木村万里子 Kimura Mariko

研究者番号	00351932
その他のID
所属 (現在)	2025年度: 神戸女子大学, 家政学部, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2025年度: 神戸女子大学, 家政学部, 教授 2021年度 – 2023年度: 神戸女子大学, 家政学部, 教授 2019年度: 神戸女子大学, 家政学部, 教授 2013年度 – 2019年度: 神戸女子大学, 家政学部, 准教授 2010年度 – 2012年度: くらしき作陽大学, 食文化学部, 准教授 2004年度 – 2009年度: くらしき作陽大学, 食文化学部, 講師 2003年度 – 2004年度: くらしき作陽大学, 食文化学部・フードシステム学科, 講師
審査区分/研究分野	研究代表者食生活学 / 小区分08030:家政学および生活科学関連 / 食生活学研究代表者以外小区分08030:家政学および生活科学関連 / 応用生物化学
キーワード	研究代表者オリゴ糖 / N-グリカン / N－グリカン / 豆類 / 高機能性 / プレバイオティクス / 機能性 / ペプチド / 機能性食品 / 糖鎖 … もっと見る / 抗原性糖鎖 / ACE阻害 / ACE阻害活性 / 腸内細菌 / アクアファバ / 煮汁 / 豆 / Ｎ－グリカン / ラフィノース族 / プレバイオティック / いんげん豆 / 小豆 / 免疫調節 / M3FX / 抗アレルギー / スタキオース / ラフィノース / いんげん / 機能性食材 / 糖ペプチド / 低利用資源 / 雑豆 / 海藻N-グリカン / 糖鎖構造 / 糖鎖薬剤 / 海藻糖タンパク質 / 糖タンパク質糖鎖 / 未利用資源 / サイトカイン / 抗原性 / 生理活性 / 海藻 / サイトカイン産生 / 細胞性免疫 / 花粉症 / ヒノキ花粉アレルゲン / T抗原 / ルイスaエピトープ / スギ花粉アレルゲン / 腫瘍抗原 / T-抗原 / ローヤルゼリー / アレルゲン糖鎖 … もっと見る研究代表者以外 PAI-1 / t-PA / HUVECs / 免疫賦活活性 / インゲン豆属 / 細胞増殖作用 / 金時マメ / トラ豆 / トラマメ / 白花マメ / 赤血球凝集活性 / 加熱調理 / インゲンマメ属 / ビフィズス菌増殖作用 / 抗炎症作用 / ガン細胞増殖抑制作用 / Phaseolus vulgaris / 加熱マメ / レクチン / Life-style disease / Fibrinolytic system / Vascular endothelial cells / Antithrombotic properties / Functional foods / 生活習慣病 / 酢酸 / t-RES / 抗血栓性 / 糖尿病 / 線溶系 / 血管内皮細胞 / 抗血栓性機能 / 機能性食品隠す

豆類の成熟や発酵により生じるペプチド・オリゴ糖鎖の量的変動と機能性解析研究代表者
- 研究代表者
  
  木村万里子
- 研究期間 (年度)
  2025 – 2027
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分08030:家政学および生活科学関連
- 研究機関
  神戸女子大学
新規食品素材「アクアファバ」に含まれる遊離型オリゴ糖・ペプチドの構造と機能解析研究代表者
- 研究代表者
  
  木村万里子
- 研究期間 (年度)
  2021 – 2024
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分08030:家政学および生活科学関連
- 研究機関
  神戸女子大学
インゲン属雑豆の処理条件と含有レクチンの免疫賦活活性との関連と食品への応用
- 研究代表者
  
  畦五月
- 研究期間 (年度)
  2019 – 2022
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分08030:家政学および生活科学関連
- 研究機関
  香川大学
いんげん豆類に含まれる高機能性オリゴ糖の探索とその構造解析研究代表者
- 研究代表者
  
  木村万里子
- 研究期間 (年度)
  2016 – 2019
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  神戸女子大学
雑豆由来オリゴ糖鎖の機能性開発と食品への応用研究代表者
- 研究代表者
  
