古澤和也 Furusawa Kazuya

研究者番号	00510017
その他のID	https://orcid.org/0000-0002-4465-3711
所属 (現在)	2025年度: 石川県立大学, 生物資源環境学部, 准教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2025年度: 石川県立大学, 生物資源環境学部, 准教授 2022年度 – 2024年度: 福井工業大学, 環境学部, 教授 2021年度 – 2023年度: 福井工業大学, 環境情報学部, 教授 2019年度 – 2021年度: 福井工業大学, 環境情報学部, 准教授 2019年度: 北海道大学, 先端生命科学研究院, 助教 … もっと見る 2016年度 – 2017年度: 北海道大学, 先端生命科学研究院, 助教 2014年度 – 2015年度: 北海道大学, 先端生命科学研究科(研究院), 助教 2009年度 – 2011年度: 北海道大学, 大学院・先端生命科学研究院, 助教隠す
審査区分/研究分野	研究代表者複合領域 / 小区分61050:知能ロボティクス関連 / 小区分90110:生体医工学関連 / 生体医工学・生体材料学 / 理工系研究代表者以外小区分08030:家政学および生活科学関連 / 中区分90:人間医工学およびその関連分野 / 生物系 / 医用生体工学・生体材料学
キーワード	研究代表者組織工学 / 再生筋組織 / 脳オルガノイド / バイオロボット / コラーゲンゲル / 大脳オルガノイド / 自律運動 / ソフトロボット / 生体材料 / コラーゲン … もっと見る / 自己組織化 / 多管構造 / 自己改変 / 自律運動の学習 / 運動制御 / 筋細胞アクチュエーター / 学習 / 自発動作 / 神経筋接続 / 運動の起源 / 組織-組織間相互作用 / 運動の制御機構 / 自律的運動 / 神経筋接合 / 階層構造 / 組織―組織間相互作用 / インビトロ生体システム / 再生肝組織 / 再生腸上皮組織 / 腸-肝相互作用 / 構造機能相関 / 共培養 / 組織間相互作用 / 腸上皮 / 尿素代謝 / 肝機能 / モデル実験系 / 再生組織 / 流動特性 / バリア機能 / 血管網構築 / 血流 / 細動脈 / 人工血管 / 血管網 / 血管内皮細胞 / 輸送特性 / 潅流培養 / 血管 / バイオアセンブラ / 三次元培養 / 血管構築 / 複雑な階層構造 / 生体材料学 / 肝組織 / 巨大再生組織 / 三次元再生組織 … もっと見る研究代表者以外オルガノイド / てんかん / 生体融合 / 薄膜エレクトロニクス / ニューロモデュレーション / プロラミン / グルテリン / 米飯テクスチャー / 難溶性タンパク質 / 低グルテリン米 / 古米 / グロブリン / アルブミン / タンパク質 / テクスチャー / 米飯 / ゾル基質 / 粘弾性基質 / 集団運動 / アクトミオシン / ゲル基質 / 上皮細胞シート / 細胞・組織 / コラーゲン強化機構 / ミネラル分率 / 脱灰骨 / 赤外分光 / 残留応力 / コラーゲン / 温度因子測定 / 弾性率 / 温度因子 / X線回折 / 骨バイオメカニクス隠す

薄膜エレクトロニクスによる神経機能の制御とニューロモデュレーションへの応用
- 研究代表者
  
  藤枝俊宣
- 研究期間 (年度)
  2025 – 2029
- 研究種目
  
  基盤研究(A)
- 審査区分
  
  中区分90:人間医工学およびその関連分野
- 研究機関
  東京科学大学
グルテリン、プロラミンに着眼した米飯テクスチャーのメカニズムの解明
- 研究代表者
  
  大能俊久
- 研究期間 (年度)
  2024 – 2026
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分08030:家政学および生活科学関連
- 研究機関
  福井工業大学
バイオロボットに対する能動的動作の学習方法の確立と学習効果の検証研究代表者
- 研究代表者
  
  古澤和也
- 研究期間 (年度)
  2023 – 2026
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 審査区分
  
  小区分61050:知能ロボティクス関連
- 研究機関
  福井工業大学
バイオロボットが自律運動を発現するきっかけの解明研究代表者
- 研究代表者
  
  古澤和也
- 研究期間 (年度)
  2021 – 2022
- 研究種目
  
  新学術領域研究(研究領域提案型)
- 審査区分
  
  複合領域
- 研究機関
  福井工業大学
アルブミン、グロブリンの挙動と古米の米飯テクスチャー劣化
- 研究代表者
  
  大能俊久
- 研究期間 (年度)
  2021 – 2023
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分08030:家政学および生活科学関連
- 研究機関
  福井工業大学
組織－組織間相互作用の発現機構を解明するためのヒトインビトロ生体システムの構築研究代表者
- 研究代表者
  
  古澤和也
- 研究期間 (年度)
  2019 – 2021
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分90110:生体医工学関連
- 研究機関
  福井工業大学
自律した運動を行う生きたバイオロボットの開発研究代表者
- 研究代表者
  
  古澤和也
- 研究期間 (年度)
  2019 – 2020
- 研究種目
  
  新学術領域研究(研究領域提案型)
- 審査区分
  
  複合領域
- 研究機関
  福井工業大学
効率的な酸素と栄養の輸送機能を持つ人工血管網の構築技術の開発と設計理論の構築研究代表者
- 研究代表者
  
  古澤和也
- 研究期間 (年度)
  2015 – 2017
- 研究種目
  
  若手研究(B)
- 研究分野
  
  生体医工学・生体材料学
- 研究機関
  北海道大学
インビトロ系における細胞シートからの３Ｄ形態形成
- 研究代表者
  
  芳賀永
- 研究期間 (年度)
  2015 – 2019
- 研究種目
  
  新学術領域研究(研究領域提案型)
- 審査区分
  
  生物系
- 研究機関
  北海道大学
マルチチャネルコラーゲンゲルを用いた巨大再生組織の高速構築システムの開発研究代表者
- 研究代表者
  
  古澤和也
- 研究期間 (年度)
  2014 – 2015
- 研究種目
  
  新学術領域研究(研究領域提案型)
- 審査区分
  
  理工系
- 研究機関
  北海道大学
無負荷・非接触による骨組織の力学定数の成分選択的その場測定
- 研究代表者
  
  佐々木直樹
- 研究期間 (年度)
  2009 – 2011
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  医用生体工学・生体材料学
- 研究機関
  北海道大学

[図書] 細胞性食品の将来展望　第4章　第2節　食肉の食感を再現した細胞性食肉製造技術の開発2023
- 著者名/発表者名
  古澤和也
- 総ページ数
  257
- 出版者
  And Tech
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K28169
[図書] ゲル化・増粘剤の使い方、選び方　事例集（第6章「刺激応答性」ゲルを作製するには？　第3節異方性ゲルの作成技術）2018
- 著者名/発表者名
  古澤　和也（分担執筆）
- 総ページ数
  691
- 出版者
  （株）技術情報協会
- ISBN
- データソース
  KAKENHI-PLANNED-15H05858
[図書] 組織工学ライブラリ2　三次元細胞システム設計論　（3.8節：マルチチャネルコラーゲンゲルを用いた3次元再生組織の構築）2016
- 著者名/発表者名
  編著：新井健生　（3.8節分担執筆著者：古澤和也）
- 総ページ数
  211
- 出版者
  コロナ社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330
[図書] Nano/Micro Science and Technology in Biorheology: Principles, Methods, and Application2015
- 著者名/発表者名
  Kazuya Furusawa (分担執筆：12章担当), Toshiaki Dobashi and Rio Kita (編者)
- 総ページ数
  443
- 出版者
  Springer
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-26106703
[図書] "Chapter 12：Control of the Multi-Scale Structure of Scaffolds and its Application in Tissue Engineering" in "Nano/Micro Science and Technology in Biorheology: Principles, Methods, and Application" Edited by Dobashi Toshiaki and Rio Kita2015
- 著者名/発表者名
  Editor: Toshiaki Dobashi and Rio Kita, Author of Chapter 12： Kazuya Furusawa
- 総ページ数
  432
- 出版者
  Springer
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-26106703
[図書] Nano/Micro Science and Technology in Biorheology: Principles, Methods, and Application2015
- 著者名/発表者名
  Kazuya Furusawa （分担執筆:12章担当）, Toshiaki Dobashi and Rio Kita （編者）
- 総ページ数
  443
- 出版者
  Springer
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330
[雑誌論文] Chiral measure of chiral polyhedrons2024
- 著者名/発表者名
  Kimura Tsunehisa、Kimura Ryoma、Mizukoshi Yuki、Furusawa Kazuya
- 雑誌名
  
