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Murakami Yuichi  村上 祐一

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Researcher Number 80806498
Other IDs
Affiliation (Current) 2025: 名城大学, 理工学部, 准教授
Affiliation (based on the past Project Information) *help 2022 – 2023: 名城大学, 理工学部, 准教授
2020 – 2021: 名城大学, 理工学部, 助教
Review Section/Research Field
Principal Investigator
Basic Section 21010:Power engineering-related
Keywords
Principal Investigator
冷凍殺菌 / 電界殺菌 / 内部殺菌 / 表面殺菌 / 冷凍保存 / 冷凍電界殺菌 / パルス電圧 / 直流電圧 / 凍結殺菌 / 電流波形 … More / 冷凍速度 / 冷凍温度 / 凍結防止剤 / インピーダンス / 凍結 / 低温保存 Less
  • Research Projects

    (2 results)
  • Research Products

    (19 results)
  •  電界印加による冷凍保存下における固体食品の低温殺菌メカニズムの検討Principal Investigator

    • Principal Investigator
      村上 祐一
    • Project Period (FY)
      2023 – 2025
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
    • Review Section
      Basic Section 21010:Power engineering-related
    • Research Institution
      Meijo University
  •  Development of novel pasteurization technology combining freezing and electric fieldsPrincipal Investigator

    • Principal Investigator
      Murakami Yuichi
    • Project Period (FY)
      2020 – 2022
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
    • Review Section
      Basic Section 21010:Power engineering-related
    • Research Institution
      Meijo University

All 2023 2022 2021

All Journal Article Presentation

  • [Journal Article] Inactivation of Escherichia coli in Ice through DC electric field application and freezing2021

    • Author(s)
      Murakami Yuichi, Sato Takunao, Goto Yuma, Muramoto Yuji
    • Journal Title

      IEEJ Transactions on Electrical and Electronic Engineering

      Volume: 16 Issue: 4 Pages: 505-510

    • DOI

      10.1002/tee.23323

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20K14726
  • [Presentation] 冷凍電界殺菌による大腸菌殺菌に及ぼす凍結解凍および電圧印加回数の効果2023

    • Author(s)
      村上祐一,渡邉聖人,岩田桂弥,村本裕二
    • Organizer
      電気学会 放電・プラズマ・パルスパワー研究会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23K13320
  • [Presentation] 超低周波交流電界印加による凍結中の大腸菌殺菌に及ぼす塩化ナトリウム濃度の影響2022

    • Author(s)
      渡邉聖人,彦坂由貴子,村上祐一,村本裕二
    • Organizer
      令和4年度電気学会全国大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20K14726
  • [Presentation] 冷凍電界殺菌に及ぼす凍結解凍回数の影響2022

    • Author(s)
      渡邉聖人,村上祐一,村本裕二
    • Organizer
      第53回電気電子絶縁材料システムシンポジウム
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20K14726
  • [Presentation] 冷凍電界殺菌における大腸菌生菌率と電流の関係2022

    • Author(s)
      渡邉聖人,彦坂由貴子,村上祐一,村本裕二
    • Organizer
      電気学会 誘電・絶縁材料/電線・ケ-ブル合同研究会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20K14726
  • [Presentation] 冷凍電界殺菌の大腸菌生菌率に及ぼす冷却条件の影響2022

    • Author(s)
      渡邉聖人,彦坂由貴子,村上祐一,村本裕二
    • Organizer
      電気学会 誘電・絶縁材料研究会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20K14726
  • [Presentation] 氷中の直流電圧印加による酵母及び枯草菌の殺菌2022

    • Author(s)
      彦坂由貴子,渡邉聖人,村上祐一,村本裕二
    • Organizer
      令和4年度電気学会全国大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20K14726
  • [Presentation] 直流電界印加による氷中の大腸菌殺菌と核酸漏出の関係2022

    • Author(s)
      渡邉聖人,彦坂由貴子,村上祐一,村本裕二
    • Organizer
      第23回静電気学会春期講演会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20K14726
  • [Presentation] 冷凍および直流電界印加による海水濃度水溶液の大腸菌殺菌2022

    • Author(s)
      渡邉聖人,村上祐一, 村本裕二
    • Organizer
      第46回静電気学会全国大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20K14726
  • [Presentation] Relationship between Escherichia coli Sterilization in Ice and Electric Field Application2022

    • Author(s)
      Masato Watanabe, Yukiko Hikosaka, Yuichi Murakami, Yuji Muramoto
    • Organizer
      IEEE Conference on Electrical Insulation and Dielectric Phenomena 2023
    • Int'l Joint Research
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20K14726
  • [Presentation] 直流電圧印加による氷中の大腸菌殺菌に及ぼす凍結状態の影響2022

    • Author(s)
      彦坂由貴子,渡邉聖人,村上祐一,村本裕二
    • Organizer
      電気学会 誘電・絶縁材料/電線・ケ-ブル合同研究会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20K14726
  • [Presentation] 氷中の直流電圧印加による酵母及び枯草菌の殺菌2022

    • Author(s)
      彦坂由貴子,渡邉聖人,村上祐一,村本裕二
    • Organizer
      令和4年電気学会全国大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20K14726
  • [Presentation] 超低周波交流電界印加による氷中の大腸菌殺菌に及ぼす水溶液中の塩化ナトリウム濃度の影響2022

    • Author(s)
      渡邉聖人,彦坂由貴子,村上祐一,村本裕二
    • Organizer
      令和4年電気学会全国大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20K14726
  • [Presentation] 直流電界印加による氷中の大腸菌殺菌と核酸漏出の関係2022

    • Author(s)
      渡邉聖人,彦坂由貴子,村上祐一,村本裕二
    • Organizer
      2022年度静電気学会春季講演会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20K14726
  • [Presentation] 氷中の大腸菌殺菌に及ぼす直流印加電圧極性の影響2021

    • Author(s)
      渡邉聖人, 彦坂由貴子,村上祐一, 村本裕二
    • Organizer
      第45回静電気学会全国大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20K14726
  • [Presentation] 直流電圧印加時の大腸菌殺菌に及ぼすグリセロールとスクロースの影響2021

    • Author(s)
      彦坂由貴子,渡邉聖人,村上 祐一,村本 裕二
    • Organizer
      令和3年度電気・電子・情報関係学会 東海支部連合大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20K14726
  • [Presentation] 大腸菌殺菌に及ぼす冷凍及び電圧印加の影響2021

    • Author(s)
      渡邉聖人,彦坂由貴子,村上祐一,村本裕二
    • Organizer
      電気学会 電気学会 放電・プラズマ・パルスパワー研究会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20K14726
  • [Presentation] 氷中の大腸菌殺菌に及ぼす印加電圧波形の影響2021

    • Author(s)
      渡邉聖人,彦坂由貴子,村上祐一,村本裕二
    • Organizer
      電気学会 電気学会 誘電・絶縁材料/電線・ケ-ブル合同研究会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20K14726
  • [Presentation] 高電界パルス印加による氷中の大腸菌殺菌2021

    • Author(s)
      渡邉聖人, 彦坂由貴子,村上祐一,村本裕二
    • Organizer
      令和3年度電気・電子・情報関係学会 東海支部連合大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-20K14726

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