Matsumoto Yuichi 松本雄一

Researcher Number	80538265
Other IDs
Affiliation (Current)	2026: 佐賀大学, 生物資源教育研究センター, 准教授
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2026: 佐賀大学, 生物資源教育研究センター, 准教授 2024: 佐賀大学, 生物資源教育研究センター, 講師 2023 – 2024: 佐賀大学, 農学部附属アグリ創生教育研究センター, 講師 2014 – 2022: 佐賀大学, 農学部, 講師
Review Section/Research Field	Principal Investigator Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related / Basic Section 39030:Horticultural science-related / Science in genetics and breeding / Horticultural science
Keywords	Principal Investigator メロン / 育種学 / 種間交雑 / 生殖隔離 / 野菜 / アンジオテンシン変換酵素 / アンジオテンシン / 調理 / ニコチアナミン / マメ科 … More / 遺伝子 / SSR / SNP / 遺伝資源 / 交雑親和性 / つる割病 / 園芸学 Less

Research Projects
(5 results)
Research Products
(19 results)

機能性植物の加熱反応で生じる害と益～社会還元に向けた新規調理・加工モデルの構築～Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  松本雄一
- Project Period (FY)
  2026 – 2028
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related
- Research Institution
  Saga University
Comprehensive analysis of agricultural crops that inhibit SARS-CoV-2 receptors and cooking methods for the COVID-19 eraPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  Matsumoto Yuichi
- Project Period (FY)
  2022 – 2024
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related
- Research Institution
  Saga University
Analysis of the gene, F1,2y, resistant to Fusarium wilt race 1.2 in melon using RAD-Seq method, and its use in breedingPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  Matsumoto Yuichi
- Project Period (FY)
  2018 – 2022
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
- Review Section
  
  Basic Section 39030:Horticultural science-related
- Research Institution
  Saga University
Analysis melon reproductive barrier alleviation gene pia using a next generation sequencerPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  Matsumoto Yuichi
- Project Period (FY)
  2016 – 2018
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
- Research Field
  
  Science in genetics and breeding
- Research Institution
  Saga University
Mechanism and conquest method of reproductive barrier found in the interspecific crosses between wild Cucumis species and melon.Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  Matsumoto Yuichi
- Project Period (FY)
  2014 – 2015
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Research Activity Start-up
- Research Field
  
  Horticultural science
- Research Institution
  Saga University

All 2023 2022 2021 2018 2017 2016

All Journal Article Presentation

[Journal Article] Cucumis zambianusとメロン（C. melo）との種間交配における親和性.2022
- Author(s)
  松本雄一, 水﨑菜月
- Journal Title
  
  農業生産技術管理学会誌
  
  Volume: 27 Pages: 205-210
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K14459
[Journal Article] キクイモ塊茎粉末で置換した食パンの物性，貯蔵性および嗜好性2022
- Author(s)
  駒場あすか, 松本雄一
- Journal Title
  
  美味技術学会誌
  
  Volume: 21 Pages: 95-102
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K02138
[Journal Article] Growth promotion of interspecific hybrid embryos between Cucumis anguria L. and melon (C. melo L.) by fruit heating2022
- Author(s)
  Yuichi Matsumoto, Mako Tsunamoto
- Journal Title
  
  Horticultural Plant Journal
  
  Volume: 8 Issue: 2 Pages: 213-218
- DOI
  10.1016/j.hpj.2021.11.013
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K14459
[Journal Article] キクイモ塊茎焙煎茶の浸出方法が総ポリフェノール，ニコチアナミン含量および各種生理活性に及ぼす影響2022
- Author(s)
  松本雄一, 水﨑南雄, 畠中環季,川口真一
- Journal Title
  
  美味技術学会誌
  
  Volume: 21 Pages: 87-94
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K02138
[Journal Article] Cucumis zambianusとメロン（C. melo）との種間交配における親和性2021
- Author(s)
  松本雄一, 水崎菜月
- Journal Title
  
  農業生産技術管理学会誌
  
  Volume: 27 Pages: 205-210
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K14459
[Journal Article] Growth promotion of interspecific hybrid embryos between Cucumis anguria L. and melon (C. melo L.) by fruit heating2021
- Author(s)
  Y. Matsumoto, M. Tsunamoto
- Journal Title
  
  Horticultural Plant Journal
  
  Volume: 7
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K14459
[Journal Article] Cucumis metulifer台木を利用したメロン接木栽培における施肥窒素量の影響および播種時期の検討2021
- Author(s)
  松本雄一, 丸田沙織
- Journal Title
  