  Chirality
  
  巻: 36 号: 2
- DOI
  10.1002/chir.23633
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K28169
[雑誌論文] Construction of Engineered Muscle Tissue Consisting of Myotube Bundles in a Collagen Gel Matrix2023
- 著者名/発表者名
  Furusawa Kazuya、Kawahana Yuuki、Miyashita Ryoya
- 雑誌名
  
  Gels
  
  巻: 9 号: 2 ページ: 141-141
- DOI
  10.3390/gels9020141
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-21H00332
[雑誌論文] Integration of body-mounted ultrasoft organic solar cell on cyborg insects with intact mobility2022
- 著者名/発表者名
  Kakei Yujiro、Katayama Shumpei、Lee Shinyoung、Takakuwa Masahito、Furusawa Kazuya、Umezu Shinjiro、Sato Hirotaka、Fukuda Kenjiro、Someya Takao
- 雑誌名
  
  npj Flexible Electronics
  
  巻: 6 号: 1 ページ: 1-1
- DOI
  10.1038/s41528-022-00207-2
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PLANNED-18H05469, KAKENHI-PUBLICLY-21H00332
[雑誌論文] Development of Living “Bio-Robots” for Autonomous Actuations2022
- 著者名/発表者名
  Furusawa Kazuya、Teramae Ryo、Ohashi Hirono、Shimizu Masahiro、Department of Applied Chemistry and Food Science, Fukui University of Technology 3-6-1 Gakuen, Fukui, Fukui 910-8505, Japan、Department of System Innovation, Osaka University 1-2 Machikaneyama-cho, Toyonaka, Osaka 560-0043, Japan
- 雑誌名
  
  Journal of Robotics and Mechatronics
  
  巻: 34 号: 2 ページ: 279-284
- DOI
  10.20965/jrm.2022.p0279
- ISSN
  0915-3942, 1883-8049
- 年月日
  2022-04-20
- 言語
  英語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K12793, KAKENHI-PUBLICLY-21H00332, KAKENHI-PLANNED-18H05467
[雑誌論文] Improvement of the cell viability of hepatocytes cultured in three-dimensional collagen gels using pump-free perfusion driven by water level difference2022
- 著者名/発表者名
  Ishida-Ishihara Sumire、Takada Ryota、Furusawa Kazuya、Ishihara Seiichiro、Haga Hisashi
- 雑誌名
  
  Scientific Reports
  
  巻: 12 号: 1 ページ: 20269-20269
- DOI
  10.1038/s41598-022-24423-y
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-21H00332
[雑誌論文] 精米貯蔵における可溶性タンパク質の挙動2022
- 著者名/発表者名
  大能俊久,寺岡若葉,古澤和也
- 雑誌名
  
  福井工業大学紀要
  
  巻: 52 ページ: 63-67
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K02117
[雑誌論文] Formation of Multi-Channel Collagen Gels Investigated Using Particle Tracking Microrheology2021
- 著者名/発表者名
  Junta Yonemoto, Yasuyuki Maki, Isabel Koh, Kazuya Furusawa, Masahiko Annaka
- 雑誌名
  
  Biomacromolecules
  
  巻: 22 号: 9 ページ: 3819-3826
- DOI
  10.1021/acs.biomac.1c00666
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-18K05519, KAKENHI-PROJECT-19K12793, KAKENHI-PUBLICLY-21H00332
[雑誌論文] Polyanion-induced, microfluidic engineering of fragmented collagen microfibers for reconstituting extracellular environments of 3D hepatocyte culture2021
- 著者名/発表者名
  Utoh Rie、Enomoto Sakiko、Yamada Masumi、Yamanaka Keigo、Yajima Yuya、Furusawa Kazuya、Seki Minoru
- 雑誌名
  
  Materials Science and Engineering: C
  
  巻: 129 ページ: 112417-112417
- DOI
  10.1016/j.msec.2021.112417
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K12793, KAKENHI-PUBLICLY-21H00332, KAKENHI-PROJECT-20H02529
[雑誌論文] 次世代畜産技術としての培養肉技術の基礎的研究2020
- 著者名/発表者名
  古澤和也, 木村恒久, 西嶋茂宏
- 雑誌名
  
  福井工業大学研究紀要
  
  巻: 50 ページ: 353-357
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-19H05336
[雑誌論文] Osmotic gradients induce stable dome morphogenesis on extracellular matrix2020
- 著者名/発表者名
  Ishida-Ishihara Sumire、Akiyama Masakazu、Furusawa Kazuya、Naguro Isao、Ryuno Hiroki、Sushida Takamichi、Ishihara Seiichiro、Haga Hisashi
- 雑誌名
  
  Journal of Cell Science
  
  巻: 133 号: 14 ページ: 243865-243865
- DOI
  10.1242/jcs.243865
- NAID
  120007124455
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K12793, KAKENHI-PLANNED-15H05857, KAKENHI-PUBLICLY-19H05336, KAKENHI-PROJECT-18H02569
[雑誌論文] 次世代畜産技術としての培養肉技術の基礎的研究2020
- 著者名/発表者名
  古澤和也, 木村恒久, 西嶋茂宏
- 雑誌名
  
  福井工業大学研究紀要
  
  巻: 50 ページ: 353-357
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K12793
[雑誌論文] Effects of Mechanical Properties and Morphologies of Collagen Hydrogels on Tissue Hierarchical Structures of 3D Engineered Muscle Tissues2019
- 著者名/発表者名
  Kazuya Furusawa
- 雑誌名
  
  2019 International Symposium on Micro-NanoMechatronics and Human Science
  
  巻: - ページ: 69-71
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K12793
[雑誌論文] Effects of Mechanical Properties and Morphologies of Collagen Hydrogels on Tissue Hierarchical Structures of 3D Engineered Muscle Tissues2019
- 著者名/発表者名
  Kazuya Furusawa
- 雑誌名
  
  2019 International Symposium on Micro-NanoMechatronics and Human Science
  
  巻: - ページ: 69-71
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-19H05336
[雑誌論文] Anisotropic Multi-channel Collagen Gel (MCCG) Guides the Growth Direction of the Neurite-like Processes of PC12 Cells2018
- 著者名/発表者名
  Koh Isabel、Furusawa Kazuya、Haga Hisashi
- 雑誌名
  
  Scientific Reports
  
  巻: 8 号: 1
- DOI
  10.1038/s41598-018-32156-0
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-INTERNATIONAL-15K21726, KAKENHI-ORGANIZER-15H05856, KAKENHI-PLANNED-15H05858
[雑誌論文] Small-angle X-ray and Light Scattering Analysis of Multi-layered Curdlan Gels Prepared by a Diffusion Method2017
- 著者名/発表者名
  Y. Maki, K. Furusawa, T. Dobashi, Y. Sugimoto and K. Wakabayashi
- 雑誌名
  
  Carbohydrate Polym.
  
