UENO Hiroshi 植野洋志

Researcher Number	30241160
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Affiliation (based on the past Project Information) *help	2015 – 2018: 龍谷大学, 農学部, 教授 2015: 龍谷大学, 農学部・資源生物科学科, 教授 2014: 奈良女子大学, 生活環境学部, 教授 2012 – 2013: 奈良女子大学, 生活環境科学系, 教授 2012: 奈良女子大学, その他部局等, 教授 … More 2010 – 2011: 奈良女子大学, 生活環境学部, 教授 1999: 京都大学, 大学院・農学研究科, 助教授 1997 – 1999: Kyoto University, Graduate School of Agriculture Associate Professor, 農学研究科, 助教授 1997: Kyoto University ; Agriculture ; Associate Professor, 大学院農学研究科, 助教授 1994 – 1996: 京都大学, 農学部, 助教授 1992 – 1993: 大阪医科大学, 医学部, 助教授 Less
Review Section/Research Field	Principal Investigator General medical chemistry / Eating habits / 応用微生物学・応用生物化学 / Structural biochemistry / Boundary agriculture / Eating habits, studies on eating habits Except Principal Investigator General pharmacology / Eating habits, studies on eating habits
Keywords	Principal Investigator GABA / GAD / タンパク質 / HDC / 味覚 / 神経伝達物質 / 塩味 / 減塩食品 / 香辛料 / 味蕾 … More / 対比効果 / 塩味増強剤 / 塩味増強効果 / 塩味増強 / 情報伝達 / クロライドイオンチャンネル / 塩味情報伝達機構 / 減塩食 / アイソフォーム / タンパク質相互作用 / 減塩 / diagnosis / diabetes / decarboxylase / 糖尿病診断 / 脱炭酸酵素 / デカルボキシラーゼ / Denaturation / Genetic engineering / Protein / Pressure / Ribonuclease / Folding / 変性 / 遺伝子工学 / 圧力 / リボヌクレアーゼ / フォールディング / Neurotransmitter / Spermacide / Gossypol / 精子運動 / 抗HIV薬 / 避妊薬 / 抗精子剤 / ゴシポール / オオカミ / 天敵 / ネコ / カラス / シカ / 尿 / オオカミ,尿 / 本能 / 忌避物質 / 味覚改変 / 酵素活性 / γ-アミノ酪酸 / グルタミン酸デカルボキシラーゼ / アミノ酸分析 / 味覚情報伝達 … More Except Principal Investigator basophil / mast cell / cell specificity / DNase I / methylation / histidine decarboxylase / transcription / histamine / 転写制御 / 血球分化 / CpG配列 / DNase I高感受性領域 / 組織特異性 / 好塩期球 / DNase1 / 好塩基球 / 肥満細胞 / 細胞特異性 / DNaseI / メチル化 / ヒスチジン脱炭酸酵素 / 転写 / ヒスタミン / 機能性成分 / 機能成分 / 食品 / 官能評価 / 味覚センサー / GABA / 減塩 Less

Effect of spices on GABA synthesizing enzyme activity and lowering saltyness and investigation of salt signal transaction mechanismPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  Ueno Hiroshi
- Project Period (FY)
  2015 – 2018
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Eating habits
- Research Institution
  Ryukoku University
Reduction of salt requirement by GABA-enriched salt studied by taste-signaling mechanisms
- Principal Investigator
  
  MORI MINAKO
- Project Period (FY)
  2012 – 2015
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
- Research Field
  
  Eating habits, studies on eating habits
- Research Institution
  Kyoto Bunkyo Junior College
Development of the isolation method for repellent compounds that appeal to the instinct as to think of the natural enemy of deerand/or wild boarPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  UENO Hiroshi
- Project Period (FY)
  2011 – 2012
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
- Research Field
  
  Boundary agriculture
- Research Institution
  Nara Women's University
Development of the quantitative evaluation method of a salty enhancing effectPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  UENO Hiroshi
- Project Period (FY)
  2010 – 2012
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Research Field
  
  Eating habits, studies on eating habits
- Research Institution
  Nara Women's University
Large production and purification of glutamate decarboxylase and application for diagnosing diabetes mellitusPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  UENO Hiroshi
- Project Period (FY)
  1998 – 1999
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Research Field
  
