NAKAMURA Nobutaka 中村宣貴

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中村宣貴ナカムラノブタカ

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Researcher Number	50353975
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Affiliation (Current)	2025: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門, 上級研究員
Affiliation (based on the past Project Information) *help	2023: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門, 上級研究員 2016 – 2020: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門, 上級研究員 2015: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門食品加工流通研究領域, 上級研究員 2015: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所, 主任研究員 2015: 国立研究開発法人農業・食品産業機構, 食品総合研究所, 主任研究員 … More 2014: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所食品工学研究領域, 主任研究員 2013 – 2014: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所, 主任研究員 2013: 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所食品工学研究領域, 主任研究員 2006: National Agriculture and Food Research Organization, National Food Research Institute, food Engineering Division, Researcher, 食品総合研究所食品工学研究領域, 研究員 2003 – 2005: 独立行政法人食品総合研究所, 食品工学部, 研究員 Less
Review Section/Research Field	Principal Investigator Agricultural environmental engineering / 0604:Agricultural economics and rural sociology, agricultural engineering, and related fields / Agricultural environmental engineering / Agricultural environmental engineering/Agricultural information engineering Except Principal Investigator Agricultural environmental engineering/Agricultural information engineering / Food Cycle Research
Keywords	Principal Investigator MAP / トマト / 品質劣化 / 成分変化 / 物理的損傷 / MA包装 / ブロッコリー / ＬＣＡ / 品質 / 遺伝子発現 … More / ストレス / ＭＡ包装 / 振動 / ブロッコリ / システム生物学 / 予測モデル / 損傷 / 追熟 / モモ / freshness / heat seal / micro pores / ニラ / 鮮度保持 / 鮮度 / ヒートシール / 微細孔 / キャベツ / レタス / ガス環境 / 酸素センサ / 青果物 / 生体内溶存酸素濃度 / 周囲ガス環境 / ニードル式酸素センサ / 生体内酸素濃度 … More Except Principal Investigator 農業工学 / 青果物 / メタボロミクス / モデル化 / 揮発性成分 / 脂質過酸化 / 情報工学 / マイクロアレイ / バイオテクノロジー / 農林水産物 / トランスクリプトミクス / Omics / マルチオミクス / 生理活性 / 品質変化 / メタボローム / トランスクリプトーム / 網羅的解析 / 質量分析 / 蛍光指紋 / 近赤外分光法 / アブシジン酸 / カルボニル化合物 / リピドミクス / 鮮度 / 園芸学 / 解析・評価 / 揮発性化合物 / 水伝導係数 / ポストハーベスト工学 / 水透過係数 / 遺伝子発現 / 鮮度評価 Less

実輸送データを基にした軟化する青果物の損傷程度予測手法の構築Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  中村宣貴
- Project Period (FY)
  2023
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Research Activity Start-up
- Review Section
  
  0604:Agricultural economics and rural sociology, agricultural engineering, and related fields
- Research Institution
  National Agriculture and Food Research Organization
Development of innovative quality assessment and quality control methods for fresh produces by using Omics technology
- Principal Investigator
  
  Shiina Takeo
- Project Period (FY)
  2017 – 2019
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
- Research Field
  
  Agricultural environmental engineering/Agricultural information engineering
- Research Institution
  Chiba University
Prediction of lipid metabolism regulation in fresh produces by lipidomics leading to the development for freshness evaluation methodology
- Principal Investigator
  
  NAKANO Kohei
- Project Period (FY)
  2016 – 2018
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
- Research Field
  
  Agricultural environmental engineering/Agricultural information engineering
- Research Institution
  Gifu University
Improving the circulation of fruits and vegetables using both spectroscopic analysis and a three-dimensional transport simulator
- Principal Investigator
  
  Makino Yoshio
- Project Period (FY)
  2015 – 2019
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Research Field
  
  Food Cycle Research
- Research Institution
  The University of Tokyo
Establishment of the freshness assessment system for fresh produces based on the comprehensive analysis of the cell membrane lipid peroxidation and decomposition
- Principal Investigator
  
  Nakano Kohei
- Project Period (FY)
  2013 – 2015
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Research Field
  
  Agricultural environmental engineering/Agricultural information engineering
- Research Institution
  Gifu University
Development of metabolism prediction model using 3D mapping of oxygen concentration in plantPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  Nobutaka Nakamura
- Project Period (FY)
  2013 – 2015
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
- Research Field
  
  Agricultural environmental engineering/Agricultural information engineering
- Research Institution
  National Agriculture and Food Research Organization
システム生物学手法によるＭＡ包装の物理的損傷・品質劣化軽減効果の解明Principal Investigator
- Principal Investigator
  