  巻: 155 ページ: 136-145
- DOI
  10.1016/j.carbpol.2016.08.061
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-16H04031, KAKENHI-PROJECT-15K16330
[雑誌論文] Effects of three-dimensional culture of mouse calvaria-derived osteoblastic cells in a collagen gel with a multichannel structure on the morphogenesis behaviors of engineered bone tissues2017
- 著者名/発表者名
  Saki Yahata, Kazuya Furusawa, Kei Nagao, Masahiro Nakajima, Toshio Fukuda
- 雑誌名
  
  ACS Biomaterials Science & Engineering
  
  巻: 3 号: 12 ページ: 3414-3424
- DOI
  10.1021/acsbiomaterials.7b00190
- 査読あり / オープンアクセス / 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PLANNED-15H05858, KAKENHI-PROJECT-15K16330
[雑誌論文] Anisotropic Growth of Hydroxyapatite in Stretched Double Network Hydrogel2017
- 著者名/発表者名
  Fukao Kazuki、Nonoyama Takayuki、Kiyama Ryuji、Furusawa Kazuya、Kurokawa Takayuki、Nakajima Tasuku、Gong Jian Ping
- 雑誌名
  
  ACS Nano
  
  巻: 11 号: 12 ページ: 12103-12110
- DOI
  10.1021/acsnano.7b04942
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-17K19146, KAKENHI-PLANNED-15H05858, KAKENHI-PROJECT-17H06144, KAKENHI-PROJECT-15K16330
[雑誌論文] Development of the evaluation system for barrier function of engineered epithelial lumens2016
- 著者名/発表者名
  Kazuya Furusawa, Takeomi Mizutani, Naoki Sasaki
- 雑誌名
  
  Regenrative Therapy
  
  巻: 3 ページ: 82-89
- DOI
  10.1016/j.reth.2016.02.010
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350493, KAKENHI-PUBLICLY-26106703, KAKENHI-PUBLICLY-26106704, KAKENHI-PROJECT-15K16330
[雑誌論文] Study on the effects of the hierarchical structures of collagen gels on the morphologies of engineered liver cancer tissues2016
- 著者名/発表者名
  K. Furusawa, M. Tsuchida
- 雑誌名
  
  Micro-NanoMechatronics and Human Science (MHS), 2016 International Symposium on
  
  巻: - ページ: 47-49
- DOI
  10.1109/mhs.2016.7824174
- 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330
[雑誌論文] E-SEM CT Observation of Collagen Scaffold Cultured Osteoblast Cells2016
- 著者名/発表者名
  M. Nakajima, K. Nagao, M. Takeuchi, S. Yahata, K. Furusawa, T. Fukuda
- 雑誌名
  
  Micro-NanoMechatronics and Human Science (MHS), 2016 International Symposium on
  
  巻: - ページ: 214-215
- DOI
  10.1109/mhs.2016.7824240
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330
[雑誌論文] Determination of the elastic modulus of b-lactoglobulin amyloid fibrils by measuring the Debye-Waller factor.2016
- 著者名/発表者名
  Naoki Sasaki, Yuna Saitoh, Rajesh Kumar Sharma, Kazuya Furusawa
- 雑誌名
  
  International Journal of Biological Macromolecules
  
  巻: 92 ページ: 240-245
- DOI
  10.1016/j.ijbiomac.2016.07.011
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350493, KAKENHI-PROJECT-15K16330
[雑誌論文] Heterogeneous Filament Network Formation by Myosin Light Chain Isoforms Effects on Contractile Energy Output of Single Cardiomyocytes Derived from Human Induced Pluripotent Stem Cells2016
- 著者名/発表者名
  Takeomi Mizutani, Kazuya Kurusawa, Hisashi Haga, Kazushige Kawabata
- 雑誌名
  
  Regenerative Therapy
  
  巻: 3 ページ: 90-96
- DOI
  10.1016/j.reth.2016.02.009
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K15010, KAKENHI-PUBLICLY-26106703, KAKENHI-PUBLICLY-26106704, KAKENHI-PROJECT-25287106, KAKENHI-PROJECT-15K16330
[雑誌論文] Three-dimensional morphogenesis of MDCK cells induced by cellular contractile forces on a viscous substrate2015
- 著者名/発表者名
  Misako Imai, Kazuya Furusawa, Takeomi Mizutani, Kazushige Kawabata, Hisashi Haga
- 雑誌名
  
  Scientific Reports
  
  巻: 5 号: 1 ページ: 14208-14208
- DOI
  10.1038/srep14208
- NAID
  120005682122
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K15010, KAKENHI-PROJECT-15K16330, KAKENHI-PLANNED-15H05858, KAKENHI-PUBLICLY-26106703, KAKENHI-PROJECT-25287106, KAKENHI-PUBLICLY-26106702, KAKENHI-ORGANIZER-15H05856
[雑誌論文] One-step microfluidic spinning of collagen microfibers and their application to cell cultivation2015
- 著者名/発表者名
  Sakiko Enomoto, Yuya Yajima, Yuki Watabe, Masumi Yamada, Kazuya Furusawa, and Minoru Seki
- 雑誌名
  
  2015 International Symposium on Micro-NanoMechatronics and Human Science (MHS)
  
  巻: - ページ: 210-212
- DOI
  10.1109/mhs.2015.7438257
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330, KAKENHI-PUBLICLY-26106703
[雑誌論文] Construction of engineered liver cancer tissues with multichannel collagen gel2015
- 著者名/発表者名
  Kazuya Furusawa, Masayuki Tsuchida, and Saki Yahata
- 雑誌名
  
  2015 International Symposium on Micro-NanoMechatronics and Human Science (MHS)
  
  巻: - ページ: 200-202
- DOI
  10.1109/mhs.2015.7438238
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330, KAKENHI-PUBLICLY-26106703
[雑誌論文] Application of multichannel collagen gels in construction of epitherial lumen-like engineered tissues.2015
- 著者名/発表者名
  Kazuya Furusawa, Takeomi Mizutani, Hiromi Machino, Saki Yahata, Akimasa Fukui, Naoki Sasaki
- 雑誌名
  
  ACS Biomaterials
  
  巻: 1 号: 7 ページ: 539-548
- DOI
  10.1021/acsbiomaterials.5b00003
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350493, KAKENHI-PROJECT-15K16330, KAKENHI-PUBLICLY-26106703
[雑誌論文] Effects of a flow field on amyloid fibrillogenesis in a beta-lactoglobulin solution2014
- 著者名/発表者名
  Rajesh Kumar Sharma, Kazuya Furusawa, Akimasa Fukui, Naoki Sasaki
- 雑誌名
  
  Journal of Biological Macromolecules
  
  巻: 70 ページ: 490-497
- DOI
  10.1016/j.ijbiomac.2014.06.034
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-26106703, KAKENHI-PROJECT-26350493
[雑誌論文] Control of structure of multi-channel collagen gel beads2014
- 著者名/発表者名
  Kazuya Furusawa, Akimasa Fukui, Naoki Sasaki
- 雑誌名
  
  Micro-NanoMechatronics and Human Science (MHS), 2014 International Symposium on
  
  巻: - ページ: 1-3
- DOI
  10.1109/mhs.2014.7006141
- 謝辞記載あり
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-26106703
[雑誌論文] Universality and specificity in molecular orientation in anisotropic diffusion method2014
- 著者名/発表者名
  Y. Maki, K. Furusawa, S. Yasuraoka, H. Okamura, N. Hosoya, M. Sunaga, T. Dobashi, Y. Sugimoto and K. Wakabayashi
- 雑誌名
  
  Carbohydrate Polym.
  
  巻: 108 ページ: 118-126
- DOI
  10.1016/j.carbpol.2014.03.012
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-24350115, KAKENHI-PUBLICLY-26106703
[雑誌論文] Studies on the formation mechanism and the structure of the anisotropic collagen gelprepared by dialysis-induced anisotropic gelation2012
- 著者名/発表者名
  K. Furusawa, S. Sato, J. Masumoto, Y.Hanazaki, Y. Maki, T. Dobashi, T. Yamamoto, A. Fukui, and N. Sasaki
- 雑誌名
  
  Biomacromolecules
  
  巻: 13 ページ: 29-39
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[雑誌論文] Change in the viscoelastic properties ofagarose gel by HAp precipitation by osteoblasts cultured in an agarose gel matrix2012
- 著者名/発表者名
  Y. Hanazaki, D. Ito, K. Furusawa, A. Fukui, N. Sasaki
- 雑誌名
  
  Journal of Biorheology in press
  
  巻: (印刷中) 号: 1-2 ページ: 21-28
- DOI
  10.1007/s12573-011-0043-2
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[雑誌論文] Studies on the Fomation Mechanism and the Structure of the Anisotropic Collagen Gel Prepared by Dialysis-Induced Anisotropic Gelation2011
- 著者名/発表者名
  K.Furusawa, S.Sato, J.Masumoto, Y.Hanazaki, Y.Maki, T.Dobashi, T.Yamamoto, A.Fukui, N.Sasaki
- 雑誌名
  
