小城勝相 KOJO Shosuke

研究者番号	10108988
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所属 (現在)	2025年度: 一般社団法人日本薬理評価機構, 健康医科学センター, シニアアドバイザー
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2011年度 – 2016年度: 放送大学, 教養学部, 教授 2010年度: 奈良女子大学, 生活環境学部, 教授 2000年度 – 2005年度: 奈良女子大学, 生活環境学部, 教授 1995年度 – 1998年度: 奈良女子大学, 生活環境学部, 教授 1989年度 – 1991年度: 兵庫教育大学, 学校教育学部, 助教授
審査区分/研究分野	研究代表者家政学 / 食生活 / 食生活学 / 食生活学 / 合成化学研究代表者以外法医学 / 家政学一般(含衣・住環境) / 食生活学 / 食生活学
キーワード	研究代表者動脈硬化 / ビタミンE / ビタミンC / 酸化ストレス / 糖尿病 / MAPK / Atherosclerosis / Vitamin E / Vitamin C / ラジカル反応 … もっと見る / 脂質過酸化 / 老化 / セラミド / 生活習慣病 / ビタミンE欠乏 / ビタミンC欠乏 / ODSラット / 細胞死 / シアル酸 / 四塩化炭素 / ラジカル / 肝障害 / 肝再生 / Low-density lipoprotein / Cell death / Reactive oxygen species / Oxidative stress / アポトーシス / 活性酵素 / 低密度リポタンパク質 / 活性酸素 / ODS rat / Radical reaction / Aging / Sialic acid / Lipid hydroperoxide / ヒドロペルオキシド / Carbon tetrachloride / Glutathione / Chemiluminescence / Tocopherol (Vitamin E) / Ascorbic acid (Vitamin C) / TBA-reactive substances / Malondialdehyde / Lipid peroxidation / 生体膜 / 脂質過酸化反応 / カドミウム / 化学発光 / グルタチオン / TBA反応性物質 / マロンジアルデヒド / D-アスパラギン酸 / アポEノックアウトマウス / ラセミ化 / ミード酸 / オキシステロール / miRNA / 脂質代謝 / アミロイド / アルツハイマー病 / カテキン / スフィンゴミエリナーゼ / メタボリックシンドローム / アミノ酸 / 不斉誘導 / 化学進化 / L.アミノ酸 / 不斉合成 / 光学分割 / ニトリロトリ酢酸鉄 / チミジル酸合成酵素 / インドメタシン / ビンクリスチン / コルヒチン / グルココルチコイド / DNA合成 … もっと見る研究代表者以外閉経後女性 / 閉経 / エストロゲン / vitamin C / carnitine / lipid metabolism / sudden infant death / 酸化ストレス / 脂質代謝異常 / ビタミンC / カルニチン / 脂質代謝 / 乳幼児突然死 / home economics / life / elderly / 環境 / 家政学 / 生活 / 高齢者 / 脂肪酸感受性 / 肥満 / 体脂肪率 / 中高年女性 / 脂肪酸受容体 / 卵巣摘出ラット / 月経周期 / 脂肪嗜好性 / 口腔内脂肪酸感受性 / 高脂肪食 / 血管収縮反応 / 植物エストロゲン / 閉経モデルラット / 若年女性 / 血圧調節 / 機能性食品 / 血管内皮機能 / ストレス性昇圧 / 葛蔓イソフラボン / 抗酸化ビタミン / 女性 / 精神性ストレス隠す

エストロゲンの新機能-脂肪酸受容体を介した脂質嗜好性調節による摂食制御-の検討
- 研究代表者
  
  森本恵子
- 研究期間 (年度)
  2014 – 2016
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  奈良女子大学
酸化ストレスの生体影響に基づく新規機能性食品の開拓研究代表者
- 研究代表者
  
  小城勝相
- 研究期間 (年度)
  2013 – 2015
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  放送大学
女性の精神性ストレス緩和のための機能性食品の研究
- 研究代表者
  