  中村宣貴, 椎名武夫
- Project Period (FY)
  2013 – 2014
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for JSPS Fellows
- Research Field
  
  Agricultural environmental engineering
- Research Institution
  National Agriculture and Food Research Organization
Gas permeable model of micro pores and heat property for new active packaging materialsPrincipal Investigator
- Principal Investigator
  
  NAKAMURA Nobutaka
- Project Period (FY)
  2003 – 2006
- Research Category
  
  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
- Research Field
  
  Agricultural environmental engineering
- Research Institution
  National Agriculture and Food Research Organization
  National Food Research Institute

All 2021 2020 2019 2018 2017 2015 2014 2013 2007 Other

All Journal Article Presentation

[Journal Article] 積算呼吸量を用いた貯蔵温度の異なるモモ果実の力学的特性変動回帰モデルの構築2021
- Author(s)
  中村宣貴、佐々木勇麻、兼田朋子、安永円理子、手塚誉裕、渡邊高志、永田雅靖、椎名武夫
- Journal Title
  
  日本食品保蔵科学会誌
  
  Volume: 47(1) Pages: 11-18
- NAID
  40022498263
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Journal Article] 青果物輸送における緩衝包装が環境負荷削減に及ぼす影響－輸送振動による損傷を考慮したイチゴのLCA－2020
- Author(s)
  佐々木勇麻、折笠貴寛、中村宣貴、林清忠、八坂慶仁、牧野直樹、正畠宏一、小出章二、椎名武夫
- Journal Title
  
  農業食料工学会誌
  
  Volume: 82(2) Pages: 65-76
- NAID
  40022138581
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Journal Article] Development of a prediction model for the pericarp CIE a* value of mature green tomato at different storage temperatures as a function of cumulative ethylene production2020
- Author(s)
  Ciptaningtyas Drupadi、Kagoshima Wakana、Iida Rei、Umehara Hitomi、Johkan Masafumi、Nakamura Nobutaka、Orikasa Takahiro、Thammawong Manasikan、Shiina Takeo
- Journal Title
  
  Journal of Food Engineering
  
  Volume: 278(109945) Pages: 1-8
- DOI
  10.1016/j.jfoodeng.2020.109945
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Journal Article] バルクコンテナ輸送におけるウンシュウミカンの振動特性および力学的特性2020
- Author(s)
  兼田朋子・中村宣貴・タンマウォン　マナスィカン、曽我綾香、吉田　誠、中野浩平、椎名武夫
- Journal Title
  
  日本食品保蔵科学会誌
  
  Volume: 45(6) Pages: 251-259
- NAID
  40022182814
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Journal Article] ファインバブルオゾン水処理がカットキャベツの品質と保蔵性に及ぼす影響2020
- Author(s)
  飯田礼、西村園子、鍋田優、梅原仁美、チプタニンティヤース　ドゥルパディ、ベンニャカルト　ニサリーファ、中村宣貴、吉田誠、椎名武夫
- Journal Title
  
  日本食品保蔵科学会誌
  
  Volume: 46(3) Pages: 115-122
- NAID
  40022328239
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Journal Article] 青果物輸送における緩衝包装が環境負荷削減に及ぼす影響―輸送振動による損傷を考慮したイチゴのLCA―2020
- Author(s)
  佐々木勇麻、折笠貴寛、中村宣貴、林清忠、八坂慶仁、牧野直樹、正畠宏一、小出章二、椎名武夫
- Journal Title
  
  農業食料工学会誌
  
  Volume: 82(1) Pages: 65-76
- NAID
  40022138581
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Journal Article] MA包装カットキャベツの代謝特性の解析2020
- Author(s)
  飯田礼、西村園子、鍋田優、梅原仁美、チプタニンティヤスドゥルパディ、ベンニャカルト　ニサリーファ、中村宣貴、椎名武夫
- Journal Title
  
  農流技研会報
  
  Volume: 322 Pages: 11-14
- NAID
  40022221762
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Journal Article] バルクコンテナによる加工業務用ニンジンの出荷作業性の向上と品質への影響に関する検討2019
- Author(s)
  兼田朋子、佐野健志、豊成　傑、佐野俊治、椎名武夫、中村宣貴
- Journal Title
  
  新近畿中国四国農業研究
  
  Volume: 2 Pages: 55-66
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Journal Article] Electric and mechanical detection of changes in heated apple flesh2019
- Author(s)
  Watanabe Takashi、Ando Yasumasa、Nakamura Nobutaka、Orikasa Takahiro、Shiina Takeo、Nagata Masayasu
- Journal Title
  
