MASUDA Shuichi  増田 修一

増田修一他54名

295

株式会社シーエムシー出版

増田修一他106名　（大森正英 編）

726

中央法規出版 株式会社

増田修一他36名（日本香辛料学会 編)

221

スパイスなんでも小事典

増田修一、島村裕子、下位香代子、木苗直秀

29

NPO法人　日本茶インストラクター協会

増田修一他15名　（那須正夫、和田啓爾 編）

349

食品衛生学「食の安全」の科学

増田修一他10名　（中村好志 編）

122

株式会社 アイ・ケイコーポレーション

木苗直秀, 増田修一

2

朝倉書店

木苗直秀, 増田修一

9

社団法人日本食品衛生協会

木苗直秀, 増田修一

社団法人 日本食品衛生協会

木苗直秀, 増田修一

朝倉書店

木苗 直秀、増田 修一

5

(株)フジ・テクノシステム

「研究成果報告書概要(和文)」より

木苗 直秀、増田 修一

6

フジメディカル出版

「研究成果報告書概要(和文)」より

増田 修一、木苗直秀

6

フジメディカル出版

増田修一, 木苗直秀

5

フジメディカル出版

木苗 直秀、増田 修一

4

(株)サイエンスフォーラム

「研究成果報告書概要(和文)」より

木苗直秀、増田修一

産業技術サービスセンター

増田修一、木苗直秀

フジメディカル出版

増田 修一、木苗直秀

5

(株)フジ・テクノシステム

木苗直秀、増田修一

産業技術サービスセンター

木苗直秀、増田修一

6

フジメディカル出版

木苗直秀、増田修一

5

(株)フジ・テクノシステム

増田修一、木苗直秀

フジメディカル出版

木苗直秀, 増田修一

15

産業技術サービスセンター

増田修一, 木苗直秀

5

フジメディカル出版

木苗直秀、増田修一

4

(株)サイエンスフォーラム

Shimamura Y, Aoki N, Sugiyama Y, Tanaka T, Murata M, Masuda S.

PLOS ONE

Volume : 11(6)

Peer Reviewed / Open Access / Acknowledgement Compliant

Inagaki R., Hirai C., Shimamura Y., Masuda S.

J. Food Process. Technol.

Volume : 7 Pages : 1-6

Peer Reviewed / Int'l Joint Research / Open Access

KAKENHI-PROJECT-26350125, KAKENHI-PROJECT-26560061

Shimamura Y., Iio M., Urahira T., Masuda S

J. Sci. Food Agric.

Volume : 97（８） Pages : 2419-2425

Peer Reviewed

Shimamura Y., Shinke M., Hiraishi M., Tsuchiya Y., Masuda S.:

Food Sci. Nutr.

Volume : 4 Pages : 431-440

Peer Reviewed / Int'l Joint Research / Open Access / Acknowledgement Compliant

KAKENHI-PROJECT-26350125, KAKENHI-PROJECT-26560061

Inui S, Hatano A, Yoshino M, Hosoya T, Shimamura Y, Masuda S, Ahn MR, Tazawa S, Araki Y, and Kumazawa S

Nat Prod Res

Volume : Epub ahead of print Pages : 1-4

Peer Reviewed / Open Access

KAKENHI-PROJECT-24700806, KAKENHI-PROJECT-26560061

Shimamura Y., Aoki N, Sugiyama Y., Nakayama T., Masuda S.

J. Food Sci.

Volume : 79(11)

Peer Reviewed / Open Access / Acknowledgement Compliant

5. Kato T, Totsuka Y, Ishino K, Matsumoto Y, Tada Y, Nakae D, Goto S, Masuda S, Ogo S, Kawanishi M, Yagi T, Matsuda T, Watanabe M, Wakabayashi K

Nanotoxicology

Volume : 7 Pages : 452-461

Peer Reviewed

KAKENHI-PROJECT-23500964, KAKENHI-PROJECT-23710081, KAKENHI-PROJECT-23710084, KAKENHI-PROJECT-23221006

4. Kato T, Totsuka Y, Hasei T, Watanabe T, Wakabayashi K, Kinae N, Masuda S

Environ. Toxicol.