  木村万里子
- 研究期間 (年度)
  2011 – 2015
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  神戸女子大学
   くらしき作陽大学
未利用海産藻類に含まれる抗原性糖鎖の細胞性免疫活性とその利用研究代表者
- 研究代表者
  
  木村万里子
- 研究期間 (年度)
  2007 – 2010
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  くらしき作陽大学
食品糖タンパク質に結合する抗原性糖鎖の細胞性免疫調節活性研究代表者
- 研究代表者
  
  木村万里子
- 研究期間 (年度)
  2004 – 2006
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  くらしき作陽大学
食品中の抗血栓性成分の証明とその機能解析
- 研究代表者
  
  深尾偉晴
- 研究期間 (年度)
  2003 – 2004
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  応用生物化学
- 研究機関
  くらしき作陽大学

[図書] 月刊フードケミカル11月号 39(11)「雑豆の栄養学的特徴と豆オリゴ糖の新しい可能性」2023
- 著者名/発表者名
  木村万里子、山下弘高
- 総ページ数
  11
- 出版者
  食品化学新聞社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K02101
[図書] 豆類時報No.90「雑豆微粉末を利用した高機能性パンの開発研究」2018
- 著者名/発表者名
  木村万里子
- 総ページ数
  6
- 出版者
  公益財団法人日本豆類協会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00834
[図書] New Food Industry「グルテンフリー食品用の各種素材（2）」2017
- 著者名/発表者名
  瀬口正晴，木村万里子
- 総ページ数
  8
- 出版者
  食品資材研究会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00834
[図書] 糖尿病ケア　7月号2015
- 著者名/発表者名
  木村万里子，土江節子
- 総ページ数
  5
- 出版者
  メディカ出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500944
[図書] 栄養科学イラストレイテッド　基礎栄養学2012
- 著者名/発表者名
  田地陽一、深津（佐々木）佳世子、木村万里子、永井俊匡、大口健司、寺島健彦、石田淳子、海野知紀
- 出版者
  羊土社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500944
[図書] 栄養科学イラストレイテッド演習版　基礎栄養学ノート2012
- 著者名/発表者名
  田地陽一、深津（佐々木）佳世子、木村万里子、永井俊匡、大口健司、寺島健彦、石田淳子、海野知紀
- 出版者
  羊土社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500944
[図書] 水産食品(魚介類・藻類) (「食べ物と健康」食品学・食品機能学・食品加工学(改訂版))2010
- 著者名/発表者名
  長澤治子,木村万里子, 他
- 出版者
  医歯薬出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500701
[図書] 「食品学実験―基礎から応用まで―」(改訂版)2010
- 著者名/発表者名
  長澤治子, 木村万里子, 他
- 出版者
  青山社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500701
[図書] 「食べ物と健康」食品学・食品機能学・食品加工学 (改訂版)2010
- 著者名/発表者名
  長澤治子, 木村万里子, 他
- 出版者
  医歯薬出版
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500701
[図書] 食品学実験-基礎から応用まで-(改訂版)2010
- 著者名/発表者名
  長澤治子,木村万里子, 他
- 出版者
  青山社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500701
[図書] 食品学実験-基礎から応用まで2007
- 著者名/発表者名
  長澤治子、塩見慎次郎, 額田真喜子, 川口洋、木村万里子, 山本奈美
- 総ページ数
  227
- 出版者
  青山社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500701
[雑誌論文] Role of alginate in the mechanism by which brown seaweed <i>Saccharina japonica</i> intake alleviates an increase in blood pressure in 2-kidney, 1-clip renovascular hypertensive rats2021
- 著者名/発表者名
  Maruyama Saki、Segawa Yukiko、Hashimoto Hiroko、Kitamura Saori、Kimura Mariko、Osera Tomoko、Kurihara Nobutaka
- 雑誌名
  
  Clinical and Experimental Hypertension
  
  巻: 44 号: 1 ページ: 72-82
- DOI
  10.1080/10641963.2021.1991943
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K02101
[雑誌論文] Impact of orally-administered oligosaccharides in a murine model of food allergy2021
- 著者名/発表者名
  Yamashita Hirotaka、Shigemori Akari、Murata Misato、Tanaka Hiroyuki、Inagaki Naoki、Tsutsui Masato、Kimura Mariko
- 雑誌名
  