  Biomacromolecules
  
  巻: 13 ページ: 29-39
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[雑誌論文] Wide angle X-ray diffraction and small angle X-ray scattering studies on the effect of demineralization on hierarchical structure of bone2011
- 著者名/発表者名
  K. Furusawa, H. Shirakawa, S. Sato, Y. Tomimori, B. Giri, A. Fukui, N. Sasaki
- 雑誌名
  
  Transactions of the Materials Research Society of Japan
  
  巻: 36(2) ページ: 387-391
- NAID
  130003398980
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[雑誌論文] Wide angle X-ray diffraction and small angle X-ray scattering studies on the effect of demineralization o hierarchical structure of bone2011
- 著者名/発表者名
  K.Furusawa, H.Shirakawa, S.Sato, Y.Tomimori, B.Giri, A.Fukui, N.Sasaki
- 雑誌名
  
  Transactions of the Materials Research Society of Japan
  
  巻: 36 ページ: 387-391
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[雑誌論文] Elementary process of mechanical adaptation of tissues : Response of cells to mechanical stimulation2010
- 著者名/発表者名
  N.Sasaki, K.Furusawa, A.Fukui, Y.Hanazaki, D.Ito
- 雑誌名
  
  Journal of the Japanese Bio-Electrical and Physical Stimulation Research Society
  
  巻: 24 ページ: 11-16
- NAID
  40017446680
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[雑誌論文] Effect of pH on Anisotropic Gelation of DNA Induced by Aluminum Cations2010
- 著者名/発表者名
  K.Furusawa, Y.Narazaki, N.Tomita, T.Dobashi, N.Sasaki, T.Yamamoto
- 雑誌名
  
  Journal of Physical Chemistrv B
  
  巻: 114 ページ: 13923-13932
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[雑誌論文] 生体組織力学適応の素過程:力学刺激に対する細胞の応答2010
- 著者名/発表者名
  佐々木直樹、古澤和也、福井彰雅、花崎洋平、伊東大輔
- 雑誌名
  
  日本生体電気・物理刺激研究会誌
  
  巻: 24 ページ: 11-16
- NAID
  40017446680
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[雑誌論文] Effect of pH on Anisotropic Gelation of DNA Induced by Aluminum Cations2010
- 著者名/発表者名
  K. Furusawa, Y. Narazaki, N. Tomita, T. Dobashi, N. Sasaki, and T. Yamamoto
- 雑誌名
  