  Journal of Food Engineering
  
  Volume: 261 Pages: 26-31
- DOI
  10.1016/j.jfoodeng.2019.05.004
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K15352, KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Journal Article] Effect of hinokitiol impregnated sheets on shelf life and quality of “KEK‐1” tomatoes during storage2019
- Author(s)
  Vanitha Thiraviam、Thammawong Manasikan、Umehara Hitomi、Nakamura Nobutaka、Shiina Takeo
- Journal Title
  
  Packaging Technology and Science
  
  Volume: 32 Issue: 12 Pages: 641-648
- DOI
  10.1002/pts.2479
- Peer Reviewed / Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Journal Article] An electrical discrimination method for rot in fresh cut apples using Cole?Cole plots2019
- Author(s)
  Watanabe Takashi、Nakamura Nobutaka、Ota Nobuyoshi、Tomita Satoru、Ando Yasumasa、Orikasa Takahiro、Shiina Takeo、Nagata Masyasu
- Journal Title
  
  Journal of Food Measurement and Characterization
  
  Volume: 13 Issue: 3 Pages: 2130-2135
- DOI
  10.1007/s11694-019-00133-4
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Journal Article] ファインバブル処理が大腸菌O157:H7株の殺菌・除菌に及ぼす影響2019
- Author(s)
  中村宣貴、稲津康弘、北澤裕明、兼田朋子、タンマウォン・マナスィカン、永田雅靖、椎名武夫
- Journal Title
  
  日本食品保蔵科学会誌
  
  Volume: 45(1) Pages: 11-17
- NAID
  40021820618
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Journal Article] Effects of transport distance and the quality requirement level on LC-CO2e of the produces susceptible to physical damage2018
- Author(s)
  Takeo Shiina, Yoshihito Yasaka, Naoki Makino, Koichi Shobatake, Akihiro Izumi, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Drupadi Ciptaningtyas, Takahiro Orikasa
- Journal Title
  
  Conference Proceedings of LCA Food 2018
  
  Volume: 1 Pages: 201-204
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Journal Article] Application and Simplification of Cell-Based Equivalent Circuit Model Analysis of Electrical Impedance for Assessment of Drop Shock Bruising in Japanese Pear Tissues2018
- Author(s)
  Takashi Watanabe, Nobutaka Nakamura, Yasumasa Ando, Tomoko Kaneta, Hiroaki Kitazawa, Takeo Shiina
- Journal Title
  
  Food and Bioprocess Technology
  
  Volume: 11(11) Issue: 11 Pages: 2125-2129
- DOI
  10.1007/s11947-018-2173-7
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Journal Article] Estimation of Changes in Mechanical and Color Properties from the Weight Loss Data of “Shine Muscat” Fruit during Storage2018
- Author(s)
  Watanabe Takashi、Nakamura Nobutaka、Ota Nobuyoshi、Shiina Takeo
- Journal Title
  
  Journal of Food Quality
  
  Volume: 2018 Pages: 1-6
- DOI
  10.1155/2018/7258029
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17K15352, KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Journal Article] LC-CO2 of vegetables considering food quality maintenance effect of packaging2018
- Author(s)
  Akihiro Izumi, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Ken Ishii, Toshio Yokoyama, Yoichi Uchida, Masashi Hamba, Koichi Shobatake, Naoki Makino, Yoshihito Yasaka, Takeo Shiina
- Journal Title
  
  Conference Proceedings of LCA Food 2018
  
  Volume: 1 Pages: 285-288
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Journal Article] Response mechanisms of cabbage head to different strength levels ofmechanical impact stress2015
- Author(s)
  Shiina, T., Umehara, H., Yoshida, M., Soga. A., Kaneta. T., Nakamura, N., Ito. Y., Nakano, K., Thammawong, M.
- Journal Title
  
  Acta Horticulturae
  
  Volume: 1091 Pages: 311-318
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[Journal Article] Oscillations of Respiration-relating Gene Expression in Postharvest Cabbage Head under Different Controlled Atmosphere (CA) Storage Regimes2015
- Author(s)
  Thammawong, M., Yoshida, M., Umehara, H., Kaneta, T., Soga, A., Nakamura, N., Ito, Y., Nakano, K., Shiina, T.
- Journal Title
  
  Acta Horticulturae
  
  Volume: 1091 Pages: 303-310
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[Journal Article] 保蔵温度の異なる緑熟トマトの追熟における果皮色,積算エチレン生成量および果実品質の変化2014
- Author(s)
  菅理哉, 小出章二, 折笠貴寛, 中村宣貴, 椎名武夫
- Journal Title
  