  Journal of Functional Foods
  
  巻: 85 ページ: 104643-104643
- DOI
  10.1016/j.jff.2021.104643
- NAID
  120007168804
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K07611, KAKENHI-PROJECT-21K02101
[雑誌論文] Convenient preparation of an antigenic oligosaccharide from white kidney bean powder: A useful plant oligosaccharide for synthesis of immunoactive glycopolymer.2020
- 著者名/発表者名
  Kimura M, Ogura M, Akamatsu M, Sugimoto K, Maeda M, Nitoda T, Nagasawa-Fujimori H, Yamashita H, Kimura Y.
- 雑誌名
  
  Int J Biol Macromol.
  
  巻: 153 ページ: 1016-1023
- DOI
  10.1016/j.ijbiomac.2019.10.231
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K05559, KAKENHI-PROJECT-16K00834, KAKENHI-PROJECT-17K08197
[雑誌論文] Synthesis and preliminary evaluation of neoglycopolymers carrying multivalent N-glycopeptide units.2020
- 著者名/発表者名
  Takeda N, Maeda M, Itano S, Takase M, Kimura M, Kimura Y.
- 雑誌名
  
  Int J Biol Macromol.
  
  巻: 147 ページ: 1294-1300
- DOI
  10.1016/j.ijbiomac.2019.09.255
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K05559, KAKENHI-PROJECT-16K00834, KAKENHI-PROJECT-17K08197
[雑誌論文] スギ・ヒノキ花粉アレルゲンに結合したN-グリカンの構造特性と免疫活性解析に向けた新技術2018
- 著者名/発表者名
  前田恵，木村万里子，木村吉伸
- 雑誌名
  
  アレルギーの臨床
  
  巻: 38(3) ページ: 55-59
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00834
[雑誌論文] Synthesis and Biological Activity of Inositol Phospholipid as NKT Cell Modulator2015
- 著者名/発表者名
  Aiba, T., Suehara, S., Bernin, H., Lotter, H., Inuki, S., Fukase, K., Fujimoto, Y.
- 雑誌名
  
  Glycoconjugate J.
  
  巻: 32 号: 5 ページ: 301-301
- DOI
  10.1007/s10719-015-9596-4
- 査読あり / 謝辞記載あり / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-26102732, KAKENHI-PROJECT-23500944, KAKENHI-PROJECT-26750364, KAKENHI-PROJECT-26282211
[雑誌論文] Large-scale preparation of glycopeptides harboring the TF-antigen unit from royal jelly.2014
- 著者名/発表者名
  Maeda M., Tanaka T., Kimura M., Kimura Y.
- 雑誌名
  
  Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
  
  巻: 782(2) 号: 2 ページ: 276-278
- DOI
  10.1080/09168451.2014.878223
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500944, KAKENHI-PROJECT-24580494
[雑誌論文] Large-Scale Preparation of Asn-Glycopeptide Carrying Structurally Homologous Antigenic <i>N</i>-Glycan2013
- 著者名/発表者名
  Maeda, M., Takeda, N., Mano, A., Yamanishi, M., Kimura, M., and Kimura, Y.
- 雑誌名
  
  Ｂｉｏｓｃｉｅｎｃｅ，　Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，　ａｎｄ　Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ
  
  巻: 77 号: 6 ページ: 1269-1274
- DOI
  10.1271/bbb.130076
- NAID
  10031184693
- ISSN
  0916-8451, 1347-6947
- 言語
  英語
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500944, KAKENHI-PROJECT-24580494
[雑誌論文] Structural features and mmunological activity of N-glycans of seaweed glycoproteins.2011
- 著者名/発表者名
  Yoshiie, T., Maeda, M., Kimura, M., Kimura, Y.
- 雑誌名
  
