青山頼孝 AOYAMA Yoritaka

研究者番号	00023432
その他のID
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2007年度: 名古屋文理大学, 健康生活学部, 教授 2004年度 – 2005年度: 名古屋文理大学, 健康生活学部, 教授 1999年度: 北海道大学, 大学院・農学研究科, 教授 1997年度 – 1998年度: 北海道大学, 農学部, 教授 1994年度 – 1995年度: 名古屋大学, 農学部, 助教授 1989年度 – 1991年度: 名古屋大学, 農学部, 助教授
審査区分/研究分野	研究代表者食品科学・製品科学 / 応用生物化学・栄養化学 / 食生活学研究代表者以外食品科学・製品科学 / 食生活学
キーワード	研究代表者 ^<125>I-LDL / HMG-CoA reductase / Hypercholesterolemia / コルチコステロン / ヒスチジン / liver copper / rat / Cu, Zn-superoxidedismutase / cytochrome C oxidase / ceruloplasmin … もっと見る / metallothionein / liver / dietary cyclodextrin / 亜鉛 / 銅 / メタロチオネインmRNA / 腎臓 / Cu, Zn-スーパーオキシドジスムターゼ / 銅たんぱく質 / 肝臓銅 / ラット / CU, Zn-スーパーオキシドジスムターゼ / シトクロムCオキシダーゼ / セルロプラスミン / メタロチオネイン / 肝臓 / 食事シクロデキストリン / activin / colon cancer / abberant crypt foci / acetyl CoA-carboxylase ihibitor / orotic acid / 1,2-diacylglycerol / apoA-IV mRNA / 6-ヒドロキシフラボン / 胆膵液除去 / ダイエタリーファイバー / α-グルコシダーゼ阻害物質 / aberrant crypt foci / DMH誘発大腸ガン / アクビチン / 大腸ガン / 前ガン病変 / アセチルCoAカルボキシラーゼ阻害物質 / オロト酸 / 1,2-ジアシルグリセロール / HMG-CoA reductase mRNA / Serum lipoproteins / LDL receptor / Cystine / リポたん白質 / HMG-CoA還元酵素mRNA / LDLレセプター / 血清リポタンパク質 / HMG-CoA還元酵素 / 高コレステロール血症 / シスチン / Corticosterone / Cholesterol 7alpha-hydroxylase / Histidine / 銅欠乏 / コレステロ-ル7ーαヒドロキシラ-ゼ / HHMGーCoA還元酵素 / 高コレステロ-ル血症 / 高コレステロール血症改善作用 / 肝脂質 / 粘度 / 内因性コレステロール血症 / 盲腸有機酸 / 血清コレステロール / バイオポリマー / グリコ-ゲン合成酵素 / グリコ-ゲン / リジン / アミノ酸 … もっと見る研究代表者以外 Serratia protease / Ageing and enhancement of intestinal absorption of proteins / Effects of feeding on intestinal absorption of proteins / Effects of age on intertinal absorption of proteins / Physiologically active proteins / Intestinal absorption of serratia protease / Orally-available anti-inflammatory protease / Intestunal absorption of proteins / プロテアーゼの抗炎症作用 / プロテアーゼの消化管吸収 / 老化とタンパク質の消化管吸収 / 摂食とタンパク質の消化管吸収 / 年齢とタンパク質の消化管吸収 / 生理活性タンパク質 / セラチアプロテアーゼの消化管吸収 / 経口消炎プロテアーゼ / セラチアプロテアーゼ / タンパク質の消化管吸収 / 行動科学 / 高学年児童 / 食育支援 / 栄養学 / 食育 / 科学教育 / 教育学隠す

行動科学に基づく高学年児童への食育支援プログラムの検証
- 研究代表者
  
  辻とみ子
- 研究期間 (年度)
  2007 – 2008
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  名古屋文理大学
銅たんぱく質の挙動に対する食事シクロデキストリンの新機能研究代表者
- 研究代表者
  
  青山頼孝
- 研究期間 (年度)
  2004 – 2005
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  名古屋文理大学
新規バイオポリマーの生物機能研究代表者
- 研究代表者
  