  応用微生物学・応用生物化学
- Research Institution
  KYOTO UNIVERSITY
Elucidation of the control mechanism of transcription of human L-histidine decarboxylase and trial of the control of histamine production
- Principal Investigator
  
  OHTSU Hiroshi
- Project Period (FY)
  1996 – 1997
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  General pharmacology
- Research Institution
  Tohoku University
Structural studies on the chemically and genetically engineered protein with high pressure as a denaturantPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  UENO Hiroshi
- Project Period (FY)
  1996 – 1997
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- Research Field
  
  Structural biochemistry
- Research Institution
  KYOTO UNIVERSITY
Studies of substrate recognition mechanism on brain glutamate decarboxylasePrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  UENO Hiroshi
- Project Period (FY)
  1994 – 1995
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
- Research Field
  
  General medical chemistry
- Research Institution
  KYOTO UNIVERSITY
Studies on gossypol, a spermatocidal, anti-viral and anti-parasitic agentPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  UENO Hiroshi
- Project Period (FY)
  1992 – 1993
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
- Research Field
  
  General medical chemistry
- Research Institution
  Osaka Medical College

All 2019 2018 2017 2016 2015 2013 2012 2011 2010

All Journal Article Presentation Book Patent

[Book] 新技術開発「塩味増強物質探索のツールとしてのGABA合成酵素」2015
- Author(s)
  植野洋志
- Total Pages
  1
- Publisher
  日本食糧新聞
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00872
[Book] バイオテクノロジーシリーズ食品酵素化学の最新技術と応用II-展開するフードプロテオミクス2011
- Author(s)
  植野洋志
- Publisher
  シーエムシー出版
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Book] Amino acids in human nutrition and health2011
- Author(s)
  Ueno, H., Inoue, Y., Matsukawa, S., Nakamura, Y.
- Publisher
  CABI
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Book] GABA 合成酵素グルタミン酸デカルボキシラーゼにみる隠れた機能:味覚での役割と応用2010
- Author(s)
  植野洋志
- Publisher
  Dojin News
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Journal Article] Activation of GABA synthetic enzyme, glutamate decarboxylase 67 by spice that leads to ther eduction of salt and elucidation of salty taste signaling mechanism.2019
- Author(s)
  Ueno, H.
- Journal Title
  
  Science Impact
  
  Volume: 2019 Pages: 71-73
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00872
[Journal Article] 味覚情報伝達への影響が期待される香辛料を用いた料理への減塩効果および添加香辛料の探索方法2018
- Author(s)
  坂本千科絵，深田茉莉絵，久木久美子，植野洋志，上田由喜子，増田俊哉
- Journal Title
  
  日本食育学会誌
  
  Volume: 12 Pages: 147-155
- NAID
  130007644388
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00872
[Journal Article] 味覚情報伝達への影響が期待される香辛料を用いた料理への減塩効果および添加香辛料の探索方法2018
- Author(s)
  坂本千科絵，深田茉莉絵，久木久美子，植野洋志，上田由喜子，増田俊哉
- Journal Title
  
  日本食育会誌
  
  Volume: 印刷中
- NAID
  130007644388
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00872
[Journal Article] 天然物由来成分の塩味増強効果を定量的に評価するシステム開発の経緯2016
- Author(s)
  植野洋志
- Journal Title
  
  日本醸造協会誌
  
  Volume: 111 Pages: 182-190
- NAID
  130007412698
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00872
[Journal Article] 天然物由来成分の塩味増強効果を定量的に評価するシステム開発の経緯2016
- Author(s)
  植野洋志
- Journal Title
  
  日本醸造教会誌
  
  Volume: 111 Pages: 182-190
- NAID
  130007412698
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00872
[Journal Article] GABA合成酵素グルタミン酸デカルボキシラーゼの発現場所での役割分担2015
- Author(s)
  植野洋志
- Journal Title
  
  生化学
  
  Volume: 87 Pages: 333-336
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00872
[Journal Article] 天然物を利用した塩味増強による減塩効果の発揮と食品産業への利用について2015
- Author(s)
  植野洋志
- Journal Title
  