Volume : 28 Pages : 588-594

Peer Reviewed

1. Shimamura Y, Yoda M, Sakakibara H, Matsunaga K, Masuda S

Biosci. Biotechnol. Biochem.

Volume : 77 Pages : 1145-1160

Peer Reviewed

KAKENHI-PROJECT-23500964, KAKENHI-PROJECT-24700806

Kondo T, Watanabe A, Shitara H, Kaburagi Y, Shibata M, Kanda N, Kurokawa C, Inoue Y, Miyazaki M, Togawa M, Ozawa A, Uchiyama T, Koizumi Y, Nakamura Y, Masuda S

Shokuhin Eiseigaku Zasshi

Volume : 54 Pages : 259-264

Peer Reviewed

Kato T, Totsuka Y, Hasei T, Watanabe T, Wakabayashi K, Kinae N, Masuda S

Environ. Toxicol

Volume : 28(10) Pages : 588-594

Kato T, Totsuka Y, Ishino K, Matsumoto Y, Tada Y, Nakae D, Goto S, Masuda S, Ogo S, Kawanishi M, Yagi T, Matsuda T, Watanabe M, Wakabayashi K

Nanotoxicology

Volume : 7(4) Pages : 452-461

Masuda S, Shimamura Y，Kato T，Tan Yu-Feng，Iwamoto K，and Kinae N

Biosci Biotechnol Biochem.

Volume : 76(5) Pages : 938-941

Peer Reviewed

Masuda S, Shimamura Y , Kato T , Tan Yu-Feng , Iwamoto K , and Kinae N

Biosci Biotechnol Biochem

Volume : 76(5) Pages : 938-941

Inui S, Shimamura Y, Masuda S, Shirafuji K, Moli RT, Kumazawa S

Biosci Biotechnol Biochem

Volume : 76(5) Pages : 1038-1040

Inui S, Hosoya T, Shimamura Y, Masuda S, Ogawa T, Kobayashi H, Shirafuji K, Moli RT, Kozone I, Shin-ya K, Kumazawa S

J. Agric. Food Chem

Volume : 60(47) Pages : 11765-70

Koyama N, Masuda S

Environ.Mol.Mutagen

Volume : 52(1) Pages : 545-549

Peer Reviewed

Koyama N, Yasui M, Kimura A, Takami S, Suzuki T, Masumura K, Nohmi T, Masuda S, Kinae N, Matsuda T, Imai T, Honma M

Mutagenesis

Volume : 26(4) Pages : 545-549

Koyama N, Yasui M, Oda Y, Suzuki S, Satoh T, Suzuki T, Matsuda T, Masuda S, Kinae N, Honma M

Environ Mol Mutagen

Volume : 52(1) Pages : 11-19

Koyama N, Yasui M, Kimura A, Takami S, Suzuki T, Masumura K, Nohmi T, Masuda S, Kinae N, Matsuda T, Imai T, Honma M

Mutagenesis

Volume : 26 Pages : 545-549

Peer Reviewed

Koyama N, Yasui M, Oda Y, Suzuki S, Satoh T, Suzuki T, Matsuda T, Masuda S, Kinae N, Honma M.

Environ. Mol. Mutagen.

Volume : 52 Pages : 11-19

Totsuka Y, Kato T, Masuda S, Ishino K, Matsumoto Y, Goto S, Kawanishi M, Yagi T, Wakabayashi K

Genes Environ.

Volume : 33 Pages : 14-20

Peer Reviewed

Koyama N, Masuda S (10名中8番目)

Environ. Mol. Mutagen Epub ahead of print

Peer Reviewed

Teranishi M, Masuda S, et al.

