石井智美イシイサトミ

Researcher Number	50320544
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Affiliation (based on the past Project Information) *help	2016 – 2018: 酪農学園大学, 農食環境学群, 教授 2015 – 2016: 酪農学園大学, 農学生命科学部, 教授 2014: 酪農学園大学, 農食環境学群, 教授
Review Section/Research Field	Except Principal Investigator Geography / Area studies
Keywords	Except Principal Investigator 遊牧民 / アイラグ（クミス） / 遊牧知 / 自然保護 / 文化遺産 / モンゴル / 馬乳酒 / 馬乳酒（クミス） / GPS / 成分分析 … More / 馬乳 / 伝統食 / 遊牧 / 博物館 / 家畜福祉 / モンゴル遊牧民 / 伝統知 / Non Cow Milk / 微生物多様性 / 発酵食品 / 発酵馬乳（馬乳酒、アイラグ、クミス） / カザフスタン / 畜産学的調査 / 人類学的調査 / 乳製品 / 雑種 / 経済変化 / 乾燥地適応 / 考古学 / 民俗学 / 文化人類学 / 畜産学 / 遺伝学 / 生態学 / ラクダ / 牧畜形態 / ソ連時代 / ラクダ乳 / 遺伝子分布 / 生態学的調査 / 大型家畜 / 中央アジア / ラクダ飼育 Less

Geographical and ecological study of fermented mare's milk in Mongolia
- Principal Investigator
  
  Yuki Morinaga
- Project Period (FY)
  2015 – 2018
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Research Field
  
  Geography
- Research Institution
  Meiji University
A Re-Evaluation of the Use of Large Domestic Animals in Central Asia: Focusing on Changes in Camel Breeding
- Principal Investigator
  
  IMAMURA Kaoru
- Project Period (FY)
  2014 – 2016
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Research Field
  
  Area studies
- Research Institution
  Nagoya Gakuin University

All 2018 2017 2016 2015 Other

All Journal Article Presentation

[Journal Article] カザフスタン共和国西部地方での食生活調査2017
- Author(s)
  石井智美、塚口朋美
- Journal Title
  
  北海道民族学会誌
  
  Volume: 13 Pages: 51-57
- NAID
  120006711695
- Peer Reviewed / Acknowledgement Compliant / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26300013
[Journal Article] 家畜の恵み　牛の皮2016
- Author(s)
  石井智美
- Journal Title
  
  酪農ジャーナル
  
  Volume: ７ Pages: 41-41
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02963
[Journal Article] 馬乳酒の話2016
- Author(s)
  石井智美
- Journal Title
  
  酪農ジャーナル
  
  Volume: １ Pages: 1-1
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02963
[Journal Article] 家畜の恵み　畜産物利用のはなし2016
- Author(s)
  石井智美
- Journal Title
  
  酪農ジャーナル
  
  Volume: 1 Pages: 47-47
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02963
[Journal Article] モンゴル遊牧民の製造する乳製品とアイラグの性質および特性2015
- Author(s)
  石井智美
- Journal Title
  
  ミルクサイエンス
  
  Volume: 64(1) Pages: 123-131
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02963
[Journal Article] 内陸アジアの遊牧地域における伝統的な乳酒2015
- Author(s)
  石井智美
- Journal Title
  
  酒史研究
  
  Volume: 31 Pages: 1-7
- NAID
  40020626044
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02963
[Journal Article] 総説：内陸アジアの遊牧地域における伝統的な乳酒2015
- Author(s)
  石井智美
- Journal Title
  
