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橋本 周久  HASHIMOTO Kanehisa

ORCIDORCID連携する *注記
研究者番号 30011828
外部サイト
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記 1989年度 – 1990年度: 茨城大学, 教育学部, 教授
1986年度 – 1988年度: 東京大学, 農学部, 教授
1986年度: 東大, 農学部, 教授
1985年度: 東京大学, 農, 教授
審査区分/研究分野
研究代表者
水産化学
研究代表者以外
水産化学
キーワード
研究代表者
ATP / Fish muscle / 筋原線維 / Lactate / Creatine phosphate / Creatine kinase / ATPase / Myofibril / Rigor-mortis / Yellowtail … もっと見る / Sea bream / Plaice / Spiking / グルコースー6ーリン酸 / フルクトース1,6ービスリン酸 / 活魚輸送 / グルコース / グルコース-6-リン酸 / 乳酸 / クレアチンリン酸 / クレアチン・キナーゼ / 筋形質 / ATPase活性 / 死後硬直 / ブリ / マダイ / ヒラメ / 魚類筋肉 / 活けじめ / Gel-forming ability / Aldolase / Paramyosin / Calpain / Troponin / Collagen / Tropomyosin / Actin / Myosin / 大正エビ / グリセルアルデヒドー3ーリン酸脱水素酵素 / アクチン / フィラメント形成能 / ミオシン軽鎖 / グリセルアルデヒド-3-リン酸脱水素酵素 / ミオシン・サブフラグメント1 / ミオシン軽領 / サメ / ゲル形成能 / 魚肉 / アルドラーゼ / パラミオシン / カルパイン / コラーゲン / トロポニン / トロポミオシン / アクケン / ミオシン / Bioconversion / Decarbamoyl STX / Paralytic shellfish poison / Scallop / decarbamoylneosaxitoxin / saxitoxin / gonyautoxin / protogonyautoxin / 麻ひ性具毒 / 酵素 / 変換能 / decarbamoyl saxitaxin / 麻ひ性貝毒 / ヒオウギ / 循環瀘過式養魚法 / ヨーロッパウナギ / 水産増養殖 / 投入エネルギー / ノリ / クルマエビ / 凍結貯蔵 / 省エネルギー … もっと見る
研究代表者以外
ATP / alpha-actinin / Exercise cultivation / Thaw-rigor / "Arai" / Sarcoplasmic reticulum / Rigor off / Rigor-mortis / カルパイン / カルシウムイオン / Mg^<2+>-ATPase活性 / 筋原線維 / 筋原線維ATPase / αーアクチニン / 運動飼育 / 解凍硬直 / あらい / 筋小胞体 / 解硬 / 死後硬直 / 貝毒 / トコフェロール / エンジオール / 発ガン物質 / 抗変異原物質 / 変異原 / 抗酸化剤 / 酸化 / 水産 / 省エネルギ- / 代替エネルギ- / 農業エネルギ- / 生物生産 隠す
  • 研究課題

    (7件)
  • 共同研究者

    (24人)
  •  魚類の死後硬直と解硬に関する研究

    • 研究代表者
      山中 英明
    • 研究期間 (年度)
      1989 – 1990
    • 研究種目
      総合研究(A)
    • 研究分野
      水産化学
    • 研究機関
      東京水産大学
  •  魚介類の筋肉タンパク質に関する生化学的研究研究代表者

    • 研究代表者
      橋本 周久
    • 研究期間 (年度)
      1987 – 1988
    • 研究種目
      総合研究(A)
    • 研究分野
      水産化学
    • 研究機関
      東京大学
  •  死後硬直の遅延に基づく生鮮魚の新流通法の開発研究代表者

    • 研究代表者
      橋本 周久
    • 研究期間 (年度)
      1987 – 1988
    • 研究種目
      試験研究
    • 研究分野
      水産化学
    • 研究機関
      東京大学
  •  生物資源の生産におけるエネルギ-の有効利用

    • 研究代表者
      木谷 収
    • 研究期間 (年度)
      1986
    • 研究種目
      エネルギー特別研究(エネルギー)
    • 研究機関
      東京大学
  •  ヒオウギの麻ひ性貝毒に関する研究研究代表者

    • 研究代表者
      橋本 周久
    • 研究期間 (年度)
      1986 – 1987
    • 研究種目
      一般研究(B)
    • 研究分野
      水産化学
    • 研究機関
      東京大学
  •  水産における省エネルギー研究代表者

    • 研究代表者
      橋本 周久
    • 研究期間 (年度)
      1985
    • 研究種目
      エネルギー特別研究(エネルギー)
    • 研究機関
      東京大学
  •  食品の劣化抑制と安全検証

    • 研究代表者
      松下 雪郎
    • 研究期間 (年度)
      1984 – 1986
    • 研究種目
      特定研究
    • 研究機関
      京都大学
  • 1.  渡部 終五 (40111489)
    共同の研究課題数: 3件
    共同の研究成果数: 0件
  • 2.  山中 英明 (20092596)
    共同の研究課題数: 2件
    共同の研究成果数: 0件
  • 3.  関 伸夫 (20002090)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 4.  畑江 敬子 (50156337)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 5.  槌本 六良 (20080525)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 6.  野口 玉雄 (40011910)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 7.  西元 諄一 (30041693)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 8.  志水 寛 (50036696)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 9.  木村 茂 (10017056)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 10.  新井 健一 (20001597)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 11.  阿部 宏喜 (80086727)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 12.  木谷 収 (00024539)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 13.  宮崎 芳夫 (30017024)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 14.  坂井 純 (70024536)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 15.  高井 宗宏 (20001456)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 16.  春原 亘 (60011954)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 17.  松下 雪郎 (70027176)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 18.  名武 昌人 (00031170)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 19.  寺尾 清 (30009120)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 20.  藤本 健四郎 (00005620)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 21.  大村 浩久 (40038154)
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 22.  田中 武夫
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 23.  岩本 宗昭
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件
  • 24.  IWAMOTO Muneaki
    共同の研究課題数: 1件
    共同の研究成果数: 0件

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