  明日の食品産業
  
  Volume: 6月号 Pages: 15-20
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00872
[Journal Article] GABA合成を活性化することが減塩食品へとつながる研究2015
- Author(s)
  植野洋志
- Journal Title
  
  奈良女子大学家政学研究
  
  Volume: 61 Pages: 61-63
- NAID
  40020417678
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00872
[Journal Article] GAD67 の活性に影響を与える食品成分と味覚の伝達との関連 - ハーブに含まれる食品成分による酸味と甘味に与える影響 -2013
- Author(s)
  佐々木公子,龜山菜美子,園部菜穂,濱野香里,植野洋志
- Journal Title
  
  美作大学・美作大学短期大学部紀要
  
  Volume: 58 Pages: 1-10
- NAID
  120006211466
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Journal Article] GAD67 の活性に影響を与える食品成分と味覚の伝達との関連 - ハーブに含まれる食品成分の味覚への影響評価 -2012
- Author(s)
  佐々木公子,森本仁美,濱野香里,植野洋志
- Journal Title
  
  美作大学・美作大学短期大学部紀要
  
  Volume: 57 Pages: 1-7
- NAID
  120006304922
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Journal Article] GABA(γ-アミノ酪酸)の味覚への関与について～酸味と塩味への関与～2011
- Author(s)
  佐々木公子,渡部治奈,植野洋志
- Journal Title
  
  美作大学・美作大学短期大学部紀要
  
  Volume: 56 Pages: 9-14
- NAID
  120006304905
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Journal Article] GABA合成酵素グルタミン酸デカルボキシラーゼにみる隠れた機能:味覚での役割と応用2010
- Author(s)
  植野洋志
- Journal Title
  
  Dojin News
  
  Volume: 136 Pages: 1-7
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Journal Article] GABA(γ‐アミノ酪酸)の味覚への関与について2010
- Author(s)
  佐々木公子,岩城知津,植野洋志
- Journal Title
  
