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Tanaka Keiko  田中 恵子

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TANAKA KEIKO  田中 惠子

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Researcher Number 90450098
Affiliation (Current) 2025: 京都文教短期大学, ライフデザイン総合学科, 教授
Affiliation (based on the past Project Information) *help 2013 – 2015: 京都文教短期大学, 食物栄養学科, 教授
2011 – 2012: 京都文教短期大学, その他部局等, 教授
Review Section/Research Field
Principal Investigator
Eating habits, studies on eating habits
Except Principal Investigator
Eating habits, studies on eating habits
Keywords
Principal Investigator
消費者教育 / 食生活 / 栄養成分表示 / リスクコミュニケ-ション / リスク管理 / 食品表示 / 食育 / 幼児 / 母親 / リスクコミュニケーション … More / 食のリスク教育 / 塩分表示 / 食品表示教育 / 食のリスク … More
Except Principal Investigator
機能性成分 / 機能成分 / 食品 / 官能評価 / 味覚センサー / GABA / 減塩 Less
  • Research Projects

    (2 results)
  • Research Products

    (10 results)
  • Co-Researchers

    (5 People)
  •  Reduction of salt requirement by GABA-enriched salt studied by taste-signaling mechanisms

    • Principal Investigator
      MORI MINAKO
    • Project Period (FY)
      2012 – 2015
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
    • Research Field
      Eating habits, studies on eating habits
    • Research Institution
      Kyoto Bunkyo Junior College
  •  Food Label EducationPrincipal Investigator

    • Principal Investigator
      TANAKA KEIKO
    • Project Period (FY)
      2011 – 2014
    • Research Category
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • Research Field
      Eating habits, studies on eating habits
    • Research Institution
      Kyoto Bunkyo Junior College

All 2014 2013 2012 2011 Other

All Journal Article Presentation

  • [Journal Article] 家族の食事作りを担当している40,50歳代女性の塩分表示に関わる知識・意識・行動の実態と食生活との関連2012

    • Author(s)
      田中惠子、他
    • Journal Title

      日本公衆衛生雑誌

      Volume: 69 Pages: 87-97

    • Peer Reviewed
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500994
  • [Journal Article] 保育士の食の安全に関わる問題認識2012

    • Author(s)
      田中惠子、他
    • Journal Title

      京都文教短期大学研究紀要

      Volume: 51 Pages: 19-29

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500994
  • [Journal Article] 栄養士養成課程学生の塩分表示の知識・意識・行動の実態 ―専門教育を受けた期間との関連から考察した塩分表示と消費者教育のあり方―2011

    • Author(s)
      田中惠子、他
    • Journal Title

      京都文教短期大学研究紀要

      Volume: 50 Pages: 21-32

    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500994
  • [Presentation] 子どもの食の安全に関わる母親の知識と認識2014

    • Author(s)
      田中惠子、森 美奈子、坂本裕子、中島千恵
    • Organizer
      第13回日本栄養改善学会近畿支部学術大会
    • Place of Presentation
      京都女子大学 (京都府京都市)
    • Year and Date
      2014-12-07
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500994
  • [Presentation] 塩味増強効果のある物質の減塩効果の有用性2013

    • Author(s)
      森美奈子 濱野香里 伊藤日向子 田中恵子 植野洋志
    • Organizer
      日本生物高分子学会
    • Place of Presentation
      大阪工業大学
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-24650484
  • [Presentation] 味覚情報伝達機構からみた減塩効果のある食塩の有用性の研究2013

    • Author(s)
      森美奈子 伊藤日向子 濱野香織 田中恵子 植野洋志
    • Organizer
      日本生物高分子学会
    • Place of Presentation
      大阪工業大学 梅田サテライトキャンパス
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-24650484
  • [Presentation] 家族の食事作りを担当している40、50歳代女性の塩分表示に関わる知識・意識・行動の実態2011

    • Author(s)
      田中惠子、他
    • Organizer
      第42回日本食生活学会年次大会
    • Place of Presentation
      関東学院大学(神奈川)
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500994
  • [Presentation] 40、50歳代女性の塩分表示に関わる知識・意識・行動の実態と食生活との関連2011

    • Author(s)
      田中惠子、他
    • Organizer
      第58回日本栄養改善学会学術総会
    • Place of Presentation
      広島国際会議場(広島)
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500994
  • [Presentation] 保育士養成施設における食のリスク教育に関する基礎的な知見

    • Author(s)
      田中惠子、他
    • Organizer
      日本公衆衛生学会
    • Place of Presentation
      山口
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500994
  • [Presentation] 子どもの食のリスクに関わる母親の認識

    • Author(s)
      田中惠子、森 美奈子、坂本裕子、中島千恵
    • Organizer
      第73回日本公衆衛生学会総会
    • Place of Presentation
      宇都宮東武ホテルグランデ (栃木県宇都宮市)
    • Year and Date
      2014-11-05 – 2014-11-06
    • Data Source
      KAKENHI-PROJECT-23500994
  • 1.  MORI Minako (30469530)
    # of Collaborated Projects: 2 results
    # of Collaborated Products: 4 results
  • 2.  IKEDA Junko (30076880)
    # of Collaborated Projects: 1 results
    # of Collaborated Products: 0 results
  • 3.  SAKAMOTO Hiroko (20269765)
    # of Collaborated Projects: 1 results
    # of Collaborated Products: 2 results
  • 4.  NAKAJIMA Chie (20309107)
    # of Collaborated Projects: 1 results
    # of Collaborated Products: 2 results
  • 5.  UENO HIROSHI (30241160)
    # of Collaborated Projects: 1 results
    # of Collaborated Products: 2 results

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