Sakaki Junko 榊順子

… Alternative Names

榊順子サカキジュンコ

Less

Researcher Number	50806586
Affiliation (Current)	2025: 鹿児島純心女子短期大学, その他部局等, 教授
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2020 – 2023: 鹿児島純心女子短期大学, その他部局等, 教授 2019: 鹿児島純心女子短期大学, その他部局等, 准教授
Review Section/Research Field	Except Principal Investigator Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related
Keywords	Except Principal Investigator 連携 / 食育 / 学校給食 / 栄養教諭 / 食教育

A Study on the Practical Situation and Effective Development Method of Nutrition Education Using School Meals as Teaching Materials for Nutrition Teachers
- Principal Investigator
  
  饗場直美
- Project Period (FY)
  2022 – 2024
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related
- Research Institution
  Kanagawa Institute of Technology
A Study on School Lunch Menu Preparation by Diet and Nutrition Teachers and the Development of Nutrition Education during School Lunch Time Using School Lunch as Teaching Material
- Principal Investigator
  
  AIBA NAOMI
- Project Period (FY)
  2019 – 2022
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related
- Research Institution
  Kanagawa Institute of Technology

All 2023 2022 2021 2020 2019

All Journal Article Presentation

[Journal Article] 学校全体で噛むことに関する指導を推進・充実させるための方策2023
- Author(s)
  土元麻未, 吉田三千代, 鎌田理恵, 宮崎律子, 小野真優子, 中西智美, 児玉むつみ, 中馬和代, 榊順子, 金田雅代, 饗場直美
- Journal Title
  
  栄養教諭食育研究会誌
  
  Volume: 7 Pages: 33-39
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K02145
[Journal Article] 新しい生活様式の中で噛むことに関する給食指導についての学級担任の意識と指導の実態2022
- Author(s)
  鎌田理恵, 中西智美, 土元麻未, 吉田三千代, 宮崎律子, 北田京香, 小野真優子, 児玉むつみ, 中馬和代, 榊順子, 金田雅代, 饗場直美
- Journal Title
  
  栄養教諭食育研究会誌
  
  Volume: 6 Pages: 65-74
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K02145
[Journal Article] 給食の時間に行う噛むことの指導による指導者（学級担任）自身の意識と行動の変容2021
- Author(s)
  中西智美, 土元麻未, 今熊香菜, 吉田三千代, 鎌田理恵, 宮崎律子, 北田京香, 小野真優子, 児玉むつみ, 中馬和代, 榊順子, 金田雅代, 饗場直美
- Journal Title
  
  栄養教諭食育研究会誌
  
  Volume: 5 Pages: 69-78
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19K02341
[Journal Article] 小学生における噛むことに関する給食指導の効果2020
- Author(s)
  今熊香奈, 吉田三千代, 児玉むつみ, 鎌田理恵, 宮﨑律子, 永山恵, 土元麻未, 中西智美, 大堤香織理, 池田良子, 中馬和代, 榊順子, 金田雅代, 饗場直美
- Journal Title
  
  栄養教諭食育研究会誌
  
  Volume: 4 Pages: 59-66
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19K02341
[Journal Article] 学校における教職員の食育に関する意識と指導の実態について2019
- Author(s)
  宮﨑律子、児玉むつみ、福田恵子、吉田三千代、鮫島久子、成相律子、鎌田理恵、今熊香奈、中西智美、大堤香緒理、池田良子、永山恵、橋本雅代、土元麻未、榊順子、中馬和代、金田雅代、饗場直美
- Journal Title
  
