小切間美保 KOGIRIMA Miho

… 別表記

大栗美保オオグリミホ

研究者番号	30269849
その他のID
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所属 (現在)	2025年度: 同志社女子大学, 生活科学部, 教授
所属 (過去の研究課題情報に基づく) *注記	2021年度 – 2023年度: 同志社女子大学, 生活科学部, 教授 2015年度 – 2018年度: 同志社女子大学, 生活科学部, 教授 2008年度 – 2009年度: 同志社女子大学, 生活科学部, 教授 2007年度: 同志社女子大学, 生活科学部, 准教授 2000年度: 同志社女子大学, 生活科学学部, 専任講師 1999年度: 同志社女子大学, 生活科学部, 専任講師 1996年度: 大阪府立看護大学医療技術短期大学部, 助手
審査区分/研究分野	研究代表者公衆衛生学・健康科学 / 食生活学 / 食生活学研究代表者以外小区分59040:栄養学および健康科学関連
キーワード	研究代表者血清亜鉛濃度 / 学童 / 学習態度 / 自己肯定感 / 食育 / 調理 / 教科に対する関心 / 家庭での調理経験 / 食育介入 / 小学生 … もっと見る / 学習意欲 / 自尊感情 / 朝食 / 食事観 / 調理経験 / 学童期 / 住民健康診査 / 食事調査 / メタボリックシンドローム / 介入研究 / セルフモニタリング / 食生活改善 / 食品数 / 亜鉛栄養 / 安静時代謝 / メタロチオネイン / 血清銅濃度 / 安静時エネルギー消費量 / 栄養アセスメント / 血液透析患者 / 軽度運動負荷 / I型アレルギー … もっと見る研究代表者以外教科等横断的 / 生徒 / 主幹教諭 / 児童 / 栄養教諭 / 予防行動採用プロセスモデル(PAPM) / 教科等横断的な / ICT（情報通信技術） / CT（情報通信技術） / 予防行動採用プロセスモデル（PAPM） / 教育効果 / 評価 / 支援 / 行動変容 / 食 / 防災教育隠す

ICTを活用した教科等横断型の食に関する防災教育プログラムの開発
- 研究代表者
  
  吉本優子
- 研究期間 (年度)
  2021 – 2024
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 審査区分
  
  小区分59040:栄養学および健康科学関連
- 研究機関
  京都府立大学
児童に家庭での朝食作りを促すプログラムが朝食の質と食事観を向上させる可能性研究代表者
- 研究代表者
  
  小切間美保
- 研究期間 (年度)
  2015 – 2018
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  同志社女子大学
高齢化が進む地域住民を対象とした亜鉛栄養状態の評価と食生活改善活動の効果研究代表者
- 研究代表者
  
