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伊藤 智  イトウ サトシ

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Researcher Number 30594428
Affiliation (Current) 2022: 神戸学院大学, 栄養学部, 助教
Affiliation (based on the past Project Information) *help 2016 – 2020: 神戸学院大学, 栄養学部, 助教
Review Section/Research Field
Principal Investigator
Basic Section 58020:Hygiene and public health-related: including laboratory approach
Except Principal Investigator
Eating habits
Keywords
Principal Investigator
カンピロバクター属菌 / ダイレクトPCR / リアルタイムPCR / 汚染伝播 / サンプリング法 / モバイル型リアルタイムPCR装置 / 細菌性食中毒 / 交差汚染 / ドリップシート / シートラップ法 … More / Campylobacter jejeni / 汚染モデル / 迅速検査 / ベースライン構築 / リスク管理最適化 … More
Except Principal Investigator
カンピロバクター / リアルタイムPCR / モデル実験 / 二次汚染 / リスクアセスメント / 定量法 / リアルタイムPCR / モバイル型PCR / 伝播 / 調理工程 Less
  • Research Projects

    (2 results)
  • Research Products

    (7 results)
  • Co-Researchers

    (1 People)
  •  カンピロバクター属菌フードチェーン下流における汚染モデルの構築とリスク管理最適化Principal Investigator

    • Principal Investigator
      伊藤 智
    • Project Period (FY)
      2019 – 2022
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Review Section
      Basic Section 58020:Hygiene and public health-related: including laboratory approach
    • Research Institution
      Kobe Gakuin University
  •  The transmission,survival and growth of Campylobacter.spp in the cooking process and quantitative risk assessment

    • Principal Investigator
      Kishimoto Michiru
    • Project Period (FY)
      2016 – 2019
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Research Field
      Eating habits
    • Research Institution
      Nagoya University of Arts and Sciences

All 2020 2019 2018 2017

All Journal Article Presentation

  • [Journal Article] カンピロバクター属菌の検出率が上がる ドリップシート検査とシートラップ法2020

    • Author(s)
      伊藤智、岸本満
    • Journal Title

      Nagoya Journal of Nutritional Sciences

      Volume: 5 Pages: 75-83

    • NAID

      120007016652

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-19K10587
  • [Journal Article] カンピロバクター属菌の検出率が上がるドリップシート検査とシートラップ法2019

    • Author(s)
      伊藤智 岸本満
    • Journal Title

      Nagoya journal of Nutritional Sciences

      Volume: 5 Pages: 75-81

    • NAID

      120007016652

    • Peer Reviewed / Open Access
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00927
  • [Presentation] モバイルリアルタイムPCR装置を用いたCampylobacter jejuni迅速検出・定量法の開発2019

    • Author(s)
      伊藤智 岸本満
    • Organizer
      日本食品微生物学会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00927
  • [Presentation] モバイルリアルタイム PCR 装置を用いたCampylobacter jejuni 迅速検出・定量法の開発2019

    • Author(s)
      伊藤智、村岡正章 、川口磨 、岸本満
    • Organizer
      日本食品微生物学会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-19K10587
  • [Presentation] ドリップシートを用いた市販鶏肉のカンピロバクター検出2018

    • Author(s)
      伊藤智 岸本満
    • Organizer
      第39回日本食品微生物学会学術総会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00927
  • [Presentation] 過酢酸製剤におけるカンピロバクター属への殺菌効果の比較2018

    • Author(s)
      伊藤智 岸本満
    • Organizer
      第45回日本防菌防黴学会年次大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00927
  • [Presentation] ドリップシートを介したカンピロバクター食中毒の可能性2017

    • Author(s)
      伊藤智、石田 史也、岸本 満
    • Organizer
      第38回日本食品微生物学会学術総会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-16K00927
  • 1.  Kishimoto Michiru (20454449)
    # of Collaborated Projects: 2 results
    # of Collaborated Products: 7 results

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