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Ishinaga Koujirou  石長 孝二郎

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Kojiro Ishinaga  石長 孝二郎

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Researcher Number 80574459
Other IDs
Affiliation (Current) 2026: 広島女学院大学, 人間生活学部, 教授
Affiliation (based on the past Project Information) *help 2020 – 2022: 広島女学院大学, 人間生活学部, 教授
Review Section/Research Field
Principal Investigator
Basic Section 59040:Nutrition science and health science-related
Keywords
Principal Investigator
扁桃体 / 食物嫌悪 / 香辛料 / 香味野菜 / ビジュアルアナログスケール / 臭気指数相当値 / 食嗜好 / 情動 / 嗅覚 / 食物臭嫌悪 / におい
  • Research Projects

    (1 results)
  • Research Products

    (9 results)
  •  A characteristic and a mechanism of the alterations in emotional responses induced by food aversion due to olfaction perception of the humanPrincipal Investigator

    • Principal Investigator
      Kojiro Ishinaga
    • Project Period (FY)
      2020 – 2022
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
    • Review Section
      Basic Section 59040:Nutrition science and health science-related
    • Research Institution
      Hiroshima Jogakuin University

All 2023 2022 2021

All Journal Article Presentation

  • [Journal Article] 運動負荷により身体活動が上昇した際の味やにおいに誘導される食嗜好や情動の変化2023

    • Author(s)
      石長孝二郎
    • Journal Title

      広島女学院大学人間生活学部紀要

      Volume: 10 Pages: 1-8

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20K19733
  • [Journal Article] 混合臭を嗅いだ際に認知できる食物の特性と情動との関連2023

    • Author(s)
      石長孝二郎
    • Journal Title

      栄養学雑誌

      Volume: 81 Pages: 20-29

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20K19733
  • [Journal Article] 香味野菜・香辛料を活用した食物の臭いに対する気分の快・不快の相違.2021

    • Author(s)
      石長孝二郎
    • Journal Title

      広島女学院大学人間生活学部紀要

      Volume: 8 Pages: 1-4

    • NAID

      120006999207

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20K19733
  • [Presentation] 運動負荷により交感神経を優位にさせた際の食欲に関する感覚器(味覚・嗅覚)への影響2022

    • Author(s)
      石長孝二郎
    • Organizer
      第24・25回日本病態栄養学会年次学術集会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20K19733
  • [Presentation] 栄養アススメントで大切なことは何か? -食支援と食物嫌悪学習を理解する-2022

    • Author(s)
      石長孝二郎
    • Organizer
      第11回 周南NST研究会
    • Invited
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20K19733
  • [Presentation] 脳科学の学問を基にして,管理栄養士は何ができるのか?-がん治療中の患者さんに食物嫌悪学習をさせないために-2022

    • Author(s)
      石長孝二郎
    • Organizer
      がん病態味覚研究会
    • Invited
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20K19733
  • [Presentation] 日常生活でのレクリエーションの達成感および活動中の香刺激がおよぼす食欲への影響(予備的検討)2022

    • Author(s)
      石長孝二郎
    • Organizer
      第69回日本栄養改善学会学術総会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20K19733
  • [Presentation] 2種混合のにおいを嗅いだ際に認知できる食材の種類とにおいの特性2022

    • Author(s)
      石長孝二郎
    • Organizer
      第29回広島県栄養改善学会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20K19733
  • [Presentation] 運動負荷における健常者のニオイに対する快・不快の変化について2021

    • Author(s)
      石長孝二郎
    • Organizer
      第28回広島県栄養改善学会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20K19733

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