  日本食品保蔵科学会誌
  
  Volume: 40(6) Pages: 279-283
- NAID
  40020306699
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[Journal Article] Modeling of the respiration rate and gene expression patterns of cabbage in response to mechanical impact stress using a modified Weibull distribution2014
- Author(s)
  Manasikan Thammawong, Takahiro Orikasa, Hitomi Umehara, Ilmi Ganga Namali Hewajulige, Tomoko Kaneta, Nobutaka Nakamura, Yasuhiro Ito, Kohei Nakano, Takeo Shiina
- Journal Title
  
  Postharvest Biology and Technology
  
  Volume: 96 Pages: 118-127
- DOI
  10.1016/j.postharvbio.2014.05.014
- Peer Reviewed / Open Access
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-13F03212, KAKENHI-PROJECT-24658214
[Journal Article] 新規バルクコンテナを利用したダイコン流通プロセスにおけるCO2排出量削減の可能性2014
- Author(s)
  28.折笠貴寛，中村宣貴，ロイポリトシュ，タンマウォンマナスィカン，兼田朋子，吉田誠，曽我綾香，大野誠治，新實誉也，横山幸一，西尾恵，小出章二，椎名武夫
- Journal Title
  
  日本包装学会誌
  
  Volume: 23 Pages: 173-178
- Peer Reviewed
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-13F03212
[Journal Article] Effect of vibration on the bacterial growth on strawberry fruits2007
- Author(s)
  Nobutaka Nakamuraら
- Journal Title
  
