Kayashima Tomoko 萱島知子

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KAYASHIMA Tomoko 萱島知子

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Researcher Number	90452599
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Affiliation (Current)	2025: 佐賀大学, 教育学部, 准教授
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2024: 佐賀大学, 教育学部, 准教授 2016 – 2022: 佐賀大学, 教育学部, 准教授 2013 – 2015: 佐賀大学, 文化教育学部, 准教授 2012: 佐賀大学, 文化教育学部, 講師 2010: Shujitsu Junior College, 生活科学科, 講師 2009: Hiroshima University, 教育学研究科, 助教
Review Section/Research Field	Principal Investigator Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related / Eating habits, studies on eating habits / Eating habits Except Principal Investigator Agricultural Resources for the Next Generation / Basic Section 09040:Education on school subjects and primary/secondary education-related
Keywords	Principal Investigator ストレス / ローズマリー / カルノシン酸 / 腸内環境 / マウス / 精神的ストレス / カルノソール / 血管内皮細胞 / 血管新生 / 腸管恒常性 … More / 食品機能 / 食品素材 / 熱水抽出物 / 脳機能 / 腸機能 / 炎症性サイトカイン / 拘束ストレス / 抗ストレス効果 / ストレスホルモン / ノルエピネフリン / 卵巣腫瘍細胞 / 卵巣腫瘍 / ガン / ラット動脈片 / 酸化ストレス / 抗酸化 … More Except Principal Investigator 農作物化 / 山野草 / ネギ属 / 雑草 / 自生 / ノビル / 栽培 / 機能性成分 / 野生植物 / 多年生植物 / 遺伝資源 / ポートフォリオ型シート / モデルカリキュラム / 資質・能力 / 資質・能力開発ポートフォリオ / 評価メソッド / カリキュラム / 家庭科 / 問題解決的な学習 / 課題解決能力 Less

ストレス下での腸管恒常性維持に対する食品の効果とメカニズム解明Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  萱島知子
- Project Period (FY)
  2024 – 2026
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related
- Research Institution
  Saga University
Exploration and evaluation of anti-stress effects of food materials on the intestinal environmentPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  KAYASHIMA Tomoko
- Project Period (FY)
  2019 – 2022
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related
- Research Institution
  Saga University
Development of competency-based Home Economics curriculum and evaluation methods to develop problem-solving abilities
- Principal Investigator
  
  OKA YOKO
- Project Period (FY)
  2018 – 2021
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Review Section
  
  Basic Section 09040:Education on school subjects and primary/secondary education-related
- Research Institution
  Saga University
Japan's Genetic Resources: Turning Nobiru into a Crop
- Principal Investigator
  
  Fukuda Shinji
- Project Period (FY)
  2018 – 2020
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Agricultural Resources for the Next Generation
- Research Institution
  Saga University
The effect of rosemary components on the stress-related disease riskPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  KAYASHIMA Tomoko
- Project Period (FY)
  2015 – 2017
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Eating habits
- Research Institution
  Saga University
The effect of carnosic acid on cancer induced by psychological stressPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  KAYASHIMA Tomoko
- Project Period (FY)
  2012 – 2014
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
- Research Field
  
  Eating habits, studies on eating habits
- Research Institution
  Saga University
The novel effect of polyphenolic diterpene in rosemary, activating oxidative stress sensorPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  KAYASHIMA Tomoko
- Project Period (FY)
  2009 – 2010
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
- Research Field
  
  Eating habits, studies on eating habits
- Research Institution
  Shujitsu Junior College
  Hiroshima University

All 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2014 2010 2009 Other

All Journal Article Presentation

[Journal Article] ローズマリー抽出物における心身への影響2021
- Author(s)
  萱島知子、海野美月、町田正直、松原主典
- Journal Title
  
  aromatopia
  
  Volume: 167 Pages: 34-39
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19K02357
[Journal Article] メタ認知に着目した「資質・能力開発シート」の調理学習における有効性2021
- Author(s)
  岡陽子、萱島知子、鈴木明子
- Journal Title
  
  日本家庭科教育学会誌
  
  Volume: 64 Pages: 3-14
- NAID
  40022595724
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02629
[Journal Article] 課題解決能力を育む家庭科の指導の現状と課題ー佐賀県と広島市の小学校家庭科担当教員の指導状況の分析からー2020
- Author(s)
  岡陽子、萱島知子、鈴木明子
- Journal Title
  