  小切間美保
- 研究期間 (年度)
  2007 – 2009
- 研究種目
  
  基盤研究(C)
- 研究分野
  
  食生活学
- 研究機関
  同志社女子大学
外来血液透析患者の合併症予防とQOL向上を指向した栄養アセスメント研究代表者
- 研究代表者
  
  小切間美保
- 研究期間 (年度)
  1999 – 2000
- 研究種目
  
  奨励研究(A)
- 研究分野
  
  公衆衛生学・健康科学
- 研究機関
  同志社女子大学
I型アレルギーの予防を指向した若年者のミネラル代謝に関する研究研究代表者
- 研究代表者
  
  小切間美保 (大栗美保)
- 研究期間 (年度)
  1996
- 研究種目
  
  奨励研究(A)
- 研究分野
  
  公衆衛生学・健康科学
- 研究機関
  大阪府立看護大学医療技術短期大学部

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すべて雑誌論文学会発表図書

[図書] 保健指導実践者と対象者に役立つ学習教材集(特に食生活に関連して(亜鉛栄養に関する内容を含む), (H19-特別-指定-029)研究報告書)2008
- 著者名/発表者名
  小切間美保
- 出版者
  厚生労働省
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500698
[図書] 保健指導実施者と対象者に役立つ学習教材集特に食生活に関連して2008
- 著者名/発表者名
  小切間美保
- 出版者
  厚生労働省(H19-特別-指定-029)研究報告書
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500698
[雑誌論文] 小学生の家庭での調理経験が食事観，自尊感情，教科に対する関心に及ぼす影響2018
- 著者名/発表者名
  掃部美咲,吉本優子,小松万里子,八竹美輝,森加容子,渡邊英美,小切間美保
- 雑誌名
  
  栄養学雑誌
  
  巻: 76 号: 4 ページ: 65-76
- DOI
  10.5264/eiyogakuzashi.76.65
- NAID
  130007485825
- ISSN
  0021-5147, 1883-7921
- 年月日
  2018-08-01
- 言語
  日本語
- 査読あり / オープンアクセス
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00897
[雑誌論文] 女子青年における食育経験の基本的構造2009
- 著者名/発表者名
  諸井克英小切間美保
- 雑誌名
  
  同志社女子大学総合文化研究所紀要第26巻
  
  ページ: 66-75
- NAID
  110007581426
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500698
[雑誌論文] 女子青年における食育経験の基本的構造2009
- 著者名/発表者名
  諸井克英、小切間美保
- 雑誌名
  
  同志社女子大学総合文化研究所紀要第26巻
  
  ページ: 66-75
- NAID
  110007581426
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500698
[雑誌論文] 菜食者における抗酸化能に関連する因子の検討-亜鉛・セレンについて-2008
- 著者名/発表者名
  小切間美保, 他
- 雑誌名
  
  Treace Nutrients Research(日本微量栄養素学会) 25
  
  ページ: 108-113
- NAID
  40016413906
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500698
[雑誌論文] 菜食者における抗酸化能に関連する因子の検討-亜鉛・セレンについて-2008
- 著者名/発表者名
  小切間美保, 他5名
- 雑誌名
  
  Trace Nutrients Research(日本微量栄養素学会) 第25巻
  
  ページ: 108-113
- NAID
  40016413906
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500698
[雑誌論文] Ratio of low serum zinc levels in elderly Japanese people living in the central part of Japan.2007
- 著者名/発表者名
  Miho Kogirima, et. al.
- 雑誌名
  
  Eur.J.Clin.Nutr. 61
  
  ページ: 375-381
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500698
[雑誌論文] Ratio of low serum zinc levels in elderly Japanese people living in the central part of Japan2007
- 著者名/発表者名
  Miho Kogirima, 他7名
- 雑誌名
  