  Journal of Physical. Chemistry
  
  巻: 114 ページ: 13923-13932
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] タンパク質量の変化が米飯テクスチャーに与える影響2023
- 著者名/発表者名
  大能俊久,森本瑛士,古澤和也
- 学会等名
  日本食品科学工学会第70回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K02117
[学会発表] コラーゲンゲルの階層構造制御と組織工学への応用2023
- 著者名/発表者名
  古澤和也
- 学会等名
  2023年度高分子学会北陸支部　福井地区講演会・交流会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K28169
[学会発表] 磁場を応用した細胞パターニング2023
- 著者名/発表者名
  古澤和也，木村恒久
- 学会等名
  第17回　日本磁気科学会年会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K28169
[学会発表] 還元剤溶液中での加熱が米に与える影響2023
- 著者名/発表者名
  大能俊久,森本瑛士,古澤和也
- 学会等名
  日本農芸化学会2023年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K02117
[学会発表] 多管構造を持つコラーゲンゲルを使用した再生筋組織の粘弾性特性2023
- 著者名/発表者名
  古澤和也, 河端祐樹, 宮下凌也
- 学会等名
  第72回高分子学会年次大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23K28169
[学会発表] 貯蔵による米飯テクスチャーの劣化と可溶性タンパク質、アミノ酸の挙動2022
- 著者名/発表者名
  大能俊久、寺岡若葉、古澤和也
- 学会等名
  日本農芸化学会2022年度大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K02117
[学会発表] 脊椎動物の運動制御システムをin vitroで再現するチャレンジ2022
- 著者名/発表者名
  古澤和也、寺前凌、大橋ひろ乃、清水正宏
- 学会等名
  日本比較生理生化学会　第44回高知大会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-21H00332
[学会発表] 多管構造を持つコラーゲンゲルを使用して構築した再生筋組織の力学特性2022
- 著者名/発表者名
  古澤和也、河端祐樹、宮下凌也、田中柊哉
- 学会等名
  第32回日本MRS年次大会
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-21H00332
[学会発表] 多管構造を持つコラーゲンゲルを使用した再生筋組織構築技術の開発とレオロジー特性評価2022
- 著者名/発表者名
  古澤和也、宮下凌也、河端祐樹、天津瑠奈
- 学会等名
  第45回日本バイオレオロジー学会年会
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-21H00332
[学会発表] 多管構造を持つコラーゲンゲルを用いた培養鶏肉製造技術の開発2022
- 著者名/発表者名
  古澤和也、河端祐樹、宮下凌也
- 学会等名
  日本食品科学工学会　第69回大会
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-21H00332
[学会発表] タンパク質に特徴のある米の米飯テクスチャー2022
- 著者名/発表者名
  大能俊久、古澤和也
- 学会等名
  日本食品科学工学会第69回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K02117
[学会発表] 骨格筋の組織形態を再現した再生筋組織のレオロジー特性2022
- 著者名/発表者名
  古澤和也、宮下凌也、田中柊哉
- 学会等名
  第70回レオロジー討論会
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-21H00332
[学会発表] 多管構造を持つコラーゲンゲルを使ったヒト大脳オルガノイドの構築2021
- 著者名/発表者名
  古澤和也
- 学会等名
  第44回日本バイオレオロジー学会年会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K12793
[学会発表] コラーゲン水溶液のゲル化と相分離の共役2021
- 著者名/発表者名
  古澤和也
- 学会等名
  第69回レオロジー討論会
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-21H00332
[学会発表] コラーゲン水溶液のゲル化と相分離の共役2021
- 著者名/発表者名
  古澤和也
- 学会等名
  第69回レオロジー討論会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K12793
[学会発表] 多管構造を持つコラーゲンゲルを使ったヒト大脳オルガノイドの構築2021
- 著者名/発表者名
  古澤和也
- 学会等名
  第44回日本バイオレオロジー学会年会
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-21H00332
[学会発表] コラーゲンゲルの構造が再生肝組織の機能に及ぼす影響2021
- 著者名/発表者名
  古澤和也　新谷燿也　大能俊久
- 学会等名
  第31回日本MRS年次大会
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-21H00332
[学会発表] 粒子追跡法を用いた多管構造コラーゲンゲル形成のレオロジー2021
- 著者名/発表者名
  槇靖幸　米本純太　安中雅彦　古澤和也
- 学会等名
  第44回日本バイオレオロジー学会年会
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-21H00332
[学会発表] 粒子追跡法を用いた多管構造コラーゲンゲル形成のレオロジー2021
- 著者名/発表者名
  槇靖幸　米本純太　安中雅彦　古澤和也
- 学会等名
  第44回日本バイオレオロジー学会年会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K12793
[学会発表] 食肉の階層構造を再現した培養肉製造技術の開発2021
- 著者名/発表者名
  古澤和也　木村恒久　西嶋茂宏
- 学会等名
  日本食品科学工学会　第68回大会
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-21H00332
[学会発表] コラーゲンゲルの構造が再生肝組織の機能に及ぼす影響2021
- 著者名/発表者名
  古澤和也　新谷燿也　大能俊久
- 学会等名
  第31回日本MRS年次大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K12793
[学会発表] 食肉の階層構造を再現した培養肉製造技術の開発2021
- 著者名/発表者名
  古澤和也　木村恒久　西嶋茂宏
- 学会等名
  日本食品科学工学会　第68回大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K12793
[学会発表] ロボットのようなニンゲン？それともニンゲンのようなロボット？2020
- 著者名/発表者名
  古澤和也
- 学会等名
  ロボティクス・メカトロニクス講演会2020 in Kanazawa, Robomech2020
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K12793
[学会発表] コラーゲンゲルの力学特性と階層構造が再生筋組織の筋分化に与える影響2020
- 著者名/発表者名
  古澤和也
- 学会等名
  第68回レオロジー討論会
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-19H05336
[学会発表] ロボットのようなニンゲン？それともニンゲンのようなロボット？2020
- 著者名/発表者名
  古澤和也
- 学会等名
  ロボティクス・メカトロニクス講演会2020 in Kanazawa, Robomech2020
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-19H05336
[学会発表] 多管構造を持つコラーゲンゲルを用いた再生腸上皮組織の構築2020
- 著者名/発表者名
  古澤和也
- 学会等名
  第30回日本MRS年次大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K12793
[学会発表] コラーゲンゲルの力学特性と階層構造が再生筋組織の筋分化に与える影響2020
- 著者名/発表者名
  古澤和也
- 学会等名
  第68回レオロジー討論会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K12793
[学会発表] 多管構造を持つコラーゲンゲルを用いた再生腸上皮組織の構築2020
- 著者名/発表者名
  古澤和也
- 学会等名
  第30回日本MRS年次大会
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-19H05336
[学会発表] 生体高分子水溶液の相挙動制御と組織工学への応用2019
- 著者名/発表者名
  古澤和也
- 学会等名
  ACS on Campus Fukui University of Technology
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-19H05336
[学会発表] 球形の細胞シートでみられる細胞張力依存的な変形2019
- 著者名/発表者名
  山村芳央、石原誠一郎、古澤和也、芳賀永
- 学会等名
  第56回日本生化学会北海道支部例会
- データソース
  KAKENHI-PLANNED-15H05858
[学会発表] 複雑な階層構造を持つ再生筋組織の構築2019
- 著者名/発表者名
  古澤和也
- 学会等名
  第29回　日本MRS年次大会
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-19H05336
[学会発表] 複雑な階層構造を持つ再生筋組織の構築2019
- 著者名/発表者名
  古澤和也
- 学会等名
  第29回　日本MRS年次大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K12793
[学会発表] ゲル基質上の上皮細胞シートが引き起こす浸透圧勾配依存的なドーム形成2019
- 著者名/発表者名
  石原（石田）すみれ、秋山正和、須志田隆道、古澤和也、名黒功、立野浩輝、石原誠一郎、芳賀永
- 学会等名
  第56回日本生化学会北海道支部例会
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PLANNED-15H05858
[学会発表] マルチチャネルコラーゲンゲルを用いた三次元再生組織の構築2019
- 著者名/発表者名
  古澤和也
- 学会等名
  第68回高分子討論会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K12793
[学会発表] Osmotic stimuli triggered the dome formation of epithelial cells2019
- 著者名/発表者名
  Sumire Ishida-Ishihara, Masakazu Akiyama, Kazuya Furusawa, Isao Naguro, Hiroki Ryuno, Takamichi Sushida, Seiichiro Ishihara, Hisashi Haga
- 学会等名
  北海道大学ライフサイエンスフォーラム 2019
- データソース
  KAKENHI-PLANNED-15H05858
[学会発表] マルチチャネルコラーゲンゲルを用いた三次元再生組織の構築2019
- 著者名/発表者名
  古澤和也
- 学会等名
  第68回高分子討論会
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-19H05336
[学会発表] 浸透圧勾配が引き起こす上皮細胞シートのドーム形成2019
- 著者名/発表者名
  石原（石田）すみれ、秋山正和、須志田隆道、古澤和也、名黒功、立野浩輝、石原誠一郎、芳賀永
- 学会等名
  日本生物物理学会北海道支部会例会
- データソース
  KAKENHI-PLANNED-15H05858
[学会発表] Effects of Mechanical Properties and Morphologies of Collagen Hydrogels on Tissue Hierarchical Structures of 3D Engineered Muscle Tissues2019
- 著者名/発表者名
  Kazuya Furusawa
- 学会等名
  2019 International Symposium on Micro-NanoMechatronics and Human Science
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K12793
[学会発表] 生体高分子水溶液の相挙動制御と組織工学への応用2019
- 著者名/発表者名
  古澤和也
- 学会等名
  ACS on Campus Fukui University of Technology
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19K12793
[学会発表] Effects of Mechanical Properties and Morphologies of Collagen Hydrogels on Tissue Hierarchical Structures of 3D Engineered Muscle Tissues2019
- 著者名/発表者名
  Kazuya Furusawa
- 学会等名
  2019 International Symposium on Micro-NanoMechatronics and Human Science
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-19H05336
[学会発表] 細胞集団に自発的な3次元形態形成を促す培養技術の開発2018
- 著者名/発表者名
  芳賀　永，古澤　和也
- 学会等名
  帝人21世紀フォーラム
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PLANNED-15H05858
[学会発表] 多管構造を持つコラーゲンゲルを用いた細動脈様組織の構築2017
- 著者名/発表者名
  古澤和也, 隈本有里
- 学会等名
  第40回日本バイオレオロジー学会年会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330
[学会発表] 三次元再生組織の形態形成過程に与えるコラーゲンゲルの階層構造の影響2017
- 著者名/発表者名
  古澤和也
- 学会等名
  第16回再生医療学会総会
- 発表場所
  仙台国際センター（宮城県・仙台市）
- 年月日
  2017-03-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330
[学会発表] 三次元再生組織の形態形成過程に与えるコラーゲンゲルの階層構造の影響2017
- 著者名/発表者名
  古澤和也
- 学会等名
  第16回日本再生医療学会総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330
[学会発表] Phase Behaviors of Collagen Solution2017
- 著者名/発表者名
  Kazuya Furusawa, Koichi Sugiyama
- 学会等名
  IUMRS-ICAM 2017, The 15th International Conference on Advanced Materials, 2017
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330
[学会発表] コラーゲンゲルの階層構造制御2017
- 著者名/発表者名
  古澤和也, 杉山晃一
- 学会等名
  第27回日本MRS年次大会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330
[学会発表] Phase Behaviors of Collagen Solution2017
- 著者名/発表者名
  Kazuya Furusawa, Koichi Sugiyama
- 学会等名
  IUMRS-ICAM 2017, The 15th International Conference on Advanced Materials
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PLANNED-15H05858
