Tahara Miwa 田原美和

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田原美和タハラミワ

TAHARA Miwa 田原美和

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Researcher Number	30347124
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Affiliation (Current)	2025: 琉球大学, 教育学部, 准教授
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2019 – 2023: 琉球大学, 教育学部, 准教授 2013 – 2017: 琉球大学, 教育学部, 准教授 2008 – 2011: University of the Ryukyus, 教育学部, 准教授
Review Section/Research Field	Principal Investigator Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related / Eating habits / Eating habits, studies on eating habits
Keywords	Principal Investigator 沖縄 / 食文化 / 食生活 / 食行動 / 食意識 / 屋取

戦後沖縄の食生活と食文化に関する一考察　―次世代への継承・創造に向けて―Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  田原美和
- Project Period (FY)
  2019 – 2024
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related
- Research Institution
  University of the Ryukyus
An Intergenerational study on Dietary Environment and Eating Habits of Okinawan People: For the Revival of Healthy LongevityPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  TAHARA Miwa
- Project Period (FY)
  2013 – 2017
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Eating habits
- Research Institution
  University of the Ryukyus
Use of Local Dietary Culture as the Teaching Materials for High Schools : Focusing on the Reality of Yadori Villages of OkinawaPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  TAHARA Miwa
- Project Period (FY)
  2008 – 2011
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Eating habits, studies on eating habits
- Research Institution
  University of the Ryukyus

All 2023 2021 2017 2016 2015 2014 2012 2011 2009

All Journal Article Presentation Book

[Book] 次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理研究総まとめ報告書2023
- Author(s)
  一般社団法人日本調理科学会　次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理研究委員会（編集）：　田原美和・森山克子・喜屋武ゆりか・渡名喜まみ・名嘉裕子
- Total Pages
  227
- Publisher
  一般社団法人日本調理科学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19K02358
[Journal Article] 家庭科食生活領域における栄養・食品・調理に関する地域の実態に沿った授業内容および教材の検討－沖縄の世代間調査を通して－2017
- Author(s)
  田原美和
- Journal Title
  
  琉球大学教育学部紀要
  
  Volume: 91 Pages: 149-157
- NAID
  120006455087
- Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350097
[Journal Article] 中学生の食意識と食行動に関する一考察　－沖縄の健康長寿地域の再興に向けて－2016
- Author(s)
  田原美和
- Journal Title
  
  琉球大学教育学部紀要
  
  Volume: 89
- NAID
  40020953899
- Acknowledgement Compliant
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350097
[Journal Article] 高校家庭科食領域における「地域の食文化」教材・資料の検討(1)-学習指導要領の変遷を中心に-2012
- Author(s)
  田原美和
- Journal Title
  
  琉球大学教育学部紀要
  
  Volume: 81集(掲載確定)
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20500684
[Journal Article] 高校家庭科食生活領域における「地域の食文化」教材・資料の検討-学習指導要領の変遷を中心に-2012
- Author(s)
  田原美和
- Journal Title
  
  琉球大学教育学部紀要
  
  Volume: 第81集
- NAID
  40019524591
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20500684
[Journal Article] 沖縄の屋取集落の食生活に関する一考察-文献・史料を中心に-2011
- Author(s)
  田原美和
- Journal Title
  
  琉球大学教育学部紀要
  
  Volume: 79(掲載確定)
- NAID
  40019051763
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20500684
[Journal Article] 沖縄の屋取集落の食生活に関するー考察-文献・史料を中心に-2011
- Author(s)
  田原美和
- Journal Title
  
  琉球大学教育学部紀要:第79集
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20500684
[Journal Article] 沖縄の屋取集落の食生活に関する一考察-文献・史料を中心に-2011
- Author(s)
  田原美和
- Journal Title
  
