minemoto yasumasa 峰本康正

… Alternative Names

峰本康正ミネモトヤスマサ

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Researcher Number	50342481
Other IDs
Affiliation (Current)	2023: 富山高等専門学校, その他部局等, 教授
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2002 – 2003: 富山工業高等専門学校, 物質工学科, 助手
Review Section/Research Field	Principal Investigator 食品科学・栄養科学
Keywords	Principal Investigator 酸化 / グリセロール / オレイン酸 / 脂質 / 脂肪酸 / グリセリド