[学会発表] コラーゲン水溶液の相分離が引き起こす方向づけられた細胞遊走に関する研究2017
- 著者名/発表者名
  古澤和也, 芳賀永, 川端和重, 中田翔平
- 学会等名
  第65回レオロジー討論会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330
[学会発表] Construction of Engineered Bone Tissues with Complex Hierarchical Structures2017
- 著者名/発表者名
  Kazuya Furusawa, Saki Yahata
- 学会等名
  IUMRS-ICAM 2017, The 15th International Conference on Advanced Materials, 2017
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330
[学会発表] 再生組織の形態形成レオロジー2017
- 著者名/発表者名
  古澤和也
- 学会等名
  第21回関西大学先端科学技術シンポジウム
- 発表場所
  関西大学（大阪府・大阪市）
- 年月日
  2017-01-19
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330
[学会発表] Construction of Engineered Bone Tissues with Complex Hierarchical Structures2017
- 著者名/発表者名
  Kazuya Furusawa, Saki Yahata
- 学会等名
  IUMRS-ICAM 2017, The 15th International Conference on Advanced Materials
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PLANNED-15H05858
[学会発表] 細胞を懸濁したコラーゲン水溶液におけるゲル化と相分離の共役2017
- 著者名/発表者名
  古澤和也, 土田雅之
- 学会等名
  第40回日本バイオレオロジー学会年会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330
[学会発表] E-SEM CT Observation of Collagen Scaffold Cultured Osteoblast Cells2016
- 著者名/発表者名
  M. Nakajima, K. Nagao, M. Takeuchi, S. Yahata, K. Furusawa, T. Fukuda
- 学会等名
  27th 2016 International Symposium on Micro-NanoMechatronics and Human Science
- 発表場所
  名古屋大学（愛知県・名古屋市）
- 年月日
  2016-11-28
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330
[学会発表] コラーゲンゲルの構造に与える塩濃度の影響についての研究2016
- 著者名/発表者名
  古澤和也，杉山晃一
- 学会等名
  第64回レオロジー討論会
- 発表場所
  大阪大学（大阪府・吹田市）
- 年月日
  2016-10-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330
[学会発表] 三次元再生組織の形態変化の動力学に与えるコラーゲンゲルの構造の影響2016
- 著者名/発表者名
  古澤和也，土田雅之
- 学会等名
  第39回日本バイオレオロジー学会年会
- 発表場所
  東海大学校友会館（東京都・千代田区）
- 年月日
  2016-06-18
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330
[学会発表] Study on the effects of the hierarchical structures of collagen gels on the morphologies of engineered liver cancer tissues2016
- 著者名/発表者名
  K. Furusawa, M. Tsuchida
- 学会等名
  27th 2016 International Symposium on Micro-NanoMechatronics and Human Science
- 発表場所
  名古屋大学（愛知県・名古屋市）
- 年月日
  2016-11-28
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330
[学会発表] Study on Deformation Kinetics of Engineered Tissues2016
- 著者名/発表者名
  K. Furusawa
- 学会等名
  The XVIIth International Congress on Rheology (ICR2016)
- 発表場所
  京都テルサ（京都府・京都市）
- 年月日
  2016-08-08
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330
[学会発表] マルチチャネルコラーゲンゲルを用いた三次元培養システム2015
- 著者名/発表者名
  八幡早紀、古澤和也、福井彰雅、佐々木直樹
- 学会等名
  第64回高分子学会年次大会
- 発表場所
  札幌コンベンションセンター（北海道札幌市）
- 年月日
  2015-05-27
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-26106703
[学会発表] Construction Method of Giant Engineered Tissues with Complex Hierarchical Structures2015
- 著者名/発表者名
  Kazuya Furusawa, Akimasa Fukui, Naoki Sasaki
- 学会等名
  The 8th Asian-Pasific Conference on Biomechanics (AP Biomech 2015)
- 発表場所
  北海道大学（北海道札幌市）
- 年月日
  2015-09-16
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-26106703
[学会発表] マルチチャネルコラーゲンゲルを用いた巨大再生組織の構築2015
- 著者名/発表者名
  古澤和也、福井彰雅、佐々木直樹
- 学会等名
  第38回日本バイオレオロジー学会年会
- 発表場所
  国立情報学研究所学術総合センター(東京都千代田区)
- 年月日
  2015-06-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330
[学会発表] マルチチャネルコラーゲンゲルを用いた三次元再生組織の構築2015
- 著者名/発表者名
  古澤和也、土田雅之、福井彰雅、佐々木直樹
- 学会等名
  第63回レオロジー討論会
- 発表場所
  神戸大学（兵庫県神戸市）
- 年月日
  2015-09-23
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-26106703
[学会発表] マルチチャネルコラーゲンゲルの形成機構に関する研究2015
- 著者名/発表者名
  古澤和也、杉山晃一、福井彰雅、佐々木直樹
- 学会等名
  第38回日本バイオレオロジー学会年会
- 発表場所
  国立情報学研究所学術総合センター(東京都千代田区)
- 年月日
  2015-06-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330
[学会発表] マルチチャネルコラーゲンゲルを用いた上皮管腔様組織の構築2015
- 著者名/発表者名
  古澤和也、福井彰雅、佐々木直樹
- 学会等名
  第64回高分子学会年次大会
- 発表場所
  札幌コンベンションセンター（北海道札幌市）
- 年月日
  2015-05-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330
[学会発表] マルチチャネルコラーゲンゲルを用いた三次元培養システム2015
- 著者名/発表者名
  八幡早紀、古澤和也、福井彰雅、佐々木直樹
- 学会等名
  第64回高分子学会年次大会
- 発表場所
  札幌コンベンションセンター（北海道札幌市）
- 年月日
  2015-05-27
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330
[学会発表] マルチチャネルコラーゲンゲルを用いた三次元再生組織の構築2015
- 著者名/発表者名
  古澤和也、土田雅之、福井彰雅、佐々木直樹
- 学会等名
  第63回レオロジー討論会
- 発表場所
  神戸大学（兵庫県神戸市）
- 年月日
  2015-09-23
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330
[学会発表] Construction Method of Giant Engineered Tissues with Complex Hierarchical Structures2015
- 著者名/発表者名
  Kazuya Furusawa, Akimasa Fukui, Naoki Sasaki
- 学会等名
  The 8th Asian-Pasific Conference on Biomechanics (AP Biomech 2015)
- 発表場所
  北海道大学（北海道札幌市）
- 年月日
  2015-09-16
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330
[学会発表] マルチチャネルコラーゲンゲルの形成機構に関する研究2015
- 著者名/発表者名
  古澤和也、杉山晃一、福井彰雅、佐々木直樹
- 学会等名
  第38回日本バイオレオロジー学会年会
- 発表場所
  国立情報学研究所学術総合センター（東京都千代田区）
- 年月日
  2015-06-06
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-26106703
[学会発表] One-step microfluidic spinning of collagen microfibers and their application to cell cultivation2015
- 著者名/発表者名
  Sakiko Enomoto, Yuya Yajima, Yuki Watabe, Masumi Yamada, Kazuya Furusawa, Minoru Seki
- 学会等名
  26th 2015 International Symposium on Micro-NanoMechatronics and Human Science (MHS2015)
- 発表場所
  名古屋大学（愛知県名古屋市）
- 年月日
  2015-11-23
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-26106703
[学会発表] マルチチャネルコラーゲンゲルを用いた巨大再生組織の構築2015
- 著者名/発表者名
  古澤和也、福井彰雅、佐々木直樹
- 学会等名
  第38回日本バイオレオロジー学会年会
- 発表場所
  国立情報学研究所学術総合センター（東京都千代田区）
- 年月日
  2015-06-06
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-26106703
[学会発表] マルチチャネルコラーゲンゲルを用いた上皮管腔様組織の構築2015
- 著者名/発表者名
  古澤和也、福井彰雅、佐々木直樹
- 学会等名
  第64回高分子学会年次大会
- 発表場所
  札幌コンベンションセンター（北海道札幌市）
- 年月日
  2015-05-27
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-26106703
[学会発表] Construction Method of Giant Engineered Tissues with Complex Hierarchical Structures2015
- 著者名/発表者名
  Kazuya Furusawa, Masayuki Tsuchida, Saki Yahata
- 学会等名
  26th 2015 International Symposium on Micro-NanoMechatronicsc and Human Science (MHS2015)
- 発表場所
  名古屋大学（愛知県名古屋市）
- 年月日
  2015-11-23
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330
[学会発表] Construction of engineered liver cancer tissues with multichannel collagen gel2015
- 著者名/発表者名
  Kazuya Furusawa, Masayuki Tsuchida, Saki Yahata
- 学会等名
  26th 2015 International Symposium on Micro-NanoMechatronics and Human Science (MHS2015)
- 発表場所
  名古屋大学（愛知県名古屋市）
- 年月日
  2015-11-23
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-26106703
[学会発表] One-step microfluidic spinning of collagen microfibers and their application to cell cultivation2015
- 著者名/発表者名
  Sakiko Enomoto, Yuya Yajima, Yuki Watabe, Masumi Yamada, Kazuya Furusawa, and Minoru Seki
- 学会等名
  26th 2015 International Symposium on Micro-NanoMechatronicsc and Human Science (MHS2015)
- 発表場所
  名古屋大学（愛知県名古屋市）
- 年月日
  2015-11-23
- 国際共著/国際学会である
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K16330
[学会発表] 骨塩密度? コラーゲンの状態? -骨バイオメカニクスの要は?2012
- 著者名/発表者名
  佐々木直樹,白川英輝,古澤和也, 福井彰雅
- 学会等名
  第24回バイオエンジニアリング講演会
- 発表場所
  大阪大学豊中キャンパス(豊中市)
- 年月日
  2012-01-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] アミロイド線維溶液の流動複屈折と線維の弾性率2011
- 著者名/発表者名
  須磨俊輔、斉藤有奈、古澤和也、福井彰雅、佐々木直樹
- 学会等名
  第34回日本バイオレオロジー学会年会
- 発表場所
  関西大学(吹田市)
- 年月日
  2011-06-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] 流動複屈折によるアミロイド線維形成の初期過程2011
- 著者名/発表者名
  佐々木直樹、須磨俊輔、河合優一、斉藤有奈、古澤和也、福井彰雅
- 学会等名
  第60回高分子討論会
- 発表場所
  岡山大学津島キャンパス(岡山市)
- 年月日
  2011-09-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] 骨芽細胞の分化に与える異方性コラーゲンゲルの階層構造の影響2011
- 著者名/発表者名
  佐藤翔一,増元淳一,長谷部舞,古澤和也,福井彰雅,佐々木直樹
- 学会等名
  第59回レオロジー討論会
- 発表場所
  桐生市市民文化会館(桐生市)
- 年月日
  2011-10-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] Effect of mechanical stimuli on the function of osteoblasts2011
- 著者名/発表者名
  Y. Hanazaki, D. Ito, K. Furusawa, A. Fukui,N. Sasaki
- 学会等名
  4th International Conference on Mechanics of Biomaterials and Tissues
- 発表場所
  Hawai'i, USA
- 年月日
  2011-12-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] コラーゲン水溶液の相分離過程で観察される輸送現象と構造形成2011
- 著者名/発表者名
  古澤和也,増元淳一,長谷部舞,佐藤翔一,福井彰雅,佐々木直樹
- 学会等名
  第59回レオロジー討論会
- 発表場所
  桐生市市民文化会館(桐生市)
- 年月日