  佐賀大学大学院学校教育学研究科研究紀要第4巻
  
  Volume: 4 Pages: 18-29
- NAID
  120006988740
- Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02629
[Journal Article] Anti-stress effects of rosemary (Rosmarinus officinalis L.) leaf extract on intestinal goblet cells and immobility of forced-swimming test in BALB/c mice2020
- Author(s)
  Kayashima Tomoko、Nagao Koji、Umino Mituki、Kaikiri Hiroko、Shibata Sachi、Matsubara Kiminori
- Journal Title
  
  Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
  
  Volume: 84 Issue: 11 Pages: 2385-2389
- DOI
  10.1080/09168451.2020.1800445
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19K02357, KAKENHI-PROJECT-19K11693
[Journal Article] 課題解決能力を育む家庭科の学習方略についての考察－学習指導要領の変遷と小学校家庭科担当教員の指導状況の分析から－2019
- Author(s)
  岡陽子、萱島知子、鈴木明子
- Journal Title
  
  佐賀大学大学院学校教育学研究科研究紀要第3巻
  
  Volume: ３ Pages: 31-45
- NAID
  120006990235
- Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02629
[Presentation] 薬草の熱水抽出物が拘束ストレスマウスの腸内環境因子に与える影響ーローズマリー、ヤマモモ、アカメガシワを用いてー2021
- Author(s)
  萱島知子、鶴永陽子、海野美月、海切弘子、柴田紗知、松原主典
- Organizer
  （一社）日本家政学会九州支部第66回大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19K02357
[Presentation] ローズマリー抽出物摂取による抗ストレス効果の検討2020
- Author(s)
  萱島知子、海野美月、海切弘子、松原主典
- Organizer
  日本農芸化学2020年度（令和2年度）大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19K02357
[Presentation] 拘束ストレスマウスに対するローズマリー葉抽出物の抗ストレス効果;2019
- Author(s)
  萱島知子、嘉村菜名子、蕨野捺菜、永尾晃治、柴田紗知、松原主典
- Organizer
  一般社団法人日本家政学会　第71回大会（四国大学）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19K02357
[Presentation] 小学校家庭科の課題解決能力を育む指導の実態と課題－調理および製作学習に着目して－2019
- Author(s)
  岡陽子、鈴木明子、萱島知子、梶山曜子
- Organizer
  日本家庭科教育学会2019年度大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02629
[Presentation] ローズマリー抽出物摂取による抗ストレス効果の検討2019
- Author(s)
  萱島知子、海野美月、海切弘子、松原主典
- Organizer
  日本農芸化学会大会2020（九州大学）
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-19K02357
[Presentation] 小学校家庭科の課題解決能力を育む指導の実態と課題－質問紙調査による食生活領域の課題－2018
- Author(s)
  萱島知子、鈴木明子、岡陽子
- Organizer
  日本家庭科教育学会2018年度例会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18K02629
[Presentation] 山菜ノビルのおいしさについての評価2018
- Author(s)
  萱島知子、富岡由衣、松嶋海興、福田伸二、大島一里
- Organizer
  日本調理科学会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-18KT0092
[Presentation] 拘束ストレス負荷マウスに対するカルノシン酸の抗ストレス効果の検討2017
- Author(s)
  Nong Quynh Nga 、萱島知子、畑中悠花、柴田紗知、上野純弥、永尾晃治、松原主典
- Organizer
  日本家政学会　第69回　全国大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00823
[Presentation] Comparison of biological activities between carnosic acid and piciferic acid2017
- Author(s)
  Shibata, S., Kayashima, T.,Ishitobi, H., Miyaki, S., Kawaoka, T., Matsubara, K
- Organizer
  FFC’s 21st International Conference and Expo on Functional Foods
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00823
[Presentation] ローズマリー成分カルノシン酸の摂取が拘束ストレス負荷マウスに与える影響2016
- Author(s)
  畑中悠花、萱島知子、筆本悠希、柴田紗知、上野純弥、永尾晃治、松原主典
- Organizer
  日本家政学会　第68回　全国大会
- Place of Presentation
  金城学院大学
- Year and Date
  2016-05-27
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00823
[Presentation] ローズマリー成分カルノシン酸の摂取が拘束ストレス負荷マウスに与える影響2016
- Author(s)
  畑中悠花、萱島知子、筆本悠希、柴田紗知、上野純弥、永尾晃治、松原主典
- Organizer
  日本家政学会　第69回　全国大会
- Place of Presentation
  日本家政学会　第68回　全国大会
- Year and Date
  2016-05-28
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00823
[Presentation] ローズマリー成分の卵巣腫瘍細胞に対する抑制効果2014
- Author(s)
  河原咲子，萱島知子，松原主典
- Organizer
  日本家政学会第66回大会
- Place of Presentation
  北九州国際会議場
- Year and Date
  2014-05-24
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24700832
[Presentation] カルノソールの血管新生抑制作用2010
- Author(s)
  萱島知子、松原主典
- Organizer
  日本家政学会
- Place of Presentation
  広島大学
- Year and Date
  2010-05-20
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21700756
[Presentation] 1,4-ナフトキノンおよびビタミンK3誘導体の血管新生抑制作用2010
- Author(s)
  萱島知子
- Organizer
  日本農芸化学会
- Place of Presentation
  東京大学
- Year and Date
  2010-03-28
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21700756
[Presentation] The anti-angiogenic and anti-cancer effects of vitamin K3 and its structurally, related compounds2009
- Author(s)
  Tomoko Kayashima, Mizushina Yoshiyuki, Kiminori Matsubar
- Organizer
  19th International Congress of Nutrition
- Place of Presentation
  BITEC, Bangkok Thailand
- Year and Date
  2009-10-09
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-21700756
[Presentation] ローズマリー成分の卵巣腫瘍細胞に対する抑制効果
- Author(s)
  河原咲子、萱島知子、松原主典
- Organizer
  日本家政学会
- Place of Presentation
  北九州国際会議場
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24700832