  森本恵子
- 研究期間 (年度)
  2011 – 2013
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  奈良女子大学
メタボリックシンドローム予防食品成分の評価法の確立とその応用研究代表者
- 研究代表者
  
  小城勝相
- 研究期間 (年度)
  2010 – 2012
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  放送大学
   奈良女子大学
乳幼児突然死における脂質代謝異常に関する研究
- 研究代表者
  
  上野易弘
- 研究期間 (年度)
  2003 – 2004
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  法医学
- 研究機関
  神戸大学
地球生命におけるL-アミノ酸選択機構の解明とその光学分割への応用研究代表者
- 研究代表者
  
  小城勝相
- 研究期間 (年度)
  2002 – 2003
- 研究種目
  
  萌芽研究
- 研究分野
  
  合成化学
- 研究機関
  奈良女子大学
活性酸素による健康障害の評価法と食生活による予防に関する栄養学的研究研究代表者
- 研究代表者
  
  小城勝相
- 研究期間 (年度)
  2002 – 2005
- 研究種目
  
  基盤研究(A)
- 研究分野
  
  食生活
- 研究機関
  奈良女子大学
高齢者が生活しやすい環境づくりに関する研究-家政学各分野の学際的研究-
- 研究代表者
  
  西村一朗
- 研究期間 (年度)
  2000 – 2002
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  家政学一般(含衣・住環境)
- 研究機関
  奈良女子大学
生体内におけるビタミンCとEの相互作用に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  小城勝相
- 研究期間 (年度)
  1997 – 1998
- 研究種目
  
  萌芽的研究
- 研究分野
  
  家政学
- 研究機関
  奈良女子大学
新しい栄養化学的方法論を用いる、ビタミンC、Eの機能に関する体系的研究研究代表者
- 研究代表者
  
  小城勝相
- 研究期間 (年度)
  1995 – 1997
- 研究種目
  
  基盤研究(B)
- 研究分野
  
  家政学
- 研究機関
  奈良女子大学
食品及び生体における脂質過酸化反応の定量的評価法に関する体系的研究研究代表者
- 研究代表者
  
  小城勝相
- 研究期間 (年度)
  1990 – 1991
- 研究種目
  
  一般研究(B)
- 研究分野
  
  家政学
- 研究機関
  兵庫教育大学
医薬品のリスク評価の新手法研究代表者
- 研究代表者
  
  小城勝相
- 研究期間 (年度)
  1989
- 研究種目
  
  一般研究(C)
- 研究機関
  兵庫教育大学

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すべて雑誌論文学会発表図書

[図書] 食健康科学2015
- 著者名/発表者名
  小城　勝相
- 総ページ数
  296
- 出版者
  放送大学教育振興会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350136
[図書] ビタミン C に関する記述『ビタミンの新栄養学』2012
- 著者名/発表者名
  市育代、小城勝相、柴田克己・福渡努
- 出版者
  講談社
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[図書] ビタミン関係の記述、岩波生物学辞典第5 版2012
- 著者名/発表者名
  小城勝相
- 出版者
  岩波書店
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[図書] 岩波　生物学辞典　第5版2012
- 著者名/発表者名
  小城　勝相
- 総ページ数
  2171
- 出版者
  岩波書店
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[図書] 放送大学印刷教材『改訂版　食と健康』2012
- 著者名/発表者名
  小城　勝相
- 総ページ数
  276
- 出版者
  放送大学教育振興会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[図書] 放送大学印刷教材『改訂版食と健康』「第1 章食品の機能とその理解のために(小城勝相)」「第5 章ビタミンとミネラル(小城勝相)」「第9 章生体内酸化(小城勝相)」2012
- 著者名/発表者名
  小城勝相、清水誠
- 出版者
  放送大学教育振興会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[図書] Biomarkers for Antioxidant Defense and Oxidative Damage : Principles and Practical Applications2010
- 著者名/発表者名
  I.Ichi, S.Kojo
- 出版者
  Wiley-Blackwell
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[図書] Antioxidants as biomarkers of oxidative stress, In Biomarkers for Antioxidant Defense and Oxidative Damage: Principles and Practical Applications2010
- 著者名/発表者名
  I. Ichi, and S. Kojo, G. Aldini, K.-J. Yeum, E. Niki, and R. M. Russell
- 出版者
  Wiley-Blackwell, Iowa, USA
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[図書] 生命にとって酸素とは何か-生命を支える中心物質の働きをさぐる2002
- 著者名/発表者名
  小城勝相
- 総ページ数
  215
- 出版者
  講談社
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14208010
[雑誌論文] Strong inhibition of secretory sphingomyelinase by catechins, particularly by (-)-epicatechin 3-O-gallate and (-)-3′-O-methylepigallocatechin 3-O-gallate2016
- 著者名/発表者名
  K. Kobayashi, Y. Ishizaki, S. Kojo, and H. Kikuzaki
- 雑誌名
  