Chem Biol Interact. 185(1)

Pages : 4-11

Peer Reviewed

Totsuka Y, Masuda S, et al.

Part Fibre Toxicol. 3

Pages : 3-23

Peer Reviewed

Oya-lto, T., Masuda, S., et. al.

Molecular Nutrition and Food Research 52(3)

Pages : 360-369

「研究成果報告書概要(和文)」より

Peer Reviewed

Oya-Ito T., Masuda S., et. al.

Molecular Nutrition and Food Research. 52(3)

Pages : 360-369

Peer Reviewed

Oya-Ito T., Masuda, S., et. al.

Molecular Nutrition and Food Research 52(3)

Pages : 360-369

「研究成果報告書概要(欧文)」より

Oya-ItoT., Masuda S., et. al.

Molecular Nutrition and Food Research. 52(3)

Pages : 360-369

Peer Reviewed

Deguchi, Y., Wu, N.X., Toyoizumi, T., Masuda, S., Nagaoka, H., Watanabe, T., Totsuka, Y., Wakabayashi, K., Kinae, N.

Environ. Toxicol 23(6)

Pages : 720-727

Peer Reviewed

Kinae, N., Oguni, I., Takabayashi, F.,Masuda, S.

J. Clin.Biochem. Nutri 43

Pages : 22-23

Oya-Ito, T., Masuda, S., Ohashi, N.(5名中3番目)

Molecular Nutrition and FoodResearch 52(3)

Pages : 360-369

Peer Reviewed

Oya-Ito T., Masuda S., et. al.

Molecular Nutrition and Food Research. 52(3)

Pages : 360-369

Peer Reviewed

Toyoizumi, T., Deguchi, Y., Masuda, S., Kinae N.

Biosci. Biotechnol. Biochem 72(8)

Pages : 2118-2123

Peer Reviewed

Deguchi, Y., T., Masuda, S., Kinae, N.(9名中4番目)

Environ.Toxicol 23(6)

Pages : 720-727

Peer Reviewed

Kinae, N., Oguni, I., Takabayashi, F., Masuda, S.

J. Clin. Biochem. Nutri 43

Pages : 22-23

Peer Reviewed

Oya-Ito, T., Naitou, H., Masuda, S., Kinae, N., Ohashi, N.

Molecular Nutrition and Food Research 52(3)

Pages : 360-369

Peer Reviewed

Oya-ltoT., Masuda S., et. al.

Molecular Nutrition and Food Research 52(3)

Pages : 360-369

「研究成果報告書概要(和文)」より

Peer Reviewed

佐々木 裕、増田 修一, 他

健康・栄養食品研究 10

Pages : 12-20

「研究成果報告書概要(和文)」より

Peer Reviewed

Deguchi, Y., Masuda, S., et. al.

Mutat.Res 627(2)

Pages : 178-185

「研究成果報告書概要(和文)」より

Peer Reviewed

Deguchi, Y., Masuda, S., et. al.

Mutat. Res 627(2)

Pages : 178-185

「研究成果報告書概要(欧文)」より

Deguchi, Y., Masuda, S., et al.

Mutat Res. 627(2)

Pages : 178-178

Deguchi Y., Masuda S., et. al.

Mutat. Res 627(2)

Pages : 178-185

Peer Reviewed

佐々木裕、増田修一, 他

健康・栄養食品研究 10

Pages : 12-20

Peer Reviewed

佐々木裕、増田修一, 他

健康・栄養食品研究 10

Pages : 12-20

Peer Reviewed

Deguchi Y., Masuda S., Kinae N., et. al.

Mutat. Res 627(2)

Pages : 178-185

Peer Reviewed

佐々木裕、増田修一、木苗直秀, 他

健康・栄養食品研究 10

Pages : 12-20

Peer Reviewed

Deguchi Y., Masuda S., et. al.

