Kanauhi Makoto 金内誠

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Researcher Number	70404845
Affiliation (Current)	2021: 宮城大学, 食産業学群, 教授
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2014 – 2016: 宮城大学, 食産業学部, 准教授
Review Section/Research Field	Principal Investigator Food science
Keywords	Principal Investigator 乳酸菌 / ヒドロキシ脂肪酸 / ヒドロキシ化酵素 / 10-ヒドロキシステアリン酸 / ヒドロキシステアリン酸 / オレイン酸 / 抗ストレス / 脂肪酸取り込み

Research Projects
(1 results)
Research Products
(2 results)

Studies on lactic acid bacteria containing hydroxyl fatty acid having tolerance against stress conditionsPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  Kanauhi Makoto
- Project Period (FY)
  2014 – 2016
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Food science
- Research Institution
  Miyagi University

All Presentation

[Presentation] Lactobacillus sakei YK20株中の脂肪酸ヒドロキシラーゼの役割に関する研究2016
- Author(s)
  近藤彩夏、長田彩加、金内誠石田光晴
- Organizer
  日本農芸化学会2016年度大会
- Place of Presentation
  札幌コンベンションセンター
- Year and Date
  2016-03-27
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26450180
[Presentation] 乳酸菌の脂肪酸取り込みによる抗ストレス作用について
- Author(s)
  長田彩加　金内誠　石田光晴
- Organizer
  日本農芸化学会2015年度　大会
- Place of Presentation
  岡山大学津島キャンパス
- Year and Date
  2015-03-27 – 2015-03-29
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26450180