  青山頼孝
- 研究期間 (年度)
  1998 – 1999
- 研究種目
  
  萌芽的研究
- 研究分野
  
  食品科学・製品科学
- 研究機関
  北海道大学
消化管機能の生理・生化学的解析研究代表者
- 研究代表者
  
  青山頼孝
- 研究期間 (年度)
  1997 – 1998
- 研究種目
  
  基盤研究(A)
- 研究分野
  
  食品科学・製品科学
- 研究機関
  北海道大学
生理活性タンパク質の消化管吸収に及ぼす栄養條件と病態の影響
- 研究代表者
  
  垣沼淳司
- 研究期間 (年度)
  1994 – 1995
- 研究種目
  
  一般研究(B)
- 研究分野
  
  食品科学・製品科学
- 研究機関
  名古屋大学
アミノ酸による肝コレステロール代謝変動の解析研究代表者
- 研究代表者
  
  青山頼孝
- 研究期間 (年度)
  1994 – 1995
- 研究種目
  
  一般研究(C)
- 研究分野
  
  食品科学・製品科学
- 研究機関
  名古屋大学
アミノ酸による血清コレステロ-ル上昇機構の解析研究代表者
- 研究代表者
  
  青山頼孝
- 研究期間 (年度)
  1990 – 1991
- 研究種目
  
  一般研究(C)
- 研究分野
  
  応用生物化学・栄養化学
- 研究機関
  名古屋大学
アミノ酸摂取による肝グリコ-ゲン蓄積機構の解析研究代表者
- 研究代表者
  
  青山頼孝
- 研究期間 (年度)
  1989
- 研究種目
  
  一般研究(C)
- 研究分野
  
  応用生物化学・栄養化学
- 研究機関
  名古屋大学

すべて 2006 2005 2004

すべて雑誌論文図書

[図書] 栄養・食糧学データハンドブック2006
- 著者名/発表者名
  青山頼孝(日本栄養・食糧学会編)
- 総ページ数
  432
- 出版者
  同文書院
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16300242
[図書] 栄養・食糧学データハンドブック2006
- 著者名/発表者名
  青山頼孝ほか
- 総ページ数
  432
- 出版者
  同文書院
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16300242
[図書] 管理栄養士国家試験問題集2005
- 著者名/発表者名
  相澤好治, 青山頼孝ほか
- 総ページ数
  343
- 出版者
  医歯薬出版
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16300242
[図書] 基礎栄養学2005
- 著者名/発表者名
  青山頼孝, 池田彩子ほか
- 総ページ数
  219
- 出版者
  アイ・ケイコーポレイション
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16300242
[雑誌論文] シクロデキストリン摂取による銅たんぱく質の変動2006
- 著者名/発表者名
  青山頼孝, 岡田実, サランヤーケウプラサート, 長尾陽子
- 雑誌名
  
  必須アミノ酸研究 No.175
  
  ページ: 33-39
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16300242
[雑誌論文] シクロデキストリン摂取による銅たんぱく質の変動2006
- 著者名/発表者名
  青山頼孝, 岡田実, サランヤーケウプラサート, 長尾陽子
- 雑誌名
  
  必須アミノ酸研究 175
  
  ページ: 33-39
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16300242
[雑誌論文] Changes in copper-containing proteins induced by dietary cyclodexstrins.2006
- 著者名/発表者名
  Yoritaka Aoyama, Minora Okada, Sarunya Kaewprasert, Yoko Nagao
- 雑誌名
  
  Reports of the Research Committee of Essential Amino acids (Japan) 175
  
  ページ: 33-39
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16300242
[雑誌論文] Metabolic changes in copper containing proteins in the liver of rats fed the cyclodextrin diets.2005
- 著者名/発表者名
  Y.AOYAMA, M.Okada, S.Kaewprasert
- 雑誌名
  
  The Official South African Journal of Clinical Nutrition 18・suppl 1
  
  ページ: 280-280
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16300242
[雑誌論文] Changes in hepatic metallothionein mRNA induced by dietary cyclodextrins.2005
- 著者名/発表者名
  Sarunya Kaewprasert, Minoru Okada, Yoritaka Aoyama
- 雑誌名
  
  Reports of the Research Committee of Essential Amino acids (Japan) 172
  
  ページ: 22-27
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16300242
[雑誌論文] Metabolic changes in copper containing proteins in the liver of rats fed he cyclodextrin diets.2005
- 著者名/発表者名
  Yoritaka Aoyama, Minoru Okada, Sarunya Kaewprasert
- 雑誌名
  
  The Official South African Journal of Clinical Nutrition 18
  
  ページ: 280-280
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16300242
[雑誌論文] シクロデキストリン接種によるメタロチオネインmRNAレベルの変動2005
- 著者名/発表者名
  Sarunya, K., 岡田実, 青山頼孝
- 雑誌名
  