1. 松原主典 (90254565)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 10 results
2. OKA YOKO (60390580)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 5 results
3. Fukuda Shinji (70503770)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 1 results
4. 鈴木明子 (90220582)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 5 results
5. 大島一里 (00176869)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 1 results
6. 石丸幹二 (40223028)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results

Kayashima Tomoko 萱島 知子

KAYASHIMA Tomoko 萱島 知子

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

ストレス下での腸管恒常性維持に対する食品の効果とメカニズム解明Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Exploration and evaluation of anti-stress effects of food materials on the intestinal environmentPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Development of competency-based Home Economics curriculum and evaluation methods to develop problem-solving abilities

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Japan's Genetic Resources: Turning Nobiru into a Crop

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

The effect of rosemary components on the stress-related disease riskPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

The effect of carnosic acid on cancer induced by psychological stressPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

The novel effect of polyphenolic diterpene in rosemary, activating oxidative stress sensorPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

[Journal Article] ローズマリー抽出物における心身への影響2021

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] メタ認知に着目した「資質・能力開発シート」の調理学習における有効性2021

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 課題解決能力を育む家庭科の指導の現状と課題ー佐賀県と広島市の小学校家庭科担当教員の指導状況の分析からー2020

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] Anti-stress effects of rosemary (Rosmarinus officinalis L.) leaf extract on intestinal goblet cells and immobility of forced-swimming test in BALB/c mice2020

Author(s)

Journal Title

DOI

Data Source

[Journal Article] 課題解決能力を育む家庭科の学習方略についての考察－学習指導要領の変遷と小学校家庭科担当教員の指導状況の分析から－2019

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Presentation] 薬草の熱水抽出物が拘束ストレスマウスの腸内環境因子に与える影響ーローズマリー、ヤマモモ、アカメガシワを用いてー2021

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] ローズマリー抽出物摂取による抗ストレス効果の検討2020

Author(s)

Organizer

Data Source

[Presentation] 拘束ストレスマウスに対するローズマリー葉抽出物の抗ストレス効果;2019

Kayashima Tomoko 萱島知子

KAYASHIMA Tomoko 萱島知子

[Presentation] ローズマリー成分カルノシン酸の摂取が拘束ストレス負荷マウスに与える影響2016

[Presentation] ローズマリー成分カルノシン酸の摂取が拘束ストレス負荷マウスに与える影響2016