  European Journal of Clinical Nutrition 第61巻
  
  ページ: 375-381
- 査読あり
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500698
[学会発表] 教科等横断的な食に関する防災教育プログラムの開発と有用性の検討2023
- 著者名/発表者名
  山田天希，吉本優子，神田聖子，今井亜湖，吉井健悟，小切間美保，藤倉純子
- 学会等名
  第70回日本栄養改善学会学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K11577
[学会発表] 小・中学校管理職等を対象とした教科等横断的な食の防災教育プログラム開発に向けたニーズ調査2022
- 著者名/発表者名
  神田聖子，山田天希，吉本優子，今井亜湖，吉井健悟，小切間美保，藤倉純子
- 学会等名
  第69回日本栄養改善学会学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K11577
[学会発表] 小・中学校教諭を対象とした教科等横断的な食の防災教育プログラム開発に向けたニーズ調査2022
- 著者名/発表者名
  神田聖子，山田天希，吉本優子，今井亜湖，吉井健悟，小切間美保，藤倉純子
- 学会等名
  第69回日本栄養改善学会学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K11577
[学会発表] 栄養教諭・学校栄養職員を対象とした教科等横断的な食の防災教育プログラム開発に向けたニーズ調査2022
- 著者名/発表者名
  山田天希，吉本優子，神田聖子，今井亜湖3，吉井健悟，小切間美保，藤倉純子
- 学会等名
  第69回日本栄養改善学会学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K11577
[学会発表] 栄養教諭・学校栄養職員を対象とした教科等横断的な食の防災教育プログラム開発に向けたニーズ調査2022
- 著者名/発表者名
  山田天希，吉本優子，神田聖子，今井亜湖，吉井健悟，小切間美保，藤倉純子
- 学会等名
  第69回日本栄養改善学会学術総会
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-21K11577
[学会発表] 学校での活用を目指した簡易な朝食栄養バランス評価法の検討2019
- 著者名/発表者名
  澤村敦子，小切間美保，西馬沙樹，小阪文乃，植村仁美，神田知子，山本茂
- 学会等名
  第17回日本栄養改善学会近畿支部学術総会（京都市）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00897
[学会発表] 調理行動を促す食育介入が児童の食事観および学習への関心に与える影響2018
- 著者名/発表者名
  小切間美保, 掃部美咲, 吉本優子, 小松万里子, 八竹美輝, 森加容子, 渡邊英美, 神田知子
- 学会等名
  第65回日本栄養改善学会学術総会（新潟市）
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00897
[学会発表] 小学生の調理経験と自己肯定感および学習態度との関連性2017
- 著者名/発表者名
  掃部美咲，小松万里子，吉本優子，小切間美保
- 学会等名
  第64回日本栄養改善学会学術総会(徳島)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00897
[学会発表] 児童の調理行動に関連する因子2017
- 著者名/発表者名
  北畠安子，小切間美保，吉本優子，甲斐永里，掃部美咲，稲森朝美，森島あゆみ，川合菜月
- 学会等名
  第16回日本栄養改善学会近畿支部学術総会(大阪)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00897
[学会発表] 教材を用いた家庭での調理行動を促す介入プログラムの評価2017
- 著者名/発表者名
  前川実加，掃部美咲，水口知美，吉本優子，小松万里子，小松龍史，小切間美保
- 学会等名
  第16回日本栄養改善学会近畿支部学術総会(大阪)
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00897
[学会発表] 朝食における児童の調理行動を促すための食育教材を用いた介入2016
- 著者名/発表者名
  森石咲紀，小松万里子、青見柚加，渡邊英美，甲斐永里，小切間美保
- 学会等名
  第63回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  リンクステーションホール青森
- 年月日
  2016-09-07
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-15K00897
[学会発表] 地域住民を対象に肥満を予防し亜鉛摂取量増加を促すセルフモニタリングの検討2010
- 著者名/発表者名
  小切間美保, 他8名
- 学会等名
  第64回日本栄養・食糧学会大会
- 発表場所
  徳島
- 年月日
  2010-05-21
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500698
[学会発表] 中高年者の血清葉酸濃度に及ぼす因子の検討～菜食者と非菜食者2009
- 著者名/発表者名
  樋口寿、小切間美保, 他3名
- 学会等名
  第8回日本栄養改善学会近畿支部学術総会
- 発表場所
  京都
- 年月日
  2009-12-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500698
[学会発表] 亜鉛摂取量増加を目的とした摂取食品数による指導方法の有効性2009
- 著者名/発表者名
  小切間美保, 他6名
- 学会等名
  第56回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  札幌
- 年月日
  2009-09-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500698
[学会発表] 亜鉛摂取量増加を目的とした摂取食品数による指導方法の有効性2009
- 著者名/発表者名
  小切間美保、鷹野薫子, 他5名
- 学会等名
  第56回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  札幌
- 年月日
  2009-09-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500698
[学会発表] 中高年の血清葉酸濃度に及ぼす因子の検討～菜食者と非菜食者～2009
- 著者名/発表者名
  樋口寿, 小切間美保, 他3名
- 学会等名
  第8回日本栄養改善学会近畿支部学術総会
- 発表場所
  京都
- 年月日
  2009-12-13
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500698
[学会発表] 肥満を予防し亜鉛摂取量増加を促すための目標摂取食品数の検討2009
- 著者名/発表者名
  中西裕子, 小切間美保, 他6名
- 学会等名
  第56回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  札幌
- 年月日
  2009-09-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500698
[学会発表] 肥満を予防し亜鉛摂取量増加を促すための目標摂取食品数の検討2009
- 著者名/発表者名
  中西裕子、小切間美保, 他6名
- 学会等名
  第56回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  札幌
- 年月日
  2009-09-04
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500698
[学会発表] 菜食者における生体内抗酸化能に関連する因子の検討2008
- 著者名/発表者名
  小切間美保, 他4名
- 学会等名
  -亜鉛・セレンについて-第25回日本微量栄養素学会学術集会
- 発表場所
  京都
- 年月日
  2008-05-30
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500698
[学会発表] 域住民の亜鉛摂取状況-長野県東御市における調査-2007
- 著者名/発表者名
  小切間美保
- 学会等名
  第54回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  長崎市
- 年月日
  2007-09-21
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500698
[学会発表] 地域住民の亜鉛摂取状況-長野県東御市における調査-2007
- 著者名/発表者名
  小切間美保, 他5名
- 学会等名
  第54回日本栄養改善学会学術総会
- 発表場所
  長崎
- 年月日
  2007-09-21
- データソース
  KAKENHI-PROJECT-19500698

