佐藤薫サトウカオル

Researcher Number	40714655
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Affiliation (Current) *help	2018 : 日本獣医生命科学大学, 応用生命科学部, 准教授
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2016 – 2017 : 日本獣医生命科学大学, 応用生命科学部, 准教授
Review Section/Research Field	Except Principal Investigator Eating habits
Keywords	Except Principal Investigator モッツアレラ / 脂肪分散 / 乳タンパク質 / 均質化 / 脂肪 / 凝乳酵素 / 食品レオロジー / 乳 / 食品物性 / 脂肪球径 / 農畜産物 / チーズカード / 食品

1. 谷本守正 (60621323)

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2. 島弘幸 (40312392)

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