Mutat. Res 627(2)

Pages : 178-185

Peer Reviewed

Yanai K, Sato K, Masuda S, Ikeda M, Kinae N.

Biosci Biotechnol Biochem 70(10)

Pages : 2501-7

Koyama N, Sakamoto H, Sakuraba M, Koizumi T, Takashima Y, Hayashi M, Matsufuji H, Yamagata K, Masuda S, Kinae N, Honma M

Mutat Res 603(2)

Pages : 151-8

Masuda S, Uchida S, Terashima Y, Kuramoto H, Serizawa M, Deguchi Y, Yanai K, Sugiyama C, Oguni I, Kinae N

Journal of Health Science 52(3)

Pages : 211-220

Masuda S, Terashima Y, Sano A, Okada M, Deguchi Y, Toyoizumi T, Sugiyama C, Kumazawa S, Kamihira M, Yoshioka H, Terao Y, Kinae N

Biosci Biotechnol Biochem 70(4)

Pages : 890-6

Koyama, N., Masuda, S., et al.

Mutat Res. 603(2)

Pages : 151-151

Masuda, S., et al.

Biosci Biotechnol Biochem. 70(4)

Pages : 890-890

Yanai, K., Masuda, S., et al.

Biosci Biotechnol Biochem. 70(10)

Pages : 2501-2501

Masuda, S. et al.

Journal of Health Science 52(3)

Pages : 211-211

Hideki Masuda, Naohide Kinae et al.

Food Science Biotechnology 13(2)

Pages : 191-196

Shuichi Masuda, Naohide Kinae et al.

Mutation Research 560

Pages : 33-40

増田修一, 木苗直秀

環境変異原研究 26

Pages : 265-273

Masuda, Shuichi, Uchida, Shoko, Terashima, Yumeko, Kinae, Naohide

Environ. Mutagen Res. 26

Pages : 265-273

「研究成果報告書概要(欧文)」より

Masuda, Hideki, Kinae, Naohide, Woo, Gun-Jo, Shin, Il-Shik

Food Science and Biotechnology 13(2)

Pages : 191-196

「研究成果報告書概要(欧文)」より

Shin, IL Shik, Masuda, Hideki, Kinae, Naohide

International Journal of Food Microbiology 94

Pages : 255-261

「研究成果報告書概要(欧文)」より

Masuda, Shuichi, Deguchi, Yuya, Masuda, Yumi, Watanabe, Tetsushi, Nukaya, Haruo, Terao, Yoshiyasu, Takamura, Takeji, Wakabayashi, Keiji, Kinae, Naohide

Mutation Research 560

Pages : 33-40

「研究成果報告書概要(欧文)」より

Sugiyama, Chitose, Nakajima, Madoka, Iwamoto, Ken-ichi, Masuda, Shuichi, Oishi, Etsuo, Kinae, Naohide

Journal of Japan Society on Water Environment Vol.27, No.6

Pages : 393-401

「研究成果報告書概要(欧文)」より

Shuichi Masuda, Naohide Kinae et al.

Mutation Research 560

Pages : 33-40

「研究成果報告書概要(和文)」より

Hideki Masuda, Naohide Kinae et al.

Food Science Biotechnology 13・2

Pages : 191-196

「研究成果報告書概要(和文)」より

増田修一, 木苗直秀

環境変異原研究 26・3

Pages : 265-273

「研究成果報告書概要(和文)」より

Masuda, S., Kinae, N., et. al.

Biosci. Biotechnol. Biochemi (in press)

「研究成果報告書概要(欧文)」より

Masuda, Shuichi, Terashima, Yumeko, Sano, Ayako, Kuruto, Ryoko, Sugiyama, Yasumasa, Shimoi, Kayoko, Tanji, Ken-ichi, Yoshioka, Hisashi, Terao, Yoshiyasu, Kinae, Naohide

Mutation Research (in press)

「研究成果報告書概要(欧文)」より

Shuichi Masuda, Naohide Kinae et al.