  J. Nutr. Sci. Vitaminol.
  
  巻: 62
- NAID
  130005154249
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350136
[雑誌論文] 1. S-Isovaline contained in meteorites, induces enantiomeric excess in D,L-glutamic acid during recrystallization2015
- 著者名/発表者名
  S. Kojo
- 雑誌名
  
  Origin Life Evol. Biosph.
  
  巻: in press 号: 1-2 ページ: 85-91
- DOI
  10.1007/s11084-015-9407-8
- 査読あり / 謝辞記載あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350136, KAKENHI-PROJECT-26350117
[雑誌論文] 肝臓病におけるマイクロRNA-122 (miR-122)の変化とビタミン等による調節2015
- 著者名/発表者名
  小城　勝相
- 雑誌名
  
  ビタミン
  
  巻: 89 ページ: 125-132
- NAID
  110009930122
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350136
[雑誌論文] 肝臓病におけるマイクロRNA-122（miR-122）の変化とビタミン等による調節2015
- 著者名/発表者名
  小城勝相
- 雑誌名
  
  ビタミン
  
  巻: 89 ページ: 125-132
- NAID
  110009930122
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-26350117
[雑誌論文] Racemization of the Aspartic Acid Residue of Amyloid-β Peptide by a Radical Reaction2013
- 著者名/発表者名
  K. Tambo, T. Yamaguchi, K. Kobayashi, E. Terauchi, I. Ichi, S.
- 雑誌名
  
  Ｂｉｏｓｃｉｅｎｃｅ，　Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，　ａｎｄ　Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ
  
  巻: 77 号: 2 ページ: 416-418
- DOI
  10.1271/bbb.120797
- NAID
  10031164755
- ISSN
  0916-8451, 1347-6947
- 言語
  英語
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-23617004, KAKENHI-PROJECT-25350136
[雑誌論文] 酸化ストレスで生成するニトロアルケンは生理的な抗炎症剤か？2013
- 著者名/発表者名
  小城勝相
- 雑誌名
  
  ビタミン
  
  巻: 87 ページ: 367-373
- NAID
  110009624887
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350136
[雑誌論文] Increase in Secretory Sphingomyelinase Activity and Specific Ceramides in the Aorta of Apolipoprotein E Knockout Mice during Aging2013
- 著者名/発表者名
  K. Kobayashi, E. Nagata, K. Sasaki, M. Harada-Shiba, S. Kojo, and H. Kikuzaki
- 雑誌名
  
  Ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ　＆　Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ　Ｂｕｌｌｅｔｉｎ
  
  巻: 36 号: 7 ページ: 1192-1196
- DOI
  10.1248/bpb.b13-00180
- NAID
  130003361479
- ISSN
  0918-6158, 1347-5215
- 言語
  英語
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350136
[雑誌論文] The role of Kupffer cells in carbon tetrachloride intoxication in mice2012
- 著者名/発表者名
  K. Kiso, S. Ueno, M. Fukuda, I. Ichi, K. Kobayashi, T. Sakai, K. Fukui, and S. Kojo
- 雑誌名
  
