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池田 裕美  IKEDA Hiromi

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 20442121
その他のID
所属 (現在) 2025年度: 日本大学短期大学部, その他部局等, 准教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 2016年度: 日本大学短期大学部, その他部局等, 准教授
2014年度 – 2015年度: 日本大学短期大学部, 食物栄養学科, 准教授
2011年度: 日本大学短期大学部, 食物栄養学科, 准教授
2010年度 – 2011年度: 日本大学, 短期大学部・食物栄養学科, 准教授
2009年度: 日本大学, 短期大学部・その他, 専任講師 … もっと見る
2007年度: 日本大学, 短期大学部・食物栄養学科, 講師
2007年度: 日本大学短期大学部, 食物栄養学科, 講師
2006年度: 日本大学, 短期大学部食物栄養学科, 講師 隠す
審査区分/研究分野
研究代表者以外
食生活学 / 食生活学
キーワード
研究代表者以外
食教育 / 超鏡(HyperMirror) / 国際交流 / 遠隔教育 / 栄養学 / Japan / Thailand / international exchange / school children / nutrition … もっと見る / HyperMirror / distance education / nutrition education / 超鏡(Hyper Mirror) / タイ / タイ国 / 小学生児童 / 栄養教育 / HyperMirror(超鏡) / 食育 / アクティブラーニング / 体組成 / 生活習慣病 / 栄養 / 遠隔交流 / 体重の旅・人生健康ゲーム作成 / 予防行動採用プロセスモデル / 非無作為比較対照介入法 / 体重管理維持行動 / 水分補給 / ご飯の量 / 体組成測定 / 高校生 / ICT / 遠隔交流授業 / 食品衛生 / 間食マッピング / 食品表示ラベル / フードマッピング / 調理実験 / 中学生 / 食中毒予防 / 計画的行動理論 / 超鏡 隠す
  • 研究課題

    (3件)
  • 研究成果

    (20件)
  • 共同研究者

    (12人)
  •  高校生対象の「体重の旅・人生健康ゲーム」によるICTを活用した遠隔交流型食育実践

    • 研究代表者
      藤倉 純子
    • 研究期間 (年度)
      2014 – 2016
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      女子栄養大学
  •  超鏡(HyperMirror)による食の安心・安全教育の国際交流型実践

    • 研究代表者
      藤倉 純子
    • 研究期間 (年度)
      2009 – 2011
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      女子栄養大学
  •  超鏡(HyperMirror)による遠隔交流型食教育の展開

    • 研究代表者
      吉本 優子
    • 研究期間 (年度)
      2005 – 2007
    • 研究種目
      基盤研究(C)
    • 研究分野
      食生活学
    • 研究機関
      帝塚山学院大学
      千里金蘭大学

すべて 2017 2016 2015 2012 2011 2007 2006

すべて 雑誌論文 学会発表

  • [雑誌論文] 超鏡(HyperMirror)による食の安心・安全教育の国際交流型実践~日本大学三島中学校とタイ王国Jittra Wittaya Schoolにおける授業報告~2012

    • 著者名/発表者名
      池田裕美, 藤倉純子, 武藤志真子, 吉本優子, 神戸絹代, 堀端薫, 中山洋, 森川治, 他
    • 雑誌名

      日本大学国際関係学部研究年報

      巻: 33 ページ: 57-68

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21500795
  • [雑誌論文] 超鏡(HyperMirror)による食の安心・安全教育の国際交流型実践~日本の保護者からの食育プログラムに対する要望~2011

    • 著者名/発表者名
      池田裕美, 藤倉純子, 武藤志真子, 吉本優子, 神戸絹代, 堀端薫, 中山洋, 森川治, 他
    • 雑誌名

      日本大学国際関係学部研究年報

      巻: 32 ページ: 89-99

    • NAID

      40018784259

    • 査読あり
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21500795
  • [学会発表] Practice of ICT based remote exchange nutrition education for highschool students with “The Game of Healthy Life Travels of Body Weight” the second year2017