Mutation Research (印刷中)

Shuichi Masuda, Naohide Kinae et al.

Mutation Research (印刷中)

「研究成果報告書概要(和文)」より

Shuichi Masuda, Naohide Kinae et al.

Mutation Research (印刷中)

「研究成果報告書概要(和文)」より

Masuda, Shuichi, Tan, Hiromi, Terashima, Yumeko, Hashizume, Takashi, Kumazawa, Shigenori, Sugiyama, Yasumasa, Sugimoto, Osamu, Tanji, Ken-ichi, Nakayama, Tsutomu, Terao, Yoshiyasu, Wakabayashi, Keiji, Kinae, Naohide

Mutation Research (in press)

「研究成果報告書概要(欧文)」より

内海 未央，平井 央子，島村 裕子，伊藤 圭祐，石井 剛志，増田 修一

第71回日本栄養・食糧学会大会

沖縄

2017-05-19

内海 未央，平井 央子，島村 裕子，増田 修一

第13回 日本カテキン学会年次学術大会

静岡

2016-10-27

Mio Utsumi, Chikako Hirai, Yuko Shimamura, Shuichi Masuda

The 3nd International Conference on Pharma and Food

Shizuoka, Japan

2016-11-16

Int'l Joint Research

折原 杏奈，尾崎 順哉，島村 裕子，三好 規之，増田 修一

第71回日本栄養・食糧学会中部支部大会

岐阜

内野 皓平，島村 裕子，増田 修一

第45回日本環境変異原学会

筑波

2016-11-17

島村 裕子，江川 瑞規，平田 伸行，松原 英祐，増田 修一

日本農芸化学会2016年度大会

札幌

2016-03-27

Chikako Hirai, Yuko Shimamura, Yuka Sugiyama, Shuichi Masuda

12th Asian Congress of Nutrition (ACN2015)

