において使用する物品の重さが箸操作能力に及ぼす影響2019

    • Author(s)
      上谷英史,平川裕一,福士琴美,荻野由佳,廣澤桃
    • Organizer
      第53回日本作業療法学会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00905
  • [Presentation] 非利き手での箸操作訓練において近位箸に滑り止めをつけることの効果について2018

    • Author(s)
      平川裕一,上谷英史,吉川達己,對馬智子,平野恵理
    • Organizer
      第52回日本作業療法学会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18K02184
  • [Presentation] 非利き手での箸操作中における母指の各関節の動きについて2018

    • Author(s)
      上谷英史,平川裕一,赤平一樹,田中彩乃,中村唯愛
    • Organizer
      第52回日本作業療法学会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18K02184
  • [Presentation] 非利き手での箸操作訓練において近位箸に滑り止めをつけることの効果について2018

    • Author(s)
      平川裕一,上谷英史,吉川達己,對馬智子,平野恵理
    • Organizer
      第52回日本作業療法学会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00905
  • [Presentation] 非利き手での箸操作中における母指の各関節の動きについて2018

    • Author(s)
      上谷英史,平川裕一,赤平一樹,田中彩乃,中村唯愛
    • Organizer
      第52回日本作業療法学会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00905
  • [Presentation] 非利き手での箸の持ち方と箸を開く能力との関係2017

    • Author(s)
      平川裕一,上谷英史,畠中彩香,大野真愛,柏崎勉
    • Organizer
      第51回日本作業療法学会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00905
  • [Presentation] 箸の持ち方を規定した訓練は箸先で物をつまむ力の向上に有効か?2017

    • Author(s)
      上谷英史,平川裕一,田中秀輝,中島澄々保,吉水尚子
    • Organizer
      第51回日本作業療法学会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00905
  • [Presentation] 遠位箸のみ動かす課題と鉛筆を動かす課題は普通箸の操作獲得に有効か?2016

    • Author(s)
      吉水尚子,平川裕一,上谷英史,金谷圭子
    • Organizer
      第50回日本作業療法学会
    • Place of Presentation
      ロイトン札幌(北海道札幌市)
    • Year and Date
      2016-09-09
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00905
  • [Presentation] 普通箸操作中の箸の動きと手指の動き2016

    • Author(s)
      上谷英史,平川裕一,安部江梨花,山本優姫
    • Organizer
      第50回日本作業療法学会
    • Place of Presentation
      ロイトン札幌(北海道札幌市)
    • Year and Date
      2016-09-09
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00905
  • [Presentation] 非利き手での箸操作において高い能力が発揮できる持ち方について2016

    • Author(s)
      平川裕一,上谷英史,角掛仁美,金谷圭子
    • Organizer
      第50回日本作業療法学会
    • Place of Presentation
      ロイトン札幌(北海道札幌市)
    • Year and Date
      2016-09-09
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00905
  • 1.  Hirakawa Yuichi (00322941)
    # of Collaborated Projects: 2 results
    # of Collaborated Products: 23 results

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