  Journal of Food, Agriculture and Emvironment 5・1
  
  Pages: 44-48
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-15380177
[Presentation] 異なる緩衝包装による損傷率の違いがモモ輸送時の環境負荷に及ぼす影響2020
- Author(s)
  佐々木勇麻，折笠貴寛，中村宣貴，林　清忠，八坂慶仁，牧野直樹，正畠宏一，小出章二，椎名武夫
- Organizer
  第15回日本LCA学会研究発表会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] 尖度を考慮した輸送振動計測におけるサンプリング条件の最適化2020
- Author(s)
  白土貴彬、小原涼、中野浩平、中村宣貴、福島崇志、細山亮、城本政一、軽部守、椎名武夫
- Organizer
  日本包装学会第29回年次大会研究発表会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] Modeling of Change in Color of Mature Green Tomato during Ripening at Different Storage Temperatures based on Cumulative Ethylene Production2019
- Author(s)
  Drupadi Ciptaningtyas, Wakana Kagoshima, Hitomi Umehara, Masafumi Johkan, Nobutaka Nakamura, Takahiro Orikasa, Manasikan Thammawong, Takeo Shiina
- Organizer
  Model-It 2019
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] ４分割キャベツへの光照射におけるメタボローム解析2019
- Author(s)
  椎名武夫、森田碧、梅原仁美、チプタニンティアスドゥルパディ、タンマウォンマナスィカン、永田雅靖、中村宣貴、黒木信一郎、椎名隆
- Organizer
  2019年農業食料工学会・農業施設学会・国際農業工学会第６部合同国際大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] 輸送時の振動による損傷を考慮したイチゴのライフサイクルアセスメント2019
- Author(s)
  佐々木勇麻、折笠貴寛、中村宣貴、林清忠、八坂慶仁、牧野直樹、正畠宏一、小出章二、椎名武夫
- Organizer
  2019年農業食料工学会・農業施設学会・国際農業工学会第６部合同国際大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] インドネシアの青果物流通における重要品質管理点設定のための路面性状解析2019
- Author(s)
  村山建斗、城本政一、今泉鉄平、タンマウォンマナスィカン、中村宣貴、椎名武夫、中野浩平
- Organizer
  2019年農業食料工学会・農業施設学会・国際農業工学会第６部合同国際大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] 振動，MA包装，保存がブロッコリーの遺伝子発現変動に及ぼす影響のマイクロアレイ解析2018
- Author(s)
  椎名武夫・Manasikan THAMMAWONG・Drupadi CIPTANIGTYAS・中村宣貴・永田雅靖・中野浩平
- Organizer
  園芸学会平成30年度春季大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] モモ果実輸出時の実輸送データに基づく果実かたさ変動の予測2018
- Author(s)
  中村宣貴、後藤一寿、木内康雄、兼田朋子、永田雅靖、椎名武夫
- Organizer
  2018年度日本冷凍空調学会年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] 振動，MA包装，保存がブロッコリーの遺伝子発現変動に及ぼす影響のマイクロアレイ解析2018
- Author(s)
  椎名武夫，THAMMAWONG Manasikan，CIPTANIGTYAS Drupadi，中村宣貴，永田雅靖，中野浩平
- Organizer
  園芸学会平成30年度春季大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H02581
[Presentation] 異なるガス条件下に貯蔵したブロッコリー花蕾のトランスクリプトーム解析2018
- Author(s)
  永田雅靖、中村宣貴、北澤裕明、高橋　徳、椎名武夫
- Organizer
  園芸学会平成30年度秋季大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] シンガポールへのモモ果実輸出時の果実かたさの予測に関する検討2018
- Author(s)
  中村宣貴、兼田朋子、安永円理子、手塚誉裕、中野龍平、北澤裕明、永田雅靖、椎名武夫
- Organizer
  農業環境工学関連5学会2018年合同大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] 品質保持によるロス低減効果を考慮した生鮮エダマメのLCA2018
- Author(s)
  和泉昭宏、中村宣貴、林清忠、石井健、横山利男、内田陽一、中橋順一、半場雅志、正畠宏一、牧野直樹、八坂慶仁、椎名武夫
- Organizer
  第13回日本LCA学会研究発表会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] ＭＡ包装がイチゴ果実のシンガポール輸出時の品質に及ぼす影響の検討2018
- Author(s)
  中村宣貴、兼田朋子、安永円理子、中野龍平、北澤裕明、永田雅靖、椎名武夫
- Organizer
  日本食品科学工学会第65回大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] LC-CO2 of vegetables considering food quality maintenance effect of packaging2018
- Author(s)
  Akihiro Izumi, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Ken Ishii, Toshio Yokoyama, Yoichi Uchida, Masashi Hamba, Koichi Shobatake, Naoki Makino, Yoshihito Yasaka, Takeo Shiina
- Organizer
  LCA Food 2018
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] 流通時の果実軟化を考慮したモモ輸出時の損傷予測に関する検討2018
- Author(s)
  中村宣貴・兼田朋子・北澤裕明・安永円理子・福田文夫・中野龍平・永田雅靖・椎名武夫
- Organizer
  園芸学会平成30年度春季大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] 光照射が４分割キャベツの緑化に及ぼす影響解析とRNA-Seqによる網羅的遺伝子発現解析2018
- Author(s)
  椎名武夫、CIPTANIGTYAS, Drupadi、小松真帆、森田碧、THAMMAWONG, Manasikan、永田雅靖、中村宣貴、黒木信一郎、椎名隆
- Organizer
  園芸学会平成30年度秋季大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] 放散揮発性成分の変動解析によるホウレンソウの鮮度評価2018
- Author(s)
  曽我綾香，吉田誠，黒木信一郎，蔦瑞樹，中村宣貴，中野浩平
- Organizer
  農業環境工学関連5学会2018合同大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-16H02581
[Presentation] Effects of transport distance and the quality requirement level on LC-CO2e of the produces susceptible to physical damage2018
- Author(s)
  Takeo Shiina, Yoshihito Yasaka, Naoki Makino, Koichi Shobatake, Akihiro Izumi, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Drupadi Ciptaningtyas, Takahiro Orikasa
- Organizer
  LCA Food 2018
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] Life cycle assessment of edamame considering the mitigation effects of packaging on food quality deterioration2018
- Author(s)