  農業生産技術管理学会誌
  
  Volume: 27 Pages: 123-131
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K14459
[Presentation] Evaluation of Cucumis zambianus as a Genetic Resource for Fusarium wilt Resistance in Melon2023
- Author(s)
  M. Yamaga, Y. Matsumoto
- Organizer
  The 4th Asian Horticultural Congress
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K14459
[Presentation] マメ科植物のニコチアナミン含量およびアンジオテンシン変換酵素阻害活性と調理による影響2023
- Author(s)
  青山日和，有島健真, 松本雄一
- Organizer
  園芸学会九州支部第63回大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K02138
[Presentation] キクイモ粉末で部分置換した食パンの部位による成分および機能の特徴2022
- Author(s)
  駒場あすか，有島健真, 松本雄一
- Organizer
  美味技術学会2022年例会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22K02138
[Presentation] メロン栽培および育種におけるCucumis属野生種の利用2022
- Author(s)
  松本雄一
- Organizer
  園芸学会令和4年度春季大会第22回ウリ科作物研究小集会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K14459
[Presentation] メロン栽培および育種におけるCucumis属野生種の利用2022
- Author(s)
  松本雄一
- Organizer
  園芸学会令和4年度春季大会第22回ウリ科作物研究小集会
- Invited
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K14459
[Presentation] メロンと複数のCucumis属野生種の正逆交雑親和性の比較2021
- Author(s)
  水﨑菜月, 松尾岳法, 松本雄一
- Organizer
  園芸学会令和2年度春季大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K14459
[Presentation] 生殖隔離の克服によるCucumis属野生種とメロンとの種間雑種作出の試み2018
- Author(s)
  松本雄一,久保山勉
- Organizer
  日本育種学会第134回講演会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K14459
[Presentation] 生殖隔離の克服によるCucumis属野生種とメロンとの種間雑種作出の試み2018
- Author(s)
  松本雄一,久保山勉
- Organizer
  日本育種学会第134回講演会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16K21227
[Presentation] Cucumis属種間交雑における高温処理による不親和性緩和の遺伝様式2018
- Author(s)
  白川篤史, 有馬進, 永野幸生, 松本雄一
- Organizer
  日本育種学会第134回講演会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16K21227
[Presentation] キュウリ属の野生種におけるRAD-seqを用いたSNP探索及び解析方法の検討2017
- Author(s)
  白川篤史、永野幸生、有馬進、松本雄一
- Organizer
  日本育種学会第12回九州育種談話会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16K21227
[Presentation] 果実加温法によるCucumis anguria とメロンとの種間雑種における雑種胚の発達促進2016
- Author(s)
  綱本真子, 江原史雄, 有馬進, 上埜喜八, 福田伸二, 松本雄一
- Organizer
  園芸学会平成28年度春季大会
- Place of Presentation
  東京農業大学
- Year and Date
  2016-03-26
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26892023
[Presentation] メロンつる割病抵抗性育種に向けたCucumis hystrixとメロンとの種間交雑における交雑不親和性の特徴2016
- Author(s)
  有田美穂子, 上埜喜八, 有馬進, 江原史雄, 福田伸二, 松本雄一
- Organizer
  園芸学会平成28年度春季大会
- Place of Presentation
  東京農業大学
- Year and Date
  2016-03-26
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-26892023

Matsumoto Yuichi 松本 雄一

Research Projects

Research Products

機能性植物の加熱反応で生じる害と益～社会還元に向けた新規調理・加工モデルの構築～Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Comprehensive analysis of agricultural crops that inhibit SARS-CoV-2 receptors and cooking methods for the COVID-19 eraPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Analysis of the gene, F1,2y, resistant to Fusarium wilt race 1.2 in melon using RAD-Seq method, and its use in breedingPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Analysis melon reproductive barrier alleviation gene pia using a next generation sequencerPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Mechanism and conquest method of reproductive barrier found in the interspecific crosses between wild Cucumis species and melon.Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

[Journal Article] Cucumis zambianusとメロン（C. melo）との種間交配における親和性.2022

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] キクイモ塊茎粉末で置換した食パンの物性，貯蔵性および嗜好性2022

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] Growth promotion of interspecific hybrid embryos between Cucumis anguria L. and melon (C. melo L.) by fruit heating2022

Author(s)

Journal Title

DOI

Data Source

[Journal Article] キクイモ塊茎焙煎茶の浸出方法が総ポリフェノール，ニコチアナミン含量および各種生理活性に及ぼす影響2022

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] Cucumis zambianusとメロン（C. melo）との種間交配における親和性2021

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] Growth promotion of interspecific hybrid embryos between Cucumis anguria L. and melon (C. melo L.) by fruit heating2021

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] Cucumis metulifer台木を利用したメロン接木栽培における施肥窒素量の影響および播種時期の検討2021

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Presentation] Evaluation of Cucumis zambianus as a Genetic Resource for Fusarium wilt Resistance in Melon2023

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] マメ科植物のニコチアナミン含量および アンジオテンシン変換酵素阻害活性と調理による影響2023

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] キクイモ粉末で部分置換した食パンの部位による成分および機能の特徴2022

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] メロン栽培および育種におけるCucumis属野生種の利用2022

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] メロン栽培および育種におけるCucumis属野生種の利用2022

Author(s)

Matsumoto Yuichi 松本雄一

[Presentation] マメ科植物のニコチアナミン含量およびアンジオテンシン変換酵素阻害活性と調理による影響2023