    • 著者名/発表者名
      Junko Fujikura,Shimako Muto,Hiromi Katsuragi(Ikeda),Kinuyo Kanbe,Yuko S.Yoshimoto,Kaori Horibata,Hiroshi Nakayama,Kazuhiro Uenishi
    • 学会等名
      2017 Hawaii International Conference on Education
    • 発表場所
      ハワイ
    • 年月日
      2017-01-04
    • 国際共著/国際学会である
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26350162
  • [学会発表] 高校生対象の「体重の旅・人生健康ゲーム」によるICTを活用した遠隔交流型食育実践-間食・水分補給GW-2016

    • 著者名/発表者名
      葛城(池田)裕美,藤倉純子,武藤志真子,堀端薫,吉本優子,神戸絹代,上西一弘,中山洋
    • 学会等名
      第63回日本栄養改善学会学術総会
    • 発表場所
      青森
    • 年月日
      2016-09-07
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26350162
  • [学会発表] 高校生対象の「体重の旅・人生健康ゲーム」によるICTを活用した遠隔交流型食育実践-タブレット活用授業-2016

    • 著者名/発表者名
      藤倉純子,葛城(池田)裕美,武藤志真子,堀端薫,吉本優子,神戸絹代,上西一弘,中山洋
    • 学会等名
      第63回日本栄養改善学会学術総会
    • 発表場所
      青森
    • 年月日
      2016-09-07
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26350162
  • [学会発表] Practice of ICT-based remote exchange nutrition education for high-school students with “The Game of Healthy Life - Travels of Body Weight“2016

    • 著者名/発表者名
      Junko Fujikura,Shimako Muto, Hiromi Katsuragi(Ikeda), Kinuyo Kanbe, Yuko S.Yoshimoto,Kaori Horibata, Hiroshi Nakayama,Kazuhiro Uenichi
    • 学会等名
      2016 Hawaii International Conference on Education
    • 発表場所
      ハワイ
    • 年月日
      2016-01-04
    • 国際共著/国際学会である
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26350162
  • [学会発表] 高校生対象の「体重の旅・人生健康ゲーム」によるICTを活用した遠隔交流型食育実践- 3地点遠隔講義(1年目)2015

    • 著者名/発表者名
      藤倉 純子,葛城(池田)裕美,武藤 志真子,吉本 優子,堀端 薫,神戸 絹代,上西 一弘,中山 洋
    • 学会等名
      第62回日本栄養改善学会学術総会
    • 発表場所
      福岡
    • 年月日
      2015-09-24
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26350162
  • [学会発表] 高校生対象の「体重の旅・人生健康ゲーム」によるICTを活用した遠隔交流型食育実践-KJ法グループワーク2015

    • 著者名/発表者名
      葛城(池田)裕美,藤倉 純子,武藤 志真子,堀端 薫,吉本 優子,神戸 絹代,上西 一弘,中山 洋
    • 学会等名
      第62回日本栄養改善学会学術総会
    • 発表場所
      福岡
    • 年月日
      2015-09-24
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-26350162
  • [学会発表] 「超鏡(HyperMirror)による食の安心・安全教育の国際交流型実践」~日本大学三島中学校とタイ王国Jittra Witthaya Schoolにおける授業報告~2012

    • 著者名/発表者名
      池田裕美
    • 学会等名
      日本食育学会
    • 発表場所
      静岡
    • 年月日
      2012-05-20
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21500795
  • [学会発表] Survey On Baseline Questionnaire For Parents In Planning A Distance Food Learning Curriculum2011

    • 著者名/発表者名
      池田裕美
    • 学会等名
      The 9^<th> Annual Hawaii International Conference on Education
    • 発表場所
      Hilton Hawaiian Village(ハワイ・ホノルル)
    • 年月日
      2011-01-05
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21500795
  • [学会発表] Survey On Baseline Questionnaire For Parents In Planning A Distance Food Learning Curriculum2011

    • 著者名/発表者名
      Hiromi Ikeda
    • 学会等名
      Hawaii International Conference on Education
    • 発表場所
      ハワイ
    • 年月日
      2011-01-05
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-21500795
  • [学会発表] Development of distance nutrition education by using HyperMirror.2007

    • 著者名/発表者名
      Fujikura Junko, Ikeda Hiromi, Muto Shimako, Yoshimoto Yuko, Imai Ako
    • 学会等名
      54th. The Japanese Society of Nutrition and Dietetics.
    • 発表場所
      Nagasaki, Japan
    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17500562
  • [学会発表] Study of food preference among school children in Japan.2007