1. 吉本優子 (40255914)

共同の研究課題数: 2件

共同の研究成果数: 9件
2. 今井亜湖 (50367083)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 5件
3. 神田聖子 (90442079)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 5件
4. 藤倉純子 (20307078)

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 5件
5. 甲斐永里

共同の研究課題数: 1件

共同の研究成果数: 2件

小切間 美保 KOGIRIMA Miho

大栗 美保 オオグリ ミホ

研究課題

研究成果

共同研究者

ICTを活用した教科等横断型の食に関する防災教育プログラムの開発

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

審査区分

研究機関

児童に家庭での朝食作りを促すプログラムが朝食の質と食事観を向上させる可能性研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

高齢化が進む地域住民を対象とした亜鉛栄養状態の評価と食生活改善活動の効果研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

外来血液透析患者の合併症予防とQOL向上を指向した栄養アセスメント研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

I型アレルギーの予防を指向した若年者のミネラル代謝に関する研究研究代表者

研究代表者

研究期間 (年度)

研究種目

研究分野

研究機関

[図書] 保健指導実践者と対象者に役立つ学習教材集(特に食生活に関連して(亜鉛栄養に関する内容を含む), (H19-特別-指定-029)研究報告書)2008

著者名/発表者名

出版者

データソース

[図書] 保健指導実施者と対象者に役立つ学習教材集特に食生活に関連して2008

著者名/発表者名

出版者

データソース

[雑誌論文] 小学生の家庭での調理経験が食事観，自尊感情，教科に対する関心に及ぼす影響2018

著者名/発表者名

雑誌名

DOI

NAID

ISSN

年月日

言語

データソース

[雑誌論文] 女子青年における食育経験の基本的構造2009

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] 女子青年における食育経験の基本的構造2009

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] 菜食者における抗酸化能に関連する因子の検討-亜鉛・セレンについて-2008

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] 菜食者における抗酸化能に関連する因子の検討-亜鉛・セレンについて-2008

著者名/発表者名

雑誌名

NAID

データソース

[雑誌論文] Ratio of low serum zinc levels in elderly Japanese people living in the central part of Japan.2007

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

[雑誌論文] Ratio of low serum zinc levels in elderly Japanese people living in the central part of Japan2007

著者名/発表者名

雑誌名

データソース

小切間美保 KOGIRIMA Miho

大栗美保オオグリミホ