  Biol. Pharm. Bull
  
  巻: 35 ページ: 980-983
- NAID
  130001872185
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[雑誌論文] Oxygen is the key factor associated with the difference between in vivo and in vitro effects of antioxidants2012
- 著者名/発表者名
  S. Kojo
- 雑誌名
  
  Proc. Natl. Acad. Sci. USA
  
  巻: 109, No. 30 号: 30
- DOI
  10.1073/pnas.1205916109
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[雑誌論文] The Role of Kupffer Cells in Carbon Tetrachloride Intoxication in Mice2012
- 著者名/発表者名
  Kaori Kiso
- 雑誌名
  
  Ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ　＆　Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ　Ｂｕｌｌｅｔｉｎ
  
  巻: 35 号: 6 ページ: 980-983
- DOI
  10.1248/bpb.35.980
- NAID
  130001872185
- ISSN
  0918-6158, 1347-5215
- 言語
  英語
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22590286, KAKENHI-PROJECT-23300275
[雑誌論文] Increase in plasma ceramide levels via secretory sphingomyelinase activity in streptozotocin-induced diabetic rats2011
- 著者名/発表者名
  K. Kobayashi, I. Ichi, T. Nakagawa, C. Kamikawa, Y. Kitamura, E. Koga, Y. Washino, Y. Hoshinaga, and S. Kojo
- 雑誌名
  
  Med. Chem. Commun
  
  巻: 2 ページ: 536-541
- NAID
  120005494834
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[雑誌論文] Increase in plasma ceramide levels via secretory sphingomyelinase activity in streptozotoe in-induced diabetic rats2011
- 著者名/発表者名
  K.Kobayashi, I.Ichi, T.Nakagawa, C.Kamikawa, Y.Kitamura, E.Koga, Y.Washino, Y.Hoshinaga, S.Kojo
- 雑誌名
  
  Med.Chem.Commun.
  
  巻: 2 号: 6 ページ: 536-541
- DOI
  10.1039/c0md00154f
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[雑誌論文] Effect of nobiletin on lipid metabolism in rats2010
- 著者名/発表者名
  E. Nagata, I. Ichi, R. Kataoka, M. Matsushima, N. Adachi, Y. Kitamura, T. Sasaki, and S. Kojo
- 雑誌名
  
  J. Health Sci
  
  巻: 56 ページ: 705-711
- NAID
  130000425109
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[雑誌論文] Vitamin C, basic metabolism and its function as an index of oxidative stress.2004
- 著者名/発表者名
  S.Kojo
- 雑誌名
  
  Current Medicinal Chemistry 11
  
  ページ: 1041-1064
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15390213
[雑誌論文] Racemic D,L-asparagine causes enantiomeric excess of other coexisting racemic D,L-amino acids during recrystallization : a hypothesis accounting for the origin of L-amino acids in the biosphere.2004
- 著者名/発表者名
  S.Kojo
- 雑誌名
  
  Chem. Comm.
  
  ページ: 2146-2147
- NAID
  120005494843
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14208010
[雑誌論文] Racemic D,L-asparagine causes enantiomeric excess of other coexisting racemic D,L-amino acids during recrystallization : a hypothesis accounting for the origin of L-amino acids in the biosphere.2004
- 著者名/発表者名
  S.Kojo
- 雑誌名
  
  Chem.Comm. 21
  
  ページ: 2146-2147
- NAID
  120005494843
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14208010
[雑誌論文] Vitamin C, basic metabolism and its function as an index of oxidative stress.2004
- 著者名/発表者名
  Shosuke Kojo
- 雑誌名
  
  Current Medicinal Chemistry 11
  
  ページ: 1041-1064
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15390213
[雑誌論文] Vitamin C, Basic Metabolism and Its Function as an Index of Oxidative Stress.2004
- 著者名/発表者名
  S.Kojo
- 雑誌名
  