  美作大学・美作大学短期大学部紀要
  
  Volume: 55 Pages: 65-70
- NAID
  120006304883
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Patent] 忌避物質2012
- Inventor(s)
  植野洋志
- Industrial Property Rights Holder
  植野洋志
- Filing Date
  2012
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658274
[Patent] 忌避物質2012
- Inventor(s)
  植野洋志
- Industrial Property Rights Holder
  植野洋志
- Industrial Property Number
  2012-058772
- Filing Date
  2012-03-15
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658274
[Patent] 塩味増強方法および塩味増強剤2011
- Inventor(s)
  植野洋志
- Industrial Property Rights Holder
  奈良女子大学
- Acquisition Date
  2011-10-21
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] 塩味増強効果が期待される香辛料を添加したパンにおける遊離アミノ酸含量の変化2019
- Author(s)
  坂本千科絵，久木久美子，植野洋志，上田由喜子，増田俊哉
- Organizer
  日本栄養改善学会近畿支部学術総会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00872
[Presentation] 対比効果から評価した香辛料の塩味増強効果2017
- Author(s)
  坂本千科絵，三好紗代，久木久美子，植野洋志，上田由喜子，増田俊哉
- Organizer
  日本食育学会第5回学術大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15K00872
[Presentation] Establishment of database for free amino acids in food2013
- Author(s)
  H.Ito, S.Akagiri and H.Ueno
- Organizer
  40th International Symposium on High Performance Liquid Phase Separations and Related Techniques
- Place of Presentation
  Tasmania, Australia
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] 味覚情報伝達機構からみた減塩効果のある食塩の有用性の研究2013
- Author(s)
  森美奈子　伊藤日向子　濱野香織　田中恵子　植野洋志
- Organizer
  日本生物高分子学会
- Place of Presentation
  大阪工業大学　梅田サテライトキャンパス
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24650484
[Presentation] 塩味増強効果のある物質の減塩効果の有用性2013
- Author(s)
  森美奈子　濱野香里　伊藤日向子　田中恵子　植野洋志
- Organizer
  日本生物高分子学会
- Place of Presentation
  大阪工業大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-24650484
[Presentation] 香辛料の塩味増強効果とGABA 合成酵素(GAD)の活性制御機構との関係2013
- Author(s)
  植野洋志
- Organizer
  味と匂学会
- Place of Presentation
  仙台
- Year and Date
  2013-09-07
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] Quantitative amino acid analysis of free amino acids in food2013
- Author(s)
  H.Ito, S.Akagiri and H.Ueno
- Organizer
  Asianalysis XII
- Place of Presentation
  福岡
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] 野菜・果実中の遊離アミノ酸データベース化を目指した分析・定量2013
- Author(s)
  伊藤日向子,赤桐里美,植野洋志
- Organizer
  第86回日本生化学会大会
- Place of Presentation
  横浜
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] グルタミン酸デカルボキシラーゼ（GAD67）の活性化と塩味増強効果について2012
- Author(s)
  植野洋志
- Organizer
  第429回ビタミンB研究協議会
- Place of Presentation
  神奈川
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] GABA合成酵素の活性化を促す香辛料成分の探索と味覚改変効果について2012
- Author(s)
  濱野香里,久木久美子,佐々木公子,赤桐里美,鳴神寿彦,植野洋志
- Organizer
  2012年度日本生物高分子学会大会
- Place of Presentation
  秋田
- Year and Date
  2012-09-22
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] 減塩食品開発を目指して:天然物由来成分の塩味増強効果を定量的に評価するシステム開発2012
- Author(s)
  植野洋志
- Organizer
  2012 年度日本農芸化学会産学官学術交流委員会フォーラム
- Place of Presentation
  京都
- Year and Date
  2012-03-24
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] 減塩食品開発を目指して:天然物由来成分の塩味増強効果を定量的に評価するシステム開発2012
- Author(s)
  植野洋志
- Organizer
  日本農芸化学会産学官学術交流委員会フォーラム
- Place of Presentation
  京都女子大学(京都市)(招待講演)
- Year and Date
  2012-03-24
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] 味覚におけるGAD アイソフォームの役割について:食品成分によるGAD 活性への効果と味覚に与える影響から検討2012
- Author(s)
  久木久美子,濱野香里,植野洋志
- Organizer
  2012年度日本味と匂学会
- Place of Presentation
  大阪
- Year and Date
  2012-10-05
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] グルタミン酸デカルボキシラーゼ(GAD67)の活性化と塩味増強効果について2012
- Author(s)
  植野洋志,久木久美子,濱野香里,佐々木公子,森美奈子,中村友美
- Organizer
  第429回ビタミンB 研究協議会
- Place of Presentation
  湘南
- Year and Date
  2012-09-01
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] 食品中の遊離アミノ酸のデータベース化を目指した抽出条件の検討及び定量2012
- Author(s)
  伊藤日向子,田中仁美,赤桐里美,植野洋志
- Organizer
  第85回日本生化学会大会
- Place of Presentation
  福岡
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] オオカミの尿のシカに対する忌避効果の検討と目的化合物の同定2012
- Author(s)
  徳嵩さゆみ,水野薫,赤桐里美,植野洋志
- Organizer
  2012年度日本生物高分子学会大会
- Place of Presentation
  秋田
- Year and Date
  2012-09-22
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658274
[Presentation] 食品中の遊離アミノ酸の抽出検討及びデータベース化を目指した定量2012
- Author(s)
  伊藤日向子,田中仁美,赤桐里美,植野洋志
- Organizer
  日本農芸化学会関西支部第475回講演会・ミニシンポジウム
- Place of Presentation
  大阪府大
- Year and Date
  2012-07-14
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] ラット脳由来GAD67 の酵母における低温発現系の構築2011
- Author(s)
  藤田星海, 伊藤美奈, 佐原健彦, 赤桐里美, 植野洋志
- Organizer
  J. Biol.Macromol.10, 62
- Place of Presentation
  金沢
- Year and Date
  2011-09-16
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] ラット脳由来GAD67の酵母における低温発現系の構築2011
- Author(s)
  藤田星海, 伊藤美奈, 佐原健彦, 赤桐里美, 植野洋志
- Organizer
  日本生物高分子学会
- Place of Presentation
  金沢工業大学(石川県)
- Year and Date