  酒史研究
  
  Volume: 31 Pages: 1-7
- Acknowledgement Compliant
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26300013
[Presentation] 馬乳酒飲用とその免疫賦活作用の検討2018
- Author(s)
  石井智美
- Organizer
  馬乳酒研究会
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02963
[Presentation] モンゴルの牧民の馬乳酒製造法－モゴド郡における馬乳酒品評会とアンケート調査の結果－2017
- Author(s)
  森永由紀,土屋竜太,河合隆行,ツェレンプレブ・バトユン, 高槻成紀, 田村憲司, 浅野眞希, 竹内菜穂子, 遠藤一樹, 石井智美, 尾崎孝宏, 小宮山博, 篠田雅人, 上村明
- Organizer
  日本地理学会春季大会
- Place of Presentation
  筑波大学
- Year and Date
  2017-03-28
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02963
[Presentation] モンゴル国ボルガン県モゴド郡の馬乳酒の評価点，物性値，無機成分の特徴2017
- Author(s)
  森永由紀,土屋竜太,河合隆行,ツェレンプレブ・バトユン, 高槻成紀, 田村憲司, 浅野眞希, 竹内菜穂子, 遠藤一樹, 石井智美, 尾崎孝宏, 小宮山博, 篠田雅人, 上村明
- Organizer
  日本地理学会春季大会
- Place of Presentation
  筑波大学
- Year and Date
  2017-03-28
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02963
[Presentation] カザフスタンのヒトコブラクダとフタコブラクダの乳の季節変動2016
- Author(s)
  石井智美
- Organizer
  日本沙漠学会平成28年度秋季シンポジウム
- Place of Presentation
  名古屋学院大学（愛知県・名古屋市）
- Year and Date
  2016-10-15
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26300013
[Presentation] モンゴル国のヤギ乳タラグ（ヨーグルト）からの乳酸菌の分離・同定と菌の増殖特性2015
- Author(s)
  中村美穂・吉原千尋・森永由紀・菊地政則・石井智美
- Organizer
  日本畜産学会
- Place of Presentation
  酪農学園大学
- Year and Date
  2015-09-11
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02963
[Presentation] モンゴル各地のアイラグからの乳酸菌と酵母の分離・同定と菌の特性2015
- Author(s)
  山本香織・森永由紀・菊地政則・石井智美
- Organizer
  日本畜産学会
- Place of Presentation
  酪農学園大学
- Year and Date
  2015-09-11
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02963
[Presentation] カザフスタンのラクダ飼育と乳加工2015
- Author(s)
  石井智美
- Organizer
  日本沙漠学会
- Place of Presentation
  カレッジプラザ（秋田県・秋田市）
- Year and Date
  2015-05-23
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26300013
[Presentation] モンゴルの馬乳酒の名産地モゴッド郡で放牧される馬群の動きに影響する要因2015
- Author(s)
  ヤダムジャブ・プレブドルジ、ツエレンプレブ・バトユン、星野仏方、伊藤健彦、森永由紀、篠田雅人、石井智美
- Organizer
  沙漠学会
- Place of Presentation
  カレッジプラザ(秋田市）
- Year and Date
  2015-05-23
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02963
[Presentation] モンゴル国ボルガン県のアイラグからの乳酸球菌の分離・同定と培養2015
- Author(s)
  吉原千尋・中村美穂・森永由紀・菊地政則・石井智美
- Organizer
  日本畜産学会
- Place of Presentation
  酪農学園大学
- Year and Date
  2015-09-11
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02963
[Presentation] 内陸アジア遊牧民とその末裔の食における発酵乳製品2015
- Author(s)
  石井智美・森永由紀
- Organizer
  日本栄養改善学会
- Place of Presentation
  福岡国際会議場
- Year and Date
  2015-09-07
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15H02963
[Presentation] カザフスタンのラクダ飼育と乳加工
- Author(s)
  石井智美
- Organizer
  日本沙漠学会
- Place of Presentation
  カレッジプラザ（秋田県秋田市）
- Year and Date
  2015-05-23 – 2015-05-24
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26300013

1. IMAMURA Kaoru (40288444)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
2. Yuki Morinaga (20200438)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 7 results
3. 斎藤成也 (30192587)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
4. 星野仏方 (80438366)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
5. 風戸真理 (90452292)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
6. 高槻成紀 (00124595)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 2 results
7. 尾崎孝宏 (00315392)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 2 results
8. 河合隆行 (20437536)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 2 results
9. 田村憲司 (70211373)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 2 results
10. 上村明 (90376830)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 2 results
11. Tada Yasuyuki

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
12. Ito Takehiko

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 1 results
13. Komiyama Hiroshi

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 2 results
14. Shinoda Masato

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 3 results
15. Tserenpurev Bat-Oyun

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 1 results
16. Tsuchiya Ryouta

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 2 results
17. Asano Maki

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 2 results
18. Takeuchi Naoko

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 2 results
19. Nurtazin Sabir

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
20. Azim Baibagyssov

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results

石井 智美 イシイ サトミ

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

Geographical and ecological study of fermented mare's milk in Mongolia

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

A Re-Evaluation of the Use of Large Domestic Animals in Central Asia: Focusing on Changes in Camel Breeding

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

[Journal Article] カザフスタン共和国西部地方での食生活調査2017

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 家畜の恵み 牛の皮2016

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] 馬乳酒の話2016

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] 家畜の恵み 畜産物利用のはなし2016

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] モンゴル遊牧民の製造する乳製品とアイラグの性質および特性2015

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] 内陸アジアの遊牧地域における伝統的な乳酒2015

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 総説：内陸アジアの遊牧地域における伝統的な乳酒2015

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Presentation] 馬乳酒飲用とその免疫賦活作用の検討2018

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] モンゴルの牧民の馬乳酒製造法－モゴド郡における馬乳酒品評会とアンケート調査の結果－2017

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Year and Date

Data Source

[Presentation] モンゴル国ボルガン県モゴド郡の馬乳酒の評価点，物性値，無機成分の特徴2017

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Year and Date

Data Source

[Presentation] カザフスタンのヒトコブラクダとフタコブラクダの乳の季節変動2016

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Year and Date

Data Source

[Presentation] モンゴル国のヤギ乳タラグ（ヨーグルト）からの乳酸菌の分離・同定と菌の増殖特性2015

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Year and Date

Data Source

[Presentation] モンゴル各地のアイラグからの乳酸菌と酵母の分離・同定と菌の特性2015

Author(s)

Organizer

Place of Presentation

Year and Date

Data Source

石井智美イシイサトミ

[Journal Article] 家畜の恵み　牛の皮2016

[Journal Article] 家畜の恵み　畜産物利用のはなし2016