  Glycoconjugate Journal
  
  巻: 28(5),361 ページ: 361-361
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500944
[雑誌論文] Changes of substrate specificity of plant ENGase(Endo-Os) by site-directed mutagenesis.2011
- 著者名/発表者名
  Okamoto, N., Maeda, M., Kimura, M., Kimura, Y.
- 雑誌名
  
  Glycoconjugate Journal
  
  巻: 28(5) ページ: 306-306
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500944
[雑誌論文] N-Glycans linked to glycoproteins in edible beans : Natural resources for bioactive oligosaccharides.2011
- 著者名/発表者名
  Kimura M., Hara T., Kimura Y.
- 雑誌名
  
  Biosci.Biotechnol.Biochem. 75(1)
  
  ページ: 155-158
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500701
[雑誌論文] N-Glycans Linked to Glycoproteins in Edible Beans (Zatsu-mame): Natural Resources for Bioactive Oligosaccharides2011
- 著者名/発表者名
  Kimura, M., et al
- 雑誌名
  
  Ｂｉｏｓｃｉｅｎｃｅ，　Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，　ａｎｄ　Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ
  
  巻: 75 号: 1 ページ: 155-158
- DOI
  10.1271/bbb.100594
- NAID
  10027897088
- ISSN
  0916-8451, 1347-6947
- 言語
  英語
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21580414, KAKENHI-PROJECT-23500944
[雑誌論文] N-Glycans linked to glycoproteins in Japanese edible beans (Zatsu-mame): Natural resources for bioactive oligosaccharides.2011
- 著者名/発表者名
  Kimura, M., Hara, T., Kimura, Y.
- 雑誌名
  
  Biosci. Biotechnol. Biochem.
  
  巻: 75(1) ページ: 155-158
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500944
[雑誌論文] N-Glycans linked to glycoproteins in edible beans : Natural Resources for bioactive oligosaccharides.2011
- 著者名/発表者名
  Mariko Kimura
- 雑誌名
  
  Biosci.Biotechnol.Biochem.
  
  巻: 75 ページ: 155-158
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500701
[雑誌論文] Identification of royal jelly glycoprotein that carries unique complex type N-glycans harboring T-antigen(Galβ1-3GalNAc)unit.2010
- 著者名/発表者名
  Yoshinobu Kimura
- 雑誌名
  
  Biosci.Biotechnol.Biochem.
  
  巻: 74 ページ: 2148-2150
- NAID
  10027560979
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500701
[雑誌論文] Intracellular and extracellular free N-glycans produced by plant cells : Occurrence of unusual plant complex-type free N-glycans in extracellular spaces.2010
- 著者名/発表者名
  Maeda M., Kimura M., Kimura Y.
- 雑誌名
  
  J.Biochem. 148(6)
  
  ページ: 681-692
- NAID
  10027879797
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500701
[雑誌論文] Identification of royal jelly glyco-protein that carries unique complex type N-glycans harboring T-antigen(Galβ1-3GalNAc)unit.2010
- 著者名/発表者名
  Kimura Y., Nagai H., Miyamoto M., Kimura M., Yonekura M.
- 雑誌名
  
  Biosci.Biotechnol.Biochem. 74(10)
  
  ページ: 2148-2150
- NAID
  10027560979
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500701
[雑誌論文] Salt-adaptation of Tobacco BY2 cells induces change in glycoform of N-glycans : Enhancement of exo-and endo-glycosidaseactivities by salt-adaptation.2008
- 著者名/発表者名
  Kimura, Y., Watanabe, T., Kimura, M., Maeada, M., Murata, Y., Fujiyama, K.
- 雑誌名
  
  Biosci. Biotechnol. Biochem. 72
  
  ページ: 514-522
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500701
[雑誌論文] Salt-adaptation of Tobacco BY2 cells induces change in glycoform of N-glycans2008
- 著者名/発表者名
  Kimura, Y., Watanabe, T., Kimura, M., Maeada, M., Murata, Y., Fujiyama, K.
- 雑誌名
  
  Biosci. Biotechnol. Biochem 72
  
  ページ: 514-522
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500701
[雑誌論文] Salt-adaptation of Tobacco BY2 cells induces change in glycaform of N-glycans2008
- 著者名/発表者名
  Kimura, Y., Watanabe, T., Kimura. M., Maeada, M., Murata, Y., Fuiivama, K.
- 雑誌名
  