  Curr. Med. Chem. 11
  
  ページ: 1041-1064
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14208010
[雑誌論文] Change in liver and plasma ceramides D-galactosamine-induced acute hepatic injury by LC-MS/MS.2004
- 著者名/発表者名
  M.Yamaguchi, Y.Miyashita, Y.Kumagai, S.Kojo
- 雑誌名
  
  Bioorg.Med.Chem.Lett 14
  
  ページ: 4061-4064
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14208010
[雑誌論文] Vitamin C, Basic Metabolism and Its Function as an Index of Oxidative Stress.2004
- 著者名/発表者名
  S.Kojo
- 雑誌名
  
  Curr.Med.Chem. 11
  
  ページ: 1041-1064
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14208010
[雑誌論文] Vitamin C, Basic Metabolism and Its Function as an Index of Oxidative Stress.2004
- 著者名/発表者名
  S.Kojo
- 雑誌名
  
  Curr.Med.Chem. 11
  
  ページ: 1041-1064
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15390213
[雑誌論文] Effects of seasonings on the stability of ascorbic acid in a cooking model system.2004
- 著者名/発表者名
  E.Kishida, T.Maeda, A.Nishimura, S.Kojo, Y.Masuzawa
- 雑誌名
  
  J.Nutr.Sci.Vitaminol. (印刷中)
- NAID
  110002704027
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14208010
[雑誌論文] Racemic D,L-asparagine causes enantiomeric excess of other coexisting racemic D,L-amino acids during recrystallization : a hypothesis accounting for the origin of L-amino acids in the biosphere.2004
- 著者名/発表者名
  S.Kojo
- 雑誌名
  
  Chem.Comm.
  
  ページ: 2146-2147
- NAID
  120005494843
- 説明
  「研究成果報告書概要(和文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15390213
[雑誌論文] Racemic D, L-asparagine causes enantiomeric excess of other coexisting racemic D, L-amino acids during recrystallization : a hypothesis accounting for the origin of L-amino acids in the biosphere2004
- 著者名/発表者名
  Shosuke Kojo
- 雑誌名
  
  Chem.Comm.
  
  ページ: 2146-2147
- NAID
  120005494843
- 説明
  「研究成果報告書概要(欧文)」より
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15390213
[雑誌論文] Effect of rooibos tea (Aspalathus linearis) extract on lipid peroxidation in vitamin E deficient rats.2004
- 著者名/発表者名
  E.Hitomi, A.Nishikiori, A.Matsumoto, S.Moriguchi, S.Kojo, S.Tokumaru, M.Nakano
- 雑誌名
  