  2011-10-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] グロビュール状態からキャストした高分子フィルムの構造と物性2011
- 著者名/発表者名
  富森由佳、菊野拓人、古澤和也、福井彰雅、佐々木直樹
- 学会等名
  第60回高分子討論会
- 発表場所
  岡山大学津島キャンパス(岡山市)
- 年月日
  2011-09-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] 骨芽細胞の分化に与える異方性コラーゲンゲルの階層構造2011
- 著者名/発表者名
  佐藤翔一、増元淳一、長谷部舞、古澤和也、福井彰雅、佐々木直樹
- 学会等名
  第59回レオロジー討論会
- 発表場所
  桐生市市民文化会館(群馬県)
- 年月日
  2011-10-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] Selective degradation of bone collagen changes the viscoelastic properties of bone2011
- 著者名/発表者名
  N. Sasaki, H. Shirakawa, K. Furusawa, A. Fukui
- 学会等名
  4th International Conference on Mechanics of Biomaterials and Tissues
- 発表場所
  Marriott Waikoloa BeachResort and Spa (Hawai'i, USA)
- 年月日
  2011-12-11
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] Effect of Collagen Degradation on the Viscoelastic Properties of Cortical Bone2011
- 著者名/発表者名
  N.Sasaki, H.Shirakawa, K.Furusawa, A.Fukui
- 学会等名
  12th IUMRS International Conference in Asia
- 発表場所
  Taipei Nangang Exhibition Center, (Taiwan)(招待講演)
- 年月日
  2011-09-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] ベータラクトグロブリンアミロイド線維の形成機構と物性2011
- 著者名/発表者名
  須磨俊輔,古澤和也,福井彰雅,佐々木直樹
- 学会等名
  第59回レオロジー討論会
- 発表場所
  桐生市市民文化会館(桐生市)
- 年月日
  2011-10-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] イオンの拡散によって形成される異方性コラーゲンゲルの形成過程および構造2011
- 著者名/発表者名
  増元淳一,古澤和也,福井彰雅,佐々木直樹
- 学会等名
  第34回日本バイオレオロジー学会年会
- 発表場所
  関西大学100周年記念会館(吹田市)
- 年月日
  2011-06-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] ベータラクトグロブリンアミロイド線維の形成機構と物性2011
- 著者名/発表者名
  佐々木直樹、須磨俊輔、河合優一、斉藤有奈、古澤和也、福井彰雅
- 学会等名
  第60回高分子討論会
- 発表場所
  岡山大学(岡山市)(招待講演)
- 年月日
  2011-09-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] 流動複屈折によるアミロイド線維形成の初期過程2011
- 著者名/発表者名
  佐々木直樹、須磨俊輔、古澤和也、福井彰雅
- 学会等名
  第59回レオロジー討論会
- 発表場所
  桐生市市民文化会館(群馬県)
- 年月日
  2011-10-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] 骨芽細胞の機能に及ぼす力学刺激の影響2011
- 著者名/発表者名
  花崎洋平,伊東大輔,古澤和也,福井彰雅,佐々木直樹
- 学会等名
  第34回日本バイオレオロジー学会年会
- 発表場所
  関西大学100周年記念会館(吹田市)
- 年月日
  2011-06-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] Effect of mechanical stimuli on the function of osteoblasts2011
- 著者名/発表者名
  Y.Hanazaki, D.Ito, K.Furusawa, A.Fukui, N.Sasaki
- 学会等名
  4th International Conference on Mechanics of Biomaterials and Tissues
- 発表場所
  Marriott Waikoloa Beach Resort and Spa, Hawai'I, (USA)
- 年月日
  2011-12-12
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] コラーゲン水溶液の相分離過程で観察される輸送現象と構造形成2011
- 著者名/発表者名
  古澤和也、増元淳一、長谷部舞、佐藤翔一、福井彰雅、佐々木直樹
- 学会等名
  第59回レオロジー討論会
- 発表場所
  桐生市市民文化会館(群馬県)
- 年月日
  2011-10-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] Selective degradation of bone collagen changes the viscoelastic properties of bone Effect of Collagen Degradation on the Viscoelastic Properties of Cortical Bone2011
- 著者名/発表者名
  N.Sasaki, H.Shirakawa, K.Furusawa, A.Fukui
- 学会等名
  4th International Conference on Mechanics of Biomaterials and Tissues
- 発表場所
  Marriott Waikoloa Beach Resort and Spa, Hawai'I, (USA)
- 年月日
  2011-12-12
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] イオンの拡散によって形成される異方性コラーゲンゲルの形成過程および構造2011
- 著者名/発表者名
  増元淳一、古澤和也、福井彰雅、佐々木直樹
- 学会等名
  第34回日本バイオレオロジー学会年会
- 発表場所
  関西大学(吹田市)
- 年月日
  2011-06-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] 骨芽細胞の機能に及ぼす力学刺激の影響2011
- 著者名/発表者名
  花崎洋平、伊東大輔、古澤和也、福井彰雅、佐々木直樹
- 学会等名
  第34回日本バイオレオロジー学会年会
- 発表場所
  関西大学(吹田市)
- 年月日
  2011-06-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] DNA異方性ゲルの構造とレオロジーに関する研究2011
- 著者名/発表者名
  古澤和也、福井彰雅、佐々木直樹
- 学会等名
  第34回日本バイオレオロジー学会年会
- 発表場所
  関西大学(吹田市)
- 年月日
  2011-06-02
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] グロビュール状態からキャストした高分子フィルムの構造と物性2011
- 著者名/発表者名
  富森由佳、菊野拓人、古澤和也、福井彰雅、佐々木直樹
- 学会等名
  第60回高分子討論会
- 発表場所
  岡山大学(岡山市)
- 年月日
  2011-09-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] アミロイド線維溶液の流動複屈折と線維の弾性率2011
- 著者名/発表者名
  須磨俊輔,斉藤有奈,古澤和也,福井彰雅,佐々木直樹
- 学会等名
  第34回日本バイオレオロジー学会年会
- 発表場所
  関西大学100周年記念会館(吹田市)
- 年月日
  2011-06-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] DNA異方性ゲルの構造とレオロジーに関する研究2011
- 著者名/発表者名
  古澤和也,福井彰雅,佐々木直樹
- 学会等名
  第34回日本バイオレオロジー学会年会
- 発表場所
  関西大学100周年記念会館(吹田市)
- 年月日
  2011-06-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] Effect of Collagen Degradation on the Viscoelastic Properties of Cortical Bone2011
- 著者名/発表者名
  N. Sasaki, H. Shirakawa, K. Furusawa, A. Fukui
- 学会等名
  12th IUMRS International Conference in Asia
- 発表場所
  Taipei World Trade Center Nangang Exhibition Hall(Taipei, Taiwan)
- 年月日
  2011-09-22
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] アミロイド小線維形成のダイナミックス2010
- 著者名/発表者名
  河合優一,古澤和也,福井彰雅,佐々木直樹
- 学会等名
  第58回レオロジー討論会
- 発表場所
  仙台国際センター(仙台市)
- 年月日
  2010-10-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] 多価金属カチオンによるDNAのゲル化とその力学特性の研究2010
- 著者名/発表者名
  古澤和也,福井彰雅,佐々木直樹
- 学会等名
  第58回レオロジー討論会
- 発表場所
  仙台国際センター(仙台市)
- 年月日
  2010-10-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] KOH処理骨の粘弾性2010
- 著者名/発表者名
  白川英輝,古澤和也,福井彰雅,佐々木直樹
- 学会等名
  第58回レオロジー討論会
- 発表場所
  仙台国際センター(仙台市)
- 年月日
  2010-10-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] 透析によって調製されるDNA異方性ゲルについての研究2009
- 著者名/発表者名
  古澤和也,福井彰雅,佐々木直樹
- 学会等名
  第32回日本バイオレオロジー学会年会
- 発表場所
  桐生市市民文化会館(桐生市)
- 年月日
  2009-06-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] ヒト大腿骨粘弾性の加齢による変化2009
- 著者名/発表者名
  斉藤徹、佐々木直樹、福井彰雅、古澤和也、Peter Zioupos
- 学会等名
  第32回日本バイオレオロジー学会年会
- 発表場所
  桐生市市民文化会館(桐生市)
- 年月日
  2009-06-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] アミロイド線維形成のインキュベーション時間および温度依存性-伸長流動複屈折の測定2009
- 著者名/発表者名
  須磨俊輔,河合優一,古澤和也,福井彰雅,佐々木直樹
- 学会等名
  第32回日本バイオレオロジー学会年会
- 発表場所
  桐生市市民文化会館(桐生市)
- 年月日
  2009-06-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] Elastic properties of bone collagen with and without mineral particles2009
- 著者名/発表者名
  N. Sasaki, T. Nozoe, K. Furusawa, and A.Fukui
- 学会等名
  Third International Conference on Mechanics of Biomaterials and Tissues
- 発表場所
  Hilton Clearwater Beach Resort (Clearwater Beach, USA)
- 年月日
  2009-12-17
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] β-ラクトグロブリンのアルコール変性によるアミロイド小線維形成について2009
- 著者名/発表者名
  河合優一,須磨俊輔,佐々木直樹,福井彰雅,古澤和也
- 学会等名
  第32回日本バイオレオロジー学会年会
- 発表場所
  桐生市市民文化会館(桐生市)
- 年月日
  2009-06-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] 骨芽細胞によるマトリックス石灰化に対する力学刺激の影響2009
- 著者名/発表者名
  花崎洋平,伊藤大輔,古澤和也,福井彰雅,佐々木直樹
- 学会等名
  第32回日本バイオレオロジー学会年会
- 発表場所
  桐生市市民文化会館(桐生市)
- 年月日
  2009-06-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21500401
[学会発表] マルチチャネルコラーゲンゲルを用いた上皮管腔構造の構築
- 著者名/発表者名
  古澤和也、町野ひろみ、福井彰雅、佐々木直樹
- 学会等名
  第37回日本バイオレオロジー学会年会
- 発表場所
  大宮ソニックシティビル（埼玉県大宮市）
- 年月日
  2014-06-05 – 2014-06-06
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-26106703
[学会発表] 軟骨組織再生のための細胞足場としてのマルチチャネルコラーゲンゲル
- 著者名/発表者名
  古澤和也、上田和貴、福井彰雅、佐々木直樹
- 学会等名
  第24回日本MRS年次大会シンポジウム
- 発表場所
  開講記念会館（神奈川県横浜市）
- 年月日
  2014-12-10 – 2014-12-12
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-26106703
[学会発表] マルチチャネルコラーゲンゲルを用いた巨大再生組織の構築技術の確立
- 著者名/発表者名
  古澤和也、福井彰雅、佐々木直樹
- 学会等名
  第14回日本再生医療学会
- 発表場所
  パシフィコ横浜（神奈川県横浜市）
- 年月日
  2015-03-19 – 2015-03-21
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-26106703
[学会発表] 異方性DNAゲルの形成動力学と構造制御
- 著者名/発表者名
  古澤和也、福井彰雅、佐々木直樹
- 学会等名
  第37回日本バイオレオロジー学会年会
- 発表場所
  大宮ソニックシティビル（埼玉県大宮市）
- 年月日
  2014-06-05 – 2014-06-06
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-26106703
[学会発表] 透析によって調製される異方性コラーゲンゲルの形成機構と構造の研究
- 著者名/発表者名
  古澤和也
- 学会等名
  第37回日本バイオレオロジー学会年会
- 発表場所
  大宮ソニックシティビル（埼玉県大宮市）
- 年月日
  2014-06-05 – 2014-06-06
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-26106703
[学会発表] Control of structure of multi-channel collagen gel beads
- 著者名/発表者名
  Kazuya Furusawa, Akimasa Fukui, Naoki Sasaki
- 学会等名
  Micro-NanoMechatronics and Human Science (MHS), 2014 International Symposium on
- 発表場所
  名古屋大学（愛知県名古屋市）
- 年月日
  2014-11-10 – 2014-11-12
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-26106703
[学会発表] マルチチャネルコラーゲンゲルを用いた再生肝組織の構築と細胞の浸潤
- 著者名/発表者名
  古澤和也、福井彰雅、佐々木直樹
- 学会等名
  第62回レオロジー討論会
- 発表場所
  地域交流プラザ（福井県福井市）
- 年月日
  2014-10-15 – 2014-10-17
- データソース
  KAKENHI-PUBLICLY-26106703