  琉球大学教育学部紀要
  
  Volume: 第79集 Pages: 87-93
- NAID
  40019051763
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20500684
[Presentation] 戦後沖縄の食生活と食文化に関する一考－高齢者を対象とした調査を中心に－2023
- Author(s)
  田原美和・浅井玲子
- Organizer
  一般社団法人　日本調理科学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19K02358
[Presentation] 九州支部の多様な調理法と家庭料理の伝承調査－米を用いた料理を中心に－2023
- Author(s)
  田原美和・井口直子・大西竜子・古賀貴子・山口（荒木）彩
- Organizer
  一般社団法人　日本調理科学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19K02358
[Presentation] 沖縄の昭和初期から米国統治期における穀類・芋類の利用に関する一考察　－次世代への継承・創造に向けて－2021
- Author(s)
  田原美和　浅井玲子
- Organizer
  日本食生活学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19K02358
[Presentation] 高校家庭科食生活領域における栄養・食品に関する授業内容および教材の検討2017
- Author(s)
  田原美和
- Organizer
  一般社団法人　日本調理科学会九州支部
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350097
[Presentation] 沖縄の高校生の食意識と食行動に関する一考察　－親・祖父母世代との比較を通して－2016
- Author(s)
  田原美和
- Organizer
  日本食生活学会
- Place of Presentation
  大阪樟蔭女子大学（大阪府東大阪市）
- Year and Date
  2016-11-26
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350097
[Presentation] 沖縄県の中学生の食意識と食行動に関する一考察－健康長寿地域の再興に向けて－2015
- Author(s)
  田原美和
- Organizer
  平成27年度一般社団法人日本調理科学会九州支部学会
- Place of Presentation
  シーガイア（宮崎県）
- Year and Date
  2015-06-27
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350097
[Presentation] 沖縄の食生活の現状と課題解決に向けて-中学校家庭科における一考察－2014
- Author(s)
  田原　美和
- Organizer
  日本家庭科教育学会九州地区会
- Place of Presentation
  大分大学
- Year and Date
  2014-07-26
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25350097
[Presentation] 文献にみる沖縄の屋取集落の食生活2009
- Author(s)
  田原美和
- Organizer
  日本家政学会九州支部大会
- Place of Presentation
  西九州大学短期大学部
- Year and Date
  2009-10-17
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-20500684

1. 浅井玲子 (10325821)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 2 results

Tahara Miwa 田原 美和

田原 美和 タハラ ミワ

TAHARA Miwa 田原 美和

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

戦後沖縄の食生活と食文化に関する一考察 ―次世代への継承・創造に向けて―Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

An Intergenerational study on Dietary Environment and Eating Habits of Okinawan People: For the Revival of Healthy LongevityPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Use of Local Dietary Culture as the Teaching Materials for High Schools : Focusing on the Reality of Yadori Villages of OkinawaPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

[Book] 次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理研究 総まとめ報告書2023

Author(s)

Total Pages

Publisher

Data Source

[Journal Article] 家庭科食生活領域における栄養・食品・調理に関する地域の実態に沿った授業内容および教材の検討－沖縄の世代間調査を通して－2017

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 中学生の食意識と食行動に関する一考察 －沖縄の健康長寿地域の再興に向けて－2016

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 高校家庭科食領域における「地域の食文化」教材・資料の検討(1)-学習指導要領の変遷を中心に-2012

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] 高校家庭科食生活領域における「地域の食文化」教材・資料の検討-学習指導要領の変遷を中心に-2012

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 沖縄の屋取集落の食生活に関する一考察-文献・史料を中心に-2011

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 沖縄の屋取集落の食生活に関するー考察-文献・史料を中心に-2011

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] 沖縄の屋取集落の食生活に関する一考察-文献・史料を中心に-2011

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Presentation] 戦後沖縄の食生活と食文化に関する一考－高齢者を対象とした調査を中心に－2023

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 九州支部の多様な調理法と家庭料理の伝承調査－米を用いた料理を中心に－2023

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 沖縄の昭和初期から米国統治期における穀類・芋類の利用に関する一考察 －次世代への継承・創造に向けて－2021

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 高校家庭科食生活領域における栄養・食品に関する授業内容および教材の検討2017

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 沖縄の高校生の食意識と食行動に関する一考察 －親・祖父母世代との比較を通して－2016

Author(s)

Tahara Miwa 田原美和

田原美和タハラミワ

TAHARA Miwa 田原美和

戦後沖縄の食生活と食文化に関する一考察　―次世代への継承・創造に向けて―Principal Investigator

[Book] 次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理研究総まとめ報告書2023

[Journal Article] 中学生の食意識と食行動に関する一考察　－沖縄の健康長寿地域の再興に向けて－2016

[Presentation] 沖縄の昭和初期から米国統治期における穀類・芋類の利用に関する一考察　－次世代への継承・創造に向けて－2021

[Presentation] 沖縄の高校生の食意識と食行動に関する一考察　－親・祖父母世代との比較を通して－2016