  ITE Lett. 5
  
  ページ: 64-72
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-14208010
[学会発表] メチル化カテキンによる分泌型スフィンゴミエリナーゼ阻害作用2016
- 著者名/発表者名
  小林慧子、石﨑有希、小城勝相、菊﨑泰枝
- 学会等名
  第70回日本栄養・食糧学会
- 発表場所
  武庫川女子大学
- 年月日
  2016-05-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350136
[学会発表] L-Isovaline contained in meteorites, induces enantiometric excess in D,L-glutamic acid during recrystallization2014
- 著者名/発表者名
  S. Kojo
- 学会等名
  International Conference on the Origin of Life
- 発表場所
  奈良
- 年月日
  2014-07-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350136
[学会発表] 四塩化炭素による肝炎で起こること（２）生理的炎症拡大機構2014
- 著者名/発表者名
  小城勝相、市育代
- 学会等名
  日本家政学会第66回大会
- 発表場所
  北九州市
- 年月日
  2014-05-25
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350136
[学会発表] アミロイドβのアミノ酸のラセミ化はラジカル反応で起こる2014
- 著者名/発表者名
  小城勝相、田保小春、小林慧子、山口智美、市育代
- 学会等名
  日本ビタミン学会第66回大会
- 発表場所
  姫路
- 年月日
  2014-06-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350136
[学会発表] 生命現象におけるアミノ酸のホモキラリティーとラセミ化2014
- 著者名/発表者名
  小城　勝相
- 学会等名
  ビタミンC研究委員会
- 発表場所
  東京
- 年月日
  2014-07-12
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350136
[学会発表] Racemization of amino acid residues in amyloid β-peptide by radical reaction2014
- 著者名/発表者名
  K. Tambo, T. Yamaguchi, K. Kobayashi, E. Terauchi, I. Ichi, and S. Kojo
- 学会等名
  The 2nd International Conference of D-Amino acid Research (IDAR2014)
- 発表場所
  宇都宮
- 年月日
  2014-09-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350136
[学会発表] 四塩化炭素中毒における Kupffer 細胞による肝炎拡大機構2012
- 著者名/発表者名
  木曽かおり、上野聡子、福田麻菜、市育代、小林慧子、坂井隆志、福井清、小城勝相
- 学会等名
  第85回日本生化学会大会
- 発表場所
  福岡
- 年月日
  2012-12-16
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] 生体内の酸化ストレス評価への化学的アプローチ2012
- 著者名/発表者名
  小城勝相
- 学会等名
  第45回日本通風・核酸代謝学会教育講演
- 発表場所
  奈良
- 年月日
  2012-02-16
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] 肝臓での酸化ストレスによって起こること2012
- 著者名/発表者名
  市育代、小城勝相
- 学会等名
  日本家政学会第64回大会
- 発表場所
  大阪
- 年月日
  2012-05-12
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] 四塩化炭素による肝炎で起こること2011
- 著者名/発表者名
  市育代、小城勝相
- 学会等名
  第44回酸化反応討論会
- 発表場所
  大阪
- 年月日
  2011-11-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] 糖尿病におけるセラミド代謝の変化2011
- 著者名/発表者名
  市育代、小城勝相
- 学会等名
  日本家政学会第63回大会
- 発表場所
  東京
- 年月日
  2011-05-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] ラット肝臓の虚血・再灌流障害における酸化ストレス2011
- 著者名/発表者名
  小城勝相
- 学会等名
  第22回ビタミンE研究会
- 発表場所
  同志社大、京都
- 年月日
  2011-01-28
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] 肝臓の虚血・再灌流障害における酸化ストレス2011
- 著者名/発表者名
  小城勝相、北村佑子、鷲野由紀子、古賀枝里子、伊藤綾香、木曽かおり、松浦達也、市育代
- 学会等名
  日本ビタミン学会第63回大会
- 発表場所
  広島
- 年月日
  2011-06-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] ストレプトゾトシン糖尿病ラットにおけるセラミド代謝の変化2011
- 著者名/発表者名
  市育代、中川朋香、小林慧子、上川千明、北村佑子、古賀枝里子、鷲野由紀子、星長夕貴子、小城勝相
- 学会等名
  日本栄養・食糧学会第65回大会
- 発表場所
  東京
- 年月日
  2011-05-14
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] 糖尿病における酸化ストレスとセラミド代謝の変化2011
- 著者名/発表者名
  市育代、中川朋香、小林慧子、上川千明、北村佑子、古賀枝里子、鷲野由紀子、星長夕貴子、小城勝相
- 学会等名
  第135回ビタミンC研究委員会
- 発表場所
  松江
- 年月日
  2011-09-02
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] 動脈硬化発症の危険因子としてのセラミド2011
- 著者名/発表者名
  小城勝相
- 学会等名
  農芸化学会関西支部第468回講演会
- 発表場所
  京都大学
- 年月日
  2011-02-05
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] アミノ酸のホモキラリティー生成機構2011
- 著者名/発表者名
  小城勝相
- 学会等名
  生命の起源研究会招待講演
- 発表場所
  奈良
- 年月日
  2011-02-01
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] 酸化ストレスの評価と生体影響2011
- 著者名/発表者名
  小城勝相
- 学会等名
  (独)東京都健康長寿医療センター
- 発表場所
  東京都健康長寿医療センター(招待講演)
- 年月日
  2011-12-19