    • 著者名/発表者名
      Simako Muto, Junko Fujikura, Hiromi Ikeda, Yuko S. Yoshimoto
    • 学会等名
      39th. Conference of Asia-Pacific Academic Consortium for Public Health
    • 発表場所
      Saitama, Japan
    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17500562
  • [学会発表] Development of nutrition education curriculum for international exchange learning between Japanese and Thai school children by using HyperMirror, a new video conferencing system.2007

    • 著者名/発表者名
      Yuko S. Yoshimoto, Ako Imai, Shimako Muto, Junko Fujikura, Hiromi Ikeda, Takanori Maesako, Akiko Nakazawa, Taiichirou Okubayashi, Osamu Morikawa, Surasak Boonyaritichaikij
    • 学会等名
      39th. Conference of Asia-Pacific Academic Consortium for Public Health
    • 発表場所
      Saitam, Japan
    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17500562
  • [学会発表] Comparison of food preference among Japanese and Thai school children.2006

    • 著者名/発表者名
      Muto Shimako, Fujikura Junko, Ikeda Hiromi, Yoshimoto Yuko
    • 学会等名
      22th. The Japan Society of Health Sciences Vol.22(4)
    • 発表場所
      Sendai, Japan
    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17500562
  • [学会発表] Yoshimoto(Segawa) Yuko Association food concept mapping with self-efficacy of Thai children.2006

    • 著者名/発表者名
      Fujikura Junko, Muto Shimako, Ikeda Hiromi
    • 学会等名
      71th. The Japanese Scciety of Health and Human Ecology, Vol. 72(suppl.)
    • 発表場所
      Okinawa,Japan
    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17500562
  • [学会発表] 小学生における遠隔教育の展開にむけて2006

    • 著者名/発表者名
      池田 裕美
    • 学会等名
      日本健康科学学会第22回学術大会
    • 発表場所
      宮城県・仙台国際センター
    • 年月日
      2006-10-27
    • 説明
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17500562
  • [学会発表] Nutrition education assessment such as visualized food concept mapping.method by primary school children in Thailand and Japan.2006

    • 著者名/発表者名
      J. Fujikura, H. Ikeda, S. Muto, Y.Segawa, S. Boonyaritichaikij
    • 学会等名
      38th. Conference of Asia-Pacific Academic Consortium for Public Health
    • 発表場所
      Bangkok, Thailand
    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17500562
  • [学会発表] Association food preference among Thai and Japanese school children with dietary knowldege, attitude, and behavior.2006

    • 著者名/発表者名
      Muto Shimako, Fujikura Junko, Ikeda Hiromi, Segawa Yuko
    • 学会等名
      71th The Japanese Soriety of Health and Human Ecology, Vol. 72(suppl.)
    • 発表場所
      Okinawa, Japan
    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17500562
  • [学会発表] Application of distance education among school children.2006

    • 著者名/発表者名
      Ikeda Hiromi, Fujikura Junko, Muto Shimako, Yoshimoto Yuko
    • 学会等名
      22th. The Japan Society of Health Sciences Vol. 22(4)
    • 発表場所
      Sendai, Japan
    • 説明
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • データソース
      KAKENHI-PROJECT-17500562
  • 1.  藤倉 純子 (20307078)
    共同の研究課題数: 3件
    共同の研究成果数: 16件
  • 2.  武藤 志真子 (40076162)
    共同の研究課題数: 3件
    共同の研究成果数: 16件
  • 3.  吉本 優子 (40255914)
    共同の研究課題数: 3件
    共同の研究成果数: 13件
  • 4.  神戸 絹代 (70369453)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 8件
  • 5.  堀端 薫 (30266192)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 8件
  • 6.  中山 洋 (10287435)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 8件
  • 7.  森川 治 (50358181)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 2件
  • 8.  上西 一弘 (40232764)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 5件
  • 9.  今井 亜湖 (50367083)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 2件
  • 10.  前迫 孝憲 (00114893)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 1件
  • 11.  富松 理恵子
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 12.  SURASAK Boonyaritichakij
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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