  Biosci.Biotechnol.Biochem 72
  
  ページ: 514-522
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500701
[雑誌論文] Salt-adaptation of Tobacco BY2 cells induces change in glycoform of N-glycans.2008
- 著者名/発表者名
  Kimura Y., Watanabe T., Kimura M., Maeada M., Murata Y., Fujiyama K.
- 雑誌名
  
  Biosci.Biotechnol.Biochem 72
  
  ページ: 514-522
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500701
[雑誌論文] Tumor antigen occurs in N-glycan of royal jelly glycoproteins : Honeybee cells synthesize T-antigen unit in N-glycan moiety2006
- 著者名/発表者名
  Kimura, Y., Ushijima, T., et al.
- 雑誌名
  
  Biosci. Biotechnol. Biochem 70
  
  ページ: 2587-2587
- NAID
  10018526317
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16700527
[雑誌論文] Role of major carbohydrates on Cry j 1, the major allergen of Cryptomeria Pollen, in human IgE and T cell responses.2005
- 著者名/発表者名
  Okano, M., Kimura, M., et al.
- 雑誌名
  
  Glycoconjugate J. 22
  
  ページ: 354-355
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16700527
[雑誌論文] Occurrence of β1-3 Gal residues in N-glycans of insect glycoprotein, royal jelly glycoproteins.2005
- 著者名/発表者名
  Kimura, Y., Kimura, M., et al.
- 雑誌名
  
  Glycoconjugate J. 22
  
  ページ: 315-315
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16700527
[雑誌論文] Glycoform analysis of Japanese cedar pollen allergen, Cry j 1.2005
- 著者名/発表者名
  Maeda M., Kimura, M., et al.
- 雑誌名
  
  Biosci.Biotechnol.Biochem. 69
  
  ページ: 1700-1705
- NAID
  130000030205
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16700527
[雑誌論文] Roles of major saccharides on Cryj1 in human immunoglobulin E and T cell responses2004
- 著者名/発表者名
  M.Okano, Y.Kimura, M.Maeda, M.Kimura, K.Nishizaki.
- 雑誌名
  