1. 大能俊久 (60390902)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 6件
2. 佐々木直樹 (40142202)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 46件
3. 芳賀永 (00292045)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 6件
4. 石原誠一郎 (10719933)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 4件
5. 清水正宏 (50447140)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
6. 藤枝俊宣 (70538735)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
7. 宮下英三 (00182014)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
8. 伊野浩介 (00509739)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
9. 園田真樹 (90881227)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
10. 福田憲二郎

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 1件
11. 水谷武臣

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 2件
12. 土橋敏明

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 2件
13. 槇靖幸

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 2件
14. 野々山貴行

共同の研究課題数: 0件

共同の研究成果数: 1件

古澤 和也 Furusawa Kazuya

研究課題

研究成果

共同研究者

薄膜エレクトロニクスによる神経機能の制御とニューロモデュレーションへの応用

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

グルテリン、プロラミンに着眼した米飯テクスチャーのメカニズムの解明

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

バイオロボットに対する能動的動作の学習方法の確立と学習効果の検証研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

バイオロボットが自律運動を発現するきっかけの解明研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

アルブミン、グロブリンの挙動と古米の米飯テクスチャー劣化

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

組織－組織間相互作用の発現機構を解明するためのヒトインビトロ生体システムの構築研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

自律した運動を行う生きたバイオロボットの開発研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

効率的な酸素と栄養の輸送機能を持つ人工血管網の構築技術の開発と設計理論の構築研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

インビトロ系における細胞シートからの３Ｄ形態形成

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

マルチチャネルコラーゲンゲルを用いた巨大再生組織の高速構築システムの開発研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

無負荷・非接触による骨組織の力学定数の成分選択的その場測定

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[図書] 細胞性食品の将来展望 第4章 第2節 食肉の食感を再現した細胞性食肉製造技術の開発2023

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

[図書] ゲル化・増粘剤の使い方、選び方 事例集（第6章「刺激応答性」ゲルを作製するには？ 第3節 異方性ゲルの作成技術）2018

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

ISBN

古澤和也 Furusawa Kazuya

[図書] 細胞性食品の将来展望　第4章　第2節　食肉の食感を再現した細胞性食肉製造技術の開発2023

[図書] ゲル化・増粘剤の使い方、選び方　事例集（第6章「刺激応答性」ゲルを作製するには？　第3節異方性ゲルの作成技術）2018

[図書] 組織工学ライブラリ2　三次元細胞システム設計論　（3.8節：マルチチャネルコラーゲンゲルを用いた3次元再生組織の構築）2016