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Sawada Ayako  佐々木 綾子

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澤田 綾子  サワダ アヤコ

佐々木綾子

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Researcher Number 90613810
Other IDs
Affiliation (Current) 2025: 日本大学, 生物資源科学部, 講師
Affiliation (based on the past Project Information) *help 2021 – 2024: 日本大学, 生物資源科学部, 講師
2021: 日本大学, 生物資源科学部, 助教
Review Section/Research Field
Principal Investigator
Basic Section 80010:Area studies-related
Except Principal Investigator
Basic Section 80010:Area studies-related / Medium-sized Section 4:Geography, cultural anthropology, folklore, and related fields
Keywords
Principal Investigator
生業 / 農村部 / タイ / 後発酵茶 / チャ / 換金作物 / 人口減少 / 農地 / 過疎 / 東南アジア … More / 土地利用 / タイ北部 / アグロフォレストリー / 山間地農業 / 高齢化 … More
Except Principal Investigator
ドメスティケーション / フードシステム / 食の安全安心 / 食の安全保障 / 環境健康志向 / 環境・健康志向 / 食料安全保障 / 小農 / 発酵食品 / アフリカ / ヒマラヤ / アジア / 菌叢解析 / 在来知 / 発酵食 Less
  • Research Projects

    (3 results)
  • Research Products

    (14 results)
  • Co-Researchers

    (11 People)
  •  The impact of aging and depopulation on livelihoods in rural and mountainous area of ThailandPrincipal Investigator

    • Principal Investigator
      佐々木 綾子 (澤田 綾子 / 佐々木綾子)
    • Project Period (FY)
      2021 – 2024
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Review Section
      Basic Section 80010:Area studies-related
    • Research Institution
      Nihon University
  •  An Interdisciplinary Study on the Reconstruction of the Asian Fermented Food Cultural Region

    • Principal Investigator
      横山 智
    • Project Period (FY)
      2021 – 2024
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
    • Review Section
      Medium-sized Section 4:Geography, cultural anthropology, folklore, and related fields
    • Research Institution
      Nagoya University
  •  アジアにおける公正で持続可能なフードシステム構築のための農と食の総合的研究

    • Principal Investigator
      小坂 康之
    • Project Period (FY)
      2021 – 2025
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
    • Review Section
      Basic Section 80010:Area studies-related
    • Research Institution
      Kyoto University

All 2024 2023 2022

All Journal Article Presentation Book

  • [Book] 「アグロフォレストリーとともに生きる: チャ・コーヒー・カカオ栽培の事例より」伊藤詞子編『生態人類学は挑むSESSION6 たえる・きざす』41-93頁2022

    • Author(s)
      四方篝、藤澤奈都穂、佐々木綾子
    • Total Pages
      344
    • Publisher
      京都大学学術出版会
    • ISBN
      9784814004409
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-21H04375
  • [Book] たえる・きざす2022

    • Author(s)
      伊藤詞子編(分担執筆:四方篝・藤澤奈都穂・佐々木綾子)
    • Total Pages
      344
    • Publisher
      京都大学学術出版会
    • ISBN
      9784814004409
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-21K12441
  • [Book] 「茶を漬けて食べる:タイ北部の「噛み茶」文化とその変容」横山智編『世界の発酵食をフィールドワークする』2022

    • Author(s)
      佐々木綾子
    • Total Pages
      240
    • Publisher
      農山漁村文化協会
    • ISBN
      9784540212222
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-21H04375
  • [Journal Article] ミャンマーにおける柑橘類栽培導入の現状と課題2022

    • Author(s)
      佐々木綾子・佐々木大・山下哲平
    • Journal Title

      熱帯農業研究

      Volume: -

    • Peer Reviewed / Open Access
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-21K12441
  • [Journal Article] The Current Situation and Problems of Citrus Fruit Cultivation in Mountainous Area of Shan State, Myanmar2022