  Clan.Exp.Allergy 34
  
  ページ: 770-778
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16700527
[学会発表] 豆煮汁に含まれるACE阻害ペプチドの化学構造解析2024
- 著者名/発表者名
  大谷彩佳、木村彩郁、藤田裕之、福士江里、吉田和利、木村万里子
- 学会等名
  第78回日本栄養・食糧学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K02101
[学会発表] 加熱調理したトラマメから分画したレクチンのガン細胞増殖抑制作用及び抗炎症作用2023
- 著者名/発表者名
  畦五月、野中紘士、木村万里子、中田理恵子
- 学会等名
  日本家政学会第75回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K02101
[学会発表] 食用種子由来植物 N-グリカンの腸内細菌増殖活性について2022
- 著者名/発表者名
  吉松杏那，前田恵，山本勇，笹田歩佳，木村万里子，木村吉伸
- 学会等名
  日本農芸化学会中四国支部第61回講演会（オンライン開催）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K02101
[学会発表] 豆煮汁由来ペプチド画分の機能性と構造に関する研究2022
- 著者名/発表者名
  木村彩郁、藤田裕之、吉田和利、山本勇、木村万里子
- 学会等名
  2022年度一般社団法人日本家政学会関西支部第44回研究発表会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K02101
[学会発表] 湿式・乾式加熱による豆類の赤血球凝集活性変化および粗精製レクチンのビフィズス菌増殖への影響2022
- 著者名/発表者名
  木村彩郁, 山本勇, 畦五月, 木村万里子
- 学会等名
  日本家政学会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K02373
[学会発表] 豆粉添加パンの食後血糖上昇抑制効果とその影響因子2021
- 著者名/発表者名
  篠倉美香、高橋路子、吉田和利、宮本有香、木村万里子
- 学会等名
  第60回　日本栄養・食糧学会　近畿支部大会（神戸女子大学　オンライン開催）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K02101
[学会発表] 豆煮汁に含まれる機能性オリゴ糖とそれらのビフィズス菌増殖促進活性2021
- 著者名/発表者名
  笹田歩佳、荒木作彩、吉田和利、山本勇、前田恵、木村吉伸、山下弘高、木村万里子
- 学会等名
  第60回　日本栄養・食糧学会　近畿支部大会（神戸女子大学　オンライン開催）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K02101
[学会発表] 豆類の熱水抽出物に含まれるオリゴ糖の構造特性および抗アレルギー作用2020
- 著者名/発表者名
  笹田歩佳、松下夏子、吉田和利、山下弘高、木村万里子
- 学会等名
  第74回日本栄養・食糧学会大会(仙台) Web開催
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00834
[学会発表] 豆微粉末を用いたパンの食後血糖上昇抑制効果2020
- 著者名/発表者名
  篠倉美香、笹田歩佳、宮本有香、高橋路子、木村万里子
- 学会等名
  第74回日本栄養・食糧学会大会(仙台) Web開催
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00834
[学会発表] 各種豆煮汁に含まれる天然遊離ペプチドの血圧上昇抑制効果2019
- 著者名/発表者名
  松下夏子、隅野真菜、塚前実句、萩原佐和子、藤田裕之、木村万里子
- 学会等名
  日本家政学会関西支部第41回研究発表会(神戸女子大学教育センター)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00834
[学会発表] 豆類の摂取が健常成人女子の食後血糖変動に与える効果2019
- 著者名/発表者名
  笹田歩佳、篠倉美香、上田楓、佐藤月観、田村さつき、松廣芽依、木村万里子
- 学会等名
  日本家政学会関西支部第41回研究発表会(神戸女子大学教育センター)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00834
[学会発表] 小豆と白いんげん豆に含まれるオリゴ糖の構造特性および抗アレルギー作用2018
- 著者名/発表者名
  木村万里子、山下弘高、吉田和利、長澤治子
- 学会等名
  第72回日本栄養・食糧学会大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00834
[学会発表] Structural features and prebiotic activities of water-soluble oligosaccharides obtained from Vigna and Phaseolus beans.2017
- 著者名/発表者名
  Kimura M, Yamashita H, Akamatsu M, Hotta H, Hama Y, Nagasawa H ,
- 学会等名
  The 19th European Carbohydrate Symposium
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00834
[学会発表] 食品に含まれるオリゴ糖鎖の構造と機能性，健康食品としての利用2017
- 著者名/発表者名
  木村万里子
- 学会等名
  第44回食品の物性に関するシンポジウム
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00834
[学会発表] 小豆および白いんげん豆に含まれるオリゴ糖の乳酸菌増殖活性とその構造特性2016
- 著者名/発表者名
  赤松美由紀，木村万里子，長澤治子
- 学会等名
  日本家政学会第68回大会
- 発表場所
  金城学院大学（名古屋市）
- 年月日
  2016-05-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500944
[学会発表] 豆類の糖質・タンパク質について2016
- 著者名/発表者名
  木村万里子
- 学会等名
  日本穀物科学研究会第168回例会
- 発表場所
  神戸女子大学　教育センター（兵庫県神戸市）
- 年月日
  2016-12-03
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16K00834
[学会発表] Synthesis of a novel glycopolymer carrying multivalent plant antigenic N-glycans.2015
- 著者名/発表者名
  Maeda M, Takeda N, Kimura M, Kimura Y.
- 学会等名
  25th International Symposium of Glycoconjugate
- 発表場所
  Split, Croatia
- 年月日
  2015-09-15
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500944
[学会発表] Structural features and biological activity of water-soluble free oligosaccharides obtained from edible beans.2015
- 著者名/発表者名
  Mariko Kimura, Haruko Nagasawa, Hisako Hotta, Emiko Iwata, Miyuki Akamatsu
- 学会等名
  12th Asian Congress of Nutrition
- 発表場所
  PACIFICO Yokohama, Japan（神奈川県横浜市）
- 年月日
  2015-05-16
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500944
[学会発表] Structural features and mmunological activity of N-glycans of seaweed glycoproteins.2011
- 著者名/発表者名
  Yoshiie, T., Maeda, M., Kimura, M., Kimura, Y.
- 学会等名
  21st International Glycoconjugate Symposium
- 発表場所
  Vienna, Austria
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500944
[学会発表] Changes of substrate specificity of plant ENGase(Endo-Os) by site-directed mutagenesis.2011