  2011-09-17
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] 食品中の遊離アミノ酸組成の解析2011
- Author(s)
  伊藤日向子,田中仁美,赤桐里美,植野洋志
- Organizer
  J. Biol. Macromol.10, 47
- Place of Presentation
  金沢
- Year and Date
  2011-09-16
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] スパイス・ハーブのGABA合成酵素アイソフォームGAD67の活性に及ぼす効果と塩味増強効果の関係についての検討2011
- Author(s)
  濱野香里, 久本久美子, 伊藤美奈, 赤桐里美, 植野洋志
- Organizer
  日本生物高分子学会
- Place of Presentation
  金沢工業大学(石川県)
- Year and Date
  2011-09-17
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] スパイス・ハーブのγ-アミノ酪酸(GABA)合成酵素の活性に及ぼす効果と味覚との関係についての検討2011
- Author(s)
  濱野香里,久木久美子,伊藤美奈,赤桐里美,植野洋志
- Organizer
  日本生化学会大会
- Place of Presentation
  京都
- Year and Date
  2011-09-23
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] 忌避剤の効果の検討と目的化合物の同定2011
- Author(s)
  水野薫，棚瀬知明，赤桐里美，植野洋志
- Organizer
  日本生物高分子学会2011年度大会
- Place of Presentation
  金沢工業大学
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658274
[Presentation] GAD活性に係わる食品成分が与える塩味増強効果について2011
- Author(s)
  久木久美子,濱野香里植野洋志
- Organizer
  日本農芸化学会大会2011年度大会
- Place of Presentation
  京都
- Year and Date
  2011-03-27
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] スパイス・ハーブのγ-アミノ酪酸(GABA)合成酵素の活性に及ぼす効果と味覚との関係についての検討2011
- Author(s)
  濱野香里, 久木久美子, 伊藤美奈, 赤桐里美, 植野洋志
- Organizer
  日本生化学会
- Place of Presentation
  京都国際会議場(京都市)
- Year and Date
  2011-09-23
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] 忌避剤の効果の検討と目的化合物の同定2011
- Author(s)
  水野薫,棚瀬知明,赤桐里美,植野洋志
- Organizer
  2011年度日本生物高分子学会大会
- Place of Presentation
  金沢
- Year and Date
  2011-09-16
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-23658274
[Presentation] GAD活性に係わる食品成分が与える塩味増強効果について2011
- Author(s)
  久木久美子, 濱野香里, 植野洋志
- Organizer
  日本農芸化学会大会
- Place of Presentation
  京都女子大学(京都市)
- Year and Date
  2011-03-27
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] スパイス・ハーブのGABA 合成酵素アイソフォームGAD67 の活性に及ぼす効果と塩味増強効果の関係についての検討2011
- Author(s)
  濱野香里,久木久美子,伊藤美奈,赤桐里美,植野洋志
- Organizer
  J. Biol. Macromol.10, 46
- Place of Presentation
  金沢
- Year and Date
  2011-09-16
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] Effect of food components on the salty taste signaling examined by taste sensation tests2010
- Author(s)
  K.Hisaki, M.Nakashima, K.Hamano and , H.Ueno
- Organizer
  8th International Symposium on Taste and Olfaction
- Place of Presentation
  Kyushu Univ., Maidashi
- Year and Date
  2010-11-06
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] グルタミン酸デカルボキシラーゼGAD65・67 のN 末端領域の機能解明2010
- Author(s)
  吉田瑶子,植野洋志
- Organizer
  奈良女子大学・京都府立大学合同ゼミ
- Place of Presentation
  京都府大
- Year and Date
  2010-09-01
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] The participation of GABA in salty taste signaling and how the GABA synthesizing enzyme found in type III taste cells may be affected by food components2010
- Author(s)
  K.Hisaki, H.Ueno
- Organizer
  The International Chemical Congress of Pacific Basin Societies
- Place of Presentation
  Honolulu, Hawaii
- Year and Date
  2010-12-17
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] GAD65・GAD67 のN末端領域解析による役割解明2010
- Author(s)
  吉田瑶子,新森温子,新田陽子,赤桐里美,植野洋志
- Organizer
  日本生物高分子学会大会
- Place of Presentation
  姫路
- Year and Date
  2010-09-10
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] GAD65・GAD67 N 末端領域の生化学的解析による機能解明2010
- Author(s)
  吉田瑶子,新森温子,新田陽子,赤桐里美,植野洋志
- Organizer
  酵素・補酵素研究会2010 年度研究会
- Place of Presentation
  北九州
- Year and Date
  2010-09-11
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] γ‐アミノ酪酸(GABA)合成酵素の活性に影響を及ぼす食品成分についての検討2010
- Author(s)
  濱野香里,久木久美子,伊藤美奈,赤桐里見,植野洋志
- Organizer
  日本生物高分子学会大会
- Place of Presentation
  姫路
- Year and Date
  2010-09-10
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] Vitamin B6-dependent enzyme, glutamate decarboxylase: A possible role in leucocyte and new development in taste2010
- Author(s)
  H.Ueno, S.Matsukawa, Y.Nakamura, Y.Yanagawa, K.Obata, M.Watanabe and Y.Otsuki
- Organizer
  The International Chemical Congress of Pacific Basin Societies
- Place of Presentation
  Honolulu, Hawaii
- Year and Date
  2010-12-16
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] グルタミン酸デカルボキシラーゼGAD65・GAD67 のN 末端領域解析によるアイソフォームの機能解明2010
- Author(s)
  吉田瑶子,新森温子,新田陽子,赤桐里美,植野洋志
- Organizer
  2010 年度日本農芸化学会関西支部大会
- Place of Presentation
  近大
- Year and Date
  2010-10-03
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258
[Presentation] Vitamin B_6-dependent enzyme, glutamate decarboxylase : A possible role in leucocyte and new development in taste2010
- Author(s)
  植野洋志
- Organizer
  The International Chemical Congress of Pacific Basin Societies
- Place of Presentation
  Honolulu, Hawaii
- Year and Date
  2010-12-16
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-22300258

