仁木良哉ニキリョウヤ

Researcher Number	90001437
Affiliation (based on the past Project Information) *help	1994: 北海道大学, 農学部, 教授 1990: 北海道大学, 農学部, 教授 1988: 北海道大学, 農学部, 教授
Review Section/Research Field	Principal Investigator 畜産化学 / 食品科学・栄養科学
Keywords	Principal Investigator レンネットゲル / カゼインミセル / カゼインサブミセル / 水 / 核磁気共鳴 / カード / β-ラクトグロブリン / アミノ酸オリゴマー / オリゴメチオニン / 大豆タンパク質 … More / 低カルシウム / リゾチーム / 低周波振動型ゲル強度計 / 低温処理 Less

1. 引地邦男 (30000805)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
2. 葛西隆則 (80001444)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results

仁木 良哉 ニキ リョウヤ