- 著者名/発表者名
  Okamoto, N., Maeda, M., Kimura, M., Kimura, Y.
- 学会等名
  21st International Glycoconjugate Symposium
- 発表場所
  Vienna, Austria
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23500944
[学会発表] 糖タンパク質薬剤開発に必要とされる有用糖ペプチドの多量調製法の確立2009
- 著者名/発表者名
  永井裕美,木村万里子,木村吉伸
- 学会等名
  日本農芸化学会大会(講演要旨集p323)
- 発表場所
  福岡
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500701
[学会発表] A novel β1-3-galactosyltransferase involved in biosynthesis of honeybee N-glycan bearing T-antigen unit2009
- 著者名/発表者名
  Sakamura, S., Kimura, M., Fujiyama, K., Kimura, Y.
- 学会等名
  15th European Carbohydrate Symposium
- 発表場所
  Vienna(Austria)
- 年月日
  2009-07-20
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500701
[学会発表] Suppression of endo-β-N-acetyl-glucosaminidase and peptide : N-glycanase activity in Arabidopsis thaliana.2009
- 著者名/発表者名
  Takeoka Y., Sakamuira S., Fujiyama K., Kimura M., Kimura Y.
- 学会等名
  15^<th> European Carbo-hydrate Symposium, Abstract p 531
- 発表場所
  Vienna, Austria
- 年月日
  2009-07-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500701
[学会発表] Suppression of endo-β-N-acetyl-glucosaminidase and peptide : N-glycanase activity in Arabidopsis thaliana2009
- 著者名/発表者名
  Takeoka, Y., Sakamuira, S., Fujiyama, K., Kimura, M., Kimura, Y.
- 学会等名
  15^<th> European Carbo- hydrate Symposium, Abstract p 531
- 発表場所
  Vienna, Austria
- 年月日
  2009-07-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500701
[学会発表] Sppression of Endo-β-N-acetylglucosaminidase and Peptide : N-glycanase Activity in Arabidopsis thaliana2009
- 著者名/発表者名
  Takeoka, Y., Sakamura, S., Fujiyama, K., Kimura, M., Kimura, Y.
- 学会等名
  15th European Carbohydrate Symposium
- 発表場所
  Vienna(Austria)
- 年月日
  2009-07-20
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500701
[学会発表] 糖タンパク質薬剤開発に必要とされる有用糖ペプチドの多量調製法の確立2009
- 著者名/発表者名
  永井裕美, 木村万里子, 木村吉伸
- 学会等名
  日本農芸化学会大会, 講演要旨集p323
- 発表場所
  福岡
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500701
[学会発表] A novel β1-3 galactosyltransferase involved in biosynthesis of honeybee N-glycan bearing T-antigen unit.2009
- 著者名/発表者名
  Sakamura S., Kimura M., Fujiyama K., Okihara K., Hashimoto K., Yamada H., Kimura Y.
- 学会等名
  15^<th> European Carbohydrate Symposium, Abstract p 487
- 発表場所
  Vienna, Austria
- 年月日
  2009-07-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500701
[学会発表] A novel β 1-3 galactosyltransferase involved in biosynthesis of honeybee N-glycan bearing T-antigen unit2009
- 著者名/発表者名
  Sakamura, S., Kimura, M., Fujiyama, K., Okihara, K., Hashimoto, K., Yamada, H., Kimura, Y.
- 学会等名
  15^<th> European Carbohydrate Symposium, Abstract p487
- 発表場所
  Vienna, Austria
- 年月日
  2009-07-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500701
[学会発表] 雑豆に含まれる糖タンパク質糖鎖の網羅的構造解析2008
- 著者名/発表者名
  原共紀、木村万里子、木村吉伸
- 学会等名
  日本農芸化学会中四国支部例会
- 発表場所
  徳島
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500701
[学会発表] Suppression of Endo-β-N-acetyl glucosaminidase activity in Arabidopsis thaliana and Tomato Plant2008
- 著者名/発表者名
  Nakamura, K., Takeoka, Y., Sakamura, S., Hosoi, K., Fujiyama, K., Kimura, M., Kimura, Y.
- 学会等名
  XXIV International Carbohydrate Symposium
- 発表場所
  Oslo, Norway
- 年月日
  2008-07-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500701
[学会発表] Suppression of Endo-β-N-acetylglucosaminidase Activity in Arabidopsis thaliana and Tomato Plant.2008
- 著者名/発表者名
  Nakamura, K., Takeoka, Y., Sakamura, S., Hosoi, K., Fujiyama, K., Kimura, M., Kimura, Y.
- 学会等名
  International Carbohydrate Symposium 2008
- 発表場所
  ノルウェー, オスロ
- 年月日
  2008-07-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500701
[学会発表] Suppression of Endo-β-N-acetyl glucosaminidase activity in Arabidopsis thaliana and Tomato Plant.2008
- 著者名/発表者名
  Nakamura K., Takeoka Y., Sakamura S., Hosoi K., Fujiyama K., Kimura M., Kimura Y.
- 学会等名
  XXIV International Carbohydrate Symposium
- 発表場所
  Oslo, Norway
- 年月日
  2008-07-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500701
[学会発表] 雑豆に含まれる糖タンパク質糖鎖の網羅的構造解析2007
- 著者名/発表者名
  原共紀、木村万里子、木村吉伸
- 学会等名
  日本農芸化学会中四国支部例会
- 発表場所
  徳島大学
- 年月日
  2007-01-26
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500701