1. MORI MINAKO (30469530)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 2 results
2. TANAKA KEIKO (90450098)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
3. OHTSU Hiroshi (60250742)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
4. HAYASHI Rikimaru (90027186)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
5. TAKEICHI Yoichiro

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
6. 田中恵子

# of Collaborated Projects: 0 results

# of Collaborated Products: 2 results

UENO Hiroshi 植野 洋志

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

Effect of spices on GABA synthesizing enzyme activity and lowering saltyness and investigation of salt signal transaction mechanismPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Reduction of salt requirement by GABA-enriched salt studied by taste-signaling mechanisms

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Development of the isolation method for repellent compounds that appeal to the instinct as to think of the natural enemy of deerand/or wild boarPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Development of the quantitative evaluation method of a salty enhancing effectPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Large production and purification of glutamate decarboxylase and application for diagnosing diabetes mellitusPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Elucidation of the control mechanism of transcription of human L-histidine decarboxylase and trial of the control of histamine production

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Structural studies on the chemically and genetically engineered protein with high pressure as a denaturantPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Studies of substrate recognition mechanism on brain glutamate decarboxylasePrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Studies on gossypol, a spermatocidal, anti-viral and anti-parasitic agentPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

[Book] 新技術開発「塩味増強物質探索のツールとしてのGABA合成酵素」2015

Author(s)

Total Pages

Publisher

Data Source

[Book] バイオテクノロジーシリーズ食品酵素化学の最新技術と応用II-展開するフードプロテオミクス2011

Author(s)

Publisher

Data Source

[Book] Amino acids in human nutrition and health2011

Author(s)

Publisher

Data Source

[Book] GABA 合成酵素グルタミン酸デカルボキシラーゼにみる隠れた機能:味覚での役割と応用2010

Author(s)

Publisher

Data Source

[Journal Article] Activation of GABA synthetic enzyme, glutamate decarboxylase 67 by spice that leads to ther eduction of salt and elucidation of salty taste signaling mechanism.2019

Author(s)

Journal Title

Data Source

[Journal Article] 味覚情報伝達への影響が期待される香辛料を用いた料理への減塩効果および添加香辛料の探索方法2018

UENO Hiroshi 植野洋志