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] ラット肝臓の虚血・再灌流後の酸化ストレスの評価2010
- 著者名/発表者名
  小城勝相
- 学会等名
  第43回酸化反応討論会
- 発表場所
  東京大学
- 年月日
  2010-11-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] 肝炎モデルにおける酸化ストレスの影響としてのセラミド代謝の変化2010
- 著者名/発表者名
  小城勝相
- 学会等名
  第330回脂溶性ビタミン総合研究委員会
- 発表場所
  水明館、下呂市
- 年月日
  2010-12-03
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] ビタミンCの働きと活性酸素2010
- 著者名/発表者名
  小城勝相
- 学会等名
  日本ビタミン学会市民公開講座「私たちの健康増進とビタミン、サプリメント」
- 発表場所
  九州大学旧工学部講堂、福岡市
- 年月日
  2010-11-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] ビタミンCの働きと活性酸素2010
- 著者名/発表者名
  小城勝相
- 学会等名
  日本ビタミン学会市民公開講座「私たちの健康増進とビタミン、サプリメント」
- 発表場所
  福岡
- 年月日
  2010-11-06
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] ラットでのプロポリスによる体脂肪減少と脂質代謝改善の機構2010
- 著者名/発表者名
  小城勝相
- 学会等名
  日本家政学会第62回大会
- 発表場所
  広島大学
- 年月日
  2010-05-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] 健康食品による機能性として期待できること2010
- 著者名/発表者名
  小城勝相
- 学会等名
  第32回日本家政学会関西支部研究発表会
- 発表場所
  兵庫県立大学、姫路
- 年月日
  2010-10-23
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] プロポリスの脂質代謝改善作用機構2010
- 著者名/発表者名
  小城勝相
- 学会等名
  日本ビタミン学会第62回大会
- 発表場所
  盛岡アイーナ、盛岡市
- 年月日
  2010-06-12
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] 肝臓の虚血・再灌流における酸化ストレス2010
- 著者名/発表者名
  小城勝相、北村佑子、鷲野由紀子、古賀枝里子、中崎千尋、木曽かおり、松浦達也、市育代
- 学会等名
  第63回日本酸化ストレス学会学術総会
- 発表場所
  横浜
- 年月日
  2010-06-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] 四塩化炭素中毒時の酸化ストレスを介したセラミド代謝の変化2010
- 著者名/発表者名
  小城勝相
- 学会等名
  日本栄養・食糧学会第64回大会
- 発表場所
  徳島、アスティとくしま
- 年月日
  2010-05-23
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] ラットでのプロポリスによる体脂肪減少と脂質代謝改善の機構2010
- 著者名/発表者名
  小城勝相
- 学会等名
  日本家政学会第62回大会
- 発表場所
  広島
- 年月日
  2010-05-29
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] 肝臓の虚血・再灌流における酸化ストレス2010
- 著者名/発表者名
  小城勝相
- 学会等名
  第63回日本酸化ストレス学会学術総会
- 発表場所
  神奈川県県民ホール、横浜市
- 年月日
  2010-06-24
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] 酸化ストレスによるアミロイドβペプチドのアミノ酸残基のラセミ化
- 著者名/発表者名
  小城勝相、田保小春、小林慧子、山口智美、寺内恵里、市育代
- 学会等名
  第46回酸化反応討論会
- 発表場所
  筑波大学
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350136
[学会発表] 四塩化炭素による肝炎で起こること（２）炎症拡大機構
- 著者名/発表者名
  小城　勝相
- 学会等名
  第45回酸化反応討論会
- 発表場所
  名古屋
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] 糖尿病における酸化ストレスによるセラミド増加
- 著者名/発表者名
  小城　勝相
- 学会等名
  日本ビタミン学会第64回大会
- 発表場所
  岐阜
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] apoE欠損マウスの老化に伴う分泌型スフィンゴミエリナーゼ活性とセラミド量の変化
- 著者名/発表者名
  小林慧子、永田絵理、佐々木香月、斯波真理子、小城勝相、菊﨑泰枝
- 学会等名
  第86回日本生化学会大会
- 発表場所
  横浜
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350136
[学会発表] 老化、酸化ストレス、ビタミン
- 著者名/発表者名
  小城勝相
- 学会等名
  日本ビタミン学会関東地区・AIFN合同シンポジウム
- 発表場所
  東京海洋大学
- 招待講演
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350136
[学会発表] 肝臓での酸化ストレスによって起こること
- 著者名/発表者名
  小城　勝相
- 学会等名
  日本家政学会第64回大会
- 発表場所
  大阪
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] ラジカル反応によるアミロイドーβペプチドのアスパラギン酸とアラニンのラセミ化
- 著者名/発表者名
  田保小春、山口智美、小林慧子、寺内恵里、市育代、小城勝相
- 学会等名
  第86回日本生化学会大会
- 発表場所
  横浜
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350136
[学会発表] 抗酸化剤の機能評価では酸素濃度が重要である
- 著者名/発表者名
  小城　勝相
- 学会等名
  第138回ビタミンC研究委員会
- 発表場所
  東京
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] 四塩化炭素中毒におけるKupffer細胞による肝炎拡大機構
- 著者名/発表者名
  小城　勝相
- 学会等名
  第85回日本生化学会大会
- 発表場所
  福岡
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-22500757
[学会発表] apoE欠損型マウスにおける老化に伴う動脈硬化進行とセラミド動態に関する研究
- 著者名/発表者名
  小林慧子、永田絵理、佐々木香月、斯波真理子、小城勝相、菊﨑泰枝
- 学会等名
  第67回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  名古屋
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-25350136