  Akihiro Izumi, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Ken Ishii, Toshio Yokoyama, Yoichi Uchida, Junichi Nakahashi, Kenji Furumai, Masashi Hamba, Koichi Shobatake, Naoki Makino, Yoshihito Yasaka, Takeo Shiina
- Organizer
  LCA XVII
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] 緩衝包装による損傷軽減を考慮したモモのLCA2018
- Author(s)
  和泉昭宏、中村宣貴、林清忠、反田公紀、金澤信夫、横山利男、内田陽一、中橋順一、林克行、山中正博、半場雅志、正畠宏一、八坂慶仁、椎名武夫
- Organizer
  第13回日本LCA学会研究発表会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] Life Cycle Assessment of Aseptically Filled Tofu Considering Food Quality Maintenance of Packaging2018
- Author(s)
  Akihiro Izumi, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Ken Ishii, Toshio Yokoyama, Hiroshi Kameda, Michihiro Takeda, Masashi Hamba, Koichi Shobatake, Naoki Makino, Takeo Shiina
- Organizer
  LCA_XVIII_2018
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] 異なるガス条件下に貯蔵したブロッコリー花蕾のメタボローム解析2018
- Author(s)
  永田雅靖、中村宣貴、北澤裕明、高橋徳、梅原仁美、椎名武夫
- Organizer
  日本食品科学工学会第65回大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] トラック輸送中の振動特性評価および振動試験によるイチゴ果実の損傷評価2018
- Author(s)
  中村宣貴、坂本浩平、永田雅靖、椎名武夫
- Organizer
  園芸学会平成30年度秋季大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] Lifecycle Assessment of Packaged Tofu2018
- Author(s)
  Akihiro Izumi, Nobutaka Nakamura, Kiyotada Hayashi, Ken Ishii, Toshio Yokoyama, Hiroshi Kameda, Michihiro Takeda, Masashi Hamba, Koichi Shobatake, Naoki Makino, Takeo Shiina
- Organizer
  Ecobalance 2018
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] 軟腐病を発症したカットリンゴの電気特性に関する考察2018
- Author(s)
  渡邊高志、中村宣貴、大田将禎、安藤泰雅、折笠貴寛、椎名武夫、永田雅靖
- Organizer
  農業環境工学関連5学会2018年合同大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] Design and LCA of food packaging focusing on their protective effect2017
- Author(s)
  Akihiro Izumi, Nobutaka Nakamura, Kiyoyaka Hayashi, Koichi Shobatake, Yoshihito Yasaka, Takeo Shiina
- Organizer
  EcoDesign 2017
- Int'l Joint Research
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] 香港・シンガポールへの生鮮青果物輸出時の流通環境評価2017
- Author(s)
  中村宣貴、兼田朋子、安永円理子、深松陽介、福田文夫、中野龍平、志水基修、北澤裕明、根井大介、永田雅靖、椎名武夫
- Organizer
  日本食品保蔵科学会第66回大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] コールドチェーンの途切れを回避するための保冷システム利用の検討2017
- Author(s)
  中村宣貴，椎名武夫，永田雅靖
- Organizer
  農業食料工学会第76回（2017年度）年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] 日本梨の落下損傷評価に対する電気的等価回路解析の応用2017
- Author(s)
  渡邊高志，中村宣貴，安藤泰雅，兼田朋子，北澤裕明，椎名武夫
- Organizer
  農業食料工学会第76回（2017年度）年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] オミクスを活用した青果物のTET品質管理システムの開発2017
- Author(s)
  椎名武夫，中村宣貴，永田雅靖，椎名隆，タンマウォンマナスィカン，黒木信一郎
- Organizer
  農業食料工学会第76回（2017年度）年次大会
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-17H01499
[Presentation] ニードル式酸素センサを用いた青果物内部の酸素濃度分布に関する基礎的検討2015
- Author(s)
  中村宣貴、タンマウォンマナシカン、黒木信一郎、根井大介、中野浩平、椎名武夫
- Organizer
  農業環境工学関連5学会2015年合同大会
- Place of Presentation
  岩手大学（岩手県盛岡市）
- Year and Date
  2015-09-14
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25850181
[Presentation] 青果物のTET品質管理とそのツールとしての遺伝子発現解析2015
- Author(s)
  椎名武夫，Manasikan THANMAWONG，中村宣貴，吉田誠，曽我綾香，黒木信一郎，中野浩平
- Organizer
  農業環境工学関連5学会2015合同大会
- Place of Presentation
  岩手
- Year and Date
  2015-09-14
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[Presentation] 施肥条件が農産物収穫後の品質保持に及ぼす影響2015
- Author(s)
  曽我綾香，吉田誠，黒木信一郎，中村宣貴，椎名武夫，Manasikan THAMMAWONG，中野浩平
- Organizer
  農業環境工学関連5学会2015合同大会
- Place of Presentation
  岩手
- Year and Date
  2015-09-14
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[Presentation] 農産物の鮮度指標となる揮発性成分の検索2015
- Author(s)
  吉田誠，曽我綾香，黒木信一郎，中村宣貴，椎名武夫，Manasikan THAMMAWONG，中野浩平
- Organizer
  農業環境工学関連5学会2015合同大会
- Place of Presentation
  岩手
- Year and Date
  2015-09-14
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[Presentation] ブロッコリーにおける物理ストレス指標遺伝子の探索2015
- Author(s)
  Manasikan THANMAWONG，梅原仁美，中村宣貴，曽我綾香，吉田誠，黒木信一郎，中野浩平，椎名武夫
- Organizer
  農業環境工学関連5学会2015合同大会
- Place of Presentation
  岩手
- Year and Date
  2015-09-14
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[Presentation] 脂質過酸化・分解現象に着目した青果物の鮮度評価法2015
- Author(s)
  中野浩平，Manasikan THAMMAWONG，黒木信一郎，中村宣貴，曽我綾香，吉田誠，椎名武夫
- Organizer
  農業情報学会2015年度秋期大会
- Place of Presentation
  鹿児島
- Year and Date
  2015-12-09
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[Presentation] ホウレンソウ葉細胞膜の物理化学的特性と鮮度との関係2015
- Author(s)
  小泉高陽，黒木信一郎，曽我綾香，吉田誠，中村宣貴，椎名武夫，中野浩平
- Organizer
  農業環境工学関連5学会2015合同大会
- Place of Presentation
