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竹山 恵美子  TAKEYAMA Emiko

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 10129885
その他のID
外部サイト
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2000年度 – 2002年度: 昭和女子大学, 生活科学部, 講師
審査区分/研究分野
研究代表者以外
食生活
キーワード
研究代表者以外
Heat-treatment / Binding Property / Mucilaginous Polysaccharide / Dietary Fiber / Aluminium / 金属吸着能 / 粘性多糖類 / 加熱処理 / 金属結合能 / 粘性非消化性多糖 / 食物繊維 / アルミニウム
  • 研究課題

    (1件)
  • 共同研究者

    (1人)
  •  非消化性粘性多糖類の特異的アルミニウム結合性と加熱による影響

    • 研究代表者
      福島 正子
    • 研究期間 (年度)
      2000 – 2002
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      食生活
    • 研究機関
      昭和女子大学
  • 1.  福島 正子 (00119314)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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