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MASUDA Shuichi  増田 修一

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Researcher Number 40336657
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Affiliation *help 2017 – 2018 : 静岡県立大学, 食品栄養科学部, 教授
2009 – 2017 : University of Shizuoka, 食品栄養科学部, 准教授
2006 – 2008 : 静岡県立大学, 食品栄養科学部, 助教
2002 – 2004 : University of Shizuoka, School of Food & Nutri. Sci., Assistant Professor, 食品栄養科学部, 助手
Review Section/Research Field
Principal Investigator
Eating habits, studies on eating habits / Eating habits / 食生活
Except Principal Investigator
Eating habits, studies on eating habits / Eating habits / 食生活
Keywords
Principal Investigator
遺伝毒性 / 糖尿病 / 緑茶 / アクリルアミド / CYP2E1 / コメットアッセイ / 小核試験 / ニトロソアミン / 変異原性 / 化学物質 … More / アルコール / グリシダミド / ワサビ / 抗酸化性 / 標準化死亡比 / ブドウ球菌毒素 / タンニン / 機能性食品 / DNA損傷性 / ラジカル捕捉活性 / 食品 / 胃がん / メイラード反応 / 加熱調理 / トランス脂肪酸 / 肥満 / 生活習慣病 / グリシドール脂肪酸エステル / カテキン / 標準死亡比 / がん / 黄色ブドウ球菌 / 亜硝酸塩 / 変異原物質 / 抗変異原性 / 食習慣 / 薬物代謝酵素 / 食肉 / 染色体異常誘発性 / ヘテロサイクリックアミン / 食用油 / 発がん … More
Except Principal Investigator
PhIP / カテキン / ポリフェノール / 黄色ブドウ球菌 / MeIQx / ブドウ球菌エンテロトキシンA / 活性酵素 / 遺伝毒性 / エンテロトキシン / antimutagenicity / Ames試験 / 発がん物質 / green tea / Stomach cancer / わさび / Mutagenicity / 茶抽出物 / メタボリック症候群 / epidemiological stud / combined effect / メイラード反応 / コメット試験 / 生体異物 / コメットアッセイ / reactive oxygen and nitrogen species / 緑茶 / 活性酸素・窒素酸化物 / Wasabi / 相互作用 / オゾン / コレステロール / ストレス / ヘリコバクター・ピロリ / mutagenicity / Maillard Reaction / 変異原性 / 遺伝子伝播 / tea catechin / がん / 亜硝酸塩 / comet assay / フラボノイド / micronucleus test / 抗変異原性 / 複合作用 / H. pylori / Reducing sugar / クレアチニン / アミノ酸 / Antimutagenicity / goldfish / nitroso compounds / ヘテロサイクリックアミン / 小核試験 / 変異原 / 疫学調査 / Amino acid / 慢性炎症 / 抗変異原 / bactericidal / 金魚 / chronic inflammation / ozone / ニトロソ化合物 / cholesterol / 還元糖 / Creatinine / Mongolian gerbils / metabolic syndrome Less
  • Research Projects

    (12results)
  • Research Products

    (181results)
  • Co-Researchers

    (8People)
  •  食品中化学物質と細菌性毒素の複合暴露による生体影響とそのメカニズムの解明Principal InvestigatorOngoing

    • Principal Investigator
      増田 修一
    • Project Period (FY)
      2017 – 2019
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Research Field
      Eating habits
    • Research Institution
      University of Shizuoka
  •  細菌性毒素が誘導する各種疾病に対するポリフェノール類の制御機構の解明Ongoing

    • Principal Investigator
      島村 裕子
    • Project Period (FY)
      2017 – 2019
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Research Field
      Eating habits
    • Research Institution
      University of Shizuoka
  •  New risk assessment method for chemicals in foods cosidering lifestlye disease and eating habitPrincipal Investigator

    • Principal Investigator
      Masuda Shuichi
    • Project Period (FY)
      2014 – 2016
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Research Field
      Eating habits
    • Research Institution
      University of Shizuoka
  •  Analysis of inhibitory mechanisms of polyphenols on bacterial induced food poisoning and dermatitis

    • Principal Investigator
      SHIMAMURA YUKO
    • Project Period (FY)
      2014 – 2016
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
    • Research Field
      Eating habits
    • Research Institution
      University of Shizuoka
  •  Exhaustive risk evaluation of trans-fatty acid and glycidol fatty acid estherPrincipal Investigator

    • Principal Investigator
      MASUDA Shuichi
    • Project Period (FY)
      2011 – 2013
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Research Field
      Eating habits, studies on eating habits
    • Research Institution
      University of Shizuoka
  •  Induction Mechanism of carcinogenesis in diabetic status and inhibitory effect of food components on the cancer.Principal Investigator

    • Principal Investigator
      MASUDA Shuichi, 木苗 直秀
    • Project Period (FY)
      2008 – 2010
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Research Field
      Eating habits, studies on eating habits
    • Research Institution
      University of Shizuoka
  •  Effect of food components on the toxicity and formation of acrylamide in the human bodyPrincipal Investigator

    • Principal Investigator
      MASUDA Shuichi
    • Project Period (FY)
      2007 – 2008
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Research Field
      Eating habits, studies on eating habits
    • Research Institution
      University of Shizuoka
  •  Combined effect of sawa-wasabi and green tea to H. pylori and the related epidemiological study

    • Principal Investigator
      KINAE Naohide
    • Project Period (FY)
      2006 – 2007
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Research Field
      Eating habits, studies on eating habits
    • Research Institution
      University of Shizuoka
  •  Identification of inflammation-mediated oxidized cholesterols as novel biomarkers of the metabolic syndrome

    • Principal Investigator
      OHSHIMA Hiroshi
    • Project Period (FY)
      2006 – 2007
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Research Field
      Eating habits, studies on eating habits
    • Research Institution
      University of Shizuoka
  •  Evaluation of Combined Toxic Potency of Xenobiotics and the Decreasing Effect of Edible Plants

    • Principal Investigator
      KINAE Naohide
    • Project Period (FY)
      2003 – 2004
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Research Field
      Eating habits, studies on eating habits
    • Research Institution
      University of Shizuoka
  •  緑茶成分と他の植物ポリフェノール類の体内挙動と胃がん予防に関する研究Principal Investigator

    • Principal Investigator
      増田 修一
    • Project Period (FY)
      2002 – 2003
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
    • Research Field
      食生活
    • Research Institution
      University of Shizuoka
  •  Formation of new mutagens by the Maillard reaction and its inhibition by edible plant components

    • Principal Investigator
      KINAE Naohide
    • Project Period (FY)
      2001 – 2002
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Research Field
      食生活
    • Research Institution
      University of Shizuoka

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All Journal Article Presentation Book

  • [Book] 抗ストレス食品の開発と展望2012

    • Author(s)
      増田修一他54名
    • Total Pages
      295
    • Publisher
      株式会社シーエムシー出版
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Book] 健康・栄養学用語辞典2012

    • Author(s)
      増田修一他106名 (大森正英 編)
    • Total Pages
      726
    • Publisher
      中央法規出版 株式会社
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Book] 株式会社 講談社2011

    • Author(s)
      増田修一他36名(日本香辛料学会 編)
    • Total Pages
      221
    • Publisher
      スパイスなんでも小事典
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Book] 茶論2011

    • Author(s)
      増田修一、島村裕子、下位香代子、木苗直秀
    • Total Pages
      29
    • Publisher
      NPO法人 日本茶インストラクター協会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Book] 株式会社 南江堂2011

    • Author(s)
      増田修一他15名 (那須正夫、和田啓爾 編)
    • Total Pages
      349
    • Publisher
      食品衛生学「食の安全」の科学
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Book] 健康と食の安全を考えた食品衛生学実験2011

    • Author(s)
      増田修一他10名 (中村好志 編)
    • Total Pages
      122
    • Publisher
      株式会社 アイ・ケイコーポレーション
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Book] 多環式芳香族炭化水素(PAH)(食品安全の事典)2009

    • Author(s)
      木苗直秀, 増田修一
    • Total Pages
      2
    • Publisher
      朝倉書店
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Book] 加工食品に含まれる化学物質の安全性(食品の安全性と対策)2009

    • Author(s)
      木苗直秀, 増田修一
    • Total Pages
      9
    • Publisher
      社団法人日本食品衛生協会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Book] 6. 加工食品に含まれる化学物質の安全性、食品の安全性と対策2009