  必須アミノ酸研究 No.172
  
  ページ: 22-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16300242
[雑誌論文] Metabolic changes in copper containing proteins in the liver of Rats fed the cyclodextrin diets.2005
- 著者名/発表者名
  Yoritaka Aoyama, Minoru, Okada, Sarunya Kaewprasert
- 雑誌名
  
  The Official South African Journal of Clinical Nutrition 18, Suppl.1
  
  ページ: 280-280
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16300242
[雑誌論文] 小麦グルテン摂取によるラット肝臓SH基に関する研究2005
- 著者名/発表者名
  青山頼孝
- 雑誌名
  
  財団法人エリザベス・アーノルド富士財団平成16年度報告書
  
  ページ: 167-171
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16300242
[雑誌論文] シクロデキストリン摂取によるメタロチオネインmRNAレベルの変動2005
- 著者名/発表者名
  Sarunya Kaewprasert, 岡田実, 青山頼孝
- 雑誌名
  
  必須アミノ酸研究 172
  
  ページ: 22-27
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16300242
[雑誌論文] Ingestion of reffinose promote calcium absorption in the large intestine of rats.2004
- 著者名/発表者名
  Reiko Mitamura, Hiroshi Hara, Yoritaka Aoyama
- 雑誌名
  
  Biosceince, Biotechnology, and Biochemistry 68
  
  ページ: 384-389
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16300242
[雑誌論文] Supressive effects of dietary D-penicillamine on the gene expression of hepatic metalllothionein-1 and protein level of hepatic metallothionein in Long-Evans Cinnamon rats.2004
- 著者名/発表者名
  Hong Xu, Aki Nakagawa, Yoritaka Aoyama
- 雑誌名
  
  Nutrition Research 24
  
  ページ: 935-944
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16300242
[雑誌論文] Ingestion of raffinose promote calcium absorption in the large Intestine of rats.2004
- 著者名/発表者名
  Reiko Mitamura, Hiroshi Hara, Yoritaka Aoyama
- 雑誌名
  
  Biosceince, Biotechnology, and Biochemistry 68
  
  ページ: 384-389
- NAID
  120000957593
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16300242
[雑誌論文] Suppresive effects of dietary D-penicillamine on the gene expression of Hepaticmetallothionein-land protein level of hepatic metallothionein in Long-Evans Cinnamon rats.2004
- 著者名/発表者名
  Hong Xu, Aki Nakagawa, Yoritaka Aoyama
- 雑誌名
  
  Nutrition Research 24
  
  ページ: 935-944
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16300242
[雑誌論文] Suppressive effects of dietary D-penicillamine on the gene expression of hepatic metallothionein-1 and protein level of hepatic metallothionein in2004
- 著者名/発表者名
  Hong Xu, Yoritaka AOYAMA
- 雑誌名
  
  Nutrition Research 24巻・11号
  
  ページ: 935-944
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16300242

1. 石塚敏 (00271627)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
2. 武山英麿 (50347407)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
3. 橋本和佳 (90201706)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
4. 川田智恵子 (60010013)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
5. 辻とみ子 (20269666)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
6. 垣沼淳司 (50252276)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
7. 堀尾文彦 (20165591)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
8. 園山慶 (90241364)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
9. 川端潤 (60142197)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
10. 葛西隆則 (80001444)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
11. 近藤博信 (90079468)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
12. 佐々木敏 (70275121)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
13. 彭徳子 (10367857)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
14. 佐々木敏

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

青山 頼孝 AOYAMA Yoritaka

研究課題

研究成果

共同研究者

行動科学に基づく高学年児童への食育支援プログラムの検証

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

銅たんぱく質の挙動に対する食事シクロデキストリンの新機能研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

新規バイオポリマーの生物機能研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

消化管機能の生理・生化学的解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

生理活性タンパク質の消化管吸収に及ぼす栄養條件と病態の影響

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

アミノ酸による肝コレステロール代謝変動の解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

アミノ酸による血清コレステロ-ル上昇機構の解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

アミノ酸摂取による肝グリコ-ゲン蓄積機構の解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[図書] 栄養・食糧学 データハンドブック2006

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

説明

データソース

[図書] 栄養・食糧学 データハンドブック2006

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] 管理栄養士国家試験問題集2005

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

説明

データソース

[図書] 基礎栄養学2005

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

説明

データソース

[雑誌論文] シクロデキストリン摂取による銅たんぱく質の変動2006

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] シクロデキストリン摂取による銅たんぱく質の変動2006

青山頼孝 AOYAMA Yoritaka

[図書] 栄養・食糧学データハンドブック2006

[図書] 栄養・食糧学データハンドブック2006