    • Author(s)
      佐々木 綾子、佐々木 大、山下 哲平
    • Journal Title

      Research for Tropical Agriculture

      Volume: 15 Issue: 1 Pages: 18-22

    • DOI

      10.11248/nettai.15.18

    • ISSN
      1882-8434, 2187-2414
    • Language
      Japanese
    • Peer Reviewed / Open Access
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-21K12441
  • [Journal Article] ミャンマー・シャン州山間地における柑橘類栽培導入の現状と課題2022

    • Author(s)
      佐々木綾子・佐々木大・山下哲平
    • Journal Title

      熱帯農業研究

      Volume: 15(1) Pages: 18-22

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23K21791
  • [Presentation] ラオス・サイヤブリー県における餅麹および蒸留酒の製造方法2024

    • Author(s)
      山本宗立、佐々木綾子、Khamla SENGPHAXAYALATH、横山 智
    • Organizer
      日本熱帯農業学会第135回講演会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-21H04375
  • [Presentation] ラオス・サイヤブリー県における後発酵茶の生産と消費2024

    • Author(s)
      佐々木綾子、山本宗立、Khamla SENGPHAXAYALATH、横山 智
    • Organizer
      日本熱帯農業学会第135回講演会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-21H04375
  • [Presentation] タイ北部におけるコーヒー栽培の拡大と山間地での導入事例2023

    • Author(s)
      佐々木綾子
    • Organizer
      第33回日本熱帯生態学会年次大会(高知大会)
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-21K12441
  • [Presentation] タイ北部におけるコーヒー栽培の拡大と山間地の導入事例2023

    • Author(s)
      佐々木綾子
    • Organizer
      第33回日本熱帯生態学会年次大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-21H04375
  • [Presentation] お茶を「漬けて」食べる人びと2022

    • Author(s)
      佐々木綾子
    • Organizer
      名古屋大学博物館 第28回特別展『世界の発酵食をフィールドワークする』関連講演会第2回
    • Invited
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-21H04375
  • [Presentation] タイ北部の後発酵茶「ミアン」の消費とその変化-10年の変化と地域間比較2022

    • Author(s)
      佐々木綾子
    • Organizer
      第32回日本熱帯生態学会年次大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23K21791
  • [Presentation] タイ北部の後発酵茶「ミアン」の消費とその変化-10年の変化と地域間比較2022

    • Author(s)
      佐々木綾子
    • Organizer
      第32回日本熱帯生態学会年次大会(名古屋大学)
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-21K12441
  • [Presentation] タイ北部の後発酵茶「ミアン」の消費とその変化-10年の変化と地域間比較2022

    • Author(s)
      佐々木綾子
    • Organizer
      第32回日本熱帯生態学会年次大会
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-21H04375
  • 1.  大澤 由実 (40822630)
    # of Collaborated Projects: 2 results
    # of Collaborated Products: 0 results
  • 2.  横山 智 (30363518)
    # of Collaborated Projects: 1 results
    # of Collaborated Products: 2 results
  • 3.  藤本 武 (20351190)
    # of Collaborated Projects: 1 results
    # of Collaborated Products: 0 results
  • 4.  小林 知 (20452287)
    # of Collaborated Projects: 1 results
    # of Collaborated Products: 0 results
  • 5.  山本 宗立 (20528989)
    # of Collaborated Projects: 1 results
    # of Collaborated Products: 2 results
  • 6.  平田 昌弘 (30396337)
    # of Collaborated Projects: 1 results
    # of Collaborated Products: 0 results
  • 7.  和田 崇之 (70332450)
    # of Collaborated Projects: 1 results
    # of Collaborated Products: 0 results
  • 8.  小坂 康之 (70444487)
    # of Collaborated Projects: 1 results
    # of Collaborated Products: 0 results
  • 9.  樋口 浩和 (50303871)
    # of Collaborated Projects: 1 results
    # of Collaborated Products: 0 results
  • 10.  生方 史数 (30447990)
    # of Collaborated Projects: 1 results
    # of Collaborated Products: 0 results
  • 11.  中辻 享 (60431649)
    # of Collaborated Projects: 1 results
    # of Collaborated Products: 0 results

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