  岩手
- Year and Date
  2015-09-17
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[Presentation] 過酸化脂質を指標とした青果物の鮮度評価2015
- Author(s)
  髙木絢子，Manasikan THAMMAWONG，黒木信一郎，中村宣貴，曽我綾香，吉田誠，椎名武夫，中野浩平
- Organizer
  農業環境工学関連5学会2015合同大会
- Place of Presentation
  岩手
- Year and Date
  2015-09-14
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[Presentation] Oscillations of Respiration-relating Gene Expression in Postharvest Cabbage Head under Different Controlled Atmosphere (CA) Storage Regimes2013
- Author(s)
  M. Thammawong, H. Umehara, M. Yoshida, A. Soga, T. Kaneta, N. Nakamura, Y. Ito, K. Nakano, and T. Shiina
- Organizer
  VI International Conference on Managing Quality in Chains (MQUIC 2013)
- Place of Presentation
  Cranfield University (United Kingdom)
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-13F03212
[Presentation] Effect of Vibrating Period On Stress-relating Gene Expression in Stacked Cabbages under Simulated Bulk Container Distribution2013
- Author(s)
  Manasikan Thammawong, Hitomi Umehara, Makoto Yoshida, Ayaka Soga, Tomoko Kaneta, Nobutaka Nakamura, Kohei Nakano, Takeo Shiina
- Organizer
  62nd annual meeting of the Japan Association of Food Preservation Science
- Place of Presentation
  山形大学(山形県)
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-13F03212
[Presentation] 細胞膜脂質の過酸化分解系の網羅解析に基づく鮮度アセスメントシステムの確立　-わさび菜の貯蔵中における脂肪酸組成の変化－
- Author(s)
  中野浩平，黒木信一郎，曽我綾香，吉田誠，中村宣貴，椎名武夫
- Organizer
  第73回農業食料工学会
- Place of Presentation
  沖縄
- Year and Date
  2014-05-16 – 2014-05-19
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[Presentation] 低酸素貯蔵がホウレンソウ葉の細胞膜機能劣化に与える影響
- Author(s)
  立川雄樹, 黒木信一郎, 小泉高陽, 曽我綾香, 吉田誠, 中村宣貴, 椎名武夫, 中野浩平
- Organizer
  日本生物環境工学会2014年東京大会
- Place of Presentation
  東京
- Year and Date
  2014-09-08 – 2014-09-11
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[Presentation] Evaluating the efficacy of modified atmosphere packaging (MAP) to reduce mechanical injury and quality loss of broccoli.
- Author(s)
  Thammawong, M., Umehara, H., Nakamura, N., Ito, Y., Orikasa, T. and Shiina, T.
- Organizer
  The 29th International Horticultural Congress (IHC2014).
- Place of Presentation
  Brisbane, Australia
- Year and Date
  2014-08-17 – 2014-08-24
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-13F03212
[Presentation] 温調システムの違いがMA包装内の温湿度環境と結露に及ぼす影響
- Author(s)
  22.椎名武夫，Thammawong Manasikan，梅原仁美，松山成江，山本千尋，中村宣貴
- Organizer
  日本包装学会第23回年次大会
- Place of Presentation
  東京大学農学部弥生講堂（東京都文京区）
- Year and Date
  2014-07-02 – 2014-07-04
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-13F03212
[Presentation] 施肥条件が農産物収穫後の品質保持に及ぼす影響
- Author(s)
  曽我綾香，吉田誠，中村宣貴，椎名武夫，黒木信一郎，中野浩平
- Organizer
  第63回日本食品保蔵科学会大会
- Place of Presentation
  長野
- Year and Date
  2014-06-28 – 2014-06-29
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[Presentation] 農産物の鮮度指標となる揮発性成分の検索
- Author(s)
  吉田誠，曽我綾香，中村宣貴，椎名武夫，黒木信一郎，中野浩平
- Organizer
  第63回日本食品保蔵科学会大会
- Place of Presentation
  長野
- Year and Date
  2014-06-28 – 2014-06-29
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[Presentation] 細胞膜の物理化学的特性を指標とした青果物の品質評価法の開発
- Author(s)
  黒木信一郎, 小泉高陽, 立川雄樹, 曽我綾香, 吉田誠, 中村宣貴, 椎名武夫, 中野浩平
- Organizer
  第73回農業食料工学会
- Place of Presentation
  沖縄
- Year and Date
  2014-05-16 – 2014-05-19
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[Presentation] Measurement and evaluation of dysfunction of cell membranes in fruits and vegetables during low oxygen storage
- Author(s)
  Kuroki, S., Tachikawa, Y., Koizumi, K., Soga, A., Yoshida, M., Nakamura, N., Shiina, T., Nakano, K
- Organizer
  International Conference on Sustainable Agriculture, Food and Energy (SAFE2014)
- Place of Presentation
  Dempasar, Indonesia
- Year and Date
  2014-09-17 – 2014-09-19
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25292155
[Presentation] 低温とMA包装の組み合わせによるメロンの長期貯蔵
- Author(s)
  23.椎名武夫，Thammawong Manasikan，梅原仁美，松山成江，山本千尋，田中敦，中村宣貴
- Organizer
  2014年度日本冷凍空調学会
- Place of Presentation
  日本冷凍空調学会（佐賀県佐賀市）
- Year and Date
  2014-09-10 – 2014-09-12
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-13F03212
[Presentation] コマツナの老化過程におけるカルボニル化合物含量の変化
- Author(s)
  吉野哲史，黒木信一郎，曽我綾香，吉田誠，中村宣貴，椎名武夫，中野浩平
- Organizer
  2014年度農業施設学会大会
- Place of Presentation
  神戸
- Year and Date
  2014-08-27 – 2014-08-29
- Data Source
  KAKENHI-PROJECT-25292155