  栄養教諭食育研究会誌
  
  Volume: 3 Pages: 63-70
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19K02341
[Presentation] 小学生の保護者の噛むことを中心とした食育に関する意識と指導の実態2023
- Author(s)
  榊順子, 中馬和代, 吉田三千代, 宮崎律子, 鎌田理恵, 小野真優子, 土元麻未, 中西智美, 児玉むつみ, 金田雅代, 饗場直美
- Organizer
  第70回日本栄養改善学会学術総会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K02145
[Presentation] 噛むことに関する指導について教員の意識と指導の実態2022
- Author(s)
  土元麻未, 鎌田理恵, 中西智美, 吉田三千代, 宮崎律子, 北田京香, 小野真優子, 児玉むつみ, 中馬和代, 榊順子, 金田雅代, 饗場直美
- Organizer
  第69回日本栄養改善学会学術総会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K02145
[Presentation] 新しい生活様式の中で噛むことに関する給食時の食に関する指導についての学級担任の意識と指導の実態2021
- Author(s)
  鎌田理恵, 土元麻未, 今熊香菜, 中西智美, 宮崎律子, 吉田三千代, 大堤香緒理, 北田京香, 小野真優子, 児玉むつみ, 榊順子, 中馬和代, 金田雅代, 饗場直美
- Organizer
  第68回日本栄養改善学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19K02341
[Presentation] 給食の時間に行う噛むことの指導による学級担任の意識と行動の変容2020
- Author(s)
  中西智美, 土元麻未, 吉田三千代, 今熊香菜, 宮崎律子, 児玉むつみ, 鎌田理恵, 大堤香緒里, 永山恵, 池田良子, 中馬和代, 榊順子, 金田雅代, 饗場直美
- Organizer
  第67回日本栄養改善学会学術総会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19K02341
[Presentation] 小学生における噛むことに関する給食指導の効果（２）～介入後の変化～2019
- Author(s)
  今熊香菜，吉田三千代，児玉むつみ，福田恵子，鮫島久子，成相律子，鎌田理恵，宮崎律子，永山恵，橋元雅代，土元麻未，中西智美，大堤香緒理，池田良子，中馬和代，榊順子，金田雅代，饗場直美
- Organizer
  第66回日本栄養改善学会学術総会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19K02341
[Presentation] 小学生における噛むことに関する給食指導の効果（１）～介入前の実態～2019
- Author(s)
  吉田三千代，今熊香菜，児玉むつみ，福田恵子，鮫島久子，成相律子，宮崎律子，鎌田理恵，大堤香緒里，中西智美，橋元雅代，土元麻未，永山恵，池田良子，中馬和代，榊順子，金田雅代，饗場直美
- Organizer
  第66回日本栄養改善学会学術総会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19K02341

1. AIBA NAOMI (50199220)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 0 results
2. 金田雅代 (30413066)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 11 results
3. 福本隆司 (80772912)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
4. 三宅理江子 (90718975)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
5. 福泉直美

# of Collaborated Projects: 0 results

# of Collaborated Products: 11 results

Sakaki Junko 榊 順子

榊 順子 サカキ ジュンコ

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

A Study on the Practical Situation and Effective Development Method of Nutrition Education Using School Meals as Teaching Materials for Nutrition Teachers

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

A Study on School Lunch Menu Preparation by Diet and Nutrition Teachers and the Development of Nutrition Education during School Lunch Time Using School Lunch as Teaching Material

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

[Journal Article] 学校全体で噛むことに関する指導を推進・充実させるための方策2023

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] 新しい生活様式の中で噛むことに関する給食指導についての学級担任の意識と指導の実態2022

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] 給食の時間に行う噛むことの指導による指導者（学級担任）自身の意識と行動の変容2021

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] 小学生における噛むことに関する給食指導の効果2020

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] 学校における教職員の食育に関する意識と指導の実態について2019

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Presentation] 小学生の保護者の噛むことを中心とした食育に関する意識と指導の実態2023

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 噛むことに関する指導について教員の意識と指導の実態2022

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 新しい生活様式の中で噛むことに関する給食時の食に関する指導についての学級担任の意識と指 導の実態2021

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 給食の時間に行う噛むことの指導による学級担任の意識と行動の変容2020

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 小学生における噛むことに関する給食指導の効果（２）～介入後の変化～2019

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 小学生における噛むことに関する給食指導の効果（１）～介入前の実態～2019

Author(s)

Organizer

Data Source

Sakaki Junko 榊順子

榊順子サカキジュンコ

[Presentation] 新しい生活様式の中で噛むことに関する給食時の食に関する指導についての学級担任の意識と指導の実態2021