1. 長澤治子 (50164413)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 2件
2. 前田恵 (20434988)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 10件
3. 山下弘高 (40453055)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 6件
4. 深尾偉晴 (70218874)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
5. 井階幸一 (00135568)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
6. 畦五月 (60169620)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 1件
7. 中田理恵子 (90198119)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
8. 秋山純一 (00309600)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
9. 吉田和利 (40470249)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 4件
10. 藤田裕之 (70523819)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 2件
11. 藤本ゆかり

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 1件

木村 万里子 Kimura Mariko

研究課題

研究成果

共同研究者

豆類の成熟や発酵により生じるペプチド・オリゴ糖鎖の量的変動と機能性解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

新規食品素材「アクアファバ」に含まれる遊離型オリゴ糖・ペプチドの構造と機能解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

インゲン属雑豆の処理条件と含有レクチンの免疫賦活活性との関連と食品への応用

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

いんげん豆類に含まれる高機能性オリゴ糖の探索とその構造解析研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

雑豆由来オリゴ糖鎖の機能性開発と食品への応用研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

未利用海産藻類に含まれる抗原性糖鎖の細胞性免疫活性とその利用研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

食品糖タンパク質に結合する抗原性糖鎖の細胞性免疫調節活性研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

食品中の抗血栓性成分の証明とその機能解析

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[図書] 月刊フードケミカル11月号 39(11)「雑豆の栄養学的特徴と豆オリゴ糖の新しい可能性」2023

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] 豆類時報No.90「雑豆微粉末を利用した高機能性パンの開発研究」2018

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] New Food Industry「グルテンフリー食品用の各種素材（2）」2017

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] 糖尿病ケア 7月号2015

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] 栄養科学イラストレイテッド 基礎栄養学2012

著者名/発表者名

出版者

データソース

[図書] 栄養科学イラストレイテッド演習版 基礎栄養学ノート2012

著者名/発表者名

出版者

データソース

木村万里子 Kimura Mariko

[図書] 糖尿病ケア　7月号2015

[図書] 栄養科学イラストレイテッド　基礎栄養学2012

[図書] 栄養科学イラストレイテッド演習版　基礎栄養学ノート2012