Yokohama, Japan

2015-05-14

Int'l Joint Research

島村 裕子，平井 央子，中野 祥吾，伊藤 創平，青野 博志，篠田 和代，増田 修一

静岡食品環境フォーラム

静岡

2015-12-17

Chikako Hirai, Yuko Shimamura, Yuka Sugiyama, Shuichi Masuda

The 20th shizuoka forum on health and longevity

Shizuoka, Japan

2015-10-30

Int'l Joint Research

江川 瑞規，島村 裕子,土屋 祐介，篠田 和代，青野 博志，増田 修一

日本農芸化学会中部支部・関西支部合同大会

富山

2015-09-19

尾崎 順哉，島村 裕子, 柴田 昌治, 増田 修一

第12回日本カテキン学会年次学術大会

福岡

2015-12-04

平井 央子，島村 裕子, 杉山 由華, 増田 修一

第12回日本カテキン学会年次学術大会

福岡

2015-12-04

8. 平石美季，島村裕子，新家桃香，佐藤勝浩，青野博志，青野盈瓠，篠田和代，村田容常，増田修一

第106回日本食品衛生学会学術講演会

沖縄

平井央子，島村裕子，増田修一

第106回日本食品衛生学会学術講演会

沖縄

平井央子, 島村裕子, 増田修一

第106回日本食品衛生学会学術講演会

沖縄

平石美季, 島村裕子, 新家桃香, 佐藤勝浩, 青野博志, 青野盈瓠, 篠田和代, 村田容常, 増田修一

第106回日本食品衛生学会学術講演会

沖縄

青木菜摘, 島村裕子, 田中 隆, 村田容常, 増田修一

日本農芸化学会 2013年度大会

仙台

新家桃香, 島村裕子, 青野博志, 青野盈瓠 , 篠田和代, 佐藤勝浩, 村田容常, 増田修一

日本農芸化学会 2013年度大会

仙台

キョウエン，島村裕子，米谷民雄，増田修一

第104回日本食品衛生学会学術講演会

岡山

京谷恭弘, 岩元莉香, 飯尾美沙子, 寺田めぐみ, 増田修一

日本環境変異原学会 第41回大会

静岡

乾　沙王里，島村裕子，増田修一，白藤謙一，Reuben T Moli, 熊澤茂則

日本農芸化学会 2012年度（平成24年度）大会

京都

柴田昌治, 島村裕子, 佐藤緑, 楊平, 増田修一

第17回日本フードファクター学会(JSoFF)学術集会・第 9回日本カテキン学会総会 合同大会

静岡

京谷恭弘, 岩元莉香, 飯尾美沙子, 寺田めぐみ, 増田修一

日本環境変異原学会 第41回大会

静岡

龚 琬, 島村裕子, 米谷民雄, 増田修一

第104回日本食品衛生学会学術講演会

岡山

乾　沙王里，島村裕子，増田修一，白藤謙一，Reuben T Moli, 熊澤茂則

第２回岐阜薬科大学機能性健康食品研究講演会

岐阜

島村裕子，増田修一，村田容常

第102回日本食品衛生学会学術講演会

秋田

山田昌徳, 島村裕子, 戸塚ゆ加里, クゥリバリ・スレウマン, 田村友佳, 長谷井友尋, 若林敬二, 渡辺徹志, 増田修一

日本環境変異原学会第40回大会

東京

飯尾美沙子, 平野元美, 増田修一, 米谷民雄, 中村好志

日本農芸化学会 2011年度大会

京都

飯尾美沙子, 平野元美, 島村裕子, 中村好志, 米谷民雄, 増田修一

第102回日本食品衛生学会学術講演会

秋田

飯尾美沙子，平野元美，島村裕子，中村好志，米谷民雄，増田修一

第102回日本食品衛生学会学術講演会

秋田

依田美友紀，森　郁乃，島村裕子，榊原啓之，増田修一

第8回日本カテキン学会総会

京都

加藤竜也, 増田修一

日本環境変異原学会 第39回大会

つくば

清俊介, 増田修一, 他

日本薬学会第130年会

岡山コンベンションセンター他(岡山)

加藤竜也, 増田修一

日本環境変異原学会 第39回大会

つくば

森上三穂, 増田修一

第64回日本栄養・食糧学会大会

徳島

森上三穂, 増田修一

第64回日本栄養・食糧学会大会

徳島

加藤竜也, 増田修一, 他

日本環境変異原学会 第38回大会

清水テルサ(静岡)

松本陽子, 増田修一, 他

日本環境変異原学会 第38回大会

清水テルサ(静岡)

小山直己, 増田修一, 他

日本環境変異原学会 第38回大会

清水テルサ(静岡)

平野元美, 増田修一, 他

第19回日本メイラード学会

金沢エクセルホテル(金沢)

2009-11-20

増田修一, 平野元美, 他

第63回日本栄養・食糧学会大会

長崎ブリックホール(長崎)

小山直己, 増田修一

日本環境変異原学会 第38回大会

静岡

平野元美, 増田修一

第19回日本メイラード学会

金沢

2009-11-20

横地俊輔, 増田修一

日本薬学会129年会

京都

増田修一, 平野元美

第63回日本栄養・食糧学会大会

長崎

田里李奈、増田修一

日本環境変異原学会第37回大会

沖縄県

2008-12-05

増田修一, 木苗直秀

2007 US フォーラム

静岡

平野元美、増田修一

日本環境変異原学会第37回大会

沖縄県

2008-12-05

小山直己、増田修一

日本環境変異原学会第37回大会

沖縄県

2008-12-05

木苗直秀, 増田修一

The Eighth China-Japan International Symposium on Health Sciences

Zhejiang, China

関口 博太、増田 修一、木苗 直秀, ほか

日本農芸化学会2007年度大会

東京

「研究成果報告書概要(和文)」より

関口 博太、増田 修一、木苗 直秀, ほか

第127年会日本薬学会

富山

「研究成果報告書概要(和文)」より

大矢 友子、増田 修一、木苗 直秀, ほか

第4回カテキン学会総会

静岡

「研究成果報告書概要(和文)」より

増田修一, 萩谷ひろ子, 木苗直秀, 他

第17回日本メイラード学会学術集会

神戸

Sekiguchi H., Masuda S., Kinae N., et. al.