1. SHIINA Takeo (40353974)

# of Collaborated Projects: 5 results

# of Collaborated Products: 63 results
2. KUROKI Shinichiro (00420505)

# of Collaborated Projects: 3 results

# of Collaborated Products: 18 results
3. Nakano Kohei (20303513)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 18 results
4. YOSHIDA Makoto (20503650)

# of Collaborated Projects: 2 results

# of Collaborated Products: 17 results
5. SOGA Ayaka (60503638)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 16 results
6. Makino Yoshio (70376565)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
7. 平井優美 (90415274)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 0 results
8. 蔦瑞樹 (80425553)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 1 results
9. 椎名隆 (10206039)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 42 results
10. 永田雅靖 (60370574)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 17 results
11. タンマウォンマナスィカン (90763673)

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 10 results
12. THAMMAWONG Manasikan

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 7 results
13. THAMMAWONG M

# of Collaborated Projects: 1 results

# of Collaborated Products: 6 results
14. 渡邊高志

# of Collaborated Projects: 0 results

# of Collaborated Products: 2 results

NAKAMURA Nobutaka 中村 宣貴

中村 宣貴 ナカムラ ノブタカ

Research Projects

Research Products

Co-Researchers

実輸送データを基にした軟化する青果物の損傷程度予測手法の構築Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Review Section

Research Institution

Development of innovative quality assessment and quality control methods for fresh produces by using Omics technology

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Prediction of lipid metabolism regulation in fresh produces by lipidomics leading to the development for freshness evaluation methodology

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Improving the circulation of fruits and vegetables using both spectroscopic analysis and a three-dimensional transport simulator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Establishment of the freshness assessment system for fresh produces based on the comprehensive analysis of the cell membrane lipid peroxidation and decomposition

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Development of metabolism prediction model using 3D mapping of oxygen concentration in plantPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

システム生物学手法によるＭＡ包装の物理的損傷・品質劣化軽減効果の解明Principal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

Gas permeable model of micro pores and heat property for new active packaging materialsPrincipal Investigator

Principal Investigator

Project Period (FY)

Research Category

Research Field

Research Institution

[Journal Article] 積算呼吸量を用いた貯蔵温度の異なるモモ果実の力学的特性変動回帰モデルの構築2021

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 青果物輸送における緩衝包装が環境負荷削減に及ぼす影響－輸送振動による損傷を考慮したイチゴのLCA－2020

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] Development of a prediction model for the pericarp CIE a* value of mature green tomato at different storage temperatures as a function of cumulative ethylene production2020

Author(s)

Journal Title

DOI

Data Source

[Journal Article] バルクコンテナ輸送におけるウンシュウミカンの振動特性および力学的特性2020

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] ファインバブルオゾン水処理がカットキャベツの品質と保蔵性に及ぼす影響2020

Author(s)

Journal Title

NAID

Data Source

[Journal Article] 青果物輸送における緩衝包装が環境負荷削減に及ぼす影響―輸送振動による損傷を考慮したイチゴのLCA―2020

Author(s)

NAKAMURA Nobutaka 中村宣貴

中村宣貴ナカムラノブタカ