    • Author(s)
      木苗直秀, 増田修一
    • Publisher
      社団法人 日本食品衛生協会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Book] 2.2.3 多環式芳香族炭化水素(PAH)、食品安全の事典2009

    • Author(s)
      木苗直秀, 増田修一
    • Publisher
      朝倉書店
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Book] 機能性食品の科学(共著)、「アブラナ科野菜の生理活性」2008

    • Author(s)
      木苗 直秀、増田 修一
    • Total Pages
      5
    • Publisher
      (株)フジ・テクノシステム
    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Book] Functional Food(共著)、「糖尿病と機能性食品」2008

    • Author(s)
      木苗 直秀、増田 修一
    • Total Pages
      6
    • Publisher
      フジメディカル出版
    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Book] Functional Food(共著)、「糠尿病と機能性食品」2008

    • Author(s)
      増田 修一、木苗直秀
    • Total Pages
      6
    • Publisher
      フジメディカル出版
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-19500683
  • [Book] Functional Food 一機能性食品の基礎から臨床へ- 2. 糖尿病と機能性食品2008

    • Author(s)
      増田修一, 木苗直秀
    • Total Pages
      5
    • Publisher
      フジメディカル出版
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-19500683
  • [Book] 機能性食品の安全性ガイドブック(イソチオシアネート)2008

    • Author(s)
      木苗 直秀、増田 修一
    • Total Pages
      4
    • Publisher
      (株)サイエンスフォーラム
    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Book] 食品機能性の科学、アブラナ科野菜(イソチオシアネートの生理活性)、「ワサビの生理的効果」、「アブラナ科野菜の安全性」「栄養への影響」2008

    • Author(s)
      木苗直秀、増田修一
    • Publisher
      産業技術サービスセンター
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Book] Functional Food -機能性食品の基礎から臨床へ- 2.糖尿病と機能性食品2008

    • Author(s)
      増田修一、木苗直秀
    • Publisher
      フジメディカル出版
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Book] 機能性食品の科学(共著)、「アブラナ科野菜の生理活性」2008

    • Author(s)
      増田 修一、木苗直秀
    • Total Pages
      5
    • Publisher
      (株)フジ・テクノシステム
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-19500683
  • [Book] 食品機能性の科学、アブラナ科野菜(イソチオシアネートの生理活性)、「ワサビの生理的効果」、「アブラナ科野菜の安全性」「栄養への影響」2008

    • Author(s)
      木苗直秀、増田修一
    • Publisher
      産業技術サービスセンター
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-19500683
  • [Book] Functional Food(共著)、「糖尿病と機能性食品」2008

    • Author(s)
      木苗直秀、増田修一
    • Total Pages
      6
    • Publisher
      フジメディカル出版
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Book] 機能性食品の科学(共著)、「アブラナ科野菜の生理活性」2008

    • Author(s)
      木苗直秀、増田修一
    • Total Pages
      5
    • Publisher
      (株)フジ・テクノシステム
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Book] Functional Food -機能性食品の基礎から臨床へ- 2.糖尿病と機能性食品2008

    • Author(s)
      増田修一、木苗直秀
    • Publisher
      フジメディカル出版
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-19500683
  • [Book] 食品機能性の科学、アブラナ科野菜(イソチオシアネートの生理活性)、「ワサビの生理的効果」、「アブラナ科野菜の安全性」「栄養への影響」2008

    • Author(s)
      木苗直秀, 増田修一
    • Total Pages
      15
    • Publisher
      産業技術サービスセンター
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-19500683
  • [Book] Functional Food 一機能性食品の基礎から臨床ヘー 2. 糖尿病と機能性食品2008

    • Author(s)
      増田修一, 木苗直秀
    • Total Pages
      5
    • Publisher
      フジメディカル出版
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-19500683
  • [Book] 機能性食品の安全性ガイドブック(イソチオシアネート)2007

    • Author(s)
      木苗直秀、増田修一
    • Total Pages
      4
    • Publisher
      (株)サイエンスフォーラム
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Journal Article] Binding of catechins to staphylococcal enterotoxin A.2018

    • Author(s)
      Shimamura Y, Utsumi M, Hirai C, Nakano S, Ito S, Tsuji A, Ishii T, Hosoya T, Kan T, Ohashi N, Masuda, S.
    • Journal Title

      Molecules

      Volume : 23(5) Pages : 1125-1125

    • DOI
      10.3390/molecules23051125
    • Peer Reviewed / Open Access
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-17K00862
  • [Journal Article] Interaction between various apple procyanidin and staphylococcal enterotoxin A and their inhibitory effects on toxin activity2017

    • Author(s)
      Shimamura Y, Hirai C, Sugiyama Y, Utsumi M, Yanagida A, Murata M, Ohashi N, Masuda, S.
    • Journal Title

      Toxins (Basel)

      Volume : 9(8) Pages : 243-243

    • DOI
      10.3390/toxins9080243
    • Peer Reviewed / Open Access
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-17K00862, KAKENHI-PROJECT-26460532
  • [Journal Article] Inhibitory effects of food additives derived from polyphenols on staphylococcal enterotoxin A production and biofilm formation by Staphylococcus aureus2017

    • Author(s)
      Shimamura Y, Hirai C, Sugiyama Y, Shibata M, Ozaki J, Murata M, Ohashi N, Masuda S.
    • Journal Title

      Biosci. Biotechnol. Biochem.

      Volume : 81(12) Pages : 2346-2352

    • DOI
      10.1080/09168451.2017.1395681
    • Peer Reviewed / Open Access
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-17K00862, KAKENHI-PROJECT-17K08835
  • [Journal Article] Plant-derived polyphenols interact with staphylococcal enterotoxin A and inhibit toxin activity.2016

    • Author(s)
      Shimamura Y, Aoki N, Sugiyama Y, Tanaka T, Murata M, Masuda S.
    • Journal Title

      PLOS ONE

      Volume : 11(6)

    • DOI
      10.1371/journal.pone.0157082
    • Peer Reviewed / Open Access / Acknowledgement Compliant
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26560061
  • [Journal Article] Formation of glycidol fatty acid esters in meat samples cooked by various methods.2016

    • Author(s)
      Inagaki R., Hirai C., Shimamura Y., Masuda S.
    • Journal Title

      J. Food Process. Technol.

      Volume : 7 Pages : 1-6

    • DOI
      10.4172/2157-7110.1000557
    • Peer Reviewed / Int'l Joint Research / Open Access
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26350125, KAKENHI-PROJECT-26560061
  • [Journal Article] Inhibitory effects of Japanese horseradish (Wasabia japonica) on the formation and genotoxicity of a potent carcinogen, acrylamide2016

    • Author(s)
      Shimamura Y., Iio M., Urahira T., Masuda S
    • Journal Title

      J. Sci. Food Agric.

      Volume : 97(8) Pages : 2419-2425

    • DOI
      10.1002/jsfa.8055
    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26350125
  • [Journal Article] The application of alkaline and acidic electrolyzed water in the sterilization of chicken breasts and beef liver.2015

    • Author(s)
      Shimamura Y., Shinke M., Hiraishi M., Tsuchiya Y., Masuda S.:
    • Journal Title

      Food Sci. Nutr.

      Volume : 4 Pages : 431-440

    • DOI
      10.1002/fsn3.305
    • Peer Reviewed / Int'l Joint Research / Open Access / Acknowledgement Compliant
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26350125, KAKENHI-PROJECT-26560061
  • [Journal Article] Identification of the phenolic compounds contributing to antibacterial activity in ethanol extracts of Brazilian red propolis2014

    • Author(s)
      Inui S, Hatano A, Yoshino M, Hosoya T, Shimamura Y, Masuda S, Ahn MR, Tazawa S, Araki Y, and Kumazawa S
    • Journal Title

      Nat Prod Res

      Volume : Epub ahead of print Pages : 1-4

    • DOI
      10.1080/14786419.2014.898146
    • Peer Reviewed / Open Access
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-24700806, KAKENHI-PROJECT-26560061
  • [Journal Article] Screening of tea extract and theaflavins for inhibitory effects on the biological activity and production of staphylococcal enterotoxin A.2014

    • Author(s)
      Shimamura Y., Aoki N, Sugiyama Y., Nakayama T., Masuda S.
    • Journal Title

      J. Food Sci.

      Volume : 79(11)

    • DOI
      10.1111/1750-3841.12566
    • Peer Reviewed / Open Access / Acknowledgement Compliant
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26560061
  • [Journal Article] In vivo examination of the genotoxicity of the urban air and surface soil pollutant, 3,6-dinitrobenzo[e]pyrene, with intraperitoneal and intratracheal administration2013

    • Author(s)
      4. Kato T, Totsuka Y, Hasei T, Watanabe T, Wakabayashi K, Kinae N, Masuda S
    • Journal Title

      Environ. Toxicol.