International Conference on Food Factors for Health Promotion

Kyoto

熊澤茂則, 増田修一, 木苗直秀, 他

2006 USフォーラム

静岡

大矢友子, 増田修一, 木苗直秀, 他

第4回カテキン学会総会

静岡

増田修一, 萩谷ひろ子, 木苗直秀, 他

第17回日本メイラード学会学術集会

神戸

熊澤茂則, 増田修一, 木苗直秀, 他

2006 USフォーラム

静岡

小林公子, 木苗直秀, 増田修一, 他

2006 USフォーラム

静岡

大矢友子, 増田修一, 木苗直秀, 他

第4回カテキン学会総会

静岡

Oya-Ito T., Masuda S., et. al.

9th International Symposium on the Maillard Reaction

Munich(Germany)

木苗直秀, 平野元美, 増田修一, 他

第94回日本食品衛生学会学術講演会

静岡

Masuda S., Kinae, N., et. al.

The3rd International Conference On O-Cha(tea)Culture And Science

Shizuoka

Koyama N., Masuda, S., et. al.

1st Asian Conference on Environmental Mutagens/36th Annual Meeting of The Japanese Enviromental Mutagen Society

Kitakyushu

Oya-Ito T., Masuda S., et. al.

9th International Symposium on the Maillard Reaction

Munich(Germany)

木苗直秀, 中村美登里, 増田修一

第2回食品薬学シンポジウム

静岡

関口博太, 増田修一, 木苗直秀, 他

日本農芸化学会2007年度大会

東京

関口博太, 増田修一, 木苗直秀, 他

第127年会日本薬学会

富山

小林公子, 木苗直秀, 増田修一, 他

2006 USフォーラム

静岡

Kinae N., Masuda S., et. al.

International Conference on Food Factors for Health Promotion

Kyoto

Masuda S., Kinae, N., et. al.

The3rd International Conference On O-Cha(tea)Culture And Science

Shizuoka

関口 博太、増田 修一、木苗 直秀, ほか

日本環境変異原学会第35回大会

大阪

「研究成果報告書概要(和文)」より

木苗 直秀、増田 修一, ほか

第16回日本メイラード反応研究会2006

東京

「研究成果報告書概要(和文)」より

Kinae, N., Masuda, S., et. al.

16th Japanese maillard reaction society

Tokyo

「研究成果報告書概要(欧文)」より

尾崎順哉，島村裕子, 柴田昌治, 増田修一

第11回日本カテキン学会年次学術大会

東京

2014-11-21 – 2014-11-22

平井央子，島村裕子, 杉山由華, 増田修一

第11回日本カテキン学会年次学術大会

東京

2014-11-21 – 2014-11-22

Chikako Hirai, Yuko Shimamura, Yuka Sugiyama, Shuichi Masuda

The 2nd International Conference on Pharma and Food

Shizuoka, Japan

2014-11-06 – 2014-11-07

平井央子，島村裕子, 杉山由華, 増田修一

日本食品科学工学会第61回大会

福岡

2014-08-28 – 2014-08-30

尾崎順哉，島村裕子, 柴田昌治, 増田修一

日本食品科学工学会第61回大会

福岡

2014-08-28 – 2014-08-30

武内麻美, 島村裕子，中村好志，増田修一

第108回日本食品衛生学会学術講演会

金沢

2014-12-03 – 2014-12-06