1. 市育代 (50403316)

共同の研究課題数: 3件

共同の研究成果数: 20件
2. 森本恵子 (30220081)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 0件
3. 鷹股亮 (00264755)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
4. 根岸裕子 (50523841)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
5. 吉田謙一 (40166947)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
6. 矢野重信 (60011186)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
7. 岸田恵津 (70214773)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
8. 西村一朗 (30043186)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
9. 畠山絹江 (80077429)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
10. 中山徹 (60222171)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
11. 水野弘之 (70117977)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
12. 小野木禎彦 (70026201)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
13. 上野易弘 (30184956)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件
14. 阿部登茂子 (90077313)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 0件

小城 勝相 KOJO Shosuke

研究課題

研究成果

共同研究者

エストロゲンの新機能-脂肪酸受容体を介した脂質嗜好性調節による摂食制御-の検討

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

酸化ストレスの生体影響に基づく新規機能性食品の開拓研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

女性の精神性ストレス緩和のための機能性食品の研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

メタボリックシンドローム予防食品成分の評価法の確立とその応用研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

乳幼児突然死における脂質代謝異常に関する研究

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

地球生命におけるL-アミノ酸選択機構の解明とその光学分割への応用研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

活性酸素による健康障害の評価法と食生活による予防に関する栄養学的研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

高齢者が生活しやすい環境づくりに関する研究-家政学各分野の学際的研究-

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

生体内におけるビタミンCとEの相互作用に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

新しい栄養化学的方法論を用いる、ビタミンC、Eの機能に関する体系的研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

食品及び生体における脂質過酸化反応の定量的評価法に関する体系的研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

医薬品のリスク評価の新手法研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究機関

[図書] 食健康科学2015

著者名/発表者名

総ページ数

出版者

データソース

小城勝相 KOJO Shosuke

[図書] 岩波　生物学辞典　第5版2012

[図書] 放送大学印刷教材『改訂版　食と健康』2012

[図書] 放送大学印刷教材『改訂版食と健康』「第1 章食品の機能とその理解のために(小城勝相)」「第5 章ビタミンとミネラル(小城勝相)」「第9 章生体内酸化(小城勝相)」2012

[雑誌論文] Racemization of the Aspartic Acid Residue of Amyloid-β Peptide by a Radical Reaction2013