      Volume : 28 Pages : 588-594

    • DOI
      10.1002/tox.20754
    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Journal Article] Pu-erh Tea Suppresses Diet-Induced Body Fat Accumulation in C57BL/6J Mice by Down-Regulating SREBP-1c and Related Molecules2013

    • Author(s)
      1. Shimamura Y, Yoda M, Sakakibara H, Matsunaga K, Masuda S
    • Journal Title

      Biosci. Biotechnol. Biochem.

      Volume : 77 Pages : 1145-1160

    • DOI
      10.1271/bbb.130097
    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964, KAKENHI-PROJECT-24700806
  • [Journal Article] [Residual pesticide concentrations after processing various types of tea and tea infusions2013

    • Author(s)
      Kondo T, Watanabe A, Shitara H, Kaburagi Y, Shibata M, Kanda N, Kurokawa C, Inoue Y, Miyazaki M, Togawa M, Ozawa A, Uchiyama T, Koizumi Y, Nakamura Y, Masuda S
    • Journal Title

      Shokuhin Eiseigaku Zasshi

      Volume : 54 Pages : 259-264

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Journal Article] In vivo examination of the genotoxicity of the urban air and surface soil pollutant, 3, 6-dinitrobenzo[e]pyrene, with intraperitoneal and intratracheal administration2013

    • Author(s)
      Kato T, Totsuka Y, Hasei T, Watanabe T, Wakabayashi K, Kinae N, Masuda S
    • Journal Title

      Environ. Toxicol

      Volume : 28(10) Pages : 588-594

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Journal Article] Genotoxicity of multi-walled carbon nanotubes in both in vitro and in vivo assay systems2013

    • Author(s)
      Kato T, Totsuka Y, Ishino K, Matsumoto Y, Tada Y, Nakae D, Goto S, Masuda S, Ogo S, Kawanishi M, Yagi T, Matsuda T, Watanabe M, Wakabayashi K
    • Journal Title

      Nanotoxicology

      Volume : 7(4) Pages : 452-461

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Journal Article] Change in Mutagenic Activity of Genistein after a Nitirite Treatment2012

    • Author(s)
      Masuda S, Shimamura Y,Kato T,Tan Yu-Feng,Iwamoto K,and Kinae N
    • Journal Title

      Biosci Biotechnol Biochem.

      Volume : 76(5) Pages : 938-941

    • DOI
      10.1271/bbb.110957
    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Journal Article] Change in Mutagenic Activity of Genistein after a Nitirite Treatment2012

    • Author(s)
      Masuda S, Shimamura Y , Kato T , Tan Yu-Feng , Iwamoto K , and Kinae N
    • Journal Title

      Biosci Biotechnol Biochem

      Volume : 76(5) Pages : 938-941

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Journal Article] A new prenylflavonoid isolated from propolis collected in the Solomon Islands2012

    • Author(s)
      Inui S, Shimamura Y, Masuda S, Shirafuji K, Moli RT, Kumazawa S
    • Journal Title

      Biosci Biotechnol Biochem

      Volume : 76(5) Pages : 1038-1040

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Journal Article] Solophenols B-D and solomonin: new prenylated polyphenols isolated from propolis collected from the Solomon Islands and their antibacterial activity2012

    • Author(s)
      Inui S, Hosoya T, Shimamura Y, Masuda S, Ogawa T, Kobayashi H, Shirafuji K, Moli RT, Kozone I, Shin-ya K, Kumazawa S
    • Journal Title

      J. Agric. Food Chem

      Volume : 60(47) Pages : 11765-70

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Journal Article] Genotoxicity of acrylamide in vitro : Acrylamide is not metabolically activated in standard in vitro systems.2011

    • Author(s)
      Koyama N, Masuda S
    • Journal Title

      Environ.Mol.Mutagen

      Volume : 52(1) Pages : 545-549

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Journal Article] Acrylamide genotoxicity in young versus adult gpt delta male rats2011

    • Author(s)
      Koyama N, Yasui M, Kimura A, Takami S, Suzuki T, Masumura K, Nohmi T, Masuda S, Kinae N, Matsuda T, Imai T, Honma M
    • Journal Title

      Mutagenesis

      Volume : 26(4) Pages : 545-549

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Journal Article] Genotoxicity of acrylamide in vitro: Acrylamide is not metabolically activated in standard in vitro systems2011

    • Author(s)
      Koyama N, Yasui M, Oda Y, Suzuki S, Satoh T, Suzuki T, Matsuda T, Masuda S, Kinae N, Honma M
    • Journal Title

      Environ Mol Mutagen

      Volume : 52(1) Pages : 11-19

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Journal Article] Acrylamide genotoxicity in young versus adult gpt delta male rats.2011

    • Author(s)
      Koyama N, Yasui M, Kimura A, Takami S, Suzuki T, Masumura K, Nohmi T, Masuda S, Kinae N, Matsuda T, Imai T, Honma M
    • Journal Title

      Mutagenesis

      Volume : 26 Pages : 545-549

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Journal Article] Genotoxicity of acrylamide in vitro: Acrylamide is not metabolically activated in standard in vitro systems.2011

    • Author(s)
      Koyama N, Yasui M, Oda Y, Suzuki S, Satoh T, Suzuki T, Matsuda T, Masuda S, Kinae N, Honma M.
    • Journal Title

      Environ. Mol. Mutagen.

      Volume : 52 Pages : 11-19

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Journal Article] In vitro and in vivo genotoxicity induced by fullerene (C60) and kaolin.2011

    • Author(s)
      Totsuka Y, Kato T, Masuda S, Ishino K, Matsumoto Y, Goto S, Kawanishi M, Yagi T, Wakabayashi K
    • Journal Title

      Genes Environ.

      Volume : 33 Pages : 14-20

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Journal Article] Genotoxicity of acrylamide in vitro : Acrylamide is not metabolicallyactivated in standard in vitro systems.2010

    • Author(s)
      Koyama N, Masuda S (10名中8番目)
    • Journal Title

      Environ. Mol. Mutagen Epub ahead of print

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Journal Article] Benzo[a]pyrene exposed to solar-simulated light inhibits apoptosis and augments carcinogenicity2010

    • Author(s)
      Teranishi M, Masuda S, et al.
    • Journal Title

      Chem Biol Interact. 185(1)

      Pages : 4-11

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Journal Article] Genotoxicity of nano/microparticles in in vitro micronuclei, in vivo comet and mutation assay systems2009

    • Author(s)
      Totsuka Y, Masuda S, et al.
    • Journal Title

      Part Fibre Toxicol. 3

      Pages : 3-23

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Journal Article] Function alanalyses of neutrophil-like differentiated cell lines under a hyperglycemic condition2008

    • Author(s)
      Oya-lto, T., Masuda, S., et. al.
    • Journal Title

      Molecular Nutrition and Food Research 52(3)

      Pages : 360-369

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18509001
  • [Journal Article] Functional analyses of neutrophil-like differentiated cell lines under a hyperglycemic condition2008

    • Author(s)
      Oya-Ito T., Masuda S., et. al.
    • Journal Title

      Molecular Nutrition and Food Research. 52(3)

      Pages : 360-369

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-19500683
  • [Journal Article] Functional analyses of neutrophil-like differentiated cell lines under a hyperglycemic condition2008

    • Author(s)
      Oya-Ito T., Masuda, S., et. al.
    • Journal Title

      Molecular Nutrition and Food Research 52(3)

      Pages : 360-369

    • Description
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18509001
  • [Journal Article] Functional analyses of neutrophil-like differentiated cell lines under a hyperglycemic condition2008

    • Author(s)
      Oya-ItoT., Masuda S., et. al.
    • Journal Title

      Molecular Nutrition and Food Research. 52(3)

      Pages : 360-369

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Journal Article] Application of a new bioassay technique using goldfish for assessment of water toxicity2008

    • Author(s)
      Deguchi, Y., Wu, N.X., Toyoizumi, T., Masuda, S., Nagaoka, H., Watanabe, T., Totsuka, Y., Wakabayashi, K., Kinae, N.
    • Journal Title

      Environ. Toxicol 23(6)

      Pages : 720-727

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-19500683
  • [Journal Article] Effect of tea extracts ongastric mucosal erosion andhemorrhage in Helicobacter pyloriinfected Mongolian Gerbils2008

    • Author(s)
      Kinae, N., Oguni, I., Takabayashi, F.,Masuda, S.
    • Journal Title

      J. Clin.Biochem. Nutri 43

      Pages : 22-23

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Journal Article] Functional analyses of neutrophil-like differentiated cell lines under a hyperglycemic condition2008

    • Author(s)
      Oya-Ito T., Masuda S., et. al.
    • Journal Title

      Molecular Nutrition and Food Research. 52(3)

      Pages : 360-369

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18509001
  • [Journal Article] Genotoxicity and estrogenic activity of 3,3'-dinitrobisphenol A in goldfish2008

    • Author(s)
      Toyoizumi, T., Deguchi, Y., Masuda, S., Kinae N.
    • Journal Title

      Biosci. Biotechnol. Biochem 72(8)

      Pages : 2118-2123

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-19500683
  • [Journal Article] Functional analyses ofneutrophil-like differentiated cell linesunder a hyperglycemic condition2008

    • Author(s)
      Oya-Ito, T., Masuda, S., Ohashi, N.(5名中3番目)
    • Journal Title

      Molecular Nutrition and FoodResearch 52(3)

      Pages : 360-369

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Journal Article] Application of a newbioassay technique using goldfish forassessment of water toxicity2008

    • Author(s)
      Deguchi, Y., T., Masuda, S., Kinae, N.(9名中4番目)
    • Journal Title

      Environ.Toxicol 23(6)

      Pages : 720-727

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Journal Article] Effect of tea extracts on gastric mucosal erosion and hemorrhage in Helicobacter pylori infected Mongolian Gerbils2008

    • Author(s)
      Kinae, N., Oguni, I., Takabayashi, F., Masuda, S.
    • Journal Title

      J. Clin. Biochem. Nutri 43

      Pages : 22-23

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-19500683
  • [Journal Article] Functional analyses of neutrophil-like differentiated cell lines under a hyperglycemic condition2008

    • Author(s)
      Oya-Ito, T., Naitou, H., Masuda, S., Kinae, N., Ohashi, N.
    • Journal Title

      Molecular Nutrition and Food Research 52(3)

      Pages : 360-369

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-19500683
  • [Journal Article] Functional analyses of neutrophil-like differentiated cell lines under a hyperglycemic condition2008

    • Author(s)
      Oya-ltoT., Masuda S., et. al.
    • Journal Title

      Molecular Nutrition and Food Research 52(3)

      Pages : 360-369

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Journal Article] リーブ葉エキス含有食品の抗酸化性、血糖値低減およびAGEs生成抑制効果2007

    • Author(s)
      佐々木 裕、増田 修一, 他
    • Journal Title

      健康・栄養食品研究 10

      Pages : 12-20

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18509001
  • [Journal Article] Evaluation of mutagenic activities of leachates inlandfill sites by micronucleus test and comet assay using goldfish2007

    • Author(s)
      Deguchi, Y., Masuda, S., et. al.
    • Journal Title

      Mutat.Res 627(2)

      Pages : 178-185

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18509001
  • [Journal Article] Evaluation of mutagenic activities of leachates in landfill sites by micronucleus test and comet assay using goldfish2007

    • Author(s)
      Deguchi, Y., Masuda, S., et. al.
    • Journal Title

      Mutat. Res 627(2)

      Pages : 178-185

    • Description
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18509001
  • [Journal Article] Evaluation of mutagenic activities of leachates in landfill sites by micronucleus test and comet assay using goldfish2007

    • Author(s)
      Deguchi, Y., Masuda, S., et al.
    • Journal Title

      Mutat Res. 627(2)

      Pages : 178-178

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18509001
  • [Journal Article] Evaluation of mutagenic activities of leachates in landfill sites by micronucleus test and comet assay using goldfish2007

    • Author(s)
      Deguchi Y., Masuda S., et. al.
    • Journal Title

      Mutat. Res 627(2)

      Pages : 178-185

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18509001
  • [Journal Article] オリーブ葉エキス含有食品の抗酸化性、血糖値低減およびAGEs生成抑制効果、2007

    • Author(s)
      佐々木裕、増田修一, 他
    • Journal Title

      健康・栄養食品研究 10

      Pages : 12-20

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18509001
  • [Journal Article] オリーブ葉エキス含有食品の抗酸化性、血糖値低減およびAGEs生成抑制効果、2007

    • Author(s)
      佐々木裕、増田修一, 他
    • Journal Title

      健康・栄養食品研究 10

      Pages : 12-20

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-19500683
  • [Journal Article] Evaluation of mutagenic activities of leachates in landfill sites by micronucleus test and comet assay using goldfish2007

    • Author(s)
      Deguchi Y., Masuda S., Kinae N., et. al.
    • Journal Title

      Mutat. Res 627(2)

      Pages : 178-185

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Journal Article] オリーブ葉エキス含有食品の抗酸化性、血糖値低減およびAGEs生成抑制効果、2007

    • Author(s)
      佐々木裕、増田修一、木苗直秀, 他
    • Journal Title

      健康・栄養食品研究 10

      Pages : 12-20

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Journal Article] Evaluation of mutagenic activities of leachates in landfill sites by micronucleus test and comet assay using goldfish2007

    • Author(s)
      Deguchi Y., Masuda S., et. al.
    • Journal Title

      Mutat. Res 627(2)

      Pages : 178-185

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-19500683
  • [Journal Article] Utilization study of stems and leaves of Tienchi Ginseng. I. Anti-hypertensive effect of stems and leaves of Tienchi Ginseng on stroke-prone spontaneously hypertensive rat(SHRSP).2006

    • Author(s)
      Yanai K, Sato K, Masuda S, Ikeda M, Kinae N.
    • Journal Title

      Biosci Biotechnol Biochem 70(10)

      Pages : 2501-7

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Journal Article] Genotoxicity of acrylamide and glycidemide in human lymphoblastoid TK6 cells.2006

    • Author(s)
      Koyama N, Sakamoto H, Sakuraba M, Koizumi T, Takashima Y, Hayashi M, Matsufuji H, Yamagata K, Masuda S, Kinae N, Honma M
    • Journal Title

      Mutat Res 603(2)

      Pages : 151-8

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Journal Article] Effect of Green Tea on the Formation of Nitrosamines, and Cancer Mortality.2006

    • Author(s)
      Masuda S, Uchida S, Terashima Y, Kuramoto H, Serizawa M, Deguchi Y, Yanai K, Sugiyama C, Oguni I, Kinae N
    • Journal Title

      Journal of Health Science 52(3)

      Pages : 211-220

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Journal Article] Changes in the mutagenic and estrogenic activities of 17beta-estradiol after treatment with nitrite.2006

    • Author(s)
      Masuda S, Terashima Y, Sano A, Okada M, Deguchi Y, Toyoizumi T, Sugiyama C, Kumazawa S, Kamihira M, Yoshioka H, Terao Y, Kinae N
    • Journal Title

      Biosci Biotechnol Biochem 70(4)

      Pages : 890-6

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Journal Article] Genotoxicity of acrylamide and glycidamide in human lymphoblastoid TK6 cells.2006

    • Author(s)
      Koyama, N., Masuda, S., et al.
    • Journal Title

      Mutat Res. 603(2)

      Pages : 151-151

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18509001
  • [Journal Article] Changes in the mutagenic and estrogenic activities of 17beta-estradiol after treatment with nitrite.2006

    • Author(s)
      Masuda, S., et al.
    • Journal Title

      Biosci Biotechnol Biochem. 70(4)

      Pages : 890-890

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18509001
  • [Journal Article] Utilization study of stems and leaves of Tienchi Ginseng. I. Anti-hypertensive effect of stems and leaves of Tienchi Ginseng on stroke-prone spontaneously hypertensive rat (SHRSP)2006

    • Author(s)
      Yanai, K., Masuda, S., et al.
    • Journal Title

      Biosci Biotechnol Biochem. 70(10)

      Pages : 2501-2501

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18509001
  • [Journal Article] Effect of Green Tea on the Formation of Nitrosamines, and Cancer Mortality2006

    • Author(s)
      Masuda, S. et al.
    • Journal Title

      Journal of Health Science 52(3)

      Pages : 211-211

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18509001
  • [Journal Article] Inhibitory effects of Gochoonangi (Wasabia japonica) against Helicobacter pylori and its urease activity2004

    • Author(s)
      Hideki Masuda, Naohide Kinae et al.
    • Journal Title

      Food Science Biotechnology 13(2)

      Pages : 191-196

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-15500545
  • [Journal Article] Genotoxicity of 2-[2-(acetylamino)-4-[bis(2-hydroxyethyl)amino]-5-methoxyphenyl]-5-amino-7-bromo-4-chloro-2H-benzotriazole (PBTA-6) and 4-amino-3,3'-dichloro-5,4'-dinitro-biphenyl (ADDB) in gold fish (Carassius auratus) using the micronucleus test and the comet assay.2004

    • Author(s)
      Shuichi Masuda, Naohide Kinae et al.
    • Journal Title

      Mutation Research 560

      Pages : 33-40

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-15500545
  • [Journal Article] 緑茶抽出物のニトロソ化抑制効果と疫学調査2004

    • Author(s)
      増田修一, 木苗直秀
    • Journal Title

      環境変異原研究 26

      Pages : 265-273

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-15500545
  • [Journal Article] Inhibitory Effects of green tea extracts on nitrosation and epidemiological study on cancer mortality2004

    • Author(s)
      Masuda, Shuichi, Uchida, Shoko, Terashima, Yumeko, Kinae, Naohide
    • Journal Title

      Environ. Mutagen Res. 26

      Pages : 265-273

    • Description
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-15500545
  • [Journal Article] Inhibitory Effects of Gochoonangi(Wasabia japonica) against Helicobacter pylori andits unease activity2004

    • Author(s)
      Masuda, Hideki, Kinae, Naohide, Woo, Gun-Jo, Shin, Il-Shik
    • Journal Title

      Food Science and Biotechnology 13(2)

      Pages : 191-196

    • Description
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-15500545
  • [Journal Article] Bactericidal activity of wasabi(Wasabia japonica) against Helicobacter pylori2004

    • Author(s)
      Shin, IL Shik, Masuda, Hideki, Kinae, Naohide
    • Journal Title

      International Journal of Food Microbiology 94

      Pages : 255-261

    • Description
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-15500545
  • [Journal Article] Genotoxicity of 2-[2-(acetylamino)-4-[bis(2-hydroxyethyl)amino]-5-methoxyphenyl]-5-amino-7-bromo-4-chloro-2H-benzotriazole (PBTA-6) and 4-amino-3,3'-dichloro-5,4'-dinitro-biphenyl (ADDB) in goldfish (Carassius auratus) using the micronucleus test and the comet assay2004

    • Author(s)
      Masuda, Shuichi, Deguchi, Yuya, Masuda, Yumi, Watanabe, Tetsushi, Nukaya, Haruo, Terao, Yoshiyasu, Takamura, Takeji, Wakabayashi, Keiji, Kinae, Naohide
    • Journal Title

      Mutation Research 560

      Pages : 33-40

    • Description
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-15500545
  • [Journal Article] Distribution of 3-chloro-4-(dichloromethyl)-5-hydroxy-2(5H)-furanone(MX) in water Samples, and its chemical and genotoxic properties2004

    • Author(s)
      Sugiyama, Chitose, Nakajima, Madoka, Iwamoto, Ken-ichi, Masuda, Shuichi, Oishi, Etsuo, Kinae, Naohide
    • Journal Title

      Journal of Japan Society on Water Environment Vol.27, No.6

      Pages : 393-401

    • Description
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-15500545
  • [Journal Article] Genotoxicity of 2-[2-(acetylamino)-4-[bis(2-hydroxyethyl)amino]-5-methoxyphenyl]-5-amino-7-bromo-4-chloro-2H-benzotriazole (PBTA-6) and 4-amino-3,3'-dichloro-5,4'-dinitro-biphenyl (ADDB) in goldfish (Carassius auratus) using the micronucleus test and the comet assay.2004

    • Author(s)
      Shuichi Masuda, Naohide Kinae et al.
    • Journal Title

      Mutation Research 560

      Pages : 33-40

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-15500545
  • [Journal Article] Inhibitory effects of Gochoonangi(Wasabia japonica) against Helicobacter pylori and its urease activity2004

    • Author(s)
      Hideki Masuda, Naohide Kinae et al.
    • Journal Title

      Food Science Biotechnology 13・2

      Pages : 191-196

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-15500545
  • [Journal Article] 緑茶抽出物のニトロソ化抑制効果と疫学調査2004

    • Author(s)
      増田修一, 木苗直秀
    • Journal Title

      環境変異原研究 26・3

      Pages : 265-273

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-15500545
  • [Journal Article] Improvement efficiency of Wasabi (Wasabia japonica Matsum) on the stomach lesion of Mongolian gerbils infected with Helicobacter pylori

    • Author(s)
      Masuda, S., Kinae, N., et. al.
    • Journal Title

      Biosci. Biotechnol. Biochemi (in press)

    • Description
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Journal Article] Changes in the mutagenic and estrogenic activity of bisphenol A upon treatment with nitrite

    • Author(s)
      Masuda, Shuichi, Terashima, Yumeko, Sano, Ayako, Kuruto, Ryoko, Sugiyama, Yasumasa, Shimoi, Kayoko, Tanji, Ken-ichi, Yoshioka, Hisashi, Terao, Yoshiyasu, Kinae, Naohide
    • Journal Title

      Mutation Research (in press)

    • Description
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-15500545
  • [Journal Article] Changes in the Mutagenic and Estrogenic Activities of Bisphenol A Upon Treatment with Nitrite

    • Author(s)
      Shuichi Masuda, Naohide Kinae et al.
    • Journal Title

      Mutation Research (印刷中)

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-15500545
  • [Journal Article] Formation of a new mutagens, 2-(5-hydroxy-4,6-dinitoroindolyl) ethanol, from the reaction of 5-hydroxytryptamine, nitrite and L-cysteine.

    • Author(s)
      Shuichi Masuda, Naohide Kinae et al.
    • Journal Title

      Mutation Research (印刷中)

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-15500545
  • [Journal Article] Changes in the Mutagenic and Estrogenic Activities of Bisphenol A Upon Treatment with Nitrite

    • Author(s)
      Shuichi Masuda, Naohide Kinae et al.
    • Journal Title

      Mutation Research (印刷中)

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-15500545
  • [Journal Article] Formation of a new mutagens, 2-(5-hydroxy-4, 6-dinitoroindolyl) ethanol, from the reaction of 5-hydroxytryptamine, nitrite and L-cysteine

    • Author(s)
      Masuda, Shuichi, Tan, Hiromi, Terashima, Yumeko, Hashizume, Takashi, Kumazawa, Shigenori, Sugiyama, Yasumasa, Sugimoto, Osamu, Tanji, Ken-ichi, Nakayama, Tsutomu, Terao, Yoshiyasu, Wakabayashi, Keiji, Kinae, Naohide
    • Journal Title

      Mutation Research (in press)

    • Description
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-15500545
  • [Presentation] 黄色ブドウ球菌の毒素活性発現に対するカテキン類の抑制効果とその作用メカニズムの解明2018

    • Author(s)
      内海 未央, 島村 裕子, 細谷 孝博, 辻 愛, 石井 剛志, 中野 祥吾, 伊藤 創平, 大橋 典男, 増田 修一
    • Organizer
      第33回茶学術研究会総会・講演会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-17K00862
  • [Presentation] 黄色ブドウ球菌の毒素活性に対するカテキン類の制御機構の解明2017

    • Author(s)
      内海 未央,平井 央子,島村 裕子,伊藤 圭祐,石井 剛志,増田 修一
    • Organizer
      第71回日本栄養・食糧学会大会
    • Place of Presentation
      沖縄
    • Year and Date
      2017-05-19
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26560061
  • [Presentation] 化学物質と細菌性毒素の同時暴露による毒性の変動2017

    • Author(s)
      油井 拓哉,島村 裕子,大橋 典男,増田 修一
    • Organizer
      第46回日本環境変異原学会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-17K00861
  • [Presentation] 災害時における衛生管理方法に関する研究2017

    • Author(s)
      坂上 稔典, 平井 央子, 島村 裕子, 田中 弘文, 増田 修一
    • Organizer
      第113回 日本食品衛生学会学術講演会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-17K00862
  • [Presentation] 黄色ブドウ球菌の毒素活性に対するカテキン類の制御機構の解明2017

    • Author(s)
      内海 未央, 黒川 亜美, 島村 裕子, 中野 祥吾, 伊藤 創平, 菅 敏幸, 大橋 典男, 増田 修一
    • Organizer
      第14回 日本カテキン学会年次学術大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-17K00862
  • [Presentation] ブドウ球菌毒素産生株の自己溶菌メカニズムの解明2017

    • Author(s)
      油井 拓哉, 折原 杏奈, 島村 裕子, 大橋 典男, 増田 修一
    • Organizer
      公益社団法人 日本食品科学工学会 第64回大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-17K00862
  • [Presentation] 化学物質と細菌性毒素の同時暴露による毒性の変動2017

    • Author(s)
      油井 拓哉, 島村 裕子, 大橋 典男, 増田 修一
    • Organizer
      日本環境変異原学会 第46回大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-17K00862
  • [Presentation] 電解次亜水の各種食材に対する殺菌効果と品質への影響2017

    • Author(s)
      大石 南美, 島村 裕子, 小山 大介, 増田 修一
    • Organizer
      平成29年度 日本食品科学工学会 中部支部会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-17K00862
  • [Presentation] 黄色ブドウ球菌の毒素活性に対するカテキン類の制御機構の解明2017

    • Author(s)
      内海 未央, 平井 央子, 島村 裕子, 伊藤 圭祐, 石井 剛志, 増田 修一
    • Organizer
      第71回日本栄養・食糧学会大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-17K00862
  • [Presentation] ブドウ球菌エンテロトキシンAの毒素活性に対するカテキン類の阻害効果の比較2016

    • Author(s)
      内海 未央,平井 央子,島村 裕子,増田 修一
    • Organizer
      第13回 日本カテキン学会年次学術大会
    • Place of Presentation
      静岡
    • Year and Date
      2016-10-27
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26560061
  • [Presentation] Inhibitory effect of catechins on toxin activity of staphylococcal enterotoxin A2016

    • Author(s)
      Mio Utsumi, Chikako Hirai, Yuko Shimamura, Shuichi Masuda
    • Organizer
      The 3nd International Conference on Pharma and Food
    • Place of Presentation
      Shizuoka, Japan
    • Year and Date
      2016-11-16
    • Int'l Joint Research
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26560061
  • [Presentation] ブドウ球菌毒素エンテロトキシンA遺伝子の伝播機序の解明2016

    • Author(s)
      折原 杏奈,尾崎 順哉,島村 裕子,三好 規之,増田 修一
    • Organizer
      第71回日本栄養・食糧学会中部支部大会
    • Place of Presentation
      岐阜
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26560061
  • [Presentation] 糖尿病発症時及びアルコール摂取時における食品中変異・発がん物質アクリルアミドの遺伝毒性の変動2016

    • Author(s)
      内野 皓平,島村 裕子,増田 修一
    • Organizer
      第45回日本環境変異原学会
    • Place of Presentation
      筑波
    • Year and Date
      2016-11-17
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26350125
  • [Presentation] 食肉中における各種食中毒菌の付着・侵入および増殖に対する液体塩こうじの抑制効果2016

    • Author(s)
      島村 裕子,江川 瑞規,平田 伸行,松原 英祐,増田 修一
    • Organizer
      日本農芸化学会2016年度大会
    • Place of Presentation
      札幌
    • Year and Date
      2016-03-27
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26560061
  • [Presentation] The mechanism inhibitory effect of plant-derived polyphenols on staphylococcal enterotoxin A activities2015

    • Author(s)
      Chikako Hirai, Yuko Shimamura, Yuka Sugiyama, Shuichi Masuda
    • Organizer
      12th Asian Congress of Nutrition (ACN2015)
    • Place of Presentation
      Yokohama, Japan
    • Year and Date
      2015-05-14
    • Int'l Joint Research
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26560061
  • [Presentation] 食中毒菌の制御におけるポリフェノールおよび電解水の利用2015

    • Author(s)
      島村 裕子,平井 央子,中野 祥吾,伊藤 創平,青野 博志,篠田 和代,増田 修一
    • Organizer
      静岡食品環境フォーラム
    • Place of Presentation
      静岡
    • Year and Date
      2015-12-17
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26560061
  • [Presentation] Plant-derived polyphenols inhibit toxin activities of staphylococcal enterotoxin A2015

    • Author(s)
      Chikako Hirai, Yuko Shimamura, Yuka Sugiyama, Shuichi Masuda
    • Organizer
      The 20th shizuoka forum on health and longevity
    • Place of Presentation
      Shizuoka, Japan
    • Year and Date
      2015-10-30
    • Int'l Joint Research
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26560061
  • [Presentation] 食中毒菌の食肉内部への侵入や病原性因子発現に影響を与える因子の解明2015

    • Author(s)
      江川 瑞規,島村 裕子,土屋 祐介,篠田 和代,青野 博志,増田 修一
    • Organizer
      日本農芸化学会中部支部・関西支部合同大会
    • Place of Presentation
      富山
    • Year and Date
      2015-09-19
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26560061
  • [Presentation] 茶カテキン類による黄色ブドウ球菌の毒素遺伝子伝播抑制メカニズムの解明2015

    • Author(s)
      尾崎 順哉,島村 裕子, 柴田 昌治, 増田 修一
    • Organizer
      第12回日本カテキン学会年次学術大会
    • Place of Presentation
      福岡
    • Year and Date
      2015-12-04
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26560061
  • [Presentation] 食中毒菌の毒素活性に対するEGCGとその誘導体の抑制効果および作用機序の解明2015

    • Author(s)
      平井 央子,島村 裕子, 杉山 由華, 増田 修一
    • Organizer
      第12回日本カテキン学会年次学術大会
    • Place of Presentation
      福岡
    • Year and Date
      2015-12-04
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26560061
  • [Presentation] 食肉の加熱調理により生成するグリシドール脂肪酸エステルに関する研究2013

    • Author(s)
      平井央子, 島村裕子, 増田修一
    • Organizer
      第106回日本食品衛生学会学術講演会
    • Place of Presentation
      沖縄
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Presentation] 食肉中の食中毒菌の分布と電解水による殺菌効果に関する研究2013

    • Author(s)
      平石美季, 島村裕子, 新家桃香, 佐藤勝浩, 青野博志, 青野盈瓠, 篠田和代, 村田容常, 増田修一
    • Organizer
      第106回日本食品衛生学会学術講演会
    • Place of Presentation
      沖縄
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Presentation] 食中毒菌の毒素産生および活性を抑制する植物食品の探索2013

    • Author(s)
      青木菜摘, 島村裕子, 田中 隆, 村田容常, 増田修一
    • Organizer
      日本農芸化学会 2013年度大会
    • Place of Presentation
      仙台
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Presentation] 食肉中の食中毒菌の分布とその抑制に関する研究2013

    • Author(s)
      新家桃香, 島村裕子, 青野博志, 青野盈瓠 , 篠田和代, 佐藤勝浩, 村田容常, 増田修一
    • Organizer
      日本農芸化学会 2013年度大会
    • Place of Presentation
      仙台
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Presentation] ソロモン諸島産プロポリスに関する化学的研究2012

    • Author(s)
      乾 沙王里,島村裕子,増田修一,白藤謙一,Reuben T Moli, 熊澤茂則
    • Organizer
      日本農芸化学会 2012年度(平成24年度)大会
    • Place of Presentation
      京都
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Presentation] 金銀花の抗糖尿病効果に関する研究2012

    • Author(s)
      柴田昌治, 島村裕子, 佐藤緑, 楊平, 増田修一
    • Organizer
      第17回日本フードファクター学会(JSoFF)学術集会・第 9回日本カテキン学会総会 合同大会
    • Place of Presentation
      静岡
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Presentation] In vivo コメットアッセイにおける手法間差の検討(2)2012

    • Author(s)
      京谷恭弘, 岩元莉香, 飯尾美沙子, 寺田めぐみ, 増田修一
    • Organizer
      日本環境変異原学会 第41回大会
    • Place of Presentation
      静岡
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Presentation] グリシドール及びグリシドール脂肪酸エステル類の遺伝毒性に関する研究2012

    • Author(s)
      龚 琬, 島村裕子, 米谷民雄, 増田修一
    • Organizer
      第104回日本食品衛生学会学術講演会
    • Place of Presentation
      岡山
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Presentation] ソロモン諸島産プロポリスに関する化学的研究2011

    • Author(s)
      乾 沙王里,島村裕子,増田修一,白藤謙一,Reuben T Moli, 熊澤茂則
    • Organizer
      第2回岐阜薬科大学機能性健康食品研究講演会
    • Place of Presentation
      岐阜
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Presentation] 黄色ブドウ球菌のコロニー間におけるエンテロトキシンA遺伝子伝播に関わる環境因子について2011

    • Author(s)
      島村裕子,増田修一,村田容常
    • Organizer
      第102回日本食品衛生学会学術講演会
    • Place of Presentation
      秋田
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Presentation] メイラード反応由来新規変異原性物質 ABAQ の生体内生成に関する研究2011

    • Author(s)
      山田昌徳, 島村裕子, 戸塚ゆ加里, クゥリバリ・スレウマン, 田村友佳, 長谷井友尋, 若林敬二, 渡辺徹志, 増田修一
    • Organizer
      日本環境変異原学会第40回大会
    • Place of Presentation
      東京
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Presentation] 静岡県地場産品のアクリルアミドの生成及び遺伝毒性に対する抑制効果2011

    • Author(s)
      飯尾美沙子, 平野元美, 増田修一, 米谷民雄, 中村好志
    • Organizer
      日本農芸化学会 2011年度大会
    • Place of Presentation
      京都
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Presentation] 静岡県地場産品におけるアクリルアミドの生成及び遺伝毒性に対する抑制効果(2)2011

    • Author(s)
      飯尾美沙子, 平野元美, 島村裕子, 中村好志, 米谷民雄, 増田修一
    • Organizer
      第102回日本食品衛生学会学術講演会
    • Place of Presentation
      秋田
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Presentation] 静岡県地場産品のアクリルアミドの生成及び遺伝毒性に対する抑制効果(2)2011

    • Author(s)
      飯尾美沙子,平野元美,島村裕子,中村好志,米谷民雄,増田修一
    • Organizer
      第102回日本食品衛生学会学術講演会
    • Place of Presentation
      秋田
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Presentation] プーアール茶の抗肥満効果に関する研究2011

    • Author(s)
      依田美友紀,森 郁乃,島村裕子,榊原啓之,増田修一
    • Organizer
      第8回日本カテキン学会総会
    • Place of Presentation
      京都
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500964
  • [Presentation] 肥満モデルマウスにおける酸化損傷に関するDNA 付加体生成の増加2010

    • Author(s)
      加藤竜也, 増田修一
    • Organizer
      日本環境変異原学会 第39回大会
    • Place of Presentation
      つくば
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Presentation] アスピリンによる胃粘膜細胞損傷に対する陳皮抽出物の抑制効果2010

    • Author(s)
      清俊介, 増田修一, 他
    • Organizer
      日本薬学会第130年会
    • Place of Presentation
      岡山コンベンションセンター他(岡山)
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Presentation] メイラード反応生成物および日常食品の亜硝酸処理による変異原性の発現に関する研究2010

    • Author(s)
      森上三穂, 増田修一
    • Organizer
      第64回日本栄養・食糧学会大会
    • Place of Presentation
      徳島
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Presentation] ライフステージ(週齢)を考慮したアクリルアミドの多臓器遺伝毒性評価2009

    • Author(s)
      小山直己, 増田修一
    • Organizer
      日本環境変異原学会 第38回大会
    • Place of Presentation
      静岡
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Presentation] In vivo における3,6-dinitrobenzo[e]pyrene の遺伝毒性2009

    • Author(s)
      加藤竜也, 増田修一, 他
    • Organizer
      日本環境変異原学会 第38回大会
    • Place of Presentation
      清水テルサ(静岡)
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Presentation] ナノ粒子により誘発される in vivo 遺伝毒性2009

    • Author(s)
      松本陽子, 増田修一, 他
    • Organizer
      日本環境変異原学会 第38回大会
    • Place of Presentation
      清水テルサ(静岡)
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Presentation] ライフステージ(週齢)を考慮したアクリルアミドの多臓器遺伝毒性評価2009

    • Author(s)
      小山直己, 増田修一, 他
    • Organizer
      日本環境変異原学会 第38回大会
    • Place of Presentation
      清水テルサ(静岡)
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Presentation] 糖尿病状態及びアルコール摂取時におけるアクリルアミドの遺伝毒性の変動2009

    • Author(s)
      平野元美, 増田修一, 他
    • Organizer
      第19回日本メイラード学会
    • Place of Presentation
      金沢エクセルホテル(金沢)
    • Year and Date
      2009-11-20
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Presentation] 糖尿病発症時における変異・発がん物質の遺伝毒性の変動2009

    • Author(s)
      増田修一, 平野元美, 他
    • Organizer
      第63回日本栄養・食糧学会大会
    • Place of Presentation
      長崎ブリックホール(長崎)
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Presentation] 糖尿病状態及びアルコール摂取時におけるアクリルアミドの遺伝毒性の変動2009

    • Author(s)
      平野元美, 増田修一
    • Organizer
      第19回日本メイラード学会
    • Place of Presentation
      金沢
    • Year and Date
      2009-11-20
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Presentation] 糖尿病マウスにおける各臓器中の酸化的DNA 損傷性の比較とそのメカニズム2009

    • Author(s)
      横地俊輔, 増田修一
    • Organizer
      日本薬学会129年会
    • Place of Presentation
      京都
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Presentation] 糖尿病発症時における変異・発がん物質の遺伝毒性の変動2009

    • Author(s)
      増田修一, 平野元美
    • Organizer
      第63回日本栄養・食糧学会大会
    • Place of Presentation
      長崎
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Presentation] 糖尿病誘発ラットにおけるニトロソアミンの生成と毒性変動に関する基礎的研究2008

    • Author(s)
      田里李奈、増田修一
    • Organizer
      日本環境変異原学会第37回大会
    • Place of Presentation
      沖縄県
    • Year and Date
      2008-12-05
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Presentation] 糖尿病発症時における変異・発がん物質の生成及び遺伝毒性の変動2008

    • Author(s)
      増田修一, 木苗直秀
    • Organizer
      2007 US フォーラム
    • Place of Presentation
      静岡
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Presentation] 糖尿病発症時におけるアクリルアミドの遺伝毒性の変動2008

    • Author(s)
      平野元美、増田修一
    • Organizer
      日本環境変異原学会第37回大会
    • Place of Presentation
      沖縄県
    • Year and Date
      2008-12-05
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Presentation] ライフステージを考慮したアクリルアミドの多臓器遺伝毒性評価2008

    • Author(s)
      小山直己、増田修一
    • Organizer
      日本環境変異原学会第37回大会
    • Place of Presentation
      沖縄県
    • Year and Date
      2008-12-05
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Presentation] Formation ofGenotoxic Compounds underPhysiological Conditions and theirRelationship to Diabetic mellitus2008

    • Author(s)
      木苗直秀, 増田修一
    • Organizer
      The Eighth China-Japan International Symposium on Health Sciences
    • Place of Presentation
      Zhejiang, China
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20500711
  • [Presentation] わさび葉抽出物のHelicobacter pylori 感染により誘導される酸化ストレスの抑制効果2007

    • Author(s)
      関口 博太、増田 修一、木苗 直秀, ほか
    • Organizer
      日本農芸化学会2007年度大会
    • Place of Presentation
      東京
    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Presentation] ストレス負荷により誘導される酸化ストレスに対するわさび葉抽出物の抑制効果2007

    • Author(s)
      関口 博太、増田 修一、木苗 直秀, ほか
    • Organizer
      第127年会日本薬学会
    • Place of Presentation
      富山
    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Presentation] 高濃度グルコース培養による好中球様文化誘導細胞の機能異常亢進作用と茶カテキン類を含む抗酸化物質による機能制御2007

    • Author(s)
      大矢 友子、増田 修一、木苗 直秀, ほか
    • Organizer
      第4回カテキン学会総会
    • Place of Presentation
      静岡
    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Presentation] オリーブ葉エキス含有食品とその構成成分の抗糖尿病作用に関する研究2007

    • Author(s)
      増田修一, 萩谷ひろ子, 木苗直秀, 他
    • Organizer
      第17回日本メイラード学会学術集会
    • Place of Presentation
      神戸
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Presentation] Wasabia Japononica leaf extract relieves oxidative stress induced by Helicobacter pylori infection and Stress loading in mongolian gerbils.2007

    • Author(s)
      Sekiguchi H., Masuda S., Kinae N., et. al.
    • Organizer
      International Conference on Food Factors for Health Promotion
    • Place of Presentation
      Kyoto
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Presentation] プロポリスおよびハチミツに含まれるポリフェノール成分の分析と抗酸化活性2007

    • Author(s)
      熊澤茂則, 増田修一, 木苗直秀, 他
    • Organizer
      2006 USフォーラム
    • Place of Presentation
      静岡
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Presentation] オリーブ葉エキス含有食品とその構成成分の抗糖尿病作用に関する研究2007

    • Author(s)
      増田修一, 萩谷ひろ子, 木苗直秀, 他
    • Organizer
      第17回日本メイラード学会学術集会
    • Place of Presentation
      神戸
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-19500683
  • [Presentation] プロポリスおよびハチミツに含まれるポリフェノール成分の分析と抗酸化活性2007

    • Author(s)
      熊澤茂則, 増田修一, 木苗直秀, 他
    • Organizer
      2006 USフォーラム
    • Place of Presentation
      静岡
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-19500683
  • [Presentation] 酸化ストレスが細胞・組織傷害ならびに糖尿病発症に及ぼす影響の検討2007

    • Author(s)
      小林公子, 木苗直秀, 増田修一, 他
    • Organizer
      2006 USフォーラム
    • Place of Presentation
      静岡
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-19500683
  • [Presentation] 高濃度グルコース培養による好中球様文化誘導細胞の機能異常亢進作用と茶カテキン類を含む抗酸化物質による機能制御2007

    • Author(s)
      大矢友子, 増田修一, 木苗直秀, 他
    • Organizer
      第4回カテキン学会総会
    • Place of Presentation
      静岡
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-19500683
  • [Presentation] Effect of methylglyoxal to neutrophil-like differentiated human myeloid leukemia cell lines.2007

    • Author(s)
      Oya-Ito T., Masuda S., et. al.
    • Organizer
      9th International Symposium on the Maillard Reaction
    • Place of Presentation
      Munich(Germany)
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-19500683
  • [Presentation] アクリルアミドの遺伝毒性に及ぼすエタノールの影響2007

    • Author(s)
      木苗直秀, 平野元美, 増田修一, 他
    • Organizer
      第94回日本食品衛生学会学術講演会
    • Place of Presentation
      静岡
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-19500683
  • [Presentation] Inhibitory effect of green tea extract on nitrosation of secondary amine in rats and human subjects2007

    • Author(s)
      Masuda S., Kinae, N., et. al.
    • Organizer
      The3rd International Conference On O-Cha(tea)Culture And Science
    • Place of Presentation
      Shizuoka
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-19500683
  • [Presentation] Genotoxicity of acrylamide expressed via metabolic activation in CYP overexpressing human cells.2007

    • Author(s)
      Koyama N., Masuda, S., et. al.
    • Organizer
      1st Asian Conference on Environmental Mutagens/36th Annual Meeting of The Japanese Enviromental Mutagen Society
    • Place of Presentation
      Kitakyushu
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-19500683
  • [Presentation] Effect of methylglyoxal to neutrophil-like differentiated human myeloid leukemia cell lines.2007

    • Author(s)
      Oya-Ito T., Masuda S., et. al.
    • Organizer
      9th International Symposium on the Maillard Reaction
    • Place of Presentation
      Munich(Germany)
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Presentation] 沢わさび抽出物の抗Helicobacter pylori活性と薬物との併用効果2007

    • Author(s)
      木苗直秀, 中村美登里, 増田修一
    • Organizer
      第2回食品薬学シンポジウム
    • Place of Presentation
      静岡
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Presentation] わさび葉抽出物のHelicobacter pylori感染により誘導される酸化ストレスの抑制効果2007

    • Author(s)
      関口博太, 増田修一, 木苗直秀, 他
    • Organizer
      日本農芸化学会2007年度大会
    • Place of Presentation
      東京
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Presentation] 酸化ストレスが細胞・組織傷害ならびに糖尿病発症に及ぼす影響の検討2007

    • Author(s)
      小林公子, 木苗直秀, 増田修一, 他
    • Organizer
      2006 USフォーラム
    • Place of Presentation
      静岡
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Presentation] Effect of tea extracts on gastric mucosal erosion and hemorrhage in Helicobacter pylori infected mongolian gerbils.2007

    • Author(s)
      Kinae N., Masuda S., et. al.
    • Organizer
      International Conference on Food Factors for Health Promotion
    • Place of Presentation
      Kyoto
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Presentation] Inhibitory effect of green tea extract on nitrosation of secondary amine in rats and human subjects2007

    • Author(s)
      Masuda S., Kinae, N., et. al.
    • Organizer
      The3rd International Conference On O-Cha(tea)Culture And Science
    • Place of Presentation
      Shizuoka
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Presentation] Helicobacter pylori 感染とストレス負荷は相乗的に酸化的DNA損傷を誘導する2006

    • Author(s)
      関口 博太、増田 修一、木苗 直秀, ほか
    • Organizer
      日本環境変異原学会第35回大会
    • Place of Presentation
      大阪
    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Presentation] 好中球様分化誘導THP-1の活性酸素産生に対するAGEsの影響2006

    • Author(s)
      木苗 直秀、増田 修一, ほか
    • Organizer
      第16回日本メイラード反応研究会2006
    • Place of Presentation
      東京
    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Presentation] Effect of AGEs on the active oxygens formation from neutrophil-like differentiated cell lines (THP-1) like differentiated cell lines induced by methlyglyoxal2006

    • Author(s)
      Kinae, N., Masuda, S., et. al.
    • Organizer
      16th Japanese maillard reaction society
    • Place of Presentation
      Tokyo
    • Description
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-18500625
  • [Presentation] カテキン類による抗菌活性とブドウ球菌毒素遺伝子伝播の抑制効果の関係

    • Author(s)
      尾崎順哉,島村裕子, 柴田昌治, 増田修一
    • Organizer
      第11回日本カテキン学会年次学術大会
    • Place of Presentation
      東京
    • Year and Date
      2014-11-21 – 2014-11-22
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26560061
  • [Presentation] 食中毒菌の毒素産生および活性に対するEGCGの抑制効果とその作用機序の解明

    • Author(s)
      平井央子,島村裕子, 杉山由華, 増田修一
    • Organizer
      第11回日本カテキン学会年次学術大会
    • Place of Presentation
      東京
    • Year and Date
      2014-11-21 – 2014-11-22
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26560061
  • [Presentation] Development of novel control method for preventing food-poisoning using food additives derived from polyphenols.

    • Author(s)
      Chikako Hirai, Yuko Shimamura, Yuka Sugiyama, Shuichi Masuda
    • Organizer
      The 2nd International Conference on Pharma and Food
    • Place of Presentation
      Shizuoka, Japan
    • Year and Date
      2014-11-06 – 2014-11-07
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26560061
  • [Presentation] 食中毒菌の毒素産生および活性に対するポリフェノール系既存食品添加物の抑制効果

    • Author(s)
      平井央子,島村裕子, 杉山由華, 増田修一
    • Organizer
      日本食品科学工学会第61回大会
    • Place of Presentation
      福岡
    • Year and Date
      2014-08-28 – 2014-08-30
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26560061
  • [Presentation] ブドウ球菌毒素遺伝子の伝播機序の解明および伝播抑制成分の探索

    • Author(s)
      尾崎順哉,島村裕子, 柴田昌治, 増田修一
    • Organizer
      日本食品科学工学会第61回大会
    • Place of Presentation
      福岡
    • Year and Date
      2014-08-28 – 2014-08-30
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26560061
  • [Presentation] グリシドール脂肪酸エステル及びアクリルアミドの発がんプロモーション作用に関する研究

    • Author(s)
      武内麻美, 島村裕子,中村好志,増田修一
    • Organizer
      第108回日本食品衛生学会学術講演会
    • Place of Presentation
      金沢
    • Year and Date
      2014-12-03 – 2014-12-06
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-26350125
  • 1.  KINAE Naohide (00046286)
    # of Collaborated Projects : 5results
    # of Collaborated Products : 70results
  • 2.  SHIMAMURA YUKO (60452025)
    # of Collaborated Projects : 4results
    # of Collaborated Products : 36results
  • 3.  OHSHIMA Hiroshi (80433209)
    # of Collaborated Projects : 1results
    # of Collaborated Products : 0results
  • 4.  YANAGIDA AKIO (40318192)
    # of Collaborated Projects : 1results
    # of Collaborated Products : 0results
  • 5.  NAKAYAMA TSUTOMU (50150199)
    # of Collaborated Projects : 1results
    # of Collaborated Products : 1results
  • 6.  ITO SOHEI (70372836)
    # of Collaborated Projects : 1results
    # of Collaborated Products : 2results
  • 7.  下位 香代子 (10162728)
    # of Collaborated Projects : 1results
    # of Collaborated Products : 0results
  • 8.  大橋 典男
    # of Collaborated Projects